【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
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相关试题
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
推荐试题
【判断题】
如果指针变量p已指向数组中的一个元素，则p+1指向同一数组中的下一个元素。
【判断题】
语言标准输入操作中,gets()函数一次只可读取一个字符。
【判断题】
如果函数定义出现在函数调用之前，可以不必加函数原型声明。
【判断题】
return后面括号里的表达式的值即是此函数的值。
【判断题】
在二维数组中,行指针是指向一维数组的指针变量。
【填空题】
2.C语言是一种面向___的结构化的编程语言。
【填空题】
3.一个函数由两部分组成，函数首部和___。
【填空题】
4.一个C程序总是从___函数开始执行的。
【填空题】
5.C语言本身不提供输入输出语句，输入和输出操作是由___来完成的。
【填空题】
6.每个C语句和数据声明的最后必须有一个___。
【填空题】
7.任何一个变量在使用以前必须先___。
【填空题】
8.为了能使计算机执行高级语言程序，必须先用一种称为“编译程序”的软件，把源程序翻译成二进制形式的___。
【填空题】
9.上机运行一个C程序必须经过4个步骤：编辑、编译、___和执行。
【填空题】
10.C语言中，一个字符型数据在内存中占___字节的存储单元。
【填空题】
11.字符型数据在计算机中是以其对应的___代码形式存储的。
【填空题】
12.C语言规定：在每一个字符串的结尾加一个___，以便系统据此判断字符串是否结束。
【填空题】
13.一个具有良好结构的程序由3种基本结果组成：顺序结构、选择机构和___。
【填空题】
14.赋值表达式加一个分号就成为___。
【填空题】
15.条件判断的结果是一个逻辑值：真或___。
【填空题】
16.在程序中，用___来检查所指定的条件是否满足。
【填空题】
17.用关系运算符将两个表达式连接起来的式子，称为___。
【填空题】
18.在逻辑运表达式的求解中，并不是所有的逻辑运算符都被执行，只是必须执行下一个逻辑运算符才能求出___时，才执行该运算符。
【填空题】
19.要构成一个有效的循环，应当指定两个条件：即___和循环结束的条件。
【填空题】
20.while循环的特点是先判断表达式，后执行___。
【填空题】
21.一个循环体内又包含另一个完整的循环结构，称为___。
【填空题】
22.在循环结构中用___语句提前结束本次循环。
【填空题】
23.在循环结构中用___语句提前退出循环。
【填空题】
24.用来存放字符数据的数组是___。
【填空题】
25.数组是数据类型相同的数据有序___。
【填空题】
26.有数组a[10]，a[8]是数组的第___个元素。
【填空题】
27.二维数组a[4][5]共有___个元素。
【填空题】
28.在使用printf和scanf函数来输入输出时，必须在程序的开头出现包含头文件的命令行是___。
【填空题】
29.二维数组中在内存的存放顺序是按___存储的。
【填空题】
30.在ASCII码中,每一个小写字母比它相对应的大写字母的ASCII码大___。
【填空题】
31.C语言的简单类型主要包括：整型、浮点型和___。
【填空题】
32.数组属于C语言的一种___数据类型。
【填空题】
33.如果形参与实参为简单类型，则实参向形参传递的是数据的___。
