【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃，留样时间至少48h。
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相关试题
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业。
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h。
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内。
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
推荐试题
【单选题】
下列关于抵押物估价的说法，正确的是___
A. 可以由抵押人自行评估
B. 可以由债务人自行评估
C. 可委托具有评估资格的中介机构给予评估
D. 可以由抵押人委托给政府物价部门进行估价
【单选题】
如果抵押人的行为足以使抵押物价值降低的，抵押权人(银行)有权除了可以追加担保品之外，还可以___
A. 要求抵押人停止其行为，并要求其恢复抵押物的价值
B. 收缴罚金
C. 责令其更换同价值担保品
D. 拍卖担保品
【单选题】
借款人需要将其动产与权利凭证移交银行占有的贷款方式为___
A. 质押贷款
B. 抵押贷款
C. 信用贷款
D. 留置贷款
【单选题】
关于贷款质押风险防范，下列说法不正确的是___。
A. 为防范虚假质押风险，银行查证质押票证时，有密押的应通过联行核对
B. 动产或权利凭证质押，银行要亲自与出质人一起到其托管部门办理登记，将出质人手中的全部有效凭证质押在银行保管
C. 接受共有财产质押，必须经所有共有人书面同意
D. 为防范质物司法风险，银行必须严格审查各类质物适用的法律、法规，确保可依法处置质物；对难以确认真实、合法、合规性的质物或权利凭证可以质押
【单选题】
对于由第三方提供担保的保证贷款，在___的情况下，银行无权要求借款人追加新的保证人。
A. 由于借款人要求贷款展期造成贷款风险增大，银行加收罚息而导致借款人债务负担加重，而原保证人又不同意增加保证额度
B. 保证人的担保资格发生不利变化
C. 抵押品市场价值出现变化
D. 担保人自身的财务状况恶化
【单选题】
保证人性质的变化会导致保证资格的丧失，保证人应是具有代为清偿能力的___
A. 企业
B. 企业法人
C. 自然人
D. 企业法人或自然人
【单选题】
保证期间是指___主张权利的期限。
A. 保证人向借款人
B. 保证人向债权人
C. 债权人向保证人
D. 债权人向债务人
【单选题】
保证方式除一般保证外还包括___
A. 部分责任保证
B. 全责责任保证
C. 第一顺序责任
D. 连带责任保证
【单选题】
___的一个重要特征是债务人保持对相关财产的占有权，而债权人则取得所有权或部分所有权。
【单选题】
客户的还款能力主要取决于___。
A. 客户的信誉
B. 客户的现金流
C. 贷款期限
D. 贷款金额
【单选题】
___是指将信贷业务办理过程中的调查和审查环节进行分离，分别由不同层次机构和不同部门(岗位)承担，以实现相互制约并充分发挥信贷审查人员专业优势的信贷管理制度。
A. 信贷授权
B. 授信额度
C. 贷款审查
D. 审贷分离
【单选题】
在中长期贷款发放过程中，银行应按照___进行付款。
A. 合同约定
B. 完成工程量的多少
C. 贷款人申请额度
D. 计划付款期
【单选题】
在贷款发放阶段，以下做法不正确的是___。
A. 在审查担保类文件时，公司业务人员应特别注意抵(质)押协议生效的前提条件
B. 借款人用于建设项目的其他资金应与贷款同比例支用
C. 在中长期贷款发放过程中，银行应按照完成工程量的多少进行付款
D. 贷款原则上可以用于借款人的资本金、股本金和企业其他需自筹资金的融资
【单选题】
在贷款发放的原则中，___原则是指在中长期贷款发放过程中，银行应按照完成工程量的多少进行付款。
A. 进度放款
B. 计划、比例放款
C. 等比例支用
D. 资本金足额
【单选题】
推行实贷实付的现实意义不包括___。
A. 有利于将信贷资金引入实体经济
B. 有利于加强贷款使用的精细化管理
C. 有利于银行业金融机构管控信用风险和法律风险
D. 有利于提高银行收益
【单选题】
受托支付是__的重要手段，___是贷款支付的主要方式。___
A. 自主支付；实贷实付
B. 实贷实付；受托支付
C. 实贷实付；自主支付
D. 自主支付；自主支付
【单选题】
企事业单位的工资、奖金等现金的支取只能通过___办理。
A. 基本存款账户
B. 一般存款账户
C. 临时存款账户
D. 专用存款账户
【单选题】
贷放分控是指银行业金融机构将___作为两个独立的业务环节。
A. 贷前申请与贷款审批
B. 贷款审批与贷款发放
C. 贷款发放与贷款清偿
D. 贷款申请与贷款清偿
【单选题】
《固定资产贷款管理暂行办法》规定，贷款人应设立独立的责任部门或岗位，负责贷款发放和支付审核。其中所指的责任部门是___
A. 前台营销部门
B. 放款执行部门
C. 中台授信审批部门
D. 贷款审核部门
【单选题】
___是指银行业金融机构根据业务管理要求，针对某项业务制定的在机构内部普遍使用的格式统一的合同。
A. 实践合同
B. 格式合同
C. 非格式合同
D. 诺成合同
【单选题】
___是银行发放贷款前最重要的一环，也是贷款发放后能否如数按期收回的关键。
A. 现场调研
B. 搜寻调查
C. 委托调查
D. 贷前调查
【单选题】
___是实贷实付的外部执行依据。
A. 受托支付
B. 按进度发放贷款
C. 满足有效信贷需求
D. 协议承诺
【单选题】
___是实贷实付的基本要求。
A. 满足有效信贷需求
B. 按进度发放贷款
C. 受托支付
D. 协议承诺
【单选题】
下列选项中，不属于有关财务状况的预警信号的是___。
A. 存货激增
B. 现金状况恶化
C. 长期债务大量增加
D. 财务报表呈报不及时
【单选题】
借款人逾期___天以上的，保证人也会进入信贷系统黑名单，不能新增业务，只能逾期借款还清后，注销黑名单后才可办理业务
【单选题】
提前归还贷款指借款人希望改变贷款协议规定的还款计划，提前偿还___，由借款人提出申请，经贷款行同意，缩短还款期限的行为。
A. 本息
B. 全部贷款
C. 全部或部分贷款
D. 部分贷款
【单选题】
借款人不能按期还款时，应在___向银行申请展期。
A. 借款合同签订后
B. 最后支款日前
C. 贷款到期日前
D. 最后支款日后、贷款到期日前
【单选题】
贷款一旦到期，银行不能通过正常途径收回贷款本息时，就必须依靠___手段，强制收回。
【单选题】
C公司前期贷了一笔款项，由于其合理经营得当，想提前偿还贷款，应当与___协商。
A. 中国人民银行
B. 贷款人
C. 工商部门
D. 法律部门
【单选题】
重组后的贷款如果仍然逾期，或借款人仍然无力归还贷款，应至少归为___。
A. 次级类
B. 关注类
C. 可疑类
D. 损失类
【单选题】
某项商业银行贷款，借款人无法足额偿还贷款本息，即使执行担保，也肯定造成较大损失的应属于贷款种类中的___类。
【单选题】
按照贷款风险从低到高的顺序排列依次为___
A. 正常贷款、关注贷款、次级贷款、可疑贷款、损失贷款
B. 正常贷款、次级贷款、关注贷款、可疑贷款、损失贷款
C. 损失贷款、次级贷款、可疑贷款、关注贷款、正常贷款
D. 损失贷款、可疑贷款、次级贷款、关注贷款、正常贷款
【单选题】
纸票的最大金额是 万元，最长期限是 个月.___
A. 100 6
B. 50 6
C. 200 1
D. 100 1
【单选题】
___。
A. 10 12
B. 1 12
C. 10 6
D. 1 6
【单选题】
公司信贷是商业银行主要的盈利来源，下列关于贷款利润、贷款价格与贷款需求三者的关系说法正确的是___。
A. 贷款价格高，单笔利润高，贷款需求增加
B. 贷款价格低，单笔利润低，贷款需求增加
C. 贷款价格高，单笔利润低，贷款需求减少
D. 贷款价格高，单笔利润低，贷款需求增加
【单选题】
贷款审批权限以___贷款金额确定。
A. 单笔最大
B. 单户累计
C. 笔数最大
D. 最大一笔
【单选题】
对于长期销售增长的企业，下列比率最适合作为判断公司是否需要银行借款依据的是___。
A. 可持续增长率
B. 年度增长率
C. 成本节约率
D. 生产效率
【单选题】
对最大一家集团客户授信额不得超过资本金总额的___。
A. 20%
B. 5%
C. 10%
D. 15%
【单选题】
对最大一家客户授信额不得超过资本金总额的___。
A. 20%
B. 5%
C. 10%
D. 15%
【单选题】
借款企业信用额度是指银行授予某个借款企业的___。
A. 单笔授信额度
B. 多笔授信额度
C. 所有授信额度总和
D. 某段时期授信额度
