相关试题
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、琴棋书画、___。
A. 清言对话
B. 评论时势
C. 比斗茶器
D. 歌舞生平
【单选题】
在寺庙僧侣中流行的禅师茶艺倡导___的禅宗文化思想
A. “宁静空无”
B. “静省序净”
C. “俭清和静”
D. “吃茶去”
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
碧螺春的香气特点是___。
A. 鲜嫩带花果香
B. 鲜嫩带板栗香
C. 甜醇带花果香
D. 甜醇带蜜糖香
推荐试题
【单选题】
实践高于理论认识，是因为实践具有___
A. 普遍性
B. 绝对性
C. 客观实在性
D. 直接现实性
【单选题】
法国科学家路易·巴斯德说：“在观察事物之际，机遇偏爱有准备的头脑。”这句话强调了___
A. 人们对每一件事情都要细心观察
B. 人们在认识事物时要有理性的指导
C. 人们获得感性经验的重要性
D. 人们要充分发挥主观能动性
【单选题】
实践是检验认识是否具有真理性的唯一标准，这个标准___
A. 是绝对确定的
B. 是不确定的
C. 既是确定的，又是不确定的
D. 既是历史的，又是逻辑的
【单选题】
“从物到感觉和思想”与“从思想和感觉到物”是___
A. 辩证唯物论与旧唯物论两条认识路线的对立
B. 辩证法和形而上学的对立
C. 唯物论和唯心论两条认识路线的对立
D. 可知论与不可知论的对立
【单选题】
辩证唯物主义认为，主体和客体的关系___
A. 只是反映与被反映的关系
B. 只是改造与被改造的关系
C. 是指导和被指导的关系
D. 不仅是改造与被改造的关系，而且也是反映与被反映的关系
【单选题】
“认识开始于感觉”，这是___
A. 唯物主义的正确观点
B. 唯心主义的错误观点
C. 辩证唯物主义的唯一正确的观点
D. 正确的观点，但唯物主义和唯心主义都能接受它
【单选题】
认识是主体对客体的反映，这是___
A. 只有辩证唯物主义才能承认的正确观点
B. 唯心主义的错误观点
C. 一切唯物主义都承认的观点
D. 形而上学的观点
【单选题】
认识论就是反映论，这是___
A. 一切唯物主义的共同原则
B. 唯心主义和唯物主义都承认的原则
C. 是可知论坚持的原则
D. 一切不可知论都坚持的共同原则
【单选题】
唯物主义反映论和唯心主义先验论的根本对立是___
A. 承认矛盾还是否认矛盾
B. 认识论和反映论的区别
C. 两条根本对立的认识路线
D. 对世界本质的不同回答
【单选题】
辩证唯物主义认识论的基本观点是___
A. 矛盾的观点
B. 发展的观点
C. 实践的观点
D. 联系的观点
【单选题】
真理多元论的错误实质在于___
A. 否认人的认识能力和水平不同
B. 否认真理的客观性
C. 否认人们的立场、观点和方法不同
D. 否认真理的形式是主观的
【单选题】
坚持真理的客观性，就是坚持真理的___
A. 一元论
B. 多元论
C. 主观真理论
D. 实用主义真理论
【单选题】
“谬误在一定条件下可以转化为真理”这是___
A. 形而上学的观点
B. 唯物主义的观点
C. 诡辩论的观点
D. 辩证物主义的观点
【单选题】
“绝对真理和相对真理的区分既是确定的又是不确定的”，这是___
A. 诡辩论的观点
B. 实用主义的观点
C. 唯物辩证法的观点
D. 形而上学的观点
【单选题】
辩证唯物主义认识论认为真理的根本特征是___
A. 主观的形式客观的内容
B. 客观的形式主观的内容
C. 主观同客观相符合的范畴
D. 绝对性和相对性的统一
【单选题】
实践作为检验认识真理性的标准，其主要依据是___
A. 它具有客观实在性
B. 它具有直接现实性
C. 它具有形式的多样性
D. 它具有社会历史性
【单选题】
放在水中的筷子，看上去像是被折断了一样。对这一事实下列说法正确的是___
A. 亲眼所见的都是对客观真实的反映
B. 眼睛是最好的证人
C. 感性只是解决现象问题，理性才能解决本质问题
D. 这是一种用歪曲形式表现本质的现象
【单选题】
实践作为检验真理的标准，既是确定的又是不确定的，其不确定性是因为___
A. 有些真理是根本无法通过实践来加以检验的
B. 任何实践检验都需要一定的逻辑证明作为其补充的手段
C. 作为检验真理标准的社会实践总要受历史条件的限制
D. 不同的人，不同的阶级各有其不同的实践标准
【单选题】
“马克思主义者承认，在绝对的总的宇宙发展过程中，各个具体过程的发展都是相对的，因而在绝对真理的长河中，人们对于在各个一定发展阶段上的具体过程的认识只是具有相对的真理性。无数相对真理之总和，就是绝对的真理。”这表明___
A. 人类认识是一个不断深化的过程，是从绝对真理走向相对真理的过程
B. 马克思主义者坚持真理问题上的绝对主义观点
C. 马克思主义者坚持真理问题上的相对主义观点
D. 任何真理性的认识都是由相对性真理向绝对性真理转化过程中的一个环节
【单选题】
直接经验和间接经验的关系是___
A. 认识内容和形式的关系
B. 感性认识和理性认识的关系
C. 认识中“源”和“流”的关系
D. 实践和理论的关系
【单选题】
以下论断属于唯心主义真理观的是___
A. 有用即真理
B. 凡真理必有用
C. 有效的工具必以真理为依据
D. 真理能在实践中达到预期效果
【单选题】
现代科技日新月异，并取得了许多重大成果，这一切对马克思主义哲学的影响是___
A. 深化和拓展了马克思主义哲学宇宙观
B. 使马克思主义哲学越来越不适应时代的要求
C. 证明马克思主义哲学是绝对真理
D. 对马克思主义哲学基本原理作出了否证
【单选题】
下列各项中，正确表述客体含义的是___
A. 客体是主体创造出来的对象
B. 客体是外部自然界
C. 客体是主体实践和认识的对象
D. 客体就是客观存在的事物
【单选题】
“认识是主体对客体的能动反映”。这是一种___
A. 辩证唯物主义认识论观点
B. 机械唯物主义认识论观点
C. 主观唯心主义认识论观点
D. 客观唯心主义认识论观点
【单选题】
辩证法与形而上学在真理观上的对立在于是否承认___
A. 真理具有相对性
B. 真理具有客观性
C. 真理具有主观性
D. 真理具有绝对性
【单选题】
要正确实现理性认识到实践的飞跃，必须使理论为群众所掌握，化为群众的自觉行动。这是因为___
A. 群众是人口中的大多数
B. 群众是社会实践的主体
C. 群众的意见都是正确的
D. 群众的行动都是合理的
【单选题】
下列选项中，属于理性认识不同于感性认识特点的是___
A. 直接性
B. 主观性
C. 摹写性
D. 抽象性
【单选题】
“对客观事物的反映即是真理”，这是___
A. 混淆了真理性认识与一般认识的错误观点
B. 辩证唯物主义的真理观
C. 一切唯物主义的真理观
D. 混淆了真理的相对性与绝对性的错误观点
【单选题】
真理的绝对性含义是指它的___
A. 永恒性
B. 无条件性、无限性
C. 不变性
D. 终极性
【单选题】
一种理论是不是真理，根本之处在于看它___
A. 是否与已有的理论相一致
B. 是否与客观实际相一致
C. 是否说得清楚明白
D. 是否被大多数人承认
【单选题】
十六世纪末，伽利略通过在比萨斜塔所做的自由落体实验，推翻了亚里士多德关于物体的降落速度与物体的重量成正比的说法。这件事说明___
A. 真理是对事物及其规律的正确反映
B. 真理是由相对真理走向绝对真理的过程
C. 实践是认识发展的动力
D. 实践是检验认识是否正确的唯一标准
【单选题】
“实践、认识、再实践、再认识，这种形式，循环往复以至无穷”体现的是___
A. 唯心主义辩证法
B. 唯物主义辩证法
C. 朴素唯物主义观点
D. 机械唯物主义观点
【单选题】
下列各项正确说明真理问题的是___
A. 真理是有价值的
B. 有用即真理
C. 真理是永恒的
D. 真理是万能的
【单选题】
真理与谬误之间的相互关系是___
A. 在任何情况下都是绝对对立的
B. 没有相互转化的可能性
C. 在一定条件下可以互相转化
D. 两者之间没有原则区别
【单选题】
实践的主体是___
A. 绝对精神
B. 具有思维能力、从事社会实践和认识活动的人
C. 所有人
D. 人的意识
【单选题】
下列活动中，属于最基本的实践活动的是 ___
A. 科学家进行化学实验
B. 医生给病人做手术
C. 法官审理案件
D. 农民播种小麦
【单选题】
真象与假象的区别在于___
A. 真象是客观的，假象是主观的
B. 真象是内在的，假象是外在的
C. 真象表现本质，假象不表现本质
D. 真象从正面直接地表现本质，假象从反面歪曲地表现本质
【单选题】
对于同一棵古树，植物学家考察的是它的生长习性，把古树顽强的生命力看作是美；木材商考虑的是它的木质和树围，把古树的实用价值看作是美；而画家则惊叹它奇特的外形，把古树的形态看作是美。上述对古树审美感受的差异表明___
A. 人的认识具有主观随意性
B. 认识对象是由主观意识创造的
C. 理性认识是感性认识的基础
D. 人的认识受主体因素的制约和影响
【单选题】
反映论是___
A. 唯心主义认识论的基本原则
B. 除庸俗唯物主义外一切唯物主义认识论的基本原则
C. 唯物主义和唯心主义认识论的共同原则
D. 辩证唯物主义认识论的特有原则
【单选题】
认识的最终目的和归宿是___
A. 获取真理性的认识
B. 为实践服务
C. 增长知识才干
D. 提高人的素质
