【单选题】
《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》（C6-5）的有效期为___。
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
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相关试题
【单选题】
采集船舶压舱水检测的主要指标是___。
A. 大肠埃希菌
B. 沙门氏菌
C. O1型、O139型霍乱弧菌
D. 粪大肠菌群
【单选题】
在邮轮入境前___或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前___，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和___入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括___：
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
推荐试题
【单选题】
21.已知pH＝2.00，则［H＋］为( )mol/L。
(A)0.01；(B)0.010；(C)0.0100；(D)0.01000。
A. 0.01
B. 0.010
C. 0.0100
D. 0.01000
【单选题】
22.定期排污的目的主要是为了除去( )。
(A)水渣；(B)水垢；(C)浓锅炉水；(D)泡沫。
A. 水渣
B. 水垢
C. 浓锅炉水
D. 泡沫
【单选题】
23.配合物的稳定常数越大，则该配合物越稳定，滴定的突跃( )。
(A)越大；(B)越小；(C)不一定；(D)无法确定。
A. 越大
B. 越小
C. 不一定
D. 无法确定
【单选题】
24.KMnO4在酸性溶液中与还原剂作用，本身被还原成( )。
(A)Mn2＋；(B)MnO2；(C) ；(D)Mn。
A. Mn2+
B. MnO2
C. ；
D. Mn
【单选题】
25.制备标准溶液时，必须除去水中的( )。
(A)Na＋； (B)CO2; (C)CL－； (D)O2。
A. Na+
B. CO2
C. Cl-
D. O2
【单选题】
26.化学耗氧量表示水中有机物折算成( )的量。
(A)高锰酸钾；(B)氧；(C)碘；(D)重铬酸钾。
A. 高锰酸钾
B. 氧
C. 碘
D. 重铬酸钾
【单选题】
27.循环式冷却水不断蒸发浓缩，其中最先析出的沉淀是( )。
(A)CaSO4; (B) CaCO3 ;
(C)Ca(OH)2; (D)CaCl2。
A. CaSO4
B. CaCO3
C. Ca(OH)2
D. CaCl2
【单选题】
28.离子交换膜对原水预处理悬浮物要求( )。
(A)一般； (B)较低； (C)很高； (D)不做特别要求。
A. 一般
B. 较低
C. 很高
D. 不做特别要求
【单选题】
29.强酸阳离子交换树脂的基准型是( )。
(A)钠型；(B)氢型；(C)钙镁型；(D)铁铝型。
A. 钠型
B. 氢型
C. 钙镁型
D. 铁铝型
【单选题】
30.已知弱酸 的离解常数为Ka＝5.6×10－10，则其共轭碱的pKb为( )。
(A)4.74；(B)3.74；(C)5.60；(D)9.26。
A. 4.74
B. 3.74
C. 5.60
D. 9.26
【单选题】
31.NWT处理水化学工况是在高纯水中加入适量的氧或过氧化氢，在( )条件下，使钢材表面生成保护膜。
(A)碱性；(B)酸性；(C)弱酸性；(D)中性。
【单选题】
32.为便于阴阳树脂分层，混床用的阳树脂和阴树脂的湿真密度之差应大于( )%。
(A)5%～10%；(B)10%～15%；
(C)15%～20%；(D)20%～25%。
A. 5%-10%
B. 10%-15%
C. 15%-20%
D. 20%-25%
【单选题】
33.弱酸阳离子交换树脂由氢型转化为钠型时，其体积约增大( )%以上。
(A)20；(B)40；(C)60；(D)80。
【单选题】
34.重量法测硫酸盐含量时，生成的沉淀灼烧温度不应高于( )，否则，易引起硫酸钡的分解。
(A)700℃；(B)800℃；(C)900℃；(D)600℃。
A. 700℃
B. 800℃
C. 900℃
D. 600℃
【单选题】
35.炉水是在( )中被加热变成饱和蒸汽的。
(A)汽包；(B)过热器；(C)水冷壁管；(D)凝汽器。
A. 汽包
B. 过热器
C. 水冷壁管
D. 凝汽器
【单选题】
36.交流电是指电路中电压和电流的( )随时间按一定的规律变化。
(A)周期；(B)频率；(C)方向和大小；(D)大小。
A. 周期
B. 频率
C. 方向和大小
D. 大小
【单选题】
37.在表面式换热器中，冷流体和热流体按相反方向平行流动，则称为( )。
(A)混合式；(B)逆流式；(C)顺流式；(D)对流式。
A. 混合式
B. 逆流式
C. 顺流式
D. 对流式
【单选题】
38.水在水泵中压缩升压可以看作是( )。
(A)等温过程；(B)绝热过程；
(C)等压过程；(D)等容过程。
A. 等温过程
B. 绝热过程
C. 等压过程
D. 等容过程
【单选题】
39.在220V电源上串联下列四个灯泡，( )灯最亮。
(A)150W；(B)100W；(C)60W；(D)40W。
A. 150W
B. 100W
C. 60W
D. 40W
【单选题】
40.已知介质的压力p和温度T，在该压力下，当T小于饱和温度Tb 时，介质所处的状态是( )
(A)饱和水；(B)未饱和水；(C)饱和蒸汽；(D)过热蒸汽。
A. 饱和水
B. 未饱和水
C. 饱和蒸汽
D. 过热蒸汽
【单选题】
41.已知介质的压力p和温度T，在该温度下，当p小于饱和压力pb时，介质所处的状态是( )。(A)未饱和水；(B)饱和水；(C)湿节蒸汽；(D)过热蒸汽。
A. 未饱和水
B. 饱和水
C. 湿节蒸汽
D. 过热蒸汽
【单选题】
42.NaOH标准溶液应贮存在( )容器中。
(A)棕色磨口瓶； (B)容量瓶；
(C)广口瓶； (D)塑料瓶。
A. 棕色磨口瓶
B. 容量瓶
C. 广口瓶
D. 塑料瓶
【单选题】
43.玻璃器皿洗净的标准是( )。
(A)无污点； (B)无油渍；
(C)透明； (D)均匀润湿，无水珠。
A. 无污点
B. 无油渍
C. 透明
D. 均匀湿润，无水珠
【单选题】
44.下列操作中，属于方法误差的是( )。
(A)滴定终点与化学计量点不符合；
(B)天平零点有变动；
(C)记录错误；(D)读数不准。
A. 滴定终点与化学计量点不符合
B. 天平零点有变动
C. 记录错误
D. 读数不准
【单选题】
45.测定水样的硬度时，为消除Fe3＋的干扰，常加入( )。
(A)三乙醇胺；(B)氯化钾；(C)柠檬酸；(D)酒石酸。
A. 三乙醇胺
B. 氯化钾
C. 柠檬酸
D. 酒石酸
【单选题】
46.下列操作中，属于偶然误差的是( )。
(A)滴定终点与化学计量点不符合；
(B)天平零点有变动；
(C)记录错误；(D)读数不准。
A. 滴定终点与化学计量点不符合
B. 天平零点有变动
C. 记录错误
D. 读数不准
【单选题】
47.下列操作中，属于操作误差的是( )。
(A)滴定终点与化学计量点不符合；
(B)天平零点有变动；
(C)加错试剂；(D)读数时最后一位估计不准。
A. 滴定终点与化学计量点不符合
B. 天平零点有变动
C. 加错试剂
D. 读数时最后一位估计不准
【单选题】
48.滴定分析适合于( )组分的测定。
(A)痕量；(B)微量；(C)常量；(D)超微量。
【单选题】
49.用来标定EDTA溶液的基准物应为( )。
(A)草酸；(B)碳酸钠；(C)氧化锌；(D)盐酸。
A. 草酸
B. 碳酸钠
C. 氧化锌
D. 盐酸
【单选题】
50.恒温箱在水质分析中是用来( )。
(A)加热；(B)蒸发；(C)焚烧；(D)恒重。
【单选题】
51.测定碱度时，当碱度小于0.5mmol/L时，应选用( )作指示剂。
(A)酚酞；(B)甲基红；(C)甲基红-亚甲基蓝；(D)中性红。
A. 酚酞
B. 甲基红
C. 甲基红-亚甲基蓝
D. 中性红
【单选题】
52.测定硬度所用的标准溶液为( )。
(A)H2SO4; (B)AgNO3;
(C)Na2CO3; (D)EDTA。
A. H2SO4
B. AgNO3
C. Na2CO3
D. EDTA
【单选题】
53.测定水的碱度时，应选用( )作为标准溶液。
(A)硫酸； (B)盐酸；
(C)EDTA； (D)CaCl2。
A. 硫酸
B. 盐酸
C. EDTA
D. CaCl2
【单选题】
54.( )药品不准放在试验室的架子上。
(A)指示剂；(B)乙醇；(C)乙醚；(D)盐酸。
【单选题】
55.用硝酸银标准溶液进行滴定，应使用( )滴定管。
(A)棕色酸式；(B)棕色碱式；
(C)无色酸式；(D)无色碱式。
A. 棕色酸式
B. 棕色碱式
C. 无色酸式
D. 无色碱式
【单选题】
56.EDTA法测定给水硬度时，应以( )作为指示剂。
(A)铬黑T；(B)酸性铬蓝K；(C)DPA；(D)钙红。
A. 铬黑T
B. 酸性铬蓝K
C. DPA
D. 钙红
【单选题】
57.测定硫酸溶液浓度采用( )。
(A)直接滴定法；(B)间接滴定法；
(C)反滴定法； (D)置换滴定法。
A. 直接滴定法
B. 间接滴定法
C. 反滴定法
D. 置换滴定法
【单选题】
58.手工取样流速通常保持在( )。
(A)500～700mL/min; (B)700mL/min以上;
(C)300～500mL/min；(D)300mL/min以下。
A. 500-700 mL/min
B. 700 mL/min
C. 300-500 mL/min
D. 300 mL/min
【单选题】
59.参比电极的KCl溶液内不应有气泡，以防( )。
(A)产生扩散电位；(B)使测定值偏低；
(C)KCl不饱和； (D)断路。
A. 产生扩散电位
B. 使测定值偏低
C. KCl不饱和
D. 断路
【单选题】
60. 0.10mol/L盐酸滴定0.10mol/L氨水溶液的pH突跃范围为4.1～6.3，不可选用的指示剂是( )。
(A)甲基红；(B)甲基橙；(C)酚酞；(D)中性红。
A. 甲基红
B. 甲基橙
C. 酚酞
D. 中性红
