【判断题】
新注册的食品生产经营单位一年内监督频次为每2个月不少于一次。
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【判断题】
航空机组餐卫生要求必须实行正、副驾驶员分餐制，且不得含酒或酒精饮料。
【判断题】
食品生产经营单位需要延续《卫生许可证》的，应当在《卫生许可证》有效期届满60日前向海关提出延续申请。
【判断题】
航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃，留样时间至少48h。
【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业。
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h。
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内。
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L。
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L。
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年。
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求。
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域。
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中。
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用。
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘。
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施。
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板。
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源。
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接。
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件。
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染。
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通。
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次。
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理。
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查。
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案。
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》。
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式。
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类。
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品。
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制。
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所。
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间。
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx。
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理。
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃。
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放。
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染。
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制。
推荐试题
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组研磨子的安装步骤。
【简答题】
CRH380A 统型动车组车载信息系统有哪些功能？
【简答题】
CRH380A 统型动车组如何在车辆信息显示器上进行抱死切除操作？
【简答题】
CRH380A 统型动车组车辆信息控制装置数据记录包括哪些。
【简答题】
CRH380A 统型动车组如何在车辆信息显示器上进行轴温切除操作？
【简答题】
CRH380A 统型动车组车辆信息控制装置服务设备控制包括哪些( )。
【简答题】
CRH380A 统型动车组空调排水盘的拆卸要领有哪些？
【简答题】
CRH380A 统型动车组在制冷和采暖时是如何通风的？
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组应急释放阀的动作要求及概述。
【简答题】
CRH380A 统型动车组安装换气装
置的目的是什么？
【简答题】
CRH380A 统型动车组动车转向架
主要由哪几部分组成？
【简答题】
CRH380A 统型动车组差压阀的作用是什么？
【简答题】
造成 CRH380A 统型动车组牵引变压器温度继电器动作的原因有哪些？
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组水封装置的清理方法。
【简答题】
CRH380A 统型动车组真空断路器的作用是什么？
【简答题】
CRH380A 统型动车组保护接地开关的作用是什么？
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组车外温
度采集系统的组成。
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组车外温度采集系统的工作原理。
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组制动手
柄的特点？
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组的制动控制器概要？
【简答题】
简述数据记录及无线传输装置
（DRWTD）的功能。
【简答题】
CRH380A 统型动车组EPLA 电空变换阀的作用及原理？
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组滑行再粘着控制方法。
【简答题】
CRH380A 型动车组制动功能类别有几种，功能是什么？
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组侧拉门机
构的组成。
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组辅助电源装置 APU 的作用是什么？
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组（8 辆编组）蓄电池的分布和作用。
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组防雪风挡的作用
【简答题】
CRH380A 统型动车组全自动车钩
的解钩可以采用哪种方式来进行？
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组 APU3 的
构成？
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组刮雨器装
置的组成
【简答题】
简述 CRH380A 统型动车组单相逆变电源的作用及工作原理。
【简答题】
简述 CRH380A 型动车组车体底架
的组成？
【简答题】
简述 LKJ2000 轴端压盖和轴内部零件的拆卸步骤。
【简答题】
空心轴探伤中，如果是当日首次
开机使用，应该怎么做？为什么？
【简答题】
动车轮对、AG43 拖车轮对及 AG37
拖车轮对探伤作业步骤是什么？
