【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
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相关试题
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
【单选题】
特一级___形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄。
A. 黄山毛峰
B. 金坛雀舌
C. 龙井茶
D. 碧螺春
【单选题】
___外形条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针。
A. 碧螺春
B. 兩花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠亳
【单选题】
___的外形条索肥壮重实,色泽乌润显亳,滋味浓醇,收敛性强。
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A. 铁观音
B. 大红袍
C. 水仙
D. 肉桂
推荐试题
【单选题】
有明确___和免疫功能缺陷的婴儿不能接种疫苗
A. 过敏史
B. 不良生活习惯
C. 口吃
D. 洁癖
【单选题】
不能接种疫苗的婴儿是有明确的过敏史和___
A. 免疫功能缺陷
B. 不良生活习惯
C. 口吃
D. 洁癖
【单选题】
育婴师学习___的目标是掌握对接种反应进行及时处理的方法
A. 预防接种
B. 生长监测
C. 生活护理
D. 疾病护理
【单选题】
2-3天内避免剧烈运动，不要洗澡，以免感染是在___
A. 接种疫苗后
B. 接种疫苗前
C. 游戏前
D. 游戏后
【单选题】
发热时不要打___，百日咳，破伤风疫苗
【单选题】
婴儿接种疫苗后会有一些反应，有局部反应和___
A. 全身反应
B. 心理发应
C. 生理发应
D. 逆反反应
【单选题】
___测量的是双侧乳头到双侧肩胛骨绕胸部一周的长度
【单选题】
婴儿___包括，生长发育的知识，人体测量学常用的参数，生长发育测量方法
A. 生长监测
B. 营养曲线
C. 生活常识
D. 自理能力
【单选题】
每次测量生长要连续测量三次，用两个相近的数字的___数作为记录数字，身长数字记录到小数点后一位
A. 第二个
B. 第一个
C. 平均
D. 第三个
【单选题】
出生时是32厘米，第一年就增长12厘米的是婴儿的___
【单选题】
人体测量常用参数广泛用于判断___营养状况和健康状况
A. 儿童
B. 老人
C. 残疾人
D. 成年人
【单选题】
生长监测的主要目标是育婴师正确记录婴儿___
A. 生长发育曲线
B. 智能发育曲线
C. 营养曲线
D. 心理变化
【单选题】
人体测量学参数的内容是___，身高和体重，上臀围
A. 头围与胸围的测量
B. 智力和学习
C. 年龄和体重
D. 情绪和情感
【单选题】
让婴儿仰卧，双眼直视正上方，头，双足跟紧贴测量板，双膝由测量人员压平，是测___
A. 卧式身长
B. 智力
C. 立式身长
D. 手长
【单选题】
6个月内的婴儿每月测一次，7-12个月的婴儿每两个月测一次，13-36个月每3个月测一次，是测___
A. 头围和胸围
B. 潜能
C. 智商
D. 脑发育
【单选题】
每次测量体重要连续测三次，用两个相近的平均数作为记录数字，体重数字记录到小数点后___
【单选题】
研究儿童生长发育的一个基本方法是___
A. 人体测量学
B. 心理学
C. 教具学
D. 营养学
【单选题】
泥糊状食品在婴儿的成长过程中___
A. 是可有可无的
B. 不是可有可无的
C. 是随时添加的
D. 知识一般食品
【单选题】
婴儿生长监测包括生长发育的知识，人体测量学常用参数___
A. 生长发育监测方法
B. 营养曲线
C. 生活习惯
D. 心理变化
【单选题】
学习___知识能够早期发现婴儿异常并对常见疾病进行及时处理
A. 生长监测
B. 意外伤害护理
C. 心理
D. 教育
【单选题】
喂养过度是由于___
A. 给婴儿喂的食物种类过多
B. 给婴儿喂食的量数过多
C. 婴儿进食的速度过快造成
D. 婴儿吃了不宜消化的食物
【单选题】
目前意外死亡已占我国0-14岁儿童死亡排位的___死因，在1997年跌伤DALYS损伤占4.0%
A. 第一位
B. 第二位
C. 第三位
D. 第四位
【单选题】
6个月以内的婴儿每月测一次，7-12月每两个月测一次，13-36个月每三个月测一次，是测___的次数。
A. 头围和胸围
B. 潜能
C. 智商
D. 脑发育
【单选题】
生长监测的主要目标是育婴师正确记录婴儿___
A. 生长发育曲线
B. 智能发育曲线
C. 营养曲线
D. 心理变化
【单选题】
婴儿___包括，生长发育的知识，人体测量学常用参数，生长发育监测方法。
A. 生长监测
B. 营养曲线
C. 生活常识
D. 自理能力
【单选题】
侧卧式身长让婴儿___，双眼直视正上方，头.双足跟紧贴测量板，双膝由测量人员压平。
【单选题】
___测量的是双侧乳头到双侧肩胛骨绕胸部一周的长度
【单选题】
保存消毒液时，不要放在直接日晒的地方或___
A. 温度较高的地方
B. 温度较低的地方
C. 低处
D. 不通风的地方
【单选题】
使用消毒液应注意___。
A. 消毒知识多种预防措施中的一种
B. 消毒是唯一的预防措施
C. 消毒是必要的预防措施
D. 消毒是可有可无的预防措施
【单选题】
给婴儿放洗澡水时，要先放___，把婴儿放在水里之前，不要让婴儿自己待在浴室里。
【单选题】
卧室的___上部要安装锁，不要在窗子前摆放家具，如婴儿卧室在楼上，一定要安上楼梯安全护栏。
【单选题】
___因素会导致婴儿发生意外。
A. 婴儿疲劳.生病或者饥饿，婴儿特别好动，使用的设备不符合安全要求
B. 饭前没有洗手
C. 环境污染
D. 严重破坏环境
【单选题】
1997年我国儿童意外伤害的DALYS损失占总死亡的23.8%，其中交通事故就占了___
A. 3.8%
B. 1.8%
C. 4.8%
D. 2.8%
【单选题】
儿童意外伤害死亡占总死亡的26.1%，目前意外伤害死亡已占我国死亡排位的___
A. 第一位
B. 第二位
C. 第三位
D. 第四位
【单选题】
把___放在远离做饭的地方，距离50厘米以外，并给饭锅安保护架。
A. 婴儿和玩具
B. 老人和玩具
C. 妇女和衣物
D. 病人和药物
【单选题】
洗澡时，不要让___自己待在浴池里。
A. 婴儿
B. 玩具娃娃
C. 青年人
D. 少年
【单选题】
不要将___装在曾用过的果汁瓶里，并要保持好原有的标签。
A. 药品和化学药品
B. 小玩具
C. 糖果
D. 奶粉
【单选题】
婴儿上下斜坡的爬行训练，对促进___十分有效。
A. 视觉
B. 听觉
C. 味.嗅觉
D. 前庭平衡系统
【单选题】
婴儿动作的发展遵循年龄特点的规律，其中___。
A. 0-1岁时是移动运动向基本运动技能过度，2-3岁时是以发展基本运动技能为主
B. 0-1岁时以移动运动为主，1-2岁时从移动向基本运动技能过度
C. 0-1岁时以移动运动为主，1-2岁时以发展基本运动技能为主
D. 1-2岁时以移动运动为主，2-3岁时以发展基本运动技能为主
【单选题】
婴儿运动空间的创设对促进___等方面能力十分有利。
A. 运动技能
B. 语言能力
C. 精细动作
D. 美感
