【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后_____内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是：___
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的________。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___ ，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长，必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
【单选题】
为了控制鼠疫疫情，对染疫入境航空器应当采取___措施。
A. 灭鼠＋除污
B. 灭鼠＋灭蚊
C. 灭鼠＋灭蚤
D. 灭鼠＋灭蝇
【单选题】
对染有黄热病的船舶,在没有完成灭蚊以前限制该船与陆地和其他船舶的距离不少于___。
A. 100米
B. 200米
C. 300米
D. 400米
【单选题】
尚未取得或者已被吊销《出入境检疫处理单位核准证书》《从业证》和营业执照，擅自从事出入境检疫处理工作的，由海关责令改正，处以___罚款。
A. 1万元以下
B. 3万元以下
C. 5万元以下
D. 10万元以下
【单选题】
检疫处理单位应妥善保存检疫处理工作记录、检疫处理结果报告单、检疫处理方案及效果评价等相关资料，保存期为___。
【单选题】
《出入境检疫处理单位和人员管理办法》规定，《出入境检疫处理人员从业资格证》有效期为___。
推荐试题
【单选题】
破伤风的治疗首选___
A. 注射ＴＡＴ
B. 伤口清创
C. 两者均是
D. 两者均不是
【单选题】
气性坏疽的治疗首选___
A. 注射抗毒素
B. 伤口清创
C. 两者均可
D. 两者均不是
【单选题】
实施清创术的最佳时机应该是___
A. 伤后2～4小时内进行
B. 伤后4～6小时内进行
C. 伤后6～8小时内进行
D. 伤后8～12小时内进行
E. 在应用抗生素的情况下可延至24小时
【单选题】
污染伤口是指___
A. 损伤后时间较长，伤口已经化脓
B. 伤口被刀等锐器割伤
C. 伤口有致病菌存在但未发生感染
D. 伤口有致病菌存在已发生感染
E. 伤口分泌物多，而炎症不明显
【单选题】
下述有关肝外伤清创方法中，哪项是不恰当的___
A. 肝包膜下血肿应打开探查，缝合裂口
B. 边缘整齐的裂伤可作间断缝合，缝合满意者不放置引流
C. 肝脏表浅裂伤，已停止出血可不缝合，适当引流
D. 严重肝裂伤做部分肝切除时，一般施行的是不规则切除
E. 对于急危重的肝损伤，可用纱布填塞止血，择期再行决定性手术
【单选题】
关于清创术的说法下列哪项是错误的___
A. 一期愈合指创缘对合良好，创腔很小，伤口愈合快的情况
B. 清创术最好在受伤后6～8小时内施行
C. 大量皮质激素的应用可影响愈合
D. 抢救重伤员的程序首先是固定伤部及治疗休克
E. 已感染之创口应延期缝合
【单选题】
对污染较重的伤口清创后暂不予缝合，观察2～3天后如无明显感染，再行缝合，这种缝合称___
A. 一期缝合
B. 二期缝合
C. 延期缝合
D. 减张缝合
E. 以上都不是
【单选题】
感染伤口的处理原则是___
A. 彻底切除坏死组织，立即植皮
B. 控制感染，加强换药
C. 彻底清创后缝合伤口
D. 彻底清创，延期缝合
E. 局部制动，进行理疗
【单选题】
清洁伤口是指___
A. 污染伤口经清创以后
B. 消炎以后的伤口
C. 无菌手术的伤口
D. 伤后6～8小时内的伤口
E. 引流以后的伤口
【单选题】
关于清创术，以下哪项是错误的___
A. 所有开放性伤，都必须力争在6～8小时内清创缝合
B. 超过12小时的伤口，一律作感染伤口处理，不予缝合
C. 清创术是先将伤口冲净，然后再冲洗周围皮肤上的污垢
D. 创伤口内的碎骨片应该除净
E. 清创时要注意保护神经干和大血管
【单选题】
清创的原则中，下列哪项是错误的___
A. 清除伤口内异物
B. 切除失去活力的组织
C. 彻底止血
D. 根据情况缝合伤口
E. 必须放置引流
【单选题】
男性，19岁小腿被弹片击中，经包扎4ｈ后送到师卫生院检查,左小腿外侧有5ｃｍ长较整齐的伤口，创面尚清洁，未见异物,伤口处理宜采用___
A. 冲洗.消毒后一期缝合
B. 清创后一期缝合
C. 清创后延期缝合
D. 清创后不予缝合
E. 按感染伤口处理
【单选题】
男性，4岁额部不慎被玻璃割伤，出血多，被人用手帕压住止血，24ｈ后门诊,检查：右额部3ｃｍ长伤口，边缘整齐，有血痂，处理宜___
A. 冲洗.消毒后缝合
B. 清创后一期缝合
C. 清创后延期缝合
D. 清创后不予缝合
E. 伤口换药
【单选题】
清创术后二期缝合指___
A. 清创后4天对伤口做的缝合
B. 清创后5天对伤口做的缝合
C. 清创后6天对伤口做的缝合
D. 清创后7天对伤口做的缝合
E. 清创后8天以上对伤口做的缝合
【单选题】
关于清创的手术步骤，错误的是___
A. 一般由浅入深，一步一步进行
B. 出血多的伤口，只要部位允许，都有必要使用止血带
C. 先用肥皂水擦洗周围健康的皮肤，油污用松节油擦净
D. 伤口用灭菌生理盐水.3％过氧化氢冲洗
E. 无血运的皮肤可大胆切除丢弃
【单选题】
肌肉清创时首先要判断其活力，应参照所谓的“4C”标准是___
A. 肌肉颜色.循环状况.收缩力.肌肉韧性
B. 肌肉弹性.循环状况.收缩力.肌肉韧性
C. 肌肉颜色.循环状况.收缩力.肌肉体积
D. 肌肉弹性.循环状况.收缩力.肌肉体积
E. 肌肉颜色.循环状况.收缩力.肌肉温度
【单选题】
延期缝合是指___
A. 清创术后2－3ｄ内对伤口所作的缝合
B. 清创术后4－7ｄ内对伤口所作的缝合
C. 清创术后8－10ｄ内对伤口所作的缝合
D. 清创术后10－12ｄ内对伤口所作的缝合
E. 清创术后12－14ｄ内对伤口所作的缝合
【单选题】
火器伤清创时机.步骤和特点包括___
A. 对骨折不做内固定，而选择石膏固定或牵引
B. 对肌腱和神经损伤不做初期修复，一律留待二期修复
C. 火器伤伤口除头面.手.外阴部做定点缝合外，一律不做初期缝合
D. 火器伤由于损伤范围大，损伤及污染严重，常有异物存留
E. 以上都正确
【单选题】
手外伤清洗创口的具体步骤是___
A. 用0.1％的新洁尔灭冲洗创口
B. 用生理盐水冲洗创口后冲创口周围
C. 先用碘酒，酒精消毒，再清洗创口
D. 用0.1％的新洁尔灭冲洗伤口内外
E. 先用肥皂水刷洗创口周围皮肤，再用生理盐水洗净创口周围，最后冲洗创口
【单选题】
关于手部皮肤切割伤的处理，下列哪项不正确___
A. 清创术，应在伤后6～8小时内进行
B. 最好在止血带下进行清创
C. 切除皮缘宁多勿少，以防感染
D. 创口应力争一期闭合
E. 伤后超过24小时，可行二期处理
【单选题】
面颊部开放性损伤后12小时，局部处理宜___
A. 按感染伤口对待，只换药，不清创
B. 清创后不缝合
C. 清创后延期缝合
D. 清创后一期缝合
E. 换药观察后，延期缝合
【单选题】
男性，25岁右颈部软组织刀割伤，受伤时间达12ｈ，伤口长4ｃｍ，无血管神经损伤处理应___
A. 受伤12小时，伤口轻度污染，清创后可一期缝合
B. 受伤已12小时，污染较重的伤口，清创后可作延期缝合
C. 受伤24～28小时后伤口仍无明显感染，清创后可将缝结扎纹创腺对合
D. 战地伤口清创后可作一期缝合
E. 受伤达24小时的关节开放性损伤，请创后可予以缝合
【单选题】
男性，19岁车祸致伤，即来院急诊，神志清楚.呼吸正常心率98次／分，血压120／90ｍｍＨｇ，四肢活动正常，左大腿中下段肌肉撕脱伤。伤员左大腿的伤口属于___
A. 清洁伤口
B. 污染伤口
C. 感染伤口
D. 可能污染伤口
E. 软组织挫伤
【单选题】
男性，19岁车祸致伤，即来院急诊，神志清楚.呼吸正常心率98次／分，血压120／90ｍｍＨｇ，四肢活动正常，左大腿中下段肌肉撕脱伤。对该患者进行清创时，下列哪项是错误的___
A. 清除伤口内异物
B. 切除失去活力的肌肉组织
C. 彻底止血
D. 伤口一般不缝合
E. 根据情况放置引流
【单选题】
男性，8岁左前臂不慎被玻璃划破，出血多，用手帕压住止血，12ｈ后送往医院，急诊检查发现左前臂皮肤多处不规则伤口，深达皮下。应首选的处理方式为___
A. 冲洗伤口，包扎
B. 单纯清创，延迟缝合伤口
C. 清创，探查，二期缝合
D. 清创，探查，一期缝合
E. 清创，探查，缝合皮肤
【单选题】
男性，8岁左前臂不慎被玻璃划破，出血多，用手帕压住止血，12ｈ后送往医院，急诊检查发现左前臂皮肤多处不规则伤口，深达皮下。术后4天，检查伤口见局部红肿压痛，搏动感，穿刺抽出脓性液体，最佳处理方案是___
A. 穿刺抽脓，注入抗生素
B. 理疗，暂不处理脓肿
C. 拆除缝线充分引流，加强抗感染治疗
D. 加强抗感染治疗，暂不处理脓肿
E. 清除坏死组织，重新缝合伤口
【单选题】
男性，8岁左前臂不慎被玻璃划破，出血多，用手帕压住止血，12ｈ后送往医院，急诊检查发现左前臂皮肤多处不规则伤口，深达皮下。处理此患者的最基本要求是___
A. 抗生素的应用
B. 彻底清创
C. 骨折解剖复位内固定
D. 神经一期修复
E. 神经一期修复
【单选题】
男性，8岁左前臂不慎被玻璃划破，出血多，用手帕压住止血，12ｈ后送往医院，急诊检查发现左前臂皮肤多处不规则伤口，深达皮下。清创术后的处理，错误的是___
A. 石膏外固定患肢，以利组织修复
B. 抬高患肢，防止肿胀
C. 手部各关节应固定于休息位
D. 神经肌腱血管修复后于无张力位固定
E. 组织愈合后尽早去除石膏，开始功能锻炼
【单选题】
男性，40岁因右小腿严重外伤后，发生气性坏疽，住院治疗。下列哪项处理不必要___
A. 高压氧治疗
B. 手术
C. 隔离
D. 避光安静
E. 应用青霉素
【单选题】
男性，40岁因右小腿严重外伤后，发生气性坏疽，住院治疗。抗生素应首选___
A. 头孢三代
B. 青霉素，每天应在１０００万单位以上
C. 链霉素
D. 万古霉素
E. 庆大霉素联合甲硝唑
【单选题】
男性，32岁因右小腿被弹片击中后，伤口红肿疼痛，皮下有捻发音，有气泡冒出。最可能的诊断是___
A. 丹毒
B. 急性蜂窝织炎
C. 寒性脓肿
D. 气性坏疽
E. 破伤风
【单选题】
男性，32岁因右小腿被弹片击中后，伤口红肿疼痛，皮下有捻发音，有气泡冒出。应采取的最重要的治疗措施是___
A. 紧急清创
B. 使用抗生素
C. 理疗
D. 热敷
E. 静脉滴注破伤风抗毒素
【单选题】
男性，32岁因右小腿被弹片击中后，伤口红肿疼痛，皮下有捻发音，有气泡冒出。下列哪项处理不必要___
A. 高压氧治疗
B. 手术
C. 隔离
D. 应用青霉素
E. 避光安静
【单选题】
当个人难以对付压力时，可考虑___
A. 承认现实
B. 自我评估
C. 对抗压力的生理影响
D. 正确对待情感
E. 利用可能的支持力量
【单选题】
用感官获取病人阳性体征的手段是___
A. 病人的陈述
B. 病人家属的观察
C. 实验室化学辅助检查
D. 仪器探测检查
E. 视、触、叩、听、嗅
【单选题】
护理程序的框架是___
A. 人的基本需要理论
B. 系统论
C. 压力与适应理论
D. 信息交流理论
E. 解决问题的理论
【单选题】
乔女士，60岁。患肺源性心脏病5年，近1周因受凉后痰多、黏稠，诉全身乏力，已卧床3日。下列护理诊断中，首要考虑问题是___
A. 清理呼吸道无效
B. 有皮肤完整性受损的危险
C. 语言沟通障碍
D. 活动无耐力
E. 便秘
【单选题】
陶某，女，36岁，因宫颈原位癌住院手术护理体检：神清合作，情绪压抑，T36．8℃、P72次／分，R18次／分，病人入院后，整日唉声叹气，偷偷哭泣，心事重重，护士要与病人进行交谈，护士最好先问___
A. 看来您有心事，能与我谈谈吗?
B. 您为什么常常流泪?
C. 您知道手术过程吗?
D. 您害怕手术，是不是?
E. 有什么事要我帮您的吗?
【单选题】
股外侧肌内注射的正确部位是___
A. 大腿外侧，膝关节以上均可
B. 大腿外侧，髋关节以下均可
C. 膝关节上10cm，髋关节下10cm
D. 大腿外侧，膝关节上10cm，髋关节下10cm
E. 大腿内侧膝关节以上均可
【单选题】
属于促进有效沟通的技巧中"反应"的做法是___
A. 保持目光的接触
B. 问病人"您的意思是……"
C. 不打断别人的谈话
D. 问病人"您刚才说……，是吗"
E. 不四处张望
