【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
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相关试题
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主。
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室。
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。
【判断题】
凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科。
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的。
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠。
推荐试题
【单选题】
莫公司2009年10月31日的银行核对中发现，银行存款日记账账面余额为217300元，银行对账单余额254690元，经逐笔核查，发现有如下未达账项(1)企业未收，银行已收42100元，(2)企业已收，银行未收21600元(3)企业未付，银行已付5000元，(4)企业已付，银行未付21890元，调整后银行存款的余额应是___
A. 217300元
B. 254690元
C. 254400元
D. 276290元
【单选题】
下列物资中，用抽样盘点发进行财产清查的是___
A. 成套设备
B. 低值易耗品
C. 矿砂
D. 汽车
【单选题】
莫企业在财产清查中，盘亏材料10000元，经查实，属非常损失，报经批准后该项损失应计入___
A. 营业外支出
B. 其他应收款
C. 管理费用
D. 冲减营业外收入
【单选题】
年度财务会计报告，应于年度终了后___内对外报送。
A. 6日
B. 15日
C. 60日
D. 4个月
【单选题】
账户财务资产负债表分为左右两方，其中左为___
A. 资产项，按资产的流动性自大到小顺序排列
B. 资产项，按资产的流动性自小到大顺序排列
C. 负债及所有者权益项，一般按求偿权先后顺序排列
D. 负债及所有者权益项，一般按短期负债，长期负债，所有者权益顺序排
【单选题】
甲企业将应收乙企业的50000元货款，改为对乙企业的股权投资，则该项经济业务将引起甲企业___
A. 资产与债权此增彼减
B. 资产与所有者权益此增彼减
C. 资产内部此增彼减总额不变
D. 负债，所有者权益内部此增彼减，总额不变
【单选题】
下列各项能够引起企业所有者权益增加的是___
A. 提取盈余公积
B. 用盈余公积转增资本
C. 用盈余公积补亏
D. 全年实现盈利
【单选题】
“应收账款”账户的期初借方余额为8000元，本期贷方发生额为6000元，本期借方发生额为10000元，则期末余额为___
A. 借方4000元
B. 借方12000元
C. 贷方4000元
D. 贷方12000元
【单选题】
账户期末余额试算等式正确的是___
A. 期末借方余额=期初借方余额-期初贷方余额+期末贷方余额
B. 期末借方余额=期初借方余额-期初贷方余额-期末贷方余额
C. 期末借方余额=期初借方余额+期初贷方余额-期末贷方余额
D. 期末借方余额=期末贷方余额
【单选题】
某公司办公室人员小王用转账支票支付1920元的差旅费，分录如何编制___
A. 借：销售费用1920B、借：管理费用1920
B. 贷：银行存款1920贷:银行存款1920
C. 借：销售费用1920D、借：管理费用1920
D. 贷：现金1920贷：现金1920
【单选题】
下列哪种情况资产和所有者权益同增___
A. 收到银行借款并存入银行
B. 收到投资者投入作为出资的原材料
C. 以转账支票归还长期借款
D. 提取盈余公积
【单选题】
银行存款还贷款___
A. 资产和负债同增
B. 资产和负债同减
C. 资产增负债减
D. 资产减负债增
【单选题】
期末固定资产减期末累计折旧后___
A. 折余价值
B. 原始价值
C. 重置价值
D. 历史成本
【单选题】
企业生产车间本月共领取A、材料36000元，用于生产甲产品：B、材料20000元，用于生产乙产品：另外还领用机物料4200元，其中生产车间领用2700元，管理部门领用1500元。根据材料领用汇总表，企业应编制会计分录___
A. 借:生产成本——甲产品36000——乙产品20000，制造费用4200。贷:原材料60200
B. 借:生产成本4200，贷:管理费用4200
C. 借:生产成本——甲产品36000——乙产品20000，制造费用2700，管理费用1500。贷:原材料60200
D. 借:制造费用60200，贷:原材料60200
【单选题】
企业本月应付工资共计52000元，分摊如下，并按工资总额的2、5%计提职工教育经费，则应编制会计分录___。其中，生产工人工资:甲产品20000,乙产品15000,车间管理人员工资5000,管理部门人员工资8000,销售部门人员工资4000,工资合计52000。
A. 借：生产成本——甲产品20000——乙产品15000，制造费用17000。贷：应付职工薪酬——工资52000
B. 借：生产成本——甲产品20500——乙产品15375，制造费用17425。贷：应付职工薪酬——工资52000——职工教育经费1300
C. 借：生产成本——甲产品20000——乙产品15000，制造费用5000，管理费用8000，销售费用4000。贷：应付职工薪酬——工资52000
D. 借：生产成本——甲产品20500——乙产品15375，制造费用5725，管理费用8200，销售费用4100。贷：应付职工薪酬——工资52000——职工教育经费1300
【单选题】
以银行存款支付设备修理费共计5500元，其中;生产车间4000元，行政管理部门1000元，销售部门500元，应编制会计分录___
A. 借：制造费用4000，管理费用1000，销售费用500。贷：银行存款5500
B. 借：管理费用5500。贷：银行存款5500
C. 借：制造费用4000，管理费用1000，销售费用500。贷：现金5500
D. 借：管理费用5500，贷：现金5500
【单选题】
“预收账款”账户属于___
A. 资产类账户
B. 负债类账户
C. 所有者权益类账户
D. 投资类账户
【单选题】
将账户的期末余额转入“本年利润”账户，借方的是___
A. 资产类账户
B. 负债类账户
C. 收入类账户
D. 支出类账户
【单选题】
本期“本年利润”账户借方发生额大于贷方发生额的，则意味着企业当年___
A. 盈利
B. 亏损
C. 不盈不亏
D. 与盈亏无关
【单选题】
以下凭证属于累计凭证的是___
A. 借款单
B. 法了凭证汇总表
C. 差旅费报销单
D. 限额领料单
【单选题】
管理部门当日购进办公用品若干，经办人员不慎将原始凭证遗失，你作为会计人员应___
A. 不予办理报销手续
B. 在等取得原供或单位注明凭证号码、金额、经济内容并加盖公章的证明后，由本单位会计机构负责人，会计主管人员和单位负责人批准后给予报销
C. 由当事人写明详细情况，经相关人员证明后，给予报销
D. 等经办人员取得原供货单位加盖公章的证明并经会计人员审查属实后，给予报销
【单选题】
企业年初未分配利润为200万，本年实现净利润50万元，按10%提取盈余公积，同时宣告发放现金股利10万元，则当期计提的盈余公积为___
A. 25万
B. 20万
C. 5万
D. 4万
【单选题】
企业缴纳职工住房公积金时，应借记___
A. 其他应付款
B. 应交税费
C. 应付职工薪酬
D. 银行存款
【多选题】
在有不确定因素的情况下做出判断，下列事项符合谨慎性的做法是___。
A. 在报表中确认预计负债
B. 合理估计可能发生的损失和费用
C. 在报表中确认预计收入
D. 企业自行研究时，将研究过程中的费用计入无形资产成本
【多选题】
下列关于会计核算的一般要求，说法正确的是___
A. 遵守国家统一的会计制度
B. 可以私设账簿
C. 对所有会计资料建立档案
D. 年末要编制财务报告
【多选题】
关于会计科目的设置，下列说法中正确的是___。
A. 会计科目的设置应当和国家统一的会计准则的要求相一致
B. 会计科目的设置需要满足企业内部管理和外部信息使用者的需要
C. 鉴于不同企业、不同业务特点的不同，对会计科目的设置可能有所区别
D. 会计科目的设置不需要考虑外部信息使用者的需要
【多选题】
下列说法正确的是___。
A. 所有总账都要设置明细账
B. 明细分类科目是对会计科目所作的进一步分类的项目
C. 账户和会计科目性质相同
D. 明细分类科目是对总分类科目作进一步分类的科目
【多选题】
下列关于总分类账户和明细分类账户说法正确的是___。
A. 设置明细账是为了更详细、更具体的核算
B. 总分类账是根据总分类会计科目设置的
C. 总账统驭明细账
D. 对明细账核算时可以以实物为计量单位
【多选题】
下列关于短期借款的描述正确的是___。
A. 用以补充企业生产经营的流动资金
B. 借款到期时，除偿还本金外，需要按期支付利息
C. 利息作为财务费用计人损益核算
D. 期限通常在两年以下
【多选题】
下列各项中，关于所有者权益的说法正确的是___。
A. 所有者权益是投资者对企业净资产的所有权
B. 股份有限公司的所有者权益又称为股东权益
C. 所有者权益是一种权利
D. 所有者权益具有长期特性
【多选题】
X企业由两位投资者投资20万元设立，每人出资10万元。两年后，为扩大经营规模，该公司准备吸收新的投资者李某，将注册资本增加到30万元。按照投资协议，新投资者需出资15万元，同时享有该公司1/3的股份。接到银行通知，新投资者的投资额已经到账。假定不考虑其他因素，则X企业___。
A. “银行存款”借方增加15万元
B. “实收资本”借方增加10万元
C. “实收资本”贷方增加10万元
D. “资本公积—资本溢价”贷方增加5万元
【多选题】
不能记入产品成本的职工薪酬是___。
A. 车间管理人员的工资
B. 在建工程人员工资
C. 专设销售机构人员工资
D. 企业管理部门人员工资
【多选题】
下列各项中，关于所得税费用的核算说法正确的是___。
A. 企业所得税费用按照递延法计算
B. 企业所得税费用按照资产负债表债务法计算
C. 应纳税所得额在企业会计利润基础上调整确定
D. 国债利息收入属于纳税调减额
【多选题】
以下属于收入类要素的包括___
A. 营业外收入
B. 商品销售收入
C. 提供劳务收入
D. 让渡资产使用权收入
【多选题】
下列项目中，属于流动资产的有___
A. 库存现金
B. 存货
C. 银行存款
D. 交易性金融资产
【多选题】
属于企业会计核算基础条件的会计基本假设包括___
A. 会计主体
B. 货币计量
C. 持续经营
D. 会计分期
【多选题】
下列有关科目与账户的关系说法正确的是___
A. 两者口径一致，性质相同
B. 账户是设置科目的依据
C. 账户具有一定的格式和结构，而会计科目不具有格式和结构
D. 没有账户，科目就无法发挥作用
【多选题】
在借贷记账法下，下列不属于“借”表示事项的包括___
A. 资产的减少或权益的增加
B. 资产的增加或权益的增加
C. 资产的减少或权益的减少
D. 资产的增加或权益的减少
【多选题】
企业本期生产甲产品直接耗用原材料3000元，生产车间耗用原材料2000元，不正确的会计分录包括___
A. 借：生产成本—甲材料5000，贷：原材料5000
B. 借：制造费用5000，贷：原材料5000
C. 借：生产成本—甲材料3000，制造费用2000，贷：原材料5000
D. 借：生产成本—甲材料3000，管理费用2000，贷：原材料5000
【多选题】
以下符合借贷记账法规则的包括___
A. 资产与权益同时减少，总额减少
B. 资产与负债一增一减，总额增加
C. 资产与权益同时增加，总额增加
D. 权益内部一增一减，总额不变
