【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制，且不得含酒或酒精饮料。
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相关试题
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的，应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请。
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃，留样时间至少48h。
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业。
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h。
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内。
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
推荐试题
【判断题】
卫生监督执法证据的关联性要求所采用的证据与待证事实之间具有实实在在的联系。
【判断题】
卫生监督体系是执行国家卫生法律、法规 , 维护公共卫生秩序和医疗服务秩序 , 保护人民群众健康 , 促进经济社会协调发展的重要保证。
【判断题】
目前 , 我国己基本建立了从国家、省、地 （ 市 ） 到县、乡的五级卫生监督体系。
【判断题】
卫生监督是国家管理公共卫生事务的重要手段 , 是维护社会公共卫生安全的重要保障。
【判断题】
卫生监督主体 , 属于行政主体的范畴 , 是指能以自己的名义行使卫生监督权 , 并对其行为效果承担法律责任的机关或组织。
【判断题】
卫生监督机构以同级卫生行政部门的名义开展卫生监督 , 其行为引起的法律后果由同级卫生行政部门承担。
【判断题】
卫生监督员是指指通过资格考试 , 经依法聘任 , 在法定职责范围内履行卫生监督职能的卫生行政执法人员。
【判断题】
卫生监督员从卫生监督机构调到疾病控制机构 , 其仍然享有卫生监督员身份。
【判断题】
卫生监督机构中所有的人都是卫生监督员。
【判断题】
卫生行政许可行为的主体是卫生行政机关或卫生事业单位。
【判断题】
卫生行政许可是一种依据相对人的申请而赋予其从事各项活动的特定行为。
【判断题】
根据便民高效的许可原则 , 卫生行政机关应主动上门为生产企业发放卫生许可证。
【判断题】
需要办理卫生许可证的单位 , 应直接向所在地的省级卫生行政机关提出申请。
【判断题】
通报卫生行政许可监督检查情况属于卫生行政许可监督信息交流的内容之一。
【判断题】
卫生行政强制措施的实施对相对人及其权利具有强制性控制和限制。
【判断题】
在行政处罚中 , 警告可以口头作出 , 也可以书面作出。
【判断题】
行政处罚事先告知可以书面也可以口头告知。
【判断题】
卫生行政处罚的前提是相对方实施了违反卫生行政法律规范的行为 , 既包括卫生行政法律法规规定不得作为的违法行为 , 也包括未履行法律义务的不作为行为。
【判断题】
不论是适用简易程序 , 还是适用一般程序 , 在作出行政处罚决定前 , 都必须告知当事人事由、理由及依据。
【判断题】
违法行为没有相应的处罚条款可参照最为类似的违法行为实施行政处罚。
【判断题】
卫生监督信息统计报告实行分散管理上报制度。
【判断题】
卫生监督机构主要对医疗机构及其医务人员的执业资格和执业行为进行监督。
【判断题】
卫生监督人员有权对医疗机构进行现场检查，无偿索取有关资料。
【判断题】
对校验中发现的医疗机构不符合设置标准的，登记机关应当注销其《医疗机构执业许可证》。
【判断题】
取得医师资格的人员，就是法律意义上的医师。
【判断题】
在村卫生室执业的医师，应遵守《乡村医生从业管理条例》。
【判断题】
乡村医生变更执业的村卫生室时，应当办理变更注册手续。
【判断题】
医疗卫生机构应当对因突发事件致病的人员提供医疗救护和现场救援，对就诊病人必须接诊治疗。
【判断题】
乡村医生经注册取得《乡村医师证书》后，可在乡镇卫生院从事预防、保健和一般医疗服务。
【判断题】
出具影像、病理、超声、心电图等诊断性报告的，必须是经执业注册的执业医师。
【判断题】
医疗卫生机构收治的传染病病人或者疑似传染病病人产生的生活垃圾， 按照医疗废物进行管理和处置。
【判断题】
医疗机构内医疗垃圾可以与员工电梯、病员电梯、餐梯、清洁货梯一起载运。
【判断题】
医疗废物专用包装物、容器，应当有明显的警告标识和警告说明。
【判断题】
根据医疗废物的类别将医疗废物分置于符合《医疗废物专用包装物，容器的标准和警告标识的规定》，的包装物或容器内。
【判断题】
在盛装医疗废物前，应当对医疗废物包装物或容器进行认真检查，确保无破损，渗漏和其他缺陷。
【判断题】
隔离的传染病病人产生的具有传染性的排泄物，分泌物，体液等应当严格消毒后排入污水处理系统。
【判断题】
法定报告传染病中，甲类传染病是指鼠疫、传染性非典型肺炎、霍乱、人感染高致病性禽流感。
