相关试题
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
推荐试题
【单选题】
物联网具备三种能力，以下哪个选项不是正确答案?___
A. 全面感知
B. 采集数据
C. 可靠传递
D. 智能处理
【单选题】
云计算是对什么技术的发展与运用。___
A. 并行计算
B. 网格计算
C. 分布式计算
D. 以上三个选项都对
【单选题】
工控系统基础方法不包括___
A. 失泄密防护
B. 主机安全管理
C. 系统安全管理
D. 数据安全管理
【单选题】
下列关于舍恩伯格对大数据特点说法中，错误的是。___
A. 数据价值密度高
B. 数据类型多样
C. 数据处理速度快
D. 数据规模大
【单选题】
从体系架构角度可以将物联网支持的应用分为三类，下列哪个选项是错误的___
A. 具备物理世界认知能力的应用
B. 在网络融合基础上的泛在化应用
C. 在大数据下的推广性应用
D. 基于应用目标的综合信息服务应用
【单选题】
下列对基于主控系统基线的防护方法说法错误的是？___
A. 基线建立
B. 防御建立
C. 实施防御
D. 运行监控
【单选题】
以下哪一个选项不属于大数据的特点？___
A. 多样性
B. 集中化
C. 真实性
D. 快速度
【单选题】
以下关于大数据的理解错误的是___
A. 大数据增加了隐私泄露的风险
B. 大数据下审计工作难度加大
C. 大数据下访问控制难度减小
D. 大数据使攻击者可以更容易地发起攻击
【单选题】
什么是云计算在基础设施应用上的重要组成部分，处于云计算产业链金字塔的底层。___
A. 云主机
B. 云服务
C. 云存储
D. 云桌面
【单选题】
从体系架构角度分，哪一类不属于物联网支持的应用？___
A. 具备物理世界认知能力的应用
B. 具有基础设施服务的应用
C. 在网络融合基础上的泛在化应用
D. 基于应用目标的综合信息服务应用
【单选题】
保障物联网应用服务的基础是什么？___
A. 云主机
B. 网络安全
C. 网络建设
D. 云安全
【单选题】
以下不属于工业控制系统的有___
A. 监控和数据采集系统
B. 分布式控制系统
C. 备份和恢复系统
D. 可编程逻辑控制器
【单选题】
针对感知层数据传输的攻击主要有认证攻击、与什么、静默方式的完整性攻击。___
A. 权限攻击
B. 虫洞攻击
C. 防火墙攻击
D. 欺骗攻击
【单选题】
以下哪个不属于大数据的分类？___
A. 个人大数据
B. 国家大数据
C. 企业大数据
D. 政府大数据
【单选题】
云面临的安全挑战主要有什么___
A. 如何解决新技术带来的新风险
B. 如何规划资源、数据带来的奉献
C. 如何落实政策、法规方面否各项要求指标的风险
D. 以上都是
【单选题】
以下哪个是国际云安全标准？___
A. ENISA
B. CSA
C. NIST
D. CPNI
【单选题】
云安全建设不包括下列哪一项___
A. 物理安全
B. 网络安全
C. 信息安全
D. 主机安全
【单选题】
物联网分为哪些部分___
A. 数据感知部分
B. 网络传输部分
C. 智能处理部分
D. 以上都是
【单选题】
下列哪项不是工控系统安全问题中面临的外部威胁。___
A. 工控系统直接暴露在互联网上
B. 利用企业VPN
C. 获取数据库访问权限
D. 通过拨号连接访问RTU
【单选题】
下列哪个组织提出物联网表示大量的嵌入式设备使用互联网协议提供的通信服务所构成的网络___
A. IETF
B. ITU
C. IAB
D. IEEE通信杂志
【单选题】
什么是指数据库在系统运行之外的可读性。___
A. 数据存储安全
B. 数据备份
C. 数据恢复
D. 数据保密性
【单选题】
NAS的不足之处有哪些？___
A. 管理容易且成本低
B. 存储性能较低以及可靠度不高
C. 存储设备位置非常灵活
D. 是独立的存储节点
【单选题】
能够在计算机系统中进行非授权操作的代码被称为___
A. 黑客
B. 病毒代码
C. 恶意代码
D. 入侵软件
【单选题】
大数据一般分类不包括哪个？___
A. 个人大数据
B. 国际大数据
C. 企业大数据
D. 政府大数据
【单选题】
怎样设置账户信息可能会使我们的个人信息泄露？___
A. 密码应该有自己容易记住、别人很难猜测的特点
B. 直接使用与个人信息有关的口令
C. 需要注意对密码的保护
D. 定期检查密码的安全性
【单选题】
网络舆情监测系统涉及的技术包括网络爬虫、数据挖掘、什么与分类、语文抽取。___
A. 文本聚类
B. 信息采集
C. 情感分析
D. 正文提取
【单选题】
以下哪一项不是大数据的基本特点？___
A. 大容量
B. 大范围
C. 快速度
D. 真实性
【单选题】
大数据访问控制难点不在于___
A. 难以预设角色
B. 实现角色划分
C. 难以实现绝对安全
D. 难以预知每个角色的实际权限
【单选题】
关于云相关定义，下列说法不正确的是___
A. 云计算是一种计算方法
B. 以服务的形式交付给用户使用
C. 有时需要通过其渠道去协调处理
D. 输入特定要求即可得到所需服务或服务
【单选题】
下列哪一项不是云面临的挑战。___
A. 云未广泛使用
B. 资源池的集中化
C. IT及互联网等领域将有一定的行业标准和政策
D. 实现安全管理
【单选题】
下列哪一项不属于云安全建设？___
A. 物理安全
B. 环境安全
C. 虚拟化
D. 主机安全
【单选题】
以下哪项是云计算___
A. 分布式计算
B. 并行计算
C. 效用计算
D. 以上都是
【单选题】
以下哪项是物联网具备的能力___
A. 全面感知
B. 可靠传递
C. 智能处理
D. 以上都是
【单选题】
下列哪一项不是大数据的特点？___
A. 大容量
B. 易使用
C. 多样性
D. 快速度
【单选题】
以下哪一项不是大数据的分类？___
A. 个人大数据
B. 学校大数据
C. 企业大数据
D. 政府大数据
【单选题】
以下哪项不是云的相关概念？___
A. 云计算
B. 云电脑
C. 云服务
D. 云安全
【单选题】
物联网大致分为哪些部分？___
A. 数据感知部分
B. 数据传输部分
C. 智能处理部分
D. 以上都是
【单选题】
下列哪一项不是物联网面临的安全挑战？___
A. 标准与指标
B. 黑客的攻击
C. 规章
D. 陈旧设备的处理
【单选题】
以下哪一项不是云计算面临的挑战？___
A. 新技术
B. 违法性
C. 集中化
D. 运维管理
