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【单选题】
在邮轮入境前___或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前___，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和___入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括___：
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
推荐试题
【单选题】
物料在管线中运动时，流速最大的是___。
A. 管线中心
B. 管壁处
C. 管线中心与管壁之间
D. 弯头处
【单选题】
提高对流传热系数的途径有___。
A. 使流体在换热器具中达到湍流流动
B. 增大流速
C. 除A、B外在管内装置添加物
D. 提高温度
【单选题】
可直接承受较大径向载荷及轴向载荷的轴承是___。
A. 向心轴承
B. 向心推力轴承
C. 推力轴承
D. 滑动轴承
【单选题】
齿轮减速机构的减速比是固定的，它决定于___。
A. 设备性能
B. 设备结构
C. 设备的规格
D. 设备材质
【单选题】
转动设备应设有___，设备运转时，禁止擦拭转动部位。
A. 压力表
B. 温度表
C. 安全罩
D. 油位计
【单选题】
换热器常常需要清理的目的是提高___。
A. 传热面积
B. 传热温差
C. 传热系数
D. 改变传热方式
【单选题】
换热设备物料或介质在设备一侧进,另一侧出,该设备一定是___的换热设备｡
A. 奇数管程
B. 偶数管程
C. 单管程
D. 双管程
【单选题】
压缩机C-300HP缸2Mch608中8为何意___。
A. 叶轮数
B. 叶轮分布形式
C. 叶轮直径
D. 叶轮材质代号答文
【单选题】
一叶片泵上标有YB-100，则其中的“100”指的是___。
A. 压力
B. 流量
C. 无任何意义
D. 扬程
【单选题】
当工艺压力超过某定值，自动开启泄压的阀门为___。
A. 减压阀
B. 调节阀
C. 安全阀
D. 单向阀
【单选题】
容积泵一般使用在___的工艺系统中。
A. 流量大扬程高
B. 流量大扬程小
C. 流量小扬程高
D. 流量小扬程小
【单选题】
根据塔的结构分类，脱乙烷塔是___塔。
【单选题】
精馏塔根据结构大致可分为（）塔和___塔两大类。
A. 连续精馏，间歇精馏
B. 板式，填料
C. 规整，散堆
D. 浮阀、泡罩
【单选题】
某三相交流电机，使用对地电压为220V电源，其线电压___。
A. 380V
B. 220V
C. 250V
D. 120V
【单选题】
将电气设备正常情况下不带电的金属部分与电网的保护零线进行连接，称作___。
A. 保护接地
B. 保护接零
C. 工作接地
D. 工作接零
【单选题】
流体在___过程中，不会产生静电
A. 过滤；
B. 喷射；
C. 静止；
D. 冲刷；
【单选题】
有三块0~6MPa压力表，假如生产上要求准确到±0.1MPa即可选择___级的压力表。
A. 1.0
B. 1.6
C. 2.5
D. 4.0
【单选题】
下列情况下，压力表可以不更换而继续使用的是___。
A. 表盘刻度模糊不清
B. 指针断裂
C. 接口漏
D. 外壳腐蚀
【单选题】
在调节系统中，将测量的参数转化为统一信号的装置叫___。
A. 控制器
B. 变送器
C. 调节阀
D. 继电器
【单选题】
气动调节阀模头严重漏气，易使仪表失去___。
A. 调节范围
B. 调节作用
C. 输入信号
D. 输出信号
【单选题】
边长超过___的洞口，四周设防护栏杆，洞口下方设安全网。
A. 130cm
B. 150cm
C. 180cm
D. 200cm
【单选题】
在动火过程中，监护人发现动火点附近有阀门盘根有油气泄漏，应___。
A. 立即对泄漏的阀门进行处理
B. 立即停止动火
C. 立即报警，通知消防队
D. 加强对泄漏点的监控，如泄漏量大则停止动火
【单选题】
固定消防设施纳入设备和安全管理，建立消防设施台帐，实行___。
A. 岗位负责
B. 交接班负责
C. 专人负责
D. 领导负责
【单选题】
对于在岗的员工，___至少进行1次消防安全培训。
【单选题】
当侧线产品以液相引出时，精馏塔侧线温度应是处于侧线产品的油气分压下的___。
A. 露点温度
B. 泡点温度
C. 露点
D. 夹点
【单选题】
蒸馏的基本原理是将液体混合物部分气化,利用___的特性，实现分离目的的单元操作。蒸馏按照其操作方法可分为：简单蒸馏、闪蒸、精馏和特殊精馏等。
A. 相对挥发度
B. 初馏点
C. 终馏点
D. 相对密度
【单选题】
火炬分子封的作用___。
A. 排除凝液
B. 减少排放
C. 防止回火
D. 降低管网压力
【单选题】
设备、管线的厚度原则上大于或等于___时，才允许带压开孔作业。
A. 2.5mm
B. 3.5mm
C. 4.5mm
D. 5.5mm
【单选题】
下图所示的加热炉温度调节系统，根据工艺要求，出现故障 时炉子应当熄火，下述说法正确的是___。
A. 调节阀是风开阀，调节器正作用
B. 调节阀是风关阀，调节器正作用
C. 调节阀是风关阀，调节器反作用
D. 调节阀是风开阀，调节器反作用
【单选题】
液化气体钢瓶常用的泄压装置是___。
A. 安全阀
B. 爆破片
C. 爆破帽
D. 易熔塞
【单选题】
在施工作业前，对于存在硫化亚铁、丁二烯自聚物的系统必须进行___，不得留有死角。
A. 强制通风
B. 氮气置换
C. 机械清洗
D. 化学清洗
【单选题】
安全教育的形式有“三级安全教育”、___和经常性教育三种。
A. 班组安全活动教育
B. 专业性安全教育
C. 特种作业教育
D. 承包商教育
【单选题】
用火作业前应清理现场的可燃物，并作好消防准备，在用火期间，___米以内禁止排放各类可燃气体。
【单选题】
《“三防”与抗震减灾安全管理规定》中“三防”指的是___。
A. 防水、防风、防汛
B. 防风、防汛、防雷防静电
C. 防火、防汛、防雷防静电
D. 防尘、防火、防汛
【单选题】
在设备内进行检修作业，要求有足够的照明，设备内照明电压应不大于36V,在潮湿容器，狭小容器内作业应小于等于___V，灯具及电动工具必须符合防潮,防爆等安全要求。
【单选题】
需要进入受限空间内作业，必须要对受限空间内的气体进行分析，其中氧气含量必须为___。
A. 18.5%-22.5%
B. 18.5%-21%
C. 19.0%-23.0%
D. 19.5%-23.5%
【单选题】
按照噪声的性质，可分为___
A. 稳态和非稳态噪声
B. 空气和机械噪声
C. 电磁和撞击噪声
D. 涡流和摩擦噪声
【单选题】
苯急性中毒主要以中枢神经系统症状为主，慢性中毒以哪个系统损害为主要特征。___
A. 消化系统
B. 造血系统
C. 生殖系统
D. 呼吸系统
【单选题】
脱乙烷塔塔顶压力控制指标为___MPa。
A. 1.99
B. 2.35
C. 2.416
D. 2.53
