【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
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相关试题
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主。
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室。
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。
【判断题】
凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科。
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的。
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠。
推荐试题
【单选题】
《外来人员安全管理办法》外来车辆司机被查处违章无法立即进行处罚的，由 ___ 将其车辆设定为黑名单，并在其缴纳违章违约金后解除黑名单。
A. 安全质量环保部
B. 保卫部
C. 组织安全检查的部门
D. 属地单位
【单选题】
《安全环保“三同时”管理办法》项目承办单位将设计文件终稿及主管部门审查意见原件按要求归档，扫描件报 ___ 备案，涉及大型设备维修改造的，同时报技术信息部备案。
A. 安全质量环保部
B. 公司安委会
C. 审计部
D. 工程规划部
【单选题】
《安全环保“三同时”管理办法》公司实行安全环保三同时 ___ 制。
A. 属地责任
B. 终身负责
C. 安全责任
D. 责任追究
【单选题】
《安全环保“三同时”管理办法》所称的“三同时”，是指项目的安全设施（含职业病防护设施、消防设施）、环境保护设施（以下简称“环保设施”）与项目主体工程同时 ___ 、同时 (D) 、同时 (D) 。
A. 招标/建设/投产
B. 推进/完工/投产
C. 建设/完工/投入生产和使用
D. 设计/施工/投入生产和使用
【单选题】
《安全生产值班管理办法》以下哪一项不属于“重点部位” ___
A. 危险物品装卸、搬运、使用部位；
B. 涉及人机交叉、人机接触、人货接触作业的部位；
C. 危险作业和外委施工作业部位；
D. 存储生产数据的主要机房
【单选题】
《安全生产值班管理办法》对值班人员所在单位进行考核，考核实行百分加扣分制， ___ 分及以上为合格
【单选题】
《协力单位安全管理办法》公司本部新进入的协力单位，由公司安全生产委员会办公室（以下简称“安委会办公室”）进行安全生产条件核验，核发 ___
A. 《作业许可证》
B. 《安全生产许可证》
C. 《安全作业进场证》
D. 《协力单位安全许可》
【单选题】
《协力单位安全管理办法》协力单位有下列哪一项情形，应及时申请变更《安全生产许可证》？ ___
A. 有效期内安全经理变更的
B. 有效期内协力单位法人代表发生变化的
C. 有效期内50%以上工作人员变更的
D. 有效期内营业执照补办的
【单选题】
《协力单位安全管理办法》 ___ 及时将考核合格的人员信息录入安全管理信息系统
A. 保卫部
B. 安全质量环保部
C. 协力单位
D. 协力单位使用单位
【单选题】
《质量信得过班组建设管理办法》集团公司和子公司所属的 ___ 人以上的行政班组均要开展质量信得过班组创建活动。
【单选题】
《质量信得过班组建设管理办法》单位验收评审结果得分为 ___ 分以上的班组可以授予本单位/部门的质量信得过班组。
【单选题】
《质量信得过班组建设管理办法》授予各级别质量信得过称号的班组，出现以下哪种情况时，由授予部门撤销该班组上年度称号。 ___
A. 在连续三个月出现顾客(下序)对质量不满意的投诉
B. 班组负责人被撤职或降级
C. 班组被顾客投诉
D. 班组员工有严重违规违纪行为
【单选题】
《危险作业和外委施工安全管理办法》高处作业的四、三、二、一级分别对应 ___
A. 黄、橙、蓝、红
B. 蓝、红、黄、橙
C. 黄、蓝、红、橙
D. 红、橙、黄、蓝
【单选题】
《危险作业和外委施工安全管理办法》红色、橙色管控的危险作业中“断路作业”的专项安全管理部门为 ___
A. 港机公司
B. 技术信息部
C. 保卫部
D. 物业公司
【单选题】
《危险作业和外委施工安全管理办法》外委施工作业超过 ___ 个月的，委托单位应每季度对施工单位进行一次考核，考核机制由委托单位内部建立。
【单选题】
《港区治安管理办法》规定对违反治安管理行为的人员，拒不接受调节、情节严重或 ___ 的，报请公安机关处理。
A. 涉嫌偷盗
B. 造成人员损伤
C. 无法确定归属单位
D. 辱骂管理人员
【单选题】
《港区治安管理办法》规定违反治安管理行为有下列情形的，移交公安机关处理。 ___
A. 六个月内曾受过治安管理处罚的
B. 谩骂、殴打、阻碍执行公务的
C. 屡犯不改的
D. 损失金额在500元以上的
【单选题】
《港区治安管理办法》规定值班更勤人员擅离职守或不负责任，造成公司财物被盗或丢失的， ___ 。
A. 处二百元以下罚款或警告
B. 处警告或者二百元以上，伍佰元以下罚款
C. 处伍佰元以上，一千元以下罚款
D. 处一千元以上、两千元以下罚款。
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定因港口业务需要临时进出港区的人员（包括货主、船东、船代等），由其业务相关单位的 ___ 确认后登记进出港。
A. 对口科室
B. 负责人
C. 调度室
D. 指定责任人
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定探访在港船员的家属等其他人员进港，一般情况下由船员或 ___ 到卡口处接人，凭本人的有效证件进行登记，并陪同探访者进入港区登轮。
A. 船舶停靠作业公司调度室
B. 船舶负责人
C. 船舶代理单位
D. 港区许可出租车
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定新闻、媒体单位人员、政府机关或口岸单位团体进港时，由集团公司党委工作部/行政事务部/ ___ 出具证明或负责人电话确认后，由联系单位工作人员陪同进港。
A. 董秘办
B. 总调度室
C. 工会
D. 邀请其进港的单位
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定口岸单位的车辆或者执行任务的特种车辆，经 ___ 核准可直接进出港区。
A. 执勤人员
B. 门禁值班长
C. 门禁科长
D. 董秘办或行政事务部
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定驻港协力单位所属作业机械设备一律不准随便驶出港区，因生产需要出港的必须由各使用单位开具 ___ 。
A. 纸质出门证
B. 电子出门证
C. 申请单
D. 证明信
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定向国内船舶供应伙食的车辆其所属单位应由 ___ 出具证明并向保卫部门禁科申请备案后方可进港开展业务。
A. 船舶代理单位
B. 外供公司
C. 业务部
D. 各作业公司
【单选题】
《港区治安管理办法》规定一人有两种以上违反治安管理行为的 ___
A. 合并处罚，合并执行
B. 合并处罚，分别执行
C. 分别处罚，分别执行
D. 分别处罚，合并执行
【单选题】
《进出港卡口管理办法》规定装载货物的车辆在无集港计划的情况下驶入港区，因此导致需要再次出港的，由 ___ 按要求出具证明并复印相关手续后方可出港。
A. 货主方
B. 收货方
C. 车辆归属车队
D. 车辆驾驶员
【单选题】
各驻港单位运载日常物资出港时, ___ 为物资监管责任主体.
A. 门禁科
B. 门禁队员
C. 各单位
D. 各作业公司
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定，港区内动火作业实行 ___ 的原则，落实消防安全责任制，确保港区的消防安全。
A. 安全第一、预防为主、防消结合
B. 属地管理、谁主管、谁负责
C. 全员参与、全员监督、全员防范
D. 统一领导、分级管理、分工负责
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定临时动火作业根据作业区域 ___ 大小分为一级、二级、三级三个类别。
A. 周边环境
B. 作业时间
C. 火灾危险性
D. 难易程度
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定，下列哪项属于二级动火作业？ ___
A. 在卸船机、高架输送带设备等同类高空建筑外部的动火作业
B. 在港内撬装加油站内的动火作业
C. 在中央空调机房内的设备管道上和压力容器等此类设备管道（除水管）上的动火作业
D. 在变压器室内进行的动火作业
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定固定动火区有效期最长为 ___ 。
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定当固定动火区域发生变动或停止使用时，申请单位须在 ___ 个工作日内向属地单位和保卫部消防队提供发生变动或停止使用的具体情况的书面报告。
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定动火区域所属单位的 ___ 负责监督落实动火作业安全，负责生产与动火作业的衔接，对审批手续不完善的动火作业有制止的权力。
A. 生产作业人员
B. 生产班组长
C. 科长
D. 消防安全管理人员
【单选题】
《港区动火作业消防安全管理办法》规定在动火点周围 ___ 米有可燃气体排放的，严禁动火
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定港内协力单位车辆进港作业之前，由车辆所属协力单位负责进行登记存档，报保卫部备案后，由 ___ 发给港内牌照后方可进港作业
A. 保卫部交通科
B. 保卫部治安科
C. 作业公司
D. 协力单位
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定协力单位新进驾驶员必须到 ___ 备案，并接受交通安全知识培训，培训合格后方可上岗作业。
A. 保卫部交通科
B. 保卫部治安科
C. 作业公司
D. 协力单位
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定车辆进入港区要按限速标志行驶，作业现场、货场通道限速 ___ 公里/小时
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定路况复杂、交通流量大的道路和铁路道路交叉道口，视宽度、坡度安全要求，设置 ___ 及安全防护等设施。
A. 标志、标识
B. 限速牌
C. 警告牌
D. 告知牌
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定车辆经过港区铁路道口时，必须谨慎驾驶，做到一慢、二看、三通过，不得争道抢行，禁止在铁路线 ___ 米内停放各种车辆。
【单选题】
《港区道路交通管理办法》规定火车与机动车辆在公司所属专用线上发生交通事故时，由 ___ 联系、沟通外部相关部门进行处理。
A. 属地单位
B. 铁路公司
C. 保卫部交通科
D. 驾驶员
