相关试题
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
【单选题】
___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
【单选题】
禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师
A. “以茶修行”
B. “茶禅一味”
C. “以茶修身”
D. “以茶禅定”
【单选题】
唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道”。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 皎然
D. 赵州从诊禅师
推荐试题
【单选题】
下列关于延安整风运动的表述，不准确的是___
A. 为新民主主义革命在全国的胜利奠定了思想基础
B. 在思想上清算了“左”的和右的错误
C. 确立毛泽东思想为全党的指导思想
D. 实行了“惩前毖后，治病救人”的方针
【单选题】
与列强签订了善后大借款合同的是___
A. 黎元洪
B. 冯国璋
C. 段祺瑞
D. 袁世凯
【单选题】
毛泽东在1927年中共八七会议上提出的著名论断是___
A. 兵民是胜利之本
B. 须知政权是由枪杆子中取得的
C. 没有调查就没有发言权
D. 一切反动派都是纸老虎
【单选题】
毛泽东为新华社写的1949年新年献词一文是___
A. 《唯心历史观的破产》
B. 《论人民民主专政》
C. 《将革命进行到底》
D. 《丢掉幻想，准备斗争》
【单选题】
1935年1月，中国共产党在遵义会议上解决的主要问题是___
A. 思想和作风问题
B. 军事和组织问题
C. 筹款和征兵问题
D. 政治和军事问题
【单选题】
16第一次国共合作的党内合作方式的提出者是___
A. 马林
B. 孙中山
C. 陈独秀
D. 维津斯基
【单选题】
维新派创办的影响最大的报纸是___
A. 时务报
B. 新民丛报
C. 国闻报
D. 湘报
【单选题】
新文化运动兴起的标志是___
A. 陈独秀在上海创办的《青年杂志》
B. 鲁迅发表《狂人日记》
C. 陈独秀成为北大文科学长
D. 蔡元培就任北大校长
【单选题】
对洋务运动的下列评价中，不正确的是___
A. 使中国走上资本主义道路
B. 对外国经济的扩张起了一些抵制作用
C. 引进西方先进技术，培养了一批科技人才
D. 客观上刺激中国资本主义的发展
【单选题】
同盟会的机关报是___
A. 《民报》
B. 《新青年》
C. 《时务报》
D. 《新民丛报》
【单选题】
20世纪30年代，中国共产党内最早提出反对教条主义任务的领导人是___
A. 毛泽东
B. 张闻天
C. 周恩来
D. 刘少奇
【单选题】
中国工人运动史上前所未有的壮举，对大革命的高潮形成起了重要推动作用的是___
A. 京汉铁路工人大罢工
B. 五卅运动
C. 香港海员大罢工
D. 省港大罢工
【单选题】
中共一大召开的时间是___
A. 1920-7-1
B. 1922-7-1
C. 1921-7-23
D. 1921-7-1
【单选题】
在工商业社会主义改造过程中实行的高级国家资本主义是指___
A. 统购包销
B. 代购代销
C. 加工订货
D. 公私合营
【单选题】
皖南事变前后的史实反映出___
A. 蒋介石集团既要反共又不敢与中共决裂
B. 国民政府政治重心开始由抗日转向反共
C. 民族统一战线中的阶级斗争成为国内主要矛盾
D. 蒋介石集团企图重演“四· 一二”政变故伎
【单选题】
新中国成立初期，着重发展的是___的国家资本主义
A. 加工订货、经销代销
B. 参与入股、共同经营
C. 全行业公私合营
D. 个别企业公私合营
【单选题】
我国农村彻底废除两千多年封建剥削制度、消灭了地主阶级始于___
A. 1952年冬
B. 1947年
C. 1912年
D. 1950-6-1
【单选题】
遵义会议后，中共中央政治局成立的三人军事指挥小组成员是___
A. 毛泽东、周恩来、朱德
B. 毛泽东、周恩来、张闻天
C. 毛泽东、周恩来、王稼样
D. 毛泽东、周恩来、邓小平
【单选题】
1914年，孙中山在日本组织成立___
A. 中国国民党
B. 国民党
C. 中华革命党
D. 同盟会
【单选题】
中国人民抗日战争胜利纪念日是___
A. 2012-10-25
B. 2012-8-15
C. 2012-9-3
D. 2012-9-2
【单选题】
在大革命失败的危急时刻，1927年8月，中共在汉口召开的紧急会议是 ___
A. 洛川会议
B. 八七会议
C. 古田会议
D. 遵义会议
【单选题】
近代中国第一个领导资产阶级革命的全国性政党是___
A. 兴中会
B. 光复会
C. 强学会
D. 同盟会
【单选题】
1935年12月，毛泽东作了___的报告，系统解决了中国共产党的政治路线上的问题。
A. 《论反对日本帝国主义的策略》
B. 《中国革命战争的战略问题》
C. 《发对本本主义》
D. 《矛盾论》
【单选题】
指挥红军粉碎国民党对中央苏区第四次围剿的是___
A. 毛泽东、周恩来
B. 朱德、陈毅
C. 毛泽东、朱德
D. 周恩来、朱德
【单选题】
1928年召开的中共“六大”认为，民族资产阶级是最危险的敌人之一，国民党的各个派别都是一样的反革命。这一观点表明___
A. 大会仍未肃清“左”倾思想
B. 中共认清了革命的对象与动力
C. 大会纠正了右倾主义路线
D. 中共着力纠正“左”倾思想
【单选题】
1947年12月，毛泽东提出新民主主义革命三大经济纲领的报告是___
A. 《论联合政府》
B. 《以自卫战争粉碎国民党的进攻》
C. 《关于目前国际形势的几点估计》
D. 《目前形势和我们的任务》
【单选题】
为了控制人民，禁止革命活动，自___起，国民党普遍推行保甲制度。
A. 1942年
B. 1934年
C. 1937年
D. 1946年
【单选题】
日寇在中国不断挑起事变，进而发动全面战争， 下列事件发生在上海的是___
A. 八·一三事变和九·一八事变
B. 一•二八事变和八· 三事变
C. 七七事变和九· 一八事变
D. 一·二八事变和七七事变
【单选题】
下列哪个条约允许外国公使常驻北京 ___
A. 《天津条约》
B. 《北京条约》
C. 《望厦条约》
D. 《南京条约》
【单选题】
1927年7月15日，___在武汉召开分共会议，标志着第一次国共合作的全面破裂
A. 胡汉民
B. 蒋介石
C. 吴稚晖
D. 汪精卫
【单选题】
中国共产党领导工农红军开始实施战略大转移的万里长征，其开始时间是___
A. 1934-10-1
B. 1935-1-1
C. 1935-10-1
D. 1934-1-1
【单选题】
国民党成立于___年
A. 1912
B. 1914
C. 1911
D. 1919
【单选题】
使中华人民共和国掌握了国家经济命脉的措施是___
A. 稳定物价，合理调整工商业
B. 没收官僚资本归工人阶级领导的人民共和国所有
C. 赎买民族资本
D. 开展“三反”、“五反”运动
【单选题】
中共七届二中全会需要解决的重要问题是___
A. 如何解决民主革命遗留的任务的问题
B. 如何夺取全国革命胜利
C. 民主革命向社会主义革命转变的问题
D. 党的工作重心转移问题
【单选题】
1935年，北平学生在中共号召和领导下举行的抗日救亡运动是___
A. 一二•九运动
B. 一二、三〇运动
C. 一二•一运动
D. 一•二九运动
【单选题】
1945年10月10日，国共双方签署了 ___
A. 《政府与中共代表会谈协定》
B. 《政府与中共代表会谈纪要》
C. 《国共重庆谈判协定》
D. 《国共重庆谈判纪要》
【单选题】
作为中国第一个工人运动的高潮的罢工事件是___
A. 五卅运动
B. 京汉铁路工人大罢工
C. 省港大罢工
D. 香港海员大罢工
【单选题】
中共中央明确提出“和平、民主、团结”口号的时间是___
A. 1945-8-25
B. 1943-8-25
C. 1944-8-25
D. 1946-8-25
【单选题】
中国共产党正式决定与国民党实行合作的方针和办法是在___
A. 党的一大上
B. 党的二大上
C. 党的三大上
D. 党的四大上
【单选题】
建国初期，中国共产党对私营工商业的生产关系、劳资关系和产销关系进行全面调整的原则是___
A. “统购统销”
B. “公私兼顾、劳资两利”
C. “消灭资本主义”
D. “经销代销”
