【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业。
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相关试题
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h。
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内。
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
推荐试题
【单选题】
二级动火工作票由（ ）批准。___
A. 申请动火工区的动火工作票签发人
B. 本工区安监人员、消防人员
C. 本工区分管生产的领导或技术负责人（总工程师）
D. 本公司安监人员、消防人员
【单选题】
二级动火工作票的有效期为（ ）h。___
【单选题】
动火工作负责人应是具备（ ）并经工区考试合格的人员。___
A. 工作票签发人资格
B. 工作许可人资格
C. 检修工作负责人资格
D. 有关部门颁发的合格证
【单选题】
动火执行人应具备有关部门颁发的（ ）。___
A. 许可证
B. 工作证
C. 资质证书
D. 消防执法证书
【单选题】
风力达（ ）级以上的露天作业禁止动火。___
【单选题】
动火执行人、监护人同时离开作业现场，间断时间超过（ ）min，继续动火前，动火执行人、监护人应重新确认安全条件。___
【单选题】
动火工作终结后，工作负责人、动火执行人的动火工作票应交给（ ），签发人将其中的一份交工区。___
A. 消防监护人
B. 动火工作票签发人
C. 工区
D. 运维许可人
【单选题】
动火工作票至少应保存（ ）。___
A. 6个月
B. 1年
C. 1.5年
D. 2年
【单选题】
在风力（ ）级及以上、雨雪天，焊接或切割应采取防风、防雨雪的措施。___
【单选题】
电焊机的外壳应可靠接地，接地电阻不得大于（ ）Ω。___
【单选题】
使用中的氧气瓶和乙炔气瓶应垂直固定放置，氧气瓶和乙炔气瓶的距离不得小于（ ）m；气瓶的放置地点不得靠近热源，应距明火（ ）m以外。___
A. 4 8
B. 5 10
C. 5 8
D. 4 10
【单选题】
当风力达到（ ）级以上时，受风面积较大的物体不宜起吊。___
【单选题】
在起吊、牵引过程中，受力钢丝绳的周围、上下方、转向滑车（ ）、吊臂和起吊物的下面，禁止有人逗留和通过。___
A. 前后方
B. 上下方
C. 内角侧
D. 外角侧
【单选题】
在带电设备区域内使用起重机等起重设备时，应安装接地线并可靠接地，接地线应用多股软铜线，其截面积不得小于（ ）mm2。___
A. 25.0
B. 16.0
C. 10.0
D. 35.0
【单选题】
在带电设备区域内使用起重机等起重设备时，应（ ），接地线应用多股软铜线，其截面积不得小于16mm2。___
A. 安装接地线
B. 可靠接地
C. 安装接地线并可靠接地
D. 对角装设接地
【单选题】
搬运时如需经过山地陡坡或凹凸不平之处，应预先制定运输方案，采取必要的（ ）。___
A. 防范措施
B. 防滑措施
C. 安全措施
D. 监护措施
【单选题】
运载超长、超高或重大物件时，（ ）基本一致，超长物件尾部应设标志。___
A. 物件重心应与车厢承重中心
B. 物件重心应与车厢前轮
C. 物件重心应与车厢后轮
D. 物件中心应与车厢承重中心
【单选题】
使用机械牵引杆件上山时，应将杆身绑牢，钢丝绳不得触磨岩石或坚硬地面，牵引路线两侧（ ）m以内，不得有人逗留或通过。___
【单选题】
用管子滚动搬运应由专人负责指挥。管子承受重物后两端应各露出约（ ）Cm，以便调节转向。___
【单选题】
用管子滚动搬运物体，手动调节管子时，应注意防止（ ）。___
A. 物体滚落
B. 压伤手指
C. 倾斜滑脱
D. 重物下滑
【单选题】
凡在坠落高度基准面（ ）m及以上的高处进行的作业，都应视作高处作业。___
【单选题】
凡参加高处作业的人员，应每（ ）进行一次体检。___
【单选题】
低温或高温环境下的高处作业，应采取（ ）措施，作业时间不宜过长。___
A. 保暖或防暑降温
B. 保暖
C. 防暑降温
D. 专人监护
【单选题】
峭壁、陡坡的工作场地或人行道上，冰雪、碎石、泥土应经常清理，靠外面一侧应设1050～1200mm高的栏杆，栏杆内侧设（ ）mm高的侧板。___
A. 180
B. 150
C. 120
D. 210
【单选题】
高处作业，除有关人员外，他人不得在工作地点的下面通行或逗留，工作地点下面应（ ）。___
A. 有遮栏（围栏）或装设其他保护装置
B. 有遮栏
C. 有围栏
D. 装设其他保护装置
【单选题】
在电焊作业或其他有火花、熔融源等的场所使用的安全带或安全绳应有（ ）。___
A. 绝缘护套
B. 塑料护套
C. 隔热防磨套
D. 保护套
【单选题】
安全带和专作固定安全带的绳索在使用前应进行（ ）。安全带应按附录O定期检验，不合格的不得使用。___
A. 全面检查
B. 质量检测
C. 外观检查
D. 应力试验
【单选题】
保险带、绳使用长度在3m以上的应（ ）。___
A. 缠绕使用
B. 加缓冲器
C. 禁止使用
D. 采取减少长度的措施
【单选题】
腰带和保险带、绳应有足够的机械强度，材质应耐磨，卡环（钩）应具有保险装置，操作应灵活。保险带、绳使用长度在（ ）m以上的应加缓冲器。___
【单选题】
在没有脚手架或者在没有栏杆的脚手架上高处工作，高度超过（ ）m时，应使用安全带，或采取其他可靠的安全措施。___
【单选题】
单梯的横档应嵌在支柱上，并在距梯顶（ ）m处设限高标志。___
A. 1
B. 1.2
C. 1.5
D. 1.8
【单选题】
使用单梯工作时，梯与地面的斜角度约为（ ）。___
A. 60°
B. 40°
C. 30°
D. 45°
【单选题】
紧急救护时，发现伤员意识不清、瞳孔扩大无反应、呼吸、心跳停止时，应立即在现场就地抢救，用（ ）支持呼吸和循环，对脑、心重要脏器供氧。___
A. 心脏按压法
B. 口对口呼吸法
C. 口对鼻呼吸法
D. 心肺复苏法
【单选题】
触电急救，在医务人员（ ）前，不得放弃现场抢救，更不能只根据没有呼吸或脉搏的表现，擅自判定伤员死亡，放弃抢救。___
A. 未到达
B. 未接替救治
C. 作出死亡诊断
D. 判断呼吸或脉搏表现
【单选题】
触电急救应分秒必争，一经明确心跳、呼吸停止的，立即就地迅速用（ ）进行抢救，并坚持不断地进行，同时及早与医疗急救中心（医疗部门）联系，争取医务人员接替救治。___
A. 心脏按压法
B. 口对口呼吸法
C. 口对鼻呼吸法
D. 心肺复苏法
【单选题】
伤员脱离电源后，判断伤员有无意识应在（ ）s以内完成。___
【单选题】
触电伤员脱离电源后，正确的抢救体位是（ ）。___
A. 左侧卧位
B. 右侧卧位
C. 仰卧位
D. 俯卧位
【单选题】
触电急救，当采用胸外心脏按压法进行急救时，伤员应仰卧于（ ）上。___
A. 柔软床垫
B. 硬板床或地
C. 担架
D. 弹簧床
【单选题】
触电急救，胸外心脏按压频率应保持在（ ）次/min。___
A. 60
B. 80
C. 100
D. 120
【单选题】
进行心肺复苏法时，如有担架搬运伤员，应该持续做心肺复苏，中断时间不超过（ ）s。___
