相关试题
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
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【单选题】
[51]在精馏塔的操作中塔的压差增大，当加大塔顶采出，减少回流量和降低釜温等措施后，压差仍不降低的症状是___。
【单选题】
[53]1.5级、10MPa的压力表，在4MPa和8MPa两点上，允许绝对误差分别为___Mpa。
A. 0.15，0.15
B. 0.06，0.12
C. 0.15，0.30
D. 0.6，0.8
【单选题】
[54]一蒸馏塔压差增大，回流罐液位高，塔釜液位低，该塔现象属___。
A. 冻塔
B. 淹塔
C. 液泛
D. A、B、C
【单选题】
[55]塔压升高，则塔顶轻组分浓度___。
【单选题】
[56]影响离心式压缩机喘振的条件是___。
A. 主蒸汽压力突降或中断
B. 一段吸入压力突降或中断
C. 系统超压
D. 以上都是
【单选题】
[57]嗓音的危害有___。
A. 损害人听力
B. 影响人生理机能
C. 物质结构产生影响
D. 以上都是
【单选题】
[59]当生产现场发生污染事故时应如何处理___。
A. 先汇报总调
B. 控制事态发生
C. 汇报车间有关人员
D. 以上都是
【单选题】
[60]三机油箱液面下降，不是下面一条的原因是___。
A. 油气分离器气相带油
B. 密封油泄漏到机体
C. 油路系统漏油
D. 油冷器内漏
【单选题】
[61]碱洗过程中产生的黄油是指___。
A. 重质汽油
B. 碱性汽油
C. 黄色汽油
D. 柴油
【单选题】
[62]气体流率较大的离心式压缩机与气体流量较小的离心式压缩机相比，其几何尺寸和进行密封的面积往往相差不多，那么___。
A. 气体流率较小的压缩机易喘振
B. 气体流率较大的压缩机易喘振
C. 两种压缩机喘振难依易程度差不多
D. 以上都是
【单选题】
[63]动火的原则为___不许动火
A. 能拿下工艺管道没拿下来
B. 单体设备或管道没加盲板
C. 化验分析超过4小时
D. 以上都是
【单选题】
[64]电气着火应如何处理___
A. 切断电源
B. 用干粉灭火器
C. 水
D. 以上都是
【单选题】
[65]带电灭火时，可使用灭火器不适合有___。
A. 干粉
B. 1211
C. 泡沫
D. 二氧化碳
【单选题】
[66]裂解气压缩机哪一个罐没有高液位联锁___。
A. 一段吸入罐
B. 二段吸入罐
C. 三段吸入罐
D. 四段排出罐
【单选题】
[67]仪表风和工业风区别是___。
A. 压力
B. 温度
C. 油
D. 以上都不是
【单选题】
[69]乙烯制冷压缩机轴封氮气作用___。
A. 防止润滑油进入缸体
B. 密封乙烯气
C. 防止轴承磨损
D. 干燥氮气用
【单选题】
[72]压缩机调速器感应机构作用是___。
A. 感受透平转速变化
B. 感受透平电液信号
C. 感应反馈信号
D. 感受油压信号
【单选题】
[73]停电时，应先处理机组哪个系统___。
A. 水路
B. 油路
C. 盘车系统
D. 真空系统
【单选题】
[74]停风时，应先处理机组哪个系统___。
A. 水路
B. 油路
C. 盘车系统
D. 真空系统
【单选题】
[75]三机透平有几套保护系统___。
【单选题】
[77]制冷压缩机的目的是提高制冷循环工质的压力使其能在较高温度下冷凝、然后进行___，在较低温度下汽化，以获得深冷分离所需的冷量。
A. 节流膨胀
B. 换热
C. 加热
D. 以上都是
【单选题】
[80]压缩机油路润滑油压力下降原因是___。
A. 过滤器堵塞
B. 回油阀失效
C. 压力表失灵
D. 以上都是
【单选题】
[82]往复式压缩机特点是___。
A. 容量大
B. 结构简单
C. 单机容量小
D. 以上都是
【单选题】
[83]关于离心式压缩机的轴向力平衡，下列说法正确的是___。
A. 离心式压缩机只受到叶轮的轮盘侧的轴向力；
B. 离心式压缩机的轴向力全由推力轴承来平衡；
C. 离心式压缩机轴向平衡的最佳效果是止推轴承上不受力；
D. 离心式压缩机轴向平衡的目的是减少轴向力，减小止推轴承的负荷
【单选题】
[84]屏蔽泵效率较___，适用于介质温度较( )的场合。
A. 高，高；
B. 高，低；
C. 低，高；
D. 低，低
【单选题】
[85]有关C-201的开车，下列说法正确的是___。
A. 先投润滑油，再投密封气
B. 先投隔离气，再投润滑油
C. 密封油，密封气同时投用
D. 以上都是
【单选题】
[87]有关膨胀机的开车，下列说法正确的是___。
A. 先投密封油，再投密封气
B. 先投密封气，再投密封油
C. 密封油，密封气同时投用
D. 不用投密封油
【单选题】
[88]往复泵的理论流量与泵的___无关。
A. 工作压力
B. 转速
C. 泵缸结构尺寸
D. 冲程数
【单选题】
[90]下列一组中属于汽轮机静止的部分是___。
A. 主轴、隔板、轴承座；
B. 主轴、汽缸、轴承座；
C. 隔板、汽缸、轴承座；
D. 隔板、汽缸、主轴
【单选题】
[91]在油动机活塞和油缸上常开有直径1mm小孔，其作用是___。
A. 润滑
B. 排油
C. 排空气
D. 均衡油压
【单选题】
[92]汽轮机隔板汽封一般采用___。
A. 梳齿形汽封
B. J形汽封
C. 枞树形汽封
D. 蜂窝式汽封
【单选题】
[93]降低润滑油黏度最简单易行的办法是___。
A. 提高轴瓦进油温度
B. 降低轴瓦进油温度
C. 提高轴瓦进油压力
D. 降低轴瓦进油压力
【单选题】
[94]汽轮机停机后，转子弯曲值增加是由于___造成的。
A. 上下缸温差
B. 汽缸内有剩余蒸汽
C. 汽缸疏水不畅
D. 转子与汽缸温差大
【单选题】
[95]汽轮机发生水冲击时，导致轴向推力急剧增大的原因是___。
A. 蒸汽中携带的大量水分撞击叶轮
B. 蒸汽中携带的大量水分引起动叶的反动度增大
C. 蒸汽中携带的大量水分使蒸汽流量增大
D. 蒸汽中携带的大量水分形成水塞叶片汽道现象
【单选题】
[97]关于压缩机发生机械故障的现象，下列说法不正确的是___。
A. 电机电流超高
B. 机体发出异常声响
C. 压缩机出口压力高
D. 轴承温度超高
【单选题】
[99]当液体的压强数值为一定时，如分别用汞柱和水标表示时，此时水液柱的高度为汞柱高度的___。
A. 760倍
B. 735.6倍
C. 1000倍
D. 13.6倍
【单选题】
[100]所有的离心式压缩机___临界转速。
A. 都有
B. 不一定都有
C. 均没有
D. 可能有
【单选题】
[101]压缩岗位汽轮机润滑油系统流程为___。
A. 油箱→油泵→过滤器→轴承→油冷器→油箱
B. 油箱→油泵→轴承→过滤器→油冷器→油箱
C. 油箱→油泵→油冷器→过滤器→轴承→油箱
D. 油箱→油泵→过滤器→油冷器→轴承→油箱
【单选题】
[102]分子筛对不同分子的吸附能力，下列说法正确的是___。
A. 分子不饱和度越高越容易吸附
B. 分子极性越弱越容易吸附
C. 分子越小越容易吸附
D. 分子越大越容易吸附
【单选题】
[103]___过程运用的是焦耳-汤姆逊效应。
