相关试题
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
推荐试题
【填空题】
1.坚持以人为本的根本含义主要有___
【填空题】
党的十六届三中全会提出要做好这几个方面的统筹___
【填空题】
3.社会主义核心价值体系的基本内容是___
【填空题】
4.下列属于构建社会主义和谐社会的总要求内容的是___
【填空题】
5.科学发展观强调，建设生态文明，要坚持节约资源和保护环境的基本国策,坚持___的方针。
【填空题】
6. 社会主义核心价值体系的基本内容包括___
【填空题】
7.在当代中国，坚持发展是硬道理的本质要求，就是坚持科学发展，___
【填空题】
8.坚持可持续发展，必须走___的文明发展道路。
【填空题】
9. 社会主义协商民主是中国共产党和中国人民在社会主义民主形式方面的伟大创造，是对马克思主义民主理论的丰富和发展，充分体现了社会主义民主的___
【填空题】
1.科学发展观是在深刻把握我国基本国情和新的阶段性特征的基础上形成和发展起来的。___
【填空题】
2.当今世界发展大势、国外发展的经验教训，是科学发展观形成的时代背景。___
【填空题】
3.以人为本是科学发展观的核心立场，集中体现了马克思主义历史唯物论的基本原理，体现了我们党全心全意为人民服务的根本宗旨和推动经济社会发展的根本目的。 ___
【填空题】
4.建设资源节约型社会的核心是加强节能减排和生态保护工作。___
【填空题】
5.新形势下，党面临着执政考验、改革开放考验、市场经济考验、军事实力的考验。___
【填空题】
6.安定友序，就是全社会互帮互助、诚实守信，全体人民平等友爱、融洽相处。___
【填空题】
7.社会主义核心价值体系是根源于民族优秀文化和马克思主义文化发展起来的。___
【填空题】
8.发展社会主义民主政治，最重要的就是要坚持好、发展好适合我国国情的社会主义道路。___
【填空题】
9. 科学发展观强调，全面深化经济体制改革是加快转变经济发展方式的关键。___
【填空题】
10.我们推进发展的根本目的就是造福人民。___
【填空题】
1．党的十九大报告指出，经过长期努力，中国特色社会主义进入了___，这是我国发展新的历史方位。
【填空题】
2．改革开放以来，我国人民生活水平不断迈上了新台阶，已经达到了___收入国家水平。
【填空题】
3．在现阶段，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的______需要和______的发展之间的矛盾。___
【填空题】
5．党政军民学，东西南北中，党是领导一切的。必须增强___，自觉维护党中央权威和集中统一领导，自觉在思想上政治上行动上同党中央保持高度一致。
【填空题】
6．中国共产党以马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、___作为自己的行动指南。
【填空题】
7．中国特色社会主义事业总体布局是______、战略布局是______。___
【填空题】
8．___是中国特色社会主义最本质的特征，是中国特色社会主义制度的最大优势。
【填空题】
9．党的十九大报告明确，全面深化改革总目标是完善和发展中国特色社会主义制度、推进国家___现代化。
【填空题】
11.___是中国特色社会主义的本质要求和重要保障。
【填空题】
12.改革开放以来我们党全部理论和实践的鲜明主题是___
【填空题】
14.全面推进中国特色大国外交，形成___的外交布局，为我国发展营造了良好外部条件。
【填空题】
15.坚持党对人民军队的绝对领导。建设一支___的人民军队。
【填空题】
18.“要保持香港五十年繁荣和稳定，五十年以后也繁荣和稳定，就要保持中国共产党领导下的社会主义制度。我们的社会主义制度是有中国特色的社会主义制度，这个特色，很重要的一个内容就是对香港、澳门、台湾问题的处理，就是一国两制。”这段论述表明，“一国两制”基本方针的核心、政治前提与根本保证是___
【填空题】
20.发展是解决我国一切问题的基础和关键，发展必须是科学发展，必须坚定不移贯彻___
【填空题】
3．中国共产党人的精神支柱和政治灵魂是___，也是保持党的团结统一的思想基础。
【填空题】
4．党的十九大明确了坚持和发展中国特色社会主义总任务，包括 ___
【填空题】
6．党的十九大报告提出的“伟大”是___
【填空题】
8.习近平强调要坚定中国特色社会主义___，坚定中国特色社会主义发展方向
【填空题】
发展不平衡，主要指各区域各领域各方面发展不平衡，制约了全国发展水平提升。___
