【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
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相关试题
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用。
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机。
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐。
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准。
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染。
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可。
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可。
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类。
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖。
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度。
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端。
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等。
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物。
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测。
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证。
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓。
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集。
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作。
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物。
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主。
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室。
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬。
【判断题】
凡是具有金属光泽的蝇类均隶属于丽蝇科。
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的。
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠。
【判断题】
由于细蠓经常晚间活动，可采用夜晚悬挂诱蚊灯来捕获其成虫。
【判断题】
金边地鳖体型大，前胸背板呈前弧后直的半圆形，表面棕黑色，边缘具橘黄色镶边。
【判断题】
德国小蠊的前胸背板具有2条黑色纵带，下生殖板不对称，尾刺退化为2个小颗粒。
【判断题】
入境船舶蚊类监测重点场所包括各层甲板及货舱舱口周围的阴凉迎风场所墙壁下部。
【判断题】
“灭鼠”是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
【判断题】
“除虫”是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
【判断题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，可以根据货主申请，不实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
【判断题】
由国外起运经过中华人民共和国境内的货物，如果不在境内换装，除发生在流行病学上有重要意义和事件，需要实施卫生处理外，在一般情况下不实施卫生处理。
推荐试题
【单选题】
引起小儿秋季腹泻常见的病原体是___
A. 空肠弯曲菌
B. 大肠埃希菌
C. 埃可病毒
D. 轮状病毒
E. 柯萨奇病毒
【单选题】
成人无形失水和每日排出的水分共为___
A. 500ml
B. 850ml
C. 1000ml
D. 1250ml
E. 1500ml
【单选题】
关于小儿各期体重的指标。下列陈述哪项是错误的___
A. 正常产新生儿出生时体重约为14kg
B. 出生前半年平均每月增加0．7kg；后半年平均每月增加0．15kg
C. 1周岁时体重平均约为出生体重的13倍
D. 2周岁时体重平均约为出生体重的15倍
E. 2～12岁期间的体重推算公式是：年龄×13+R
【单选题】
男性，66岁，冠心病心绞痛12年。心绞痛发作时经休息或服硝酸甘油可以缓解，平日缓解期，下列何药可不用___
A. 消心痛
B. 倍他乐克
C. 硝苯地平
D. 利尿剂如氨苯蝶啶
E. 阿司匹林、潘生丁
【单选题】
放疗病人的皮肤护理措施不正确的是___
A. 局部皮肤保持干燥
B. 切忌用肥皂、粗毛巾擦拭
C. 防止阳光直射
D. 照射部位常规涂乙醇
E. 告知病人穿宽松柔软、吸湿性强的内衣
【单选题】
关于急性血源性骨髓炎的说法错误的是___
A. 发病部位多见于长管骨干骺端
B. 全身中毒症状明显
C. 发病几天后才出现明显的局部红肿和波动感
D. 早期局部分层穿刺有利于诊断
E. 可通过x检查早期诊断
【单选题】
脓液稠厚，有恶臭或粪臭的细菌是___
A. 金黄色葡萄球菌
B. 溶血性链球菌
C. 大肠杆菌
D. 绿脓杆菌
E. 变形杆菌
【单选题】
脓液稠厚.黄色.无臭的细菌是___
A. 金黄色葡萄球菌
B. 溶血性链球菌
C. 大肠杆菌
D. 绿脓杆菌
E. 变形杆菌
【单选题】
大面积烧伤创面感染最常见的细菌是___
A. 金黄色葡萄球菌
B. 绿脓杆菌
C. 大肠杆菌
D. 绿脓杆菌
E. 变形杆菌
【单选题】
对大多数抗生素不敏感，脓液有特殊恶臭的细菌是___
A. 金黄色葡萄球菌
B. 绿脓杆菌
C. 大肠杆菌
D. 绿脓杆菌
E. 变形杆菌
【单选题】
病变主要局限于皮下蜂窝组织的是___
A. 气性坏疽
B. 梭状芽胞杆菌性蜂窝织炎
C. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
D. 急性淋巴管炎
E. 丹毒
【单选题】
肌组织广泛坏死，引起严重毒血症状的是___
A. 气性坏疽
B. 梭状芽胞杆菌性蜂窝织炎
C. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
D. 急性淋巴管炎
E. 丹毒
【单选题】
组织气肿限于皮下组织与筋膜，局部和全身症状较轻的是___
A. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
B. 梭状芽胞杆菌性蜂窝织炎
C. 痈
D. 急性淋巴管炎
E. 丹毒
【单选题】
局部片状红疹，色鲜红，边缘清楚，压之褪色，附近淋巴结常肿痛的是___
A. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
B. 梭状芽胞杆菌性蜂窝织炎
C. 痈
D. 急性淋巴管炎
E. 丹毒
【单选题】
患肢出现一条或多条“红线”，硬而有压痛的是___
A. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
B. 浅层急性淋巴管炎
C. 丹毒
D. 深层急性淋巴管炎
E. 坏死性筋膜炎
【单选题】
患肢不出现“红线”，但有条形触痛区的是___
A. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
B. 浅层急性淋巴管炎
C. 丹毒
D. 深层急性淋巴管炎
E. 坏死性筋膜炎
【单选题】
沿肌肉内结缔组织或肌间隙扩展，引起肌肉坏死的是___
A. 丹毒
B. 急性淋巴管炎
C. 厌氧链球菌性肌炎
D. 坏死性筋膜炎
E. 厌氧性链球菌性蜂窝织炎
【单选题】
粘膜.皮肤发生鹅口疮.浅溃疡.口角炎.阴道炎的是___
A. 真菌感染
B. 破伤风
C. 厌氧链球菌性肌炎
D. 坏死性筋膜炎
E. 进行性细菌协同性坏疽
【单选题】
早期张口困难，而后全身性的肌肉痉挛，出现“角弓反张”的是___
A. 真菌感染
B. 破伤风
C. 厌氧链球菌性肌炎
D. 坏死性筋膜炎
E. 进行性细菌协同性坏疽
【单选题】
局部红.肿.热.痛.功能障碍明显，可有寒战.高热等全身症状的是___
A. 疖
B. 痈
C. 急性蜂窝织炎
D. 急性淋巴管炎
E. 脓肿
【单选题】
多发四肢，在感染灶与所属淋巴结之间有一条或数条“红线”的是___
A. 疖
B. 痈
C. 急性蜂窝织炎
D. 急性淋巴管炎
E. 脓肿
【单选题】
甲旁组织红肿，压痛，可出现黄白色脓点并蔓延的是___
A. 急性化脓性腱鞘炎
B. 慢性化脓性腱鞘炎
C. 甲沟炎
D. 手掌筋膜间隙感染
E. 化脓性指头炎
【单选题】
指头针刺样痛，随组织肿胀加重，痛加剧指动脉受压时，呈波动性跳痛的是___
A. 急性化脓性腱鞘炎
B. 慢性化脓性腱鞘炎
C. 甲沟炎
D. 手掌筋膜间隙感染
E. 化脓性指头炎
【单选题】
伤口直接污染造成的感染称为___
A. 原发性感染
B. 二重感染
C. 外源性感染
D. 内源性感染
E. 继发性感染
【单选题】
伤口愈合过程中发生的感染称为___
A. 原发性感染
B. 二重感染
C. 外源性感染
D. 内源性感染
E. 继发性感染
【单选题】
病原体由体表或外环境侵入体内造成的感染称为___
A. 原发性感染
B. 二重感染
C. 外源性感染
D. 内源性感染
E. 继发性感染
【单选题】
原存体内的病原体经空腔脏器造成的感染称为___
A. 原发性感染
B. 二重感染
C. 外源性感染
D. 内源性感染
E. 继发性感染
【单选题】
杀菌活性强，耐药菌株较少，毒副作用较少的抗生素首选___
A. β内酰胺类抗生素
B. 应用萘啶酸，吡哌酸
C. 主要针对Ｇ－杆菌的广谱抗生素，如第2.3代头孢菌素等，兼顾Ｇ＋球菌
D. 宜加用抗厌氧菌，主要是类杆菌的药物，如甲硝唑
E. 直接应用碳青霉烯类抗生素，如泰能
【单选题】
胸.腹.盆腔手术___
A. β内酰胺类抗生素
B. 应用萘啶酸，吡哌酸
C. 主要针对Ｇ－杆菌的广谱抗生素，如第2.3代头孢菌素等，兼顾Ｇ＋球菌
D. 宜加用抗厌氧菌，主要是类杆菌的药物，如甲硝唑
E. 直接应用碳青霉烯类抗生素，如泰能
【单选题】
口腔.食管和大肠手术___
A. β内酰胺类抗生素
B. 应用萘啶酸，吡哌酸
C. 主要针对Ｇ－杆菌的广谱抗生素，如第2.3代头孢菌素等，兼顾Ｇ＋球菌
D. 宜加用抗厌氧菌，主要是类杆菌的药物，如甲硝唑
E. 直接应用碳青霉烯类抗生素，如泰能
【单选题】
疖的预防措施是___
A. 保持皮肤清洁，请洗澡.勤换衣
B. 注意个人卫生，及时治疗疖
C. 注重个人清洁卫生，防止损伤，皮肤破损及时处理
D. 治疗相关的足鞽、湿疹、皮肤溃疡等疾病
E. 治疗原发感染灶
【单选题】
皮下急性蜂窝织炎的预防措施是___
A. 保持皮肤清洁，请洗澡.勤换衣
B. 注意个人卫生，及时治疗疖
C. 注重个人清洁卫生，防止损伤，皮肤破损及时处理
D. 治疗相关的足鞽、湿疹、皮肤溃疡等疾病
E. 治疗原发感染灶
【单选题】
丹毒的预防措施是___
A. 保持皮肤清洁，请洗澡.勤换衣
B. 注意个人卫生，及时治疗疖
C. 注重个人清洁卫生，防止损伤，皮肤破损及时处理
D. 治疗相关的足鞽、湿疹、皮肤溃疡等疾病
E. 治疗原发感染灶
【单选题】
痈的预防措施是___
A. 保持皮肤清洁，请洗澡.勤换衣
B. 注意个人卫生，及时治疗疖
C. 注重个人清洁卫生，防止损伤，皮肤破损及时处理
D. 治疗相关的足鞽、湿疹、皮肤溃疡等疾病
E. 治疗原发感染灶
【单选题】
诊断性穿刺可明确诊断的是___
A. 免疫功能缺陷
B. 浅部脓肿
C. 实质脏器感染性病变
D. 空腔脏器穿孔腹膜炎
E. 脓液或病灶渗液
【单选题】
需做B超检查的是___
A. 免疫功能缺陷
B. 浅部脓肿
C. 实质脏器感染性病变
D. 空腔脏器穿孔腹膜炎
E. 脓液或病灶渗液
【单选题】
需检查淋巴细胞分类.免疫球蛋白的是___
A. 免疫功能缺陷
B. 浅部脓肿
C. 实质脏器感染性病变
D. 空腔脏器穿孔腹膜炎
E. 脓液或病灶渗液
【单选题】
需做Ｘ线摄片检查的是___
A. 免疫功能缺陷
B. 浅部脓肿
C. 实质脏器感染性病变
D. 空腔脏器穿孔腹膜炎
E. 脓液或病灶渗液
【单选题】
预防感染需纠正病人存在的不良状态是___
A. 贫血.低蛋白血症
B. 糖尿病.尿毒症
C. 清创术
D. 切断病原菌传播环节
E. 及时停用糖皮质激素
【单选题】
预防感染需积极治疗的是___
A. 贫血.低蛋白血症
B. 糖尿病.尿毒症
C. 清创术
D. 切断病原菌传播环节
E. 及时停用糖皮质激素
