【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
【单选题】
___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
推荐试题
【单选题】
微机中最常用的输入设备之一是___。（易）(基础知识)
【单选题】
微型计算机最常用的输入设备和输出设备是___。（易）(基础知识)
A. 显示器和打印机
B. 键盘和鼠标
C. 打印机和鼠标
D. 键盘和显示器
【单选题】
操作系统是一种___。（易）(基础知识)
A. 便于计算机操作的硬件
B. 便与计算机操作的规范
C. 管理计算机系统资源的软件
D. 计算机系统
【单选题】
DOS命令实质上就是一段___。（易）(基础知识)
A. 数据
B. 可执行程序
C. 数据库
D. 计算机语言
【单选题】
IP地址是一个___位的二进制地址 。（中）(基础知识)
【单选题】
下列设备中属于输入设备的是___。（易）(基础知识)
A. 显示器
B. 打印机
C. 鼠标
D. 绘图仪
【单选题】
一般情况下，鼠标的左键用于___。（易）(基础知识)
【单选题】
在微型计算机中的存储介质中，访问速度最快的是___。（中）(基础知识)
A. 硬盘
B. 光盘
C. 软盘
D. ROM(只读存储器)
【单选题】
关机后，计算机内存(RAM)中的信息___。（中）(基础知识)
A. 不会丢失
B. 部分丢失
C. 全部丢失
D. 都不是
【单选题】
微型计算机中，用来执行程序指令，完成各种运算和控制功能的部件是___。（难）(基础知识)
A. 内存
B. 外存
C. 控制器
D. 中央控制单元
【单选题】
由ＣＰＵ为主要芯片构成的计算机叫___。（中）(基础知识)
A. 微型计算机
B. 小型计算机
C. 大型计算机
D. 巨型计算机
【单选题】
下列关于硬盘驱动器，最合适的说法是___。（中）(基础知识)
A. 不用时应套入纸套,防止灰尘进入
B. 耐震性差,搬运时要注意保护
C. 没有易碎件,在搬运时不象显示器那样要注意保护
D. 全封闭,容量大，速度快
【单选题】
"办公自动化"的英文缩写是___。（易）(基础知识)
A. ＣＡＤ
B. ＡＩ
C. ＭＩＳ
D. ＯＡ
【单选题】
ENTER 键是___。（易）(基础知识)
A. 输入键
B. 回车换行键
C. 空格键
D. 换档键
【单选题】
有一种打印机具有打印精度非常高,打印速度快,无噪声,但格较高，这种打印机是___。（易）(基础知识)
A. 激光打印机
B. 喷墨打印机
C. 针式打印机
D. 热敏打印机
【单选题】
计算机网络最突出的优点是___。（易）(基础知识)
A. 共享资源
B. 精度高
C. 运算速度快
D. 内存容量大
【单选题】
通常人们所说的一个完整的计算机系统包括? ___。（易）(基础知识)
A. 主机，键盘，显示器
B. 计算机和它的外围设备
C. 系统软件和应用软件
D. 计算机的硬件系统和软件系统
【单选题】
灾害事故现场350MHz消防无线通信网应按照___的形式组织。（易）（应急通信）
A. 一级组网
B. 二级组网
C. 三级组网
D. 四级组网
【单选题】
消防___网，又称灭火救援战斗网（易）（应急通信）
【单选题】
火警受理系统___进行一次数据整理和备份（易）（消防业务信息系统）
A. 每半月
B. 每月
C. 每半年
D. 每季度
【单选题】
目前通信供电系统中广泛应用的直流供电方式是：___。（中）(基础知识)
A. 集中供电
B. 并联浮充供电
C. 分散供电
D. 串联浮充供电
【单选题】
UPS蓄电池环境温度应保持在___内。（易）(基础知识)
A. 25±2℃
B. 25±3℃
C. 20±2℃
D. 20±3℃
【单选题】
电缆可以按照其物理结构类型来分类，目前计算机网络使用最普遍的电缆类型有___、双绞线和光纤。（中）(基础知识)
A. 电话线
B. 同轴电缆
C. 光纤
D. 天线
【单选题】
对于重要的计算机系统，更换操作人员时，应当___系统的口令密码。（易）(基础知识)
A. 立即改变
B. 一周内改变
C. 一个月内改变
D. 3天内改变
【单选题】
在局域网中运行网络操作系统的设备是___。（中）(基础知识)
A. 网络工作站
B. 网络服务器
C. 网卡
D. 网桥
【单选题】
下列叙述中，___是正确的。 （中）(基础知识)
A. 反病毒软件总是超前于病毒的出现，它可以查、杀任何种类的病毒
B. 任何一种反病毒软件总是滞后于计算机新病毒的出现
C. 感染过计算机病毒的计算机具有对该病毒的免疫性
D. 计算机病毒会危害计算机用户的健康
【单选题】
计算机病毒最重要的特点是___。（易）(基础知识)
A. 可执行
B. 可传染
C. 可保存
D. 可拷贝
【单选题】
计算机感染病毒的可能途径之一是___。 （易）(基础知识)
A. 从键盘上输入数据
B. 随意运行外来的、未经消病毒软件严格审查的软盘上的软件
C. 所使用的软盘表面不清洁
D. 电源不稳定
【单选题】
计算机病毒除通过有病毒的软盘传染外，另一条可能途径是通过___进行传染。 （易）(基础知识)
A. 网络
B. 电源电缆
C. 键盘
D. 输入不正确的程序
【单选题】
在一般情况下，外存中存放的数据，在断电后___丢失。（易）(基础知识)
【单选题】
下面的叙述只有___是正确的。（中）(基础知识)
A. 计算机指令是指挥CPU进行输出的设备
B. 显示器既是输入设备又是操作设备
C. 微型计算机就是体积很小的计算机
D. 软盘驱动器属于主机，软盘属于外设
【单选题】
TCP／IP协议在Internet中的作用是___ （易）(基础知识)
A. 定义一套网间互连的通信规则或标准
B. 定义采用哪一种操作系统
C. 定义采用哪一种电缆互连
D. 定义采用哪一种程序设计语言
【单选题】
在下面的描述中，正确的是___。（中）(基础知识)
A. 外存的信息可直接被CPU处理
B. 键盘是输入设备，显示器是输出设备
C. 操作系统是一种很重要的应用软件
D. 计算机中使用的汉字编码和ASCII码是一样的
【单选题】
控制面板的作用是___。（易）(基础知识)
A. 控制所有程序执行
B. 对系统进行有关设置
C. 设置开始菜单
D. 设置硬件接口
【单选题】
为了减少因误操作而将文件删除，可将文件设置成___属性。（易）(基础知识)
A. 只读
B. 隐藏
C. 存档
D. 存档或隐藏
【单选题】
我国的工业用电为_____，制低压输电方式_____。___（中）(基础知识)
A. 220V、三相四线、
B. 380V、单相二线、
C. 380V、双相三线、
D. 380V、三相四线
【单选题】
电台操作使用的正确程序是___。（易）(基础知识)
A. 开机-调整信道-通话-拆线关机
B. 调整信道-开机 -通话-拆线关机
C. 开机-通话- 调整信道-拆线关机
D. 开机-通话-拆线关机-调整信道
E. 调整信道-通话-开机-拆线关机
【单选题】
下列传输介质中，抗干扰能力最强的是___。（中）(基础知识)
A. 双绞线
B. 光缆
C. 同轴电缆
D. 电话线
【单选题】
对消防通信的要求是___ （易）(应急通信)
A. 迅速、
B. 准确、
C. 不间断、
D. 以上都是。
【单选题】
常用的IP地址由___位组成，分为网络地址、子网地址和主机地址三部分。（中）(基础知识)
