【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制,且不得含酒或酒精饮料。
查看试卷,进入试卷练习
微信扫一扫,开始刷题
相关试题
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的,应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请。
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃,留样时间至少48h。
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前,可以进行试营业。
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间,宜≤24h。
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内。
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L,不得超过4mg/L。
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间,并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中,污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程,但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间,不得与食品生产区域直接连通,但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时,可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时,应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续,缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体(如饮料等)样品应先充分混合后,再取中间部位的样品,采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高,通常pH大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85,易于微生物生长或产生毒素,需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制,根据采购产品的安全风险程度及供应量,对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节,对潜在风险食品应进行温度查验,冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬,可以在一般初加工间进行清洗消毒,洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后,应进行速冷处理,经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻,并做好防护,防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时,如果操作间环境温度处于5℃-15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品,航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
推荐试题
【判断题】
短路的特点是电源的端电压很小,趋近于零(即U≈0),因此,电源电动势几乎全部降落在内阻上,电路中的电流就很大,这时的电流叫短路电流。()
【判断题】
城市环网线路中,双及多电源线路在核相后应绘制双及多电源开环点的相序图或在出具的核相报告中绘制。()
【判断题】
保证各种工器具在工作时的实际受力小于其极限力,将极限力除以一定的系数,该系数称为安全系数。()
【判断题】
机械压接钳是利用杠杆的原理,达到工作的目的。()
【判断题】
《南方电网公司低压用电客户电能计量装置典型设计》。负荷电流为50A及以下时,宜采用直接接入式的电能表;负荷电流为50A以上时,宜采用经电流互感器接入式的电能表。
【判断题】
《南方电网公司低压用电客户电能计量装置典型设计》规定,计量表箱正面观察窗下方印中国南方电网标志、警告语及警告符号:“止步有电危险”和“供电服务热线95598”等字样。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程施工规范》。6.1.7 I型集中器(载波)电源要加装16A四极开关;II型集中器电源要加装16A两极开关。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程施工规范》。6.2采集器.6.2.1采集器外挂箱安装位置在距地面(设备底面)0.8-1.8M范围内。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程施工规范》。6.4.1外置低压断路器接线按照上进下出接线原则,从上到下的顺序安装
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程施工规范》。6.4.2外置低压断路器用手将断路器左右、上下移动,确认无松动、脱落现象,不得安装在活动的柜门上。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程施工规范》。6.5线缆布线。位于总线中间的RS485接口处,应采取冷压接或其他有效措施,确保通信可靠。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程施工规范》。安装于低压屏或箱变内的集中器电源应在低压总开关前接取。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程验收规范》6.2.4.1 485通讯线宜采用特性阻抗为120Ω的铠装双绞屏蔽多股电缆,线径截面积不小于0.75mm²。
【判断题】
《南方电网公司低压集抄工程验收规范》6.2.2.4 集中器、采集器外挂箱采用金属箱体时,其外壳必须牢固可靠接地,地线选用2.5mm²以上多股的黄绿线,避免危及人身安全或损坏设备。
【判断题】
《中国南方电网有限责任公司低压集抄工程验收规范》规定,RS485通讯线按颜色区分,一般情况下是:A口红色、B口蓝色。
【判断题】
《低压集抄技术方案及其典型故障排除方法》3.1低压集抄系统简介:采集器或表端通信模块,采集并存储电能表数据,并与集中器进行双向通讯,集中器再通过远程通信信道将电能表数据发送至系统主站。同时,也可实现手持抄表设备对现场电能表、采集器、集中器的数据抄读和参数设置。
【判断题】
《低压集抄自主运维作业指导书(试行)》第5.5.3.8规定,终端装拆的危险点有人身触电与伤害、机械伤害、高空坠落、设备损坏。
【判断题】
《低压集抄自主运维作业指导书(试行)》第5.5.5规定,完成集中器、采集器安装后,须检查无线类终端网络信号强度,必要时对天线进行调整,确保远程通信良好。
【判断题】
《低压集抄自主运维作业指导书(试行)》第5.5.6规定,集中器调试的内容包含,主站应对该台区下所有用户的用电信息逐户进行采集,核对采集信息与现场信息是否一致,确保采集信息无误。
【判断题】
根据《中国南方电网公司低压用电客户电能计量装置典型设计》:户内安装宜使用非金属材料表箱。
【判断题】
《中华人民共和国电力法》第三十二条规定: 对危害供电、用电安全和扰乱供电、用电秩序的,供电企业有权制止。( )
【判断题】
0.4kV分台区线损异常率=出现线损异常的台区个数/台区总个数。
【判断题】
线损异常处理中计量装置检查:台区关口表CT变比核实正确,现场检查表计损坏情况,CT运行是否正常,二次接线检查是否正常。
【判断题】
《广西电网有限责任公司周期用电检查作业指导书》第4.1条:如果发现客户现场设备同档案信息不相同,但又没有违法违约行为的,应转业扩客户一般资料变更流程。
【判断题】
《广西电网有限责任公司周期用电检查作业指导书》第4.1条:对于客户安全风险等级较高客户应缩短检查周期
【判断题】
《居民用户家用电器损坏处理办法》第十二条规定:电阻电热类:如电饭煲、电热水器、电茶壶、电炒锅等,使用寿命为10年。
【判断题】
《广西电网公司用电检查管理细则》第9.3.2.3条:对于用户诉求所开展的检查,其检查结果应及时反馈用户。
【判断题】
参与对用户重大电气事故的调查是用电检查部门的职责范围。
【判断题】
从计量的角度来讲,窃电可分为与计量装置有关和与计量方式无关两种。
【判断题】
从窃电时间上来讲,可划分为连续式和间断式两种。
【判断题】
窃电查处,是指对用户窃电行为,依照窃电行为责任追究的有关规定,进行调查、处理的过程。
【判断题】
窃电的侦查方法有:直观检查法、电量检查法、仪表检查法、经济分析法。
【判断题】
窃电行为情节严重或所窃电量巨大、构成犯罪犯法的,司法机关可依法追究窃电行为人刑事责任。
【判断题】
窃电时间无法查明时,窃电日数至少以180天计算,电力客户每日窃电时间按12h计算,照明户每日窃电时间按6h计算。
【判断题】
窃电证据的取得必须合法,只有通过合法途径取得的证据才能作为立案的依据。
【判断题】
三级用电检查员仅能担任0.4千伏及以下电压受电的用户的用电检查工作。
【判断题】
用电检查实行按省网统一组织实施,分级管理的原则,并接受电力管理部门的监督管理。
【判断题】
用机械方法阻止电能表转盘转动或者外加磁钢改变阻尼情况是窃电的一种形式和手法。
【判断题】
在供电企业的供电设施上,擅自接线用电的,所窃电量按私接设备额定容量(kVA视同kW)乘以实际使用时间计算确定。
【判断题】
《供电营业规则》第五十四条规定:在电力系统正常状况下,220伏单相供电的,供电企业供到用户受电端的供电电压允许偏差为额定值的+7%,-10%。