相关试题
【单选题】
在确定举办展销会之后,首先要明确展销会的___。
A. 地点
B. 赞助商
C. 资金情况
D. 主题和目的
【单选题】
茶馆服务人员的动作、姿势、表情等是组成茶馆___景观的重要内容。
【单选题】
下列与茶相关的陈列物品是___。
A. 挂画
B. 焚香
C. 绿色植物
D. 茶艺茶道书籍
【单选题】
___是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的手段。
A. 挂画
B. 音乐
C. 茶艺茶道书籍
D. 物品陈列
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 接待费
D. 场地使用费
【单选题】
展览会的预备金一般占___的5%~10%为宜。
A. 赞助费用
B. 设计与建造费
C. 总费用
D. 会务费
【单选题】
白毫银针属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
白牡丹属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
推荐试题
【单选题】
能正确掌握顾客的喜好，设计出顾客喜欢的产品是？ ___
A. 设计质量；
B. 制造质量；
C. 销售质量；
【单选题】
首、中、末件检查何者最为重要？ ___
【单选题】
对顾客销售产品时的态度好坏，或者顾客需要售后服务时服务人员态度的是___
A. 设计质量；
B. 制造质量；
C. 销售质量；
【单选题】
按照工艺要求制造出符合要求的产品是 ___
A. 设计质量；
B. 制造质量；
C. 销售质量；
【判断题】
NPW生产方式中成本同步是指消除对客户而言无价值的浪费。
【判断题】
NPW同期生产包括6大领域，其中整车制造是第1领域。
【判断题】
NPW生产方式中移动体系的构成要素包括生产指示、工艺布局、设备、运输等。
【判断题】
NPW生产方式中作业顺序体系的构成要素包括：勤务体制、标准作业、作业编成、异常处理。
【判断题】
新人要遵守标准作业，但老员工不一定要遵守。
【判断题】
现场标准作业的设定参照上级的技术文件来作成的。
【判断题】
品保的检规与制造技术下发的工程作业表是对立的。
【判断题】
班长在制订标准作业书时不需要到现场进行实操
【判断题】
变动费用是随着生产数量及作业度的变化，所发生的费用成比例变化的成本项目
【判断题】
随着生产产量的增加，产品的单台成本是变大的。
【判断题】
公司降本是部分员工的事情，不需要全员参与。
【判断题】
降低成本，就要着眼于实际成本计算的各个环节，从各工程入手，实现成本的原低。
【判断题】
劳务费是工厂内制成本占比最大的费用，其中直接劳务费又是劳务费中占比最大的费用
【判断题】
分解版标准作业书的要点可以不与作业分解描述不一致
【判断题】
大部品与小部品的作业按作业方式的差异分解的描述可以不一样。
【判断题】
在写标准作业书要点的理由时如果比较简单可以不要理由
【判断题】
日常的管理维持也是改善提案活动的范畴。
【判断题】
员工提出的改善提案是由系长直接参与评审，IE工程师负责审核。
【判断题】
作为老员工可以不按照正确的流程，只要得到正确的结果就可以。
【判断题】
遵守标准作业就是遵守流程，唯有按标准做作业书作业才是正确的作业。
【判断题】
当制程检查或监查发现不合格的时候，只需要对不合格品进行返修，不需要对其他的车辆或零件进行追溯。
【判断题】
现场测量仪器不需要日常管理，可以随便使用。
【判断题】
发掘现场的重要问题点，将结果或者要因的数据进行分类进行汇制，以找出少数的关键要因是柏拉图 。
【判断题】
确认改善效果，将改良前后的进行对比，可以确认问题改善的效果的图是柱状图。
【判断题】
设备保养主要包括清扫、加油、紧固、调整
【判断题】
所谓清扫，就是将设备本体、外壳等擦拭光亮而已
【判断题】
润滑油的主要作用包括润滑、冷却、防锈、清洁、密封和缓冲等
