相关试题
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
推荐试题
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位发生生产安全事故时，单位的（ ）应当立即组织抢救，并不得在事故调查处理期间擅离职守。___
A. 主要负责人
B. 安全生产管理人员
C. 分管安全生产负责人
D. 安全生产管理机构负责人
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，国家鼓励生产经营单位投保（ ）。___
A. 工伤保险
B. 安全生产责任保险
C. 人身意外险
D. 火灾险
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位（ ）依法参加工伤保险，为从业人员缴纳保险费。___
【单选题】
依据《安全生产法》规定，生产经营单位必须依法参加工伤保险，工伤保险费应由（ ）缴纳。___
A. 从业人员
B. 生产经营单位
C. 从业人员和生产经营单位共同
D. 政府
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位从业人员的权利不包括( )。___
A. 拒绝违章指挥和强令冒险作业
B. 接受安全生产教育和培训
C. 因安全生产事故受到损害后享受工伤社会保险
D. 发现直接危及人身安全的紧急情况时，停止作业
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全和( )的事项。___
A. 事故应急措施
B. 防止职业危害
C. 安全技术措施
D. 职业危害申报
【单选题】
依照《安全生产法》的规定，生产经营单位( )与从业人员订立协议，免除或者减轻其对从业人员因生产安全事故伤亡依法应承担的责任。___
A. 可以
B. 经有关部门批准可以
C. 不得
D. 一般不得
【单选题】
《安全生产法》规定，企业与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全、防止职业危害的事项，以及依法为从业人员办理( )的事项。___
A. 工伤保险
B. 社会保险
C. 人身意外保险
D. 失业保险
【单选题】
依据《安全生产法》的规定，生产经营单位的从业人员有权了解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施及( )。___
A. 劳动用工情况
B. 安全技术措施
C. 安全投入资金情况
D. 事故应急措施
【单选题】
依据《安全生产法》规定，安全生产管理人员的任免不属于应当告知主管的负有安全生产监督管理职责的部门的单位是（ ）。___
A. 某危化品生产企业
B. 某矿山企业
C. 某食品加工企业
D. 某金属冶炼厂
【单选题】
《安全生产法》规定，危险物品的生产、储存单位以及矿山、金属冶炼单位应当有（ ）从事安全生产管理工作。___
A. 兼职安全生产管理人员
B. 专职或兼职安全生产管理人员
C. 技术人员
D. 注册安全工程师
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须具备与本单位所从事的生产经营活动相应的（ ）。___
A. 安全作业培训
B. 安全生产管理能力
C. 安全生产知识
D. 安全生产知识和管理能力
【单选题】
《山东省安全生产条例》已于2017年1月18日经山东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，现予公布，自（ ）起施行。___
A. 2017年5月1日
B. 2017年1月1日
C. 2015年5月1日
D. 2016年10月1日
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：生产经营单位应当建立安全生产风险分级管控制度，定期进行安全生产风险排查，对排查出的（ ）按照危险性确定风险等级。___
A. 缺陷
B. 风险点
C. 隐患
D. 人的违法行为
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：高危生产经营单位应当建立并落实（ ）现场带班制度，制定带班考核奖惩办法和工作计划，建立和完善带班档案并予以公告，接受从业人员监督。___
A. 单位负责人
B. 分管负责人
C. 安全处长
D. 车间主任
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：禁止（ ）接受中小学生和其他未成年人从事接触易燃、易爆、放射性、有毒、有害等危险物品的劳动或者其他危险性劳动。___
A. 学校
B. 有关单位
C. 非生产单位
D. 生产经营单位
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：禁止（ ） 利用学校、幼儿园场所从事易燃、易爆、放射性、有毒、有害等危险物品的生产、经营、储存活动或者作为机动车停车场。___
A. 学校
B. 有关单位
C. 非生产单位
D. 生产经营单位
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：生产经营单位未按照规定设置安全总监、安全生产委员会的，责令限期改正，可以处（ ）罚款。___
A. 二千元以上五千元以下
B. 五千元以上一万元以下
C. 一万元以上五万元以下
D. 二万元以上五万元以下
【单选题】
《山东省安全生产条例》规定：生产经营单位违章指挥、强令或者放任从业人员冒险作业的责令限期改正；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处（ ）罚款。___
A. 一万元以上二万元以下
B. 一万元以上五万元以下
C. 二万元以上五万元以下
D. 五万元以上十万元以下
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位的安全生产委员会（ ）至少召开一次会议，会议应当有书面记录。___
A. 每半月
B. 每月
C. 每季度
D. 半年
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位发生生产安全事故，造成其从业人员死亡的，其死亡赔偿金标准按照不低于（ ）的20倍计算。___
A. 本省上一年度城镇职工平均收入
B. 本省上一年度城镇居民人均可支配收入
C. 本省上一年度城镇职工最低收入
D. 本人上一年度工资收入
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位对新进从业人员、离岗（ ）个月以上的或者换岗的从业人员，及时进行上岗前安全生产教育和培训。___
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位从业人员在（ ）以上的高危生产经营单位应当设置安全总监。___
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
【单选题】
《山东省生产经营单位安全生产主体责任规定》规定：生产经营单位未与承包单位、承租单位签订安全生产管理协议、约定安全生产管理事项，发生生产安全事故的，（ ）应当承担主要责任。___
A. 承包单位
B. 承租单位
C. 承包单位、承租单位
D. 生产经营单位
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》要求：地方各级安全生产委员会主任由（ ）担任，成员由同级党委和政府及相关部门负责人组成。___
A. 党委主要负责人。
B. 政府主要负责人
C. 政府分管副职
D. 安全监管局局长。
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“严格责任追究制度”中要求：实行（ ）任期安全生产责任制，日常工作依责尽职、发生事故依责追究。___
A. 党的领导干部
B. 政府领导干部
C. 党政领导干部
D. 企业领导干部
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“进一步完善地方监管执法体制”中要求：地方各级党委和政府要统筹加强安全监管力量，重点充实（ ）两级安全生产监管执法人员，强化乡镇（街道）安全生产监管力量建设。___
A. 国家、省
B. 省、市
C. 市、县
D. 县、乡
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全应急救援管理体制”中要求：按照（ ）的原则，推进安全生产应急救援管理体制改革，强化行政管理职能，提高组织协调能力和现场救援时效。___
A. 政事分开
B. 安全第一
C. 政企分开
D. 预防为主
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全应急救援管理体制”中要求：要健全（ ）三级安全生产应急救援管理工作机制，建设联动互通的应急救援指挥平台。___
A. 国家、省、市
B. 省、市、县
C. 市、县、乡
D. 省、市、企业
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全法律法规体系”中要求：加强涉及安全生产相关法规（ ）审查，增强安全生产法制建设的系统性、可操作性。___
A. 科学性
B. 可行性
C. 一致性
D. 针对性
【单选题】
《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》在“健全社会化服务体系”中要求：建立政府（ ）安全生产服务制度。___
【单选题】
《青岛市城市公共汽车客运管理条例》规定：城市公共汽车客运线路经营权期限最长为（ ）年。___
【单选题】
《青岛市城市公共汽车客运管理条例》规定：客运经营者取得的城市公共汽车客运线路经营权不得出租,（ ）以承包、挂靠等方式进行经营。___
A. 可以
B. 经有关部门批准可以
C. 不得
D. 一般不得
【单选题】
依据《城市公共汽车和电车客运管理规定》，（ ）是城市公共汽电车客运安全生产的责任主体。___
A. 运营企业
B. 城市公共交通主管部门
C. 建设主管部门
D. 公安部门
【单选题】
城市公共汽车客运线路经营权依照前款规定被注销的,市道路运输管理机构、县级市城市公共汽车客运管理部门可以指定其他客运经营者对该线路实行临时经营,但临时经营期限最长不得超过（ ）个月。___
【单选题】
依据《城市公共汽车和电车客运管理规定》，（ ）应当建立“双随机”抽查制度，并定期对城市公共汽电车客运进行监督检查，维护正常的运营秩序，保障运营服务质量。___
A. 安全生产监督管理部门
B. 城市公共交通主管部门
C. 建设主管部门
D. 公安部门
【单选题】
依据《城市公共汽车和电车客运管理规定》，运营企业未制定应急预案并组织演练的，由城市公共交通主管部门责令限期改正，并处（ ）万元以下的罚款。___
【单选题】
依据《城市公共汽车和电车客运管理规定》，国家鼓励城市公共汽电车客运运营企业实行规模化、（ ）经营。___
A. 标准化
B. 制度化
C. 科学化
D. 集约化
【单选题】
依据《城市公共汽车和电车客运管理规定》，未取得线路运营权、未与城市公共交通主管部门签订城市公共汽电车线路特许经营协议，擅自从事城市公共汽电车客运线路运营的，由城市公共交通主管部门责令停止运营，并处（ ）的罚款。___
A. 2万元以上3万元以下
B. 1万元以上3万元以下
C. 1万元以上2万元以下
D. 2万元以上5万元以下
【单选题】
《城市公共汽车和电车客运管理规定》已于2017年3月1日经第3次部务会议通过，自（ ）起施行。___
A. 2017年1月1日
B. 2015年5月1日
C. 2017年5月1日
D. 2016年10月1日
