【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
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相关试题
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主。
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室。
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。
【判断题】
凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科。
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的。
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠。
【判断题】
由于细蠓经常晚间活动，可采用夜晚悬挂诱蚊灯来捕获其成虫。
【判断题】
金边地鳖体型大，前胸背板呈前弧后直的半圆形，表面棕黑色，边缘具橘黄色镶边。
推荐试题
【多选题】
建成社会主义现代化强国，我国将拥有高度的生态文明， ____的优美生态环境成为普遍常态。___
【单选题】
党的十八届五中全会，坚持以 ____为中心的发展思想，鲜明提出了新发展理念。___
【单选题】
党的十八届五中全会，提出的五大发展理念是具有内在联系的 ____。___
A. 集合体
B. 共同体
C. 综合体
D. 混合体
【单选题】
____是持续健康发展的内在要求。___
【单选题】
____是国家繁荣发展的必由之路。___
【单选题】
____是中国特色社会主义的本质要求。___
【单选题】
创新注重的是解决 ____问题。___
A. 发展动力
B. 发展不平衡
C. 内外联动
D. 社会公平正义
【单选题】
协调注重的是解决 ____问题。___
A. 发展动力
B. 发展不平衡
C. 内外联动
D. 社会公平正义
【单选题】
绿色注重的是解决 ____问题。___
A. 发展动力
B. 人与自然和谐
C. 内外联动
D. 社会公平正义
【单选题】
开放注重的是解决 ____问题。___
A. 发展动力
B. 发展不平衡
C. 内外联动
D. 社会公平正义
【单选题】
共享注重的是解决 ____问题。___
A. 发展动力
B. 人与自然和谐
C. 内外联动
D. 社会公平正义
【单选题】
贯彻新发展理念、建设现代化经济体系必须坚持质量第一、效益优先，以 ____为主线。___
A. 转变发展方式
B. 优化经济结构
C. 供给侧结构性改革
D. 转换增长动力
【单选题】
推进增长动能转换，以加快发展_____为重点全面提升实体经济。___
A. 先进农业
B. 先进工业
C. 先进制造业
D. 先进服务业
【单选题】
____是生产力中最活跃的因素。___
A. 科学技术
B. 劳动对象
C. 劳动工具
D. 人
【单选题】
加大人力资本培育力度，更加注重调动和保护人的积极性。要激发和保护 ____。___
A. 企业家精神
B. 劳模精神
C. 工匠精神
D. 创新精神
【单选题】
持续推进“三去一降一补”，优化市场供求结构。“一降”是指 ____。___
A. 降产能
B. 降库存
C. 降杠杆
D. 降成本
【单选题】
持续推进“三去一降一补”，优化市场供求结构。“一补”是指 ____。___
A. 补产能
B. 补投入
C. 补短板
D. 补资金
【单选题】
伴随中国特色社会主义进入新时代，我国经济已由 ____阶段转向 ____阶段。___
A. 高速增长 高水平发展
B. 高速发展 高水平发展
C. 高速增长 高质量发展
D. 高速发展 高质量发展
【单选题】
伴随中国特色社会主义进入新时代，我国经济正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的 ____。___
A. 决战期
B. 决胜期
C. 攻关期
D. 关键期
【单选题】
建设 ____是党中央从党和国家事业全局出发，着眼于实现“两个一百年”奋斗目标、顺应中国特色社会主义进入新时代的新要求作出的重大决策部署。___
A. 小康社会
B. 创新型国家
C. 现代化经济体系
D. 现代化强国
【单选题】
____是一国经济的立身之本，是财富创造的根本源泉，是国家强盛的重要支柱，是现代化经济体系的坚实基础。___
A. 网络经济
B. 实体经济
C. 共享经济
D. 房地产经济
【单选题】
加快实施创新驱动发展战略，努力实现到 ____跻身创新型国家前列的目标。___
A. 2025年
B. 2035 年
C. 本世纪中叶
D. 本世纪末
【单选题】
加快实施创新驱动发展战略，要建立以 ____为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系，促进科技成果转化。___
【单选题】
提高现代化经济体系的国际竞争力，更好利用全球资源和市场，继续积极推进 ____框架下的国际交流合作。___
A. 南北合作
B. 南南合作
C. 亚太经济合作
D. “一带一路”
【单选题】
____是社会主义民主政治的本质特征。___
A. 党的领导
B. 人民当家作主
C. 依法治国
D. 以德治国
【单选题】
党的领导是人民当家作主和依法治国的 ____。___
A. 本质
B. 核心要求
C. 根本保证
D. 基本方式
【单选题】
依法治国是党领导人民治理国家的 ____。___
A. 本质
B. 核心要求
C. 根本保证
D. 基本方式
【单选题】
走中国特色社会主义政治发展道路，必须坚持正确的 ____方向。___
【单选题】
党的十九届三中全会通过了_____。___
A. 《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的建议》
B. 《中共中央关于全面推进依法治国若干重大问题的建议》
C. 《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》
D. 《中共中央关于深化党和国家机构改革的决定》
【单选题】
我国的根本政治制度是_____。___
A. 党的代表大会制度
B. 人民代表大会制度
C. 基层群众自治制度
D. 党领导的多党合作制度和政治协商制度
【单选题】
____是中国社会主义民主政治的特有形式和独特优势。___
A. 票决民主
B. 协商民主
C. 议会民主
D. 基层民主
【单选题】
____是社会主义协商民主的重要渠道和专门协商机构。___
A. 党的代表大会
B. 人民代表大会
C. 人民政协
D. 人民调解
【单选题】
社会主义的建设事业必须依靠_____。___
A. 工人
B. 农民
C. 知识分子
D. 工人、农民和知识分子
【单选题】
新时期统一战线要高举 ____旗帜。___
A. 爱国主义、社会主义
B. 社会主义、集体主义
C. 爱国主义、集体主义
D. 社会主义、共产主义
【单选题】
新时期爱国统一战线要牢牢把握_____的主题。___
A. 大联合大发展
B. 大发展大繁荣
C. 大联合大团结
D. 大团结大繁荣
【单选题】
新时期深化民族团结进步教育，要铸牢 ____意识。___
A. 国家
B. 公民
C. 中华民族共同体
D. 团结
【单选题】
全面贯彻党的宗教工作基本方针，坚持我国宗教的_____，积极引导宗教与社会主义社会相适应。___
A. 民主化
B. 法治化
C. 全球化
D. 中国化
【单选题】
新时期统一战线要构建 ____新型政商关系，促进非公有制经济健康发展和非公有制经济人士健康成长。___
