【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
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相关试题
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。
推荐试题
【单选题】
用于细菌检测的呕吐物、粪便、肛拭子样本采集后如不能立即送检，标本需保存于____冰箱或冷藏包，但不应超过____。
A. 2℃；12小时
B. 2℃；24小时
C. 4℃；24小时
D. 4℃；48小时
【单选题】
染有黄热病嫌疑的航空器的隔离，应设置半径____的隔离圈，未经许可，严禁任何人上下航空器。
A. 30m
B. 50m
C. 100m
D. 400m
【单选题】
船方或其代理人应当在船舶驶离口岸前____内向海关申报，办理出境检验检疫手续。
A. 4小时
B. 12小时
C. 24小时
D. 48小时
【单选题】
传染性非典型肺炎（SARS）的潜伏期一般为____。
A. 5天
B. 7天
C. 10天
D. 14天
【单选题】
对MERS密切接触者的隔离观察期限为____。
A. 7天
B. 10天
C. 14天
D. 21天
【单选题】
出入境航空器申请电讯检疫的，入境航空器在预计降落____前，出境航空器在关闭舱门____前向海关申报。
A. 15分钟；20分钟
B. 20分钟；30分钟
C. 30分钟；20分钟
D. 30分钟；15分钟
【单选题】
对旅客采集咽漱液时，可选择____给旅客漱口采样。
A. 病毒培养液
B. 自来水
C. 生理盐水
D. 蒸馏水
【单选题】
海关关员在进行可能产生气溶胶操作时，呼吸道有被气溶胶等污染的风险，应戴____口罩。
A. 普通外科口罩
B. 防尘防护
C. N95级别或以上的医用防护
D. 16层纱布口罩
【单选题】
寨卡病毒病的主要传播途径是____。
A. 蚊虫叮咬
B. 唾液
C. 体液
D. 握手
【单选题】
寨卡病毒感染的特殊皮疹是____。
A. 荨麻疹
B. 花斑癣
C. 斑丘疹
D. 带状疱疹
【单选题】
肺结核的主要传播途经是____。
A. 飞沫
B. 尘埃
C. 粪-口
D. 皮肤接触
【单选题】
对疑似霍乱的病人主要采集____样本。
【单选题】
流行性乙型脑炎的主要传播媒介为____。
【单选题】
口岸核心能力建设达标的口岸方可开展____业务。
A. 电讯检疫
B. 靠泊检疫
C. 锚地检疫
D. 随船检疫
【单选题】
对船上的染疫嫌疑人实施不超过该检疫传染病____的留验或者就地诊验。
A. 潜伏期
B. 窗口期
C. 发病期
D. 感染时间
【单选题】
船方或者其代理人应当在船舶离境前____内向海关申报，办理出境检验检疫手续。
A. 4小时
B. 6小时
C. 12小时
D. 24小时
【单选题】
采集皮肤上的疱疹液时，应使用____进行局部皮肤消毒。
A. 5%碘伏
B. 0.1%醋酸氯已定
C. 75%酒精
D. 过氧化氢
【单选题】
怀疑为诺如病毒的小儿应重点留取的样本为____。
A. 粪便排泄物
B. 食用过的面包
C. 血液
D. 咽拭子
【单选题】
有鼠类接触史且有呼吸道感染症状、剧烈头痛、恶心呕吐伴有烦躁不安、意识模糊等症状应重点排查的传染病是____。
A. 中东呼吸综合征
B. 鼠疫
C. 人感染H7N9禽流感
D. 肺炭疽
【单选题】
流行性出血热的病原体属于____。
A. 病毒
B. 细菌
C. 支原体
D. 螺旋体
【单选题】
典型急性菌痢病人大便呈____。
A. 米泔水样
B. 柏油样
C. 粘液脓血
D. 灰陶土样
【单选题】
埃博拉出血热的潜伏期是____。
A. 1-12天
B. 2-15天
C. 2-21天
D. 5-14天
【单选题】
引起霍乱流行的血清群有____。
A. O1群
B. O1和O139
C. O1-O200群
D. O1和O2群
【单选题】
熟悉各种传染病潜伏期的主要意义在于____。
A. 有助于传染病的诊断
B. 预测疫情
C. 确定检疫、医学观察、留验期限
D. 推测疾病预后
【单选题】
消化道传染病以____为主要传播途径，一般在____季高发。
A. 粪－口；夏秋
B. 飞沫；夏秋
C. 粪－口；春夏
D. 飞沫；秋冬
【单选题】
对可疑病例进行采血等实验室检查时，需请旅客填写____。
A. 《出入境人员携带物留验/处理凭证》
B. 《口岸传染病可疑病例筛查参考表》
C. 《入/出境特殊物品卫生检疫审批单》
D. 《采样知情同意书》
【单选题】
基孔肯雅热病例的典型临床表现中的“三联征”指的是：____
A. 发热、关节痛/关节炎及皮疹三联征
B. 发热、肌肉痛及皮疹三联征
C. 发热、关节痛/关节炎及意识障碍三联征
D. 头痛、呼吸衰竭及剧烈抽搐三联征
【单选题】
根据《口岸传染病排查处置技术方案》，个人防护用品穿戴包括①手卫生，②戴医用防护口罩或全面型自吸过滤式呼吸器，③戴一次性工作帽，④穿医用一次性防护服，⑤戴防护眼罩或防护面屏，⑥戴一次性手套，⑦穿工作鞋、一次性鞋套或一次性防水靴套，⑧戴外层一次性手套，正确的顺序是____。
A. ①②③④⑤⑥⑦⑧
B. ①②③⑤⑥④⑦⑧
C. ①③②⑤⑥④⑦⑧
D. ①③②⑤⑥⑦④⑧
【单选题】
在日常生活、学习、工作中，曾与呼吸道传染病疑似病例自其出现症状前____起，有过较长时间近距离接触的人员判定为密切接触者。
【单选题】
霍乱的典型症状为____。
A. 剧烈腹泻，水样便，迅速出现严重脱水，循环衰竭及肌肉痉挛
B. 剧烈头痛，全身出现瘀点，瘀斑，牙龈出血等
C. 咳嗽，胸痛，午后潮热，咯血
D. 淋巴结肿大、剧烈疼痛、高热、寒战、肺部炎症或有全身中毒症状
【单选题】
对于呼吸道传染病，消毒的重点对象是____。
A. 病人所处的空间、排泄物、呕吐物、接触过的物品等
B. 病人所在的整艘船舶
C. 船舶所搭载的货物
D. 船上的食品
【单选题】
引起中东呼吸综合征的新型冠状病毒的主要宿主是____。
A. 山羊
B. 单峰骆驼
C. 禽类
D. 偶蹄类动物
【单选题】
对蚊媒传染病的疑似病例和交通工具停留场所周边半径范围____内实施彻底灭蚊和效果评价。
A. 100m
B. 200m
C. 400m
D. 500m
【单选题】
引起临床上凶险发作最常见的疟原虫是____。
A. 间日疟原虫
B. 恶性疟原虫
C. 三日疟原虫
D. 卵形疟原虫
【单选题】
夏秋季节海边生食海鱼、凉菜或食品烹调加热不足引起的腹泻多与之有关的病原体是____。
A. 诺如病毒
B. 肠出血性大肠杆菌O157:H7
C. 痢疾杆菌
D. 副溶血性弧菌
【单选题】
蛋白尿是____的重要特点。
A. 肺鼠疫
B. 中东呼吸综合征
C. 基孔肯雅热
D. 流行性出血热
【单选题】
在口岸传染病排查处置中，应将____作为开展排查处置的前提。
A. 流行病学调查
B. 医学排查
C. 样品采集
D. 个人防护
【单选题】
有蚊虫叮咬史，体温持续中等以上发热、常伴有头痛、颈项强直、恶心、呕吐，可出现意识障碍、抽搐、呼吸衰竭、剧烈头痛，应高度怀疑为____疑似病例。
A. 黄热病
B. 日本脑炎
C. 西尼罗热
D. 登革热
