相关试题
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
推荐试题
【多选题】
在完井作业中，使用的井口工具包括（ ）。___
【多选题】
在起下射孔管柱时，井口操作人员不可以使用的是（ ）。___
A. 无线电
B. 电气焊
C. 手机
D. 除锈锤
【多选题】
安装井口的操作正确的是（ ）。___
A. 检查所有的手工具
B. 打榔头时，拉锤击扳手绳子的人员应该远离扳手运行方向
C. 螺丝紧扣时要对角均匀紧扣
D. 在对扣期间可以将手放在法兰之间
【多选题】
关于井口安装以下正确的是（ ）。___
A. 开具相应的许可证
B. 落实值班船状况
C. 使用防喷器吊时，作业结束后不能释放载荷
D. 作业期间禁止从井口上方传递工具
【多选题】
旋塞阀安装与维护应注意以下事项（ ）。___
A. 要留有阀柄旋转的位置；
B. 不能用作节流；
C. 带传动机构的球阀应直立安装；
D. 旋塞阀执行机构维护，如检查发现执行机构中润滑油没有覆盖到传动机构的所有接触面，而应将旧润滑油全部除去后在所有接触面上涂抹足量新的润滑油。
【多选题】
关于开关旋塞阀阀门的操作，下列描述正确的是（ ）。___
A. 操作阀门前应注意检查阀门的开闭标志后再操作
B. 全开阀门：逆时针方向转动手轮（或手柄），直到阀位指示与管道垂直，手轮旋转到位后，回转1/4圈
C. 操作阀门时严禁使用蛮力
D. 旋塞阀可以用于短期节流，禁止使用旋塞阀进行长期节流的工况
【多选题】
关于试压塞的检查描述正确的是（ ）。___
A. 外观有无缺陷
B. 密封是否完好
C. 公母扣及台肩面有无磨损和变形
D. 不用定期探伤
【多选题】
检查套管头时包括（ ）。___
A. 钢圈槽
B. 二次密封单流阀的检查
C. 颜色
D. 套管头防磨补芯顶丝的检查
【多选题】
井控设备的作用包括（ ）。___
A. 监测报警
B. 防止井喷
C. 迅速控制井喷
D. 灭火
【多选题】
关于油管螺纹的保护正确的是（ ）。___
A. 所有的油管，不论是新的.使用过的或修复的，其螺纹部位宜始终戴上螺纹保护器。
B. 任何时候，油管都宜放在无石块.砂子或污泥的台架 上.木板面上或金属面上。
C. 如不慎把油管拖入泥土中，最好重新清洗螺纹
D. 在准备对接螺纹以前，油管端部的螺纹保护器可以卸下
【多选题】
下列选项中，（ ）属于井下钻井工具。___
A. 取心工具
B. 螺杆钻具
C. 井架
D. 磨鞋
【多选题】
封隔器是生产管柱中最主要的井下工具之一，其功能包括：（ ）。___
A. 分隔生产层段，防止层间流体和压力的串通.干扰
B. 悬挂下部管柱
C. 分隔压井液和生产液,满足采油（气）生产和修井作业的各种要求
D. 保留住套管环空中的封隔液，起到保护套管和安全生产的作用
【多选题】
当把钻具吊至钻台，通径时需要（ ）。___
A. 保护好井口
B. 钻具戴好护丝
C. 检查通径规是否出来
D. 经常更换通径规
【多选题】
关于钻具通径，下面描述正确的是（ ）。___
A. 用标准的通径规对每根钻具通径
B. 当发现钻具内有铁锈或其它杂物，要用榔头将其震下
C. 可以用型号一致的多个通径规交替通径，加快作业速度
D. 通径规不用时要放到钻台的固定地方
【多选题】
在下射孔管柱时正确的操作为（ ）。___
A. 按完井射孔设计组装引爆点火头
B. 按射孔管柱结构下入射孔枪，要求缓慢平稳操作，防止剧烈碰撞
C. 由井队人员安装点火头到射孔枪上
D. 按管柱结构下入TCP 射孔的其他配套工具和完井工具
【多选题】
关于起射孔管柱时哑炮的处理正确的是（ ）。___
A. 平稳操作起出带哑炮的管柱
B. 射孔枪起到海底泥线时，钻台上下无关人员没必要离开井筒周围
C. 如遇雷雨，不要急于把射孔枪起到地面
D. 射孔枪起出转盘面后，严禁敲击或碰撞
【多选题】
关于射孔下面说法正确的是（ ）。___
A. 下射孔枪由井队人员担当
B. 当射孔枪全部装接完毕后，用钻具送至预定位置。
C. 用电测电缆校深，完毕后开始给钻具配长，然后是投棒点火。
D. 井口返出处和高架槽要有人观察出油情况
【多选题】
完井作业期间，关于起下钻井口工具的操作正确的是（ ）。___
A. 检查吊卡.卡瓦尺寸是否合适，牙板是否需更换.清洗
B. 在起下钻具过程中，如果工具.设备中途出现问题，如果没有备用的，允许凑合使用
C. 当座或提卡瓦时，动作要缓慢，上提下放要慢，以便使卡瓦坐稳
D. 使用安全卡瓦时，尺寸要合适并上紧
【多选题】
完井作业中，关于其井口手工具，下面描述正确的是（ ）。___
A. 在井口使用手动工具时，必须防止工具落井
B. 使用手动工具的操作人员必须熟悉工具，而且具有操作经验
C. 手动工具用保险绳绑住，系在操作人员身上
D. 手动工具每次使用完后，可以放在井口，以便下次使用
【多选题】
当把钻具吊至钻台，需要通径时需要（ ）。___
A. 保护好井口
B. 钻具戴好护丝
C. 检查通径规是否出来
D. 经常更换通径规
【多选题】
（ ）属于封隔器坐封方式。___
A. 压力助封
B. 液压坐封
C. 机械坐封
D. 电缆坐封
【多选题】
以下关于1003由壬的叙述，正确的是：（ ）。___
A. 由壬具有一个球形座,可以提供偏离中心71．2度的偏斜或角度调整
B. 钢对钢的配合外,丁腈橡胶O-型环保证了在任何偏斜位置连接的气密性
C. 在无密封圈的情况下，球形座也可保证一定程度的密封
D. 推荐用于不能对正时的高压管线连接,可应用于空气.水.油.泥浆或气体使用场合
【多选题】
按照结构形式分类,旋塞阀包括（ ）。___
A. 紧定式旋塞阀
B. 自封式旋塞阀
C. 提升式旋塞阀
D. 注油式旋塞阀
【多选题】
由壬使用方法及注意事项：（ ）。___
A. 先将由壬的螺纹检查一遍，内扣和外扣若有断裂错扣现象，应换掉
B. 检查，装好密封胶皮
C. 用榔头砸由壬时要防止砸坏螺纹
D. 用后要及时清洗干净，放在工作台上
【多选题】
闸板防喷器的主要闸板结构有（ ）。___
A. 盲板
B. 管子闸板
C. 可变径管子闸板
D. 剪切闸板
【多选题】
若天气寒冷，在防喷器组.阻流压井管汇试压结束后，不能采取的措施是（ ）。___
A. 用空气吹干净管线内的液体
B. 替入清水
C. 替入防冻液
D. 替入泥浆
【多选题】
下套管前涂在套管接箍上的油脂是( )。___
A. 只要是丝扣油就可以
B. 套管丝扣油
C. 二号锂基脂
D. 含固体铜,锌,石墨
【多选题】
阻流管汇操作前的准备工作（ ）。___
A. 阻流管汇阀开关活动自如
B. 检查所有螺栓上紧及锈蚀情况，更换锈蚀严重的螺栓。
C. 检查所有连接高压管线锈蚀及固定情况
D. 所有阀门按要求试压合格
【多选题】
闸板防喷器的主要功能是（ ）。___
A. 当井内有钻具时，可封闭钻具与套管之间的环形空间。
B. 当井内无钻具时，可全封闭井口。
C. 在特殊情况下，可切断钻具并封闭井口。
D. 可悬挂钻具。
【多选题】
套管柱采用扶正器的主要目的是：（ ）。___
A. 加重套管柱
B. 减少套管柱与井壁间的摩擦
C. 保证水泥浆在套管四周均匀分布
D. 使套管和地层之间的环形空间封固严实
【多选题】
当把钻具吊至钻台，需要通径时需要（ ）。___
A. 保护好井口
B. 钻具戴好护丝
C. 检查通径规是否出来
D. 经常更换通径规
【多选题】
下面哪项是万能防喷器的作用（ ）。___
A. 当井内无钻具时，万能防喷器可用以全封井口（简称为封零）
B. 当井内有钻具.套管.钢丝绳.电缆时，可用以封闭井口环形空间（简称为封环空）
C. 对与井口悬挂的不同尺寸.不同断面的钻具都能实现良好密封
D. 悬挂钻具
【多选题】
套管柱在井内主要受哪几种力：( ) ___
A. 拉力
B. 外压力
C. 内挤力
D. 扭力
【多选题】
套管柱采用扶正器的主要目的是：( ) ___
A. 加重套管柱
B. 减少套管柱与井壁间的摩擦
C. 保证水泥浆在套管四周均匀分布
D. 使套管和地层之间的环形空间封固严实
【多选题】
关于井漏的现象描述正确的是（ ）。___
A. 泥浆池液面逐渐降低
B. 返出钻井液增加
C. 无返出
D. 井筒内液面降低
【多选题】
关于防喷考克的使用正确的是（ ）。___
A. 使用专用扳手开启或关闭
B. 专用扳手要妥善存放
C. 连接时可以处于关位
D. 连接时必须处于开位
【多选题】
若阻流压井管汇的管线安装成直角转弯，则表述正确的是（ ）。___
A. 高压流体转弯会产生阻力
B. 长期使用后容易使管线针刺损坏伤人
C. 虽然符合API 16A的标准，但现场不提倡
D. 压力不能通畅进入井底，不能有效控制井下压力
【多选题】
管汇中，关于法兰连接中钢圈使用的描述错误的是（ ）。___
A. 6B型法兰的钢圈不能采用可以R型钢圈
B. BX型法兰只能采用BX型钢圈
C. R型钢圈与RX型钢圈不能互换
D. RX与BX型钢圈可以互换
【多选题】
溢流的现象正确的是（ ）。___
A. 机械钻速变化
B. 后效增加
C. 扭矩减小
D. 岩屑形状改变
【多选题】
关于硬关井特点描述正确的是（ ）。___
A. 由于关井时间较长，将会引起地层流体进一步侵入井眼，最终引起井口.套管鞋处及井底的压力不断增加，使井控工作难度增大。
B. 关井迅速，地层流体进入井筒量少
C. 关井套压小
D. 压井作业时井口承受的压力低
