相关试题
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
【单选题】
___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
【单选题】
禅师茶艺中___的禅宗文化思想的倡导者是泰山降魔师
A. “以茶修行”
B. “茶禅一味”
C. “以茶修身”
D. “以茶禅定”
【单选题】
唐代中叶___撰写“百丈清规”将茶融入禅宗礼法。
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道”。
A. 荣西禅师
B. 隐元禅师
C. 皎然
D. 赵州从诊禅师
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜
【判断题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、成交送别
【判断题】
狮、龙、云、虎、梅是历史上的西湖龙并茶的五个特定产地,行政区划属于杭州市西湖区龙坞乡
【判断题】
将自然环境与人文景观结合,可开发深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目
【判断题】
茶树性喜温暖、湿润的环境,通常气温在18℃-25℃之间生长最适宜
推荐试题
【多选题】
下列属于全球性国际金融机构的有_____.___
A. 国开发协会
B. 泛美开发银行
C. 国际清算银行
D. 亚洲开发银行
【多选题】
中央银行选择货币政策类型的依据是_____.___
A. 国家总的经济目标
B. 市场的物价水平
C. 货币流通自身的要求
D. 社会总需求与总供给的平衡状况
【多选题】
我国金融创新的环境不够理想，主要体现在__________
A. 金融创新缺乏系统性
B. 金融创新缺乏规范性
C. 金融管制仍相当严重
D. 金融体系仍存在一定的垄断
【多选题】
中央银行一般性货币政策工具主要有_____.___
A. 存款准备金率
B. 再贴现
C. 再贷款
D. 公开市场业务
【多选题】
在不同层次的货币中，流动性较强，可以直接作为购买手段和支付手段的是_____。___
A. 现金
B. 有价证券
C. 活期存款
D. 大额可转让存单
【多选题】
在市场经济制度下，货币均衡主要取决于_____。___
A. 稳定的物价水平
B. 大量的国际储备
C. 健全的利率机制
D. 发达的金融市场
【多选题】
通货膨胀所指的物价上涨是_____。___
A. 个别商品或劳务价格的上涨
B. 一定时间内物价的持续上涨
C. 物价一次性的大幅上涨
D. 全部物品及劳务的加权平均价格的上涨
【多选题】
通货紧缩的危害有_____。___
A. 导致经济过热
B. 加速经济衰退
C. 导致社会财富缩水
D. 分配负面效应显现
【多选题】
中央银行是一国最高的货币金融管理机构，在各国金融体系中居于主导地位，发挥着_____等重要职能。___
A. 发行的银行
B. 政府的银行
C. 国有的银行
D. 银行的银行
【多选题】
货币政策的最终目标着眼于解决宏观经济问题。货币政策最终目标之间的矛盾性是指_____。___
A. 经济增长与充分就业之间的矛盾
B. 经济增长与国际收支平衡之间的矛盾
C. 国际收支平衡与充分就业之间的矛盾
D. 经济增长与稳定物价之间的矛盾
【多选题】
在信用风险管理中，需要构建的管理机制包括_____。___
A. 审贷分离机制
B. 集中分散机制
C. 授权管理机制
D. 额度管理机制
【多选题】
应对金融危机的主要举措包括_____。___
A. 构建健全、健康、有效的金融监管体系
B. 构建金融安全网
C. 构建金融危机预警和处理机制
D. 构建金融调控体系
【多选题】
我国金融监管与货币政策的协调内容主要有_____。___
A. 对商业银行监管与宏观传导机制运行的协调
B. 对商业银行监管与微观传导机制运行的协调
C. 统计数据与信息的协调
D. 危机机构处理的协调
【多选题】
在传统的金融市场中，交易的金融工具具有"准货币"特征的市场有_____。___
A. 同业拆借市场
B. 回购协议市场
C. 股票市场
D. 债券市场
【多选题】
流动资金贷款中，银行既要借助其考察借款人财务状况，又要借助其分析贷款必要性的指标为__________
A. 股本权益
B. 流动资产
C. 流动负债
D. 存货
【多选题】
大额可转让定期存单不同于传统定期存单的特点有_____。___
A. 记名
B. 面额固定
C. 不可提前支取
D. 可在二级市场流通转让
【多选题】
在期权定价理论中，根据布莱克-斯科尔斯模型，决定欧式看涨期权价格的因素主要有_____。___
A. 期权的执行价格
B. 期权期限
C. 股票价格波动率
D. 无风险利率
【多选题】
下列金融机构中，可以吸收个人和机构存款的有_____。___
A. 商业银行
B. 储蓄银行
C. 证券公司
D. 信用合作社
【多选题】
下列金融机构中，由中国银行业监管委员会负责监管的有_____。___
A. 财务公司
B. 期货公司
C. 信托投资公司
D. 金融租赁公司
【多选题】
商业银行对客户进行信用调查时采用的信用5C标准包括()。___
A. 品格
B. 资本
C. 经营环境
D. 成本
【多选题】
投资银行从事证券信用经纪业务，主要包括_____等类型。___
A. 融资或称买空
B. 融资或称卖空
C. 融券或称卖空
D. 融券或称买空
【多选题】
随着金融创新的发展，商业银行的贷款业务有逐步"表外化"的倾向。下列业务中体现出这一倾向的有_____。___
A. 票据发行便利
B. 大额可转让定期存单
C. 贷款额度
D. 循环贷款协议
【多选题】
弗里德曼的货币需求函数与凯恩斯的货币需求函数有许多差别。弗里德曼的货币需求函数认为_____。___
A. 利率对货币需求起主导作用
B. 恒常收入对货币需求量有重要影响
C. 货币需求量是稳定的
D. 货币政策的传导量是货币供应量
【多选题】
影响货币乘数的诸因素分别是由_____决定的。___
A. 政府
B. 投资银行
C. 中央银行
D. 商业银行
【多选题】
关于对通货膨胀概念的说法，正确的有_____。___
A. 通货膨胀所指的物价上涨必须超过一定的幅度
B. 通货膨胀所指的物价上涨是全部物品及劳务的加权平均价格的上涨
C. 通货膨胀所指的物价上涨是因季节性或自然灾害等原因引起的物价上涨
D. 通货膨胀所指的物价上涨是一定时间内的持续上涨
【多选题】
下列属性中，属于货币政策中介目标选择标准的有_____。___
A. 间接性
B. 可控性
C. 可测性
D. 相关性
【多选题】
下列做法中，属于金融风险管理流程环节的有_____。___
A. 风险识别
B. 风险评估
C. 风险转移
D. 风险控制
【多选题】
下列方法中，属于金融危机管理方法的有_____。___
A. 构建宏观审慎监管体系
B. 构建贷款的五级分类制度
C. 全面应用VaR模型
D. 构建金融安全网
【多选题】
在银行业的市场运营监管中，对银行的流动性进行监管的主要内容有_____。___
A. 监测银行对关系人的贷款变化
B. 银行的流动性应当保持在适当水平
C. 检测银行资产负债的期限匹配
D. 检测银行的资产变化情况
【多选题】
一国之所以可以运用货币政策调解国际收支不均衡，是因为货币政策对该国国际收支可以产生_____等调节作用。___
A. 需求效应
B. 结构效应
C. 价格效应
D. 利率效用
【多选题】
在金融市场构成要素中，_____是最基本的构成要素，是形成金融市场的基础。___
A. 金融市场主体
B. 金融市场客体
C. 金融市场中介
D. 金融市场价格
【多选题】
凯恩斯认为，流动性偏好的动机包括_____。___
A. 交易动机
B. 生产动机
C. 储蓄动机
D. 预防动机
【多选题】
资本资产定价理论认为，理性投资者应该追求_____。___
A. 投资者效用最大化
B. 同风险水平下收益最大化
C. 同风险水平下收益稳定化
D. 同收益水平下风险最小化
【多选题】
我国商业银行控制贷款资产风险的主要措施有_____。___
A. 增强风险防范意识
B. 增加担保抵押贷款的比重
C. 严格贷款审批制度
D. 推行贷款五级分类管理
【多选题】
信用经纪业务是投资银行的融资功能与经纪业务相结合而产生的，是投资银行传统经纪业务的延伸。关于此项业务描述正确的是_____。___
A. 信用经纪业务的对象必须是委托投资银行代理证券交易的客户
B. 信用经纪业务主要有融资和融券两种类型
C. 投资银行对其所提供的信用资金承担交易风险
D. 投资银行通过信用经纪业务可以增加佣金收入
【多选题】
利率管制对经济行为和经济增长有损害作用，其表现是_____。___
A. 使政府无所适从，无能为力
B. 引导生产者、投资者不按意愿持有资金
C. 促使人们减少储蓄
D. 鼓励对贷款的超额需求
【多选题】
商业银行贷款经营的主要内容包括_____。___
A. 选择贷款客户
B. 创造贷款新品种和安排合适的贷款结构
C. 评估和控制贷款风险
D. 在贷款经营中推销银行其它产品
【多选题】
下列金融交易中属于直接金融交易的有_____。___
A. 发行股票
B. 发行国债
C. 贷款
D. 存款
【多选题】
根据我国有关外债口径的规定，下列属于我国外债的有_____。___
A. 境内企业对境内外资金融机构的负债
B. 中资银行吸收的离岸存款
C. 境内企业对境外机构的人民币负债
D. 3个月以内贸易项下的对外融资
【多选题】
某公司6个月后将要支付100万欧元，则该公司可以运用的正确汇率风险管理方法有_____。___
A. 买入远期欧元
B. 买入欧元期货
C. 作卖出远期欧元的掉期交易
D. 买进欧元看涨期权
