【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
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【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
【单选题】
___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
【单选题】
禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师
A. “以茶修行”
B. “茶禅一味”
C. “以茶修身”
D. “以茶禅定”
【单选题】
唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道”。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 皎然
D. 赵州从诊禅师
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜
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【单选题】
变造货币，数额较大的，处3以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处 万元以上 万元以下罚金。___
A. 1，5
B. 1，10
C. 2，5
D. 2，10
【单选题】
金融机构营业网点临柜人员按照《中国人民银行残缺污损人民币兑换办法》（中国人民银行令(2003)第 号令发布）有关规定确定兑换标准，经复核、业务主管确认无误后，分券别按全额、半额使用 ，添制《金融机构特殊残缺污损人民币兑换单》，加盖有关人员名章，并向持有人办理特殊残缺、污损人民币兑换业务。___
A. 纸信封密封
B. 专用袋密封
C. 以上都可以
【单选题】
柜员在办理现钞收兑业务时，应采用 的方式进行鉴伪。___
A. 人工鉴别为主，机具鉴别为辅
B. 机具鉴别为主，人工鉴别为辅
C. 人工、机具都重要
D. 每张钞票应先手工、后机具
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》规定，被终止办理存取现金业务的银行业金融机构，要求恢复 业务的，应于终止办理存取现金业务之日起_____后，按照本办法的规定重新提出申请。 ___
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》规定，开办行年度内第三次被暂停办理交存现金业务的，人民 银行分支机构应责令其进行 的整改。___
A. 3-5个月
B. 4-6个月
C. 6-12个月
【单选题】
工作日内，办理人员变更手续。___
A. 5个
B. 10个
C. 15个
D. 20
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》第三十四条规定开办行年度内第 次被暂停办理交存现金业务的，人民银行分支机构应责令其进行6至12个月的整改。经整改仍达不到要求的，人民银行分支机构可以终止其办理存取现金业务___。
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》第三十三条规定被暂停办理交存现金业务的开办行要求恢复业务的，应向人民银行分支机构提出申请。经_____ 验收合格后，方可恢复。 ___
A. 工商管理局
B. 银监局
C. 公安机关
D. 人民银行分支机构
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》第二十八条规定人民银行分支机构对开办行的检查，应每年不少于 次。___
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》第十六条规定人民银行分支机构应对开办行办理存取现金业务 ，实行预约管理。开办行办理存取现金业务，应提前 个工作日向人民银行分支机构预约存取现金的时间金额、 券别。人民银行分支机构应于当日审核确定预约事项，并告知开办行。___
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》第十二条规定申请行应自收到人民银行分支机构审核同意的函复文件之日起 个工作日内，责成开办行到人民银行分支机构办理相关手续。___
【单选题】
《银行业金融机构存取现金业务管理办法》规定人民银行分支机构应依据申请资料和现场审核、测试情况，自受理之日起 个工作日内，作出同意或不同意开办存取现金业务的决定，并函复申请行。___
【单选题】
金融机构工作人员购买假币，以假币换取货币罪情节较轻的，处 年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处1万元以上10万元以下罚金。___
【单选题】
金融机构工作人员购买假币，以假币换取货币罪情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处 万元以上 万元以下罚金。___
A. 1，5
B. 1，10
C. 2，5
D. 2，10
【单选题】
明知是伪造的货币而持有、使用，数额巨大的，处 年以上 年以下有期徒刑，并处2万元以上20万元以下罚金。___
A. 1，10
B. 2，10
C. 3，10
D. 5，10
【单选题】
明知是伪造的货币而持有、使用，数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处 万元以上 万元以下罚金。___
A. 1，10
B. 2，10
C. 1，20
D. 2，20
【单选题】
明知是伪造的货币而持有、使用，数额特别巨大的，处 年以上有期徒刑，并处5万元以上50万元以下罚金。___
【单选题】
明知是伪造的货币而持有、使用，数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑，并处 万元以上 万元以下罚金。___
A. 5，20
B. 10，50
C. 10，20
D. 5，50
【单选题】
经查实，某金融机构一次性收缴了1元面额假人民币25张，但未报告人民银行和公安机关，按照规定，人民银行可以对该机构处以 罚款。___
A. 1000元以下
B. 1000元以上5万元以下
C. 5000元以下
D. 5000元以上5万元以下
【单选题】
以下哪项防伪措施不是在造纸过程中实现的？___
A. 特种安全线
B. 水印
C. 荧光安全线
D. 磁性号码
【单选题】
以下不属于暗记的局限性的是？___
A. 制作困难
B. 需要借助工具识别
C. 通常只供专业人员实用
D. 不利于公众掌握
【单选题】
下列不属于常见的安全线施放技术的是？___
A. 全埋式施放
B. 开窗式施放
C. 双安全线施放
D. 全息式施放
【单选题】
下列票面部位中不能通过手摸来监测人民币真假的是？___
A. 主景人想
B. 水印
C. 行名
D. 凹印手感线
【单选题】
下列不属于2005版100元纸币对专业防伪特征调整的是？___
A. 雕版凹印印刷
B. 凹印缩微文字
C. 冠字号码
D. 抄纸工艺
【单选题】
对中国人民银行工作人员拒绝受理持有人，金融机构提出的货币真伪鉴定的，对直接负责的主管人员或其他直接负责人员，依法给予 。___
A. 1000元以下罚款
B. 1000元以上5万元以下罚款
C. 5000元下罚款
D. 行政处分
【单选题】
对中国人民银行授权的鉴定机构截留或私自处理鉴定，收缴的假外币，或使已收缴、没收的假外币重新流入市场的行为处以 的罚款。___
A. 1000元以下
B. 1000元以上5万元以下
C. 5000元以下
D. 5000元以上5万元以下
【单选题】
使用与人民币同样大小的人民币图样，必须加盖“图样禁止流通”的非隐形文字字样，字样大小应覆盖图样幅面的 以上。___
A. 三分之一
B. 三分之二
C. 四分之一
D. 二分之一
【单选题】
人民币纸币票面污渍、涂写字迹面积超过_____平方厘米以上不宜流通。 ___
【单选题】
第五套人民币1999版100元纸币的安全线施放方式采用 。___
A. 全埋式
B. 开窗式
C. 双安全线式
D. 全息式
【单选题】
人民币样式 流通。___
A. 可以
B. 禁止
C. 禁止（特殊情况除外）
D. 通过人民银行广告后可以
【单选题】
纪念币分为： 。___
A. 金银纪念币和普通纪念币
B. 普通纪念币和贵金属纪念币
C. 金属纪念币和塑质纪念币
D. 金属纪念币和普通纪念币
【单选题】
目前市场上伪造的人民币主要是 假人民币。___
【单选题】
人民币国际货币符号是 。___
A. CNY
B. RMB
C. CND
D. YUAN
【单选题】
印制、发售代币券，以代替人民币在市场流通的，中国人民银行应当责令停止违法行为，并处 元以下罚款。___
A. 5万
B. 10万
C. 20万
D. 50万
【单选题】
目前市场上发现的假硬币主要有两种造假方式，一是 ，二是 。___
A. 浇铸法 压印法
B. 压印法 水印法
C. 水印法 浇铸法
【单选题】
纪念币的买卖应当遵守 的有关规定。___
A. 国家
B. 中国人民银行
C. 国务院
D. 公安部
【单选题】
印制、发售代币票券，一代替人民币在市场上流通。___
A. 中国人民银行可以
B. 国家可以
C. 国务院可以
D. 任何单位和个人不得
【单选题】
兑换残缺污损人民币是，五分按半额兑换的，应 。___
A. 不予兑换
B. 兑换2分
C. 兑换3分
D. 兑换2.5分
【单选题】
经过中国人民银行批准后，使用人民币同样大小的人民币图样时，必须在其加盖的非隐形文字字样为： ___
A. 样币禁止流通
B. 样式禁止流通
C. 图样禁止流通
D. 内部专用禁止流通
【单选题】
金融机构如果将停止流通的人民币对外支付，应处以 罚款。___
A. 1000元以下
B. 1000元以上5万元以下
C. 5000元以下
D. 5000元以上5万元以下
