相关试题
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
推荐试题
【单选题】
2个阻值相同的电阻并联后，其等效电阻值是一个电阻值的___。
A. 50%；
B. 100%；
C. 25%；
D. 75%；
【单选题】
全电路欧姆定律的数学式为___。
A. I＝U／R；
B. I＝E／(R-r) ；
C. I=U／(R+r) ；
D. I＝E／(R+r) ；
【单选题】
在全电路中，负载电阻增大，端电压将___。
A. 增大；
B. 减小；
C. 不变；
D. 为零；
【单选题】
欧姆定律是表示电压.电流和___三者关系的基本定律。
A. 电阻；
B. 电动势；
C. 功率；
D. 电能；
【单选题】
已知电压有效值和用电时间，计算电阻消耗的电能的公式为___。
A. W＝UIt；
B. W＝I2Rt；
C. W＝Pt；
D. W=(U2／R)t；
【单选题】
负载功率是指电能转变为其他形式的能量的速率，即___。
A. P＝EIt／t＝El；
B. P＝UIt／c＝UI＝I2R＝U2/R；
C. P＝UI／2；
D. P＝A／t；
【单选题】
电功的大小与电路中的电流.电压及___成正比。
A. 电阻；
B. 通电时间；
C. 电势；
D. 能量；
【单选题】
电流热效应的产生是因为导体中存在___。
A. 电抗；
B. 电阻；
C. 电容；
D. 感抗；
【单选题】
由电引起的火灾是由于电流的___效应造成的。
A. 物理；
B. 磁；
C. 热；
D. 涡流；
【单选题】
焦耳定律是定量说明传导电流时将___转换为热能的定律。
A. 磁能；
B. 电能；
C. 势能；
D. 动能；
【单选题】
在电阻并联电路中，各支路分配的电流与支路的电阻值成___关系。
A. 反比；
B. 正比；
C. 三次方；
D. 二次方；
【单选题】
混联电路计算的关键是能否求出___。
A. 电阻；
B. 等效电阻；
C. 等值电阻；
D. 串联电阻；
【单选题】
将几个电阻串联起来可使总电阻值___，在电源电压不变时可使电流（ ）。
A. 增大；减小；
B. 减小；增大；
C. 相等；减小；
D. 减小；相等；
【单选题】
以支路电流为未知量，依据基尔霍夫定律列方程求解各支路电流的方法___。
A. 节点电压法；
B. 叠加原理；
C. 支路电流法；
D. 戴维南定理；
【单选题】
在基尔霍大电路定律中，当电路中各电动势及电阻给定时，电流方向___。
A. 是固定的；
B. 可以任意指定；
C. 为电流流出的方向；
D. 无法判断；
【单选题】
电流源输出电流的一端与电压源的___相对应。
A. 负极；
B. 正极；
C. 电极；
D. iE负极；
【单选题】
电压源与电流源的等效变换是对___而言。
A. 外电路；
B. 内电路；
C. 电路；
D. 电阻；
【单选题】
稳压源就是理想电压源，它们的输出电压不变，但是输出功率会因为___不同而不同。
A. 电流；
B. 负载；
C. 串联电路；
D. 并联电路；
【单选题】
从星形和三角形的等值条件可知，要使两电路的任意两端点间的电压相等，流经对应点的电流相等，必须使两电路任意两端点间的___相等。
A. 电容；
B. 电感；
C. 电阻；
D. 电压；
【单选题】
星形连接和三角形连接的互换，必须按照任意两对应端间的___等值条件进行。
A. 电流大小相等，方向相反；
B. 电压大小相等，方向相同；
C. 电流大小相等，方向相同；
D. 电压大小相等，方向相反；
【单选题】
星形和三角形电路的互换是为了使某些特定形式的复杂电路通过___，简化其复杂的分析计算过程。
A. 网络变形；
B. 相互转换；
C. 等值变换；
D. 等效变换；
【单选题】
电路中任一回路的___的代数和等于各个电阻上电压降的代数和。
A. 电动力；
B. 电压；
C. 端电压；
D. 电动势；
【单选题】
回路电流指的是___。
A. 某回路中流动的电流；
B. 某网孔中流动的电流；
C. 回路的独立支路中流过的电流；
D. 回路中的电源电流；
【单选题】
回路电流法适用于___。
A. 网孑L电路；
B. 平面电路；
C. 非平面电路；
D. 平面电路和非平面电路；
【单选题】
对于支路数较多而只有___节点的电路来说，采用节点电位法，可以不必解联立方程式，使计算步骤简化。
A. 1个；
B. 2个；
C. 3个；
D. 多个；
【单选题】
用节点电位法求解电路时，应首先列出个数___的独立方程。
A. 比节点数少一个；
B. 与回路数相等；
C. 与节点数相等；
D. 比节点数多一个；
【单选题】
任选一个节点，设其电位为零，其余每个节点与此节点之间的___就是该节点的节点电位。
A. 电势；
B. 电压；
C. 电流；
D. 电位；
【单选题】
根据磁感应线方向的规定可以知道，小磁针北极在某点所受的磁力方向与该点的磁感应线方向___。
A. 平行；
B. 垂直；
C. 相同；
D. 相反；
【单选题】
磁感应强度B与垂直于磁场方向的面积S的乘积，称为___。
A. 磁场；
B. 磁势；
C. 磁通；
D. 磁路；
【单选题】
在表示正弦交流电的解析式i＝Imsin(t+)中，表示___。
A. 频率；
B. 相位；
C. 初相角；
D. 相位差；
【单选题】
u＝U。sin(～f+尹)是正弦交流电压瞬时值的表达式，其中U，表示___。
A. 最大值；
B. 有效值；
C. 频率；
D. 初相角；
【单选题】
某交流电压u＝380sin(314t+/2)V，此交流电压的有效值为___。
A. 380/V；
B. 380/V；
C. 380V；
D. 220V；
【单选题】
三相电源绕组末端短接在一起的接法为___。
A. 三角形连接；
B. 星形连接；
C. 短接；
D. 对称连接；
【单选题】
以支路电流为未知量，依据基尔霍夫定律列方程求解各支路电流的方法___。
A. 节点电压法；
B. 叠加原理；
C. 支路电流法；
D. 戴维南定理；
【单选题】
在基尔霍大电路定律中，当电路中各电动势及电阻给定时，电流方向___。
A. 是固定的；
B. 可以任意指定；
C. 为电流流出的方向；
D. 无法判断；
【单选题】
电流源输出电流的一端与电压源的___相对应。
A. 负极；
B. 正极；
C. 电极；
D. iE负极；
【单选题】
电压源与电流源的等效变换是对___而言。
A. 外电路；
B. 内电路；
C. 电路；
D. 电阻；
【单选题】
稳压源就是理想电压源，它们的输出电压不变，但是输出功率会因为___不同而不同。
A. 电流；
B. 负载；
C. 串联电路；
D. 并联电路；
【单选题】
从星形和三角形的等值条件可知，要使两电路的任意两端点间的电压相等，流经对应点的电流相等，必须使两电路任意两端点间的___相等。
A. 电容；
B. 电感；
C. 电阻；
D. 电压；
【单选题】
星形连接和三角形连接的互换，必须按照任意两对应端间的___等值条件进行。
A. 电流大小相等，方向相反；
B. 电压大小相等，方向相同；
C. 电流大小相等，方向相同；
D. 电压大小相等，方向相反；
