【判断题】
在确保口岸食品安全的基础上，海关可依据风险分析，采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查，卫生许可审查和日常卫生监督检查均为良好的单位（A级单位）监督频次每6个月不少于1次
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【判断题】
在确保口岸食品安全的基础上，海关可依据风险分析，采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查，卫生许可审查和日常卫生监督检查有一个良好的单位（B级单位）监督频次每3个月不少于2次
【判断题】
在确保口岸食品安全的基础上，海关可依据风险分析，采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查，卫生许可审查和日常卫生监督检查均为一般的单位（C级单位）监督频次每个月不少于2次
【判断题】
检验检疫机构在组织实施食品采样检测工作中，应当购买所抽取的样品，根据情况可按成本收取被抽检单位的检测费和其他合理费用
【判断题】
饮用水服务单位应建立饮用水卫生管理规章制度，配备专职饮用水卫生管理人员，建立完整的卫生管理档案
【判断题】
口岸饮用水服务单位应持有有效《国境口岸卫生许可证》，口岸新建、改建、扩建的饮用水供水工程项目应符合卫生要求，经海关审核、验收合格后，方可投入使用
【判断题】
凡患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
【判断题】
对供水站的卫生监督，重点检查环境卫生是否整洁；防虫、防鼠等设施是否完善；净化、消毒、加氯设施是否运行正常，有加氯时是否确保出站水余氯含量≥0.05mg/L且≤4mg/L
【判断题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可
【判断题】
海关受理企业的口岸卫生许可申请后，申请材料经审查合格，现场审查组对企业的卫生状况、设备设施、质量安全控制能力以及相关条件进行现场审查时发现不合格的，现场审查组应当提出不予许可意见
【判断题】
新注册的食品生产经营单位一年内监督频次为每2个月不少于一次
【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制，且不得含酒或酒精饮料
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的，应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃，留样时间至少48h
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业
【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
推荐试题
【单选题】
2015 年我国确定的首批国家级旅游度假区共有___。
A. 9 家
B. 12 家
C. 17 家
D. 26 家
【单选题】
2018 年 1 月，我国___旅游度假区被正式确定为国家级旅游度假区。
A. 9 家
B. 12 家
C. 18 家
D. 21 家
【单选题】
截止 2018 年 2 月，我国共有___旅游度假区被正式确定为国家级旅游度假区。
A. 9 家
B. 12 家
C. 18 家
D. 26 家
【单选题】
根据 2016 年 11 月 30 日教育部等 11 个部门出台的《关于推进中小学生研学旅行的意见》，中小学生研学旅行的主导单位是___。
A. 旅游主管部门
B. 旅行社
C. 中小学校
D. 研学基地和营地
【单选题】
下列国家级旅游度假区中，属于第一批公布的是___。
A. 海南省三亚市亚龙湾旅游度假区
B. 贵州省遵义市赤水河谷旅游度假区
C. 西藏自治区林芝市鲁朗小镇旅游度假区
D. 云南省阳宗海旅游度假区
【单选题】
2018 年 12 月 18 日，___无人酒店“菲住布渴”（ FlyZoo Hotel ）开业，成为酒店业又一种新业态。
A. 携程
B. 阿里
C. 驴妈妈
D. 去哪儿
【单选题】
2018 年全年，我国国内旅游人数达___人次，比上年同期增长 10.8%。
A. 44.39 亿
B. 50.39 亿
C. 55.39 亿
D. 60.39 亿
【单选题】
2018 年全年，我国实现旅游总收入___亿元，同比增长 10.5%。。
A. 4.97 万
B. 5.97 万
C. 6.97 万
D. 7.97 万
【单选题】
2018 年 1 月 16 日，中国与___互免持普通护照人员签证安排正式生效。
A. 朝鲜
B. 斐济
C. 塞尔维亚
D. 阿联酋
【单选题】
中国与阿联酋持普通护照人员可免签前往对方国家，停留不超过___。
A. 10 天
B. 15 天
C. 30 天
D. 60 天
【单选题】
2018 年我国入境旅游人数达___人次，比上年同期增长 1.2%。
A. 12120 万
B. 13120 万
C. 14120 万
D. 15120 万
【单选题】
我国每年 9 月的第三个星期六是___。
A. 国防科技日
B. 全民国防教育日
C. 抗战胜利日
D. 国防纪念日
【单选题】
“旅游不文明行为记录”信息保存期限为___，实行动态管理。
A. 半年至两年
B. 一至两年
C. 一至三年
D. 一至五年
【单选题】
港珠澳大桥是世界上最长的跨海大桥，全长约___。
A. 25公里
B. 35公里
C. 45公里
D. 55公里
【单选题】
截止 2018 年 10 月，全国共有___景区的门票降价或免费开放。
A. 681 个
B. 981 个
C. 1181 个
D. 1381 个
【单选题】
从 2018 年起，每年___被确定为中国农民丰收节。
【单选题】
2018 年梵净山被列入世界遗产名录，是我国第___世界遗产。
A. 51 个
B. 53 个
C. 55 个
D. 57 个
【单选题】
2017 年 12 月，___成功获选世界旅游联盟总部落户城市。
A. 中国厦门
B. 中国杭州
C. 中国成都
D. 中国大连
【单选题】
依据《全国旅游厕所建设管理新三年行动计划》，从 2018 至 2020 年，全国共新建、改扩建旅游厕所___。
A. 1.7 万座
B. 4.7 万座
C. 5.4 万座
D. 6.4 万座
【单选题】
《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中首次明确了“研学旅行”要纳入中小学生日常教育范畴,小学阶段以___研学为主。
A. 乡土乡情
B. 县情市情
C. 省情国情
D. 世界情况
【单选题】
《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中首次明确了“研学旅行”要纳入中小学生日常教育范畴,初中阶段以___研学为主。
A. 乡土乡情
B. 县情市情
C. 省情国情
D. 世界情况
【单选题】
《关于促进旅游业改革发展的若干意见》中首次明确了“研学旅行”要纳入中小学生日常教育范畴,高中阶段以___研学为主。
A. 乡土乡情
B. 县情市情
C. 省情国情
D. 世界情况
【单选题】
《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》指出，到 2020 年，要鼓励并引导社会资本建设自驾车房车营地___左右。
A. 1000 个
B. 1200 个
C. 1500 个
D. 2000 个
【单选题】
媒体报道或社会公众举报的旅游不文明行为，由___予以调查核实。
A. 不文明行为发生地的公安部门
B. 不文明行为发生地的旅游主管部门
C. 当事人居住地的公安部门
D. 当事人户籍所在地旅游主管部门
【单选题】
《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》规定，到 2020 年，在全国打造___智慧景区和智慧旅游乡村。
A. 1 万家
B. 2 万家
C. 3 万家
D. 4 万家
【单选题】
健康旅游是健康服务和旅游融合发展的新业态，2017 年国家卫计委公布有___单位入选“首批健康旅游示范区基地”。
A. 11 个
B. 12 个
C. 13 个
D. 14 个
【单选题】
2018 年全国旅游业对 GDP 的综合贡献为 9.94 万亿元，占 GDP 总量的___。
A. 7.04%
B. 9.04%
C. 11.04%
D. 13.04%
【单选题】
中国地理纬度最南端的城市是三亚市。___
【单选题】
中国现存规模最大、保存最完整的古代城垣是南京古城城墙。___
【单选题】
天津杨柳青年画和苏州桃花坞年画并称为“南桃北柳”。___
【单选题】
峨眉山—乐山大佛是世界自然与文化双重遗产。___
【单选题】
火山地貌与熔岩台地同属于熔岩地貌。___
【单选题】
春秋时山西是五霸之一的晋国，后从晋国分出韩、赵、魏三国。___
【单选题】
中岳嵩山岩石演变完整，有着中国最古老的岩系——“登封杂岩 ”。___
【单选题】
中国古典园林强调几何规整，沿中轴线对称。___
【单选题】
“日暮长河盘大漠,天晴外部数疆封”出自元好问的《台山杂吟》。___
【单选题】
济南市的 72 泉属于天然涌泉。___
