相关试题
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
推荐试题
【判断题】
社会意识依赖于社会存在，因此，社会生产力愈发达，社会意识也愈先进
【判断题】
否认人民群众创造历史是一切旧社会历史理论的共同特征
【判断题】
杰出人物对社会历史发展起了重大影响作用，所以历史是由杰出人物和人民群众共同创造的
【判断题】
人民群众创造历史的力量是有限和无限的辩证统一
【判断题】
历史人物对历史发展的影响作用具有促进和阻碍两种性质
【判断题】
人民群众推动历史发展。杰出人物阻碍历史发展
【判断题】
历史唯物主义为人们认识社会的各个方面提供了具体答案
【判断题】
唯心史观之所以是唯心的，就是因为它承认社会意识对历史发展有重大作用
【判断题】
承认人的意志和意识对历史有作用不一定是唯心主义历史观
【判断题】
社会规律是通过人的有目的活动存在的，因此社会规律不具有客观性
【判断题】
社会主义比资本主义具有优越性的重要表现是社会主义可以改造社会规律，而资本主义不能改造社会规律
【判断题】
生产力是不断发展的，这就要求我们必须不停顿地变革生产关系
【判断题】
社会主义社会的上层建筑完全适合于经济基础
【判断题】
生产力和生产关系的矛盾、经济基础和上层建筑的矛盾都是社会的基本矛盾，所以它们的地位是相同的，没有主次之分
【判断题】
阶级主要是根据人们的收入的多少而划分的
【判断题】
社会存在决定社会意识，所以旧的社会意识形态将随着旧经济基础的消失而立即消失
【判断题】
社会意识形态诸形式对经济基础的反映，有些是直接的，有些是间接的
【判断题】
与以往社会不同，在社会主义条件下，人民群众创造历史的活动完全是自觉的，不再有盲目性
【判断题】
是“时势造英雄”，而不是“英雄造时势”，因此谁成为领袖人物完全是由历史必然性决定的
【判断题】
科学就是技术，技术也是科学，二者没有什么区别
【判断题】
无产阶级不仅可以用物质手段近摧毁反动的剥削制度，而且可以用物质手段消灭反动的社会意识形态
【判断题】
经济基础是现实存在的一切生产关系的总和
【判断题】
在社会物质生活条件中，只有生产方式才是社会发展的决定力量
【判断题】
马克思主义产生以前的一切社会历史理论都是唯心主义
【判断题】
人类社会和自然界有着本质不同，因而二者毫无联系可言
【判断题】
历史唯物主义和各门具体社会科学是既相互区别，又相联系
【单选题】
实践的中介是 ___
A. 各种形式的工具、手段及其运用的程序和方法
B. 对一事物存在和发展有联系的各种要素的总和
C. 构成事物一切要素的总和
D. 受命于主观见之于客观的活动
【单选题】
两条根本对立的认识路线是 ___
A. 可知论与不可知论
B. 唯物辩证法与形而上学
C. 唯物主义反映论与唯心主义先验论
D. 能动革命的反映论与直观被动的反映论
【单选题】
坚持从物到感觉和思想的路线是 ___
A. 唯物主义认识论的路线
B. 唯心主义认识论的路线
C. 先验论的认识路线
D. 唯理论的认识路线
【单选题】
坚持从思想和感觉到物的路线是 ___
A. 马克思主义的认识路线
B. 旧唯物主义的认识路线
C. 唯心主义的认识路线
D. 经验论的认识路线
【单选题】
列宁提出的：“从物到感觉和思想”与“从思想和感觉到物”是 ___
A. 唯物主义认识论与唯心主义认识论的对立
B. 经验论与唯理论的对立
C. 辩证法与形而上学的对立
D. 可知论与不可知论的对立
【单选题】
唯物主义认识论和唯心主义认识论的根本区别在于 ___
A. 是否承认认识是主体对客体的反映
B. 是否承认人有认识能力
C. 是否承认世界是可以被认识的
D. 是否承认认识世界是为了改造世界
【单选题】
“只有音乐才能激起人们的音乐感；对于没有音乐感的耳朵来说，最美的音乐也毫无意义”。这表明 ___
A. 人的认识是主体与客体相互作用的过程和结果
B. 人的感觉能力决定认识的产生和发展
C. 人的认识能力是由人的生理结构决定的
D. 事物因人的感觉而存在
