相关试题
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
推荐试题
【单选题】
ZL17、项目经理注意到可交付成果存在不一致性。应该使用什么工具来确保任务被继续执行？___
A. 质量核对表
B. 控制图
C. 石川图
D. 蒙特卡洛分析
【单选题】
ZL18、一个交付产品原型的项目符合进度计划。但是，实际成本却超过估算成本。项目经理必须确定产品质量的过程是否稳定并且可预测。项目经理应该使用下列哪一种工具？___
A. 立场分析
B. 控制图
C. 关键链方法
D. 标杆对照
【单选题】
ZL19、控制图会向项目经理提供什么信息？___
A. 指出偏差分析的需求
B. 说明流程是如何随着时间表现的
C. 帮助项目经理改变项目范围
D. 识别项目风险
【单选题】
ZL20、项目落后于进度，项目团队确定了根本原因，并实施纠正措施将项目带回正常的进度轨道上，以下哪份图表将会显示这段时间的进度变化趋势？___
A. 帕累托图
B. 直方图
C. 控制图
D. 散点图
【单选题】
ZL21、你正在管理及时制项目，这要求投入更多精力，因为一般及时制中的库存量为：___
A. 45%
B. l0%
C. 12%
D. 0%
【单选题】
ZL22、使用流程图的主要目的是什么?___
A. 进度管理
B. 改善项目相关方的沟通
C. 质量测量工具
D. 风险管理工具
【单选题】
ZL23、在一个系统集成项目期间，项目团队发现没有人能够概述整个系统。项目团队感觉到在相互沟通上存在重要问题。为解决这个问题，质量经理应建议下列哪一项工具？___
A. 力场分析
B. 工作分解结构
C. 帕累托分析
D. 流程图
【单选题】
ZL24、相关方询问项目是否正确包含最新的变更请求，若要向相关方展示这一点，项目经理应该使用下列哪一项工具？___
A. 过程分析
B. 帕累托图
C. 石川图
D. 质量审计
【单选题】
ZL25、下列哪项不属于质量审计？___
A. 决定项目活动是否与组织政策一致
B. 决定低效和无效的政策
C. 通过瑕疵修复
D. 确定实施核准的变更请求
【单选题】
ZL26、公司要你选择工具和技术以管理质量项目，补充现有的控制质量活动。你会选择下列哪项？___
A. 质量审计
B. 统计抽样
C. 帕雷托图
D. 趋势分析
【单选题】
ZL27、项目质量审计的目标是什么？___
A. 以同样的价格提供更高质量的产品。
B. 对过程的质量评级
C. 识别低效率和无效的过程
D. 将项目质量报告给发起人
【单选题】
ZL28、一个制造项目是在有限的时间约束条件下开展的，交付时，一大批部件必须废弃，因为他们不满足行业最低要求。若要防止这个问题，项目经理应该做什么？___
A. 调查的行业标准和企业环境因素
B. 引入质量审核，以确保活动质量
C. 提高对风险和突发事件的识别，缓解能力
D. 获得赞助商对延长项目时间的批准
【单选题】
ZL29、项目已完成40%。若要提高团队生产力，改善流程的执行，项目经理应该开展下列哪一项？___
A. 头脑风暴会议
B. 风险审计
C. 过程优化审计
D. 质量审计
【单选题】
ZL30、在计划阶段，项目经理尝试识别可能会在生产过程影响产品和工艺参数的因素。使用统计方法，项目经理能够通过利用下列哪一项来确定适当的测试及其对质量成本的影响？___
A. 成本-效益分析
B. 实验设计
C. 统计过程控制
D. 控制图
【单选题】
ZL31、项目经理必须确定首批50000个产品的质量。应该使用哪种技术？___
A. 标杆对照
B. 统计抽样
C. 流程图
D. 实验设计
【单选题】
ZL32、要有效地使用统计学进行质量控制，项目团队应该分清以下哪两个部分的区别？___
A. 预防与质量控制
B. 属性抽样与变量抽样
C. 属性抽样与统计抽样
D. 控制限制和这个限制的操作定义
【单选题】
ZL33、在项目经理和项目发起人的第一次会议上，项目团队意识到项目发起人希望产品的反应速度在2秒钟以下，下列哪一项质量计划可以解决这一需求？___
A. 性能验收标准
B. 系统输出
C. 定义范围
D. 标杆对照
【单选题】
ZL34、在测试期间发生了许多项目缺陷。项目经理希望分析这些缺陷的根本原因。项目经理应使用下列哪一项工具？___
A. 散点图
B. 帕累托图
C. 石川图
D. 趋势图
【单选题】
ZL35、一次新会议将在两周内召开。去年年底会议经历许多问题。但是，没有可用的经验教训。项目经理将与去年会议的项目团队开会，检查问题的根本原因。在这个过程中项目经理应使用下列哪一项？___
A. 帕累托图
B. 流程图
C. 石川图
D. 亲和图
【单选题】
ZL36、下列哪一项属于预防成本的范畴？___
A. 制造过程中的废料成本
B. 使用核对单检查商品的质量
C. 规划并执行一项审计，审查供应商的质量管理规范
D. 修理不正确零件的成本
【单选题】
ZL37、项目团队使用一种质量工具，能用图表描绘在一个特定组内的频率，项目团队正在使用的是哪一项质量工具？___
A. 散点图
B. 项目直方图
C. 统计抽样
D. 项目核对表
【单选题】
ZL38、在规划质量管理阶段，有必要确定如何测量新服务，以确保质量水平在可控范围内。可用的测量方法是？___
A. 核对表
B. 质量测量指标
C. 散点图
D. 实验设计
【单选题】
ZL39、某项目要求完成多项产品.其中一个产品的技术规范规定每200立方英尺最多允许有12个瑕疵.这属于下列哪一项范畴？___
A. 质量测量指标
B. 质量控制
C. 过程测量指标
D. 质量审核
【单选题】
ZL40、强调下列哪一项活动对质量成本会产生最重要的影响？___
【单选题】
ZL41、下列哪一项准确阐述了在产品交付客户之前用于修复缺陷所产生的成本？___
A. 评估成本
B. 预防成本
C. 内部损失成本
D. 外部损失成本
【单选题】
ZL42、客户满意度是下列哪一个部分的组成因素：___
A. 客户管理
B. 质量管理
C. 范围管理
D. 沟通管理
【单选题】
ZL43、质量能为公司带来什么效益？___
A. 风险应对、经验教训、风险监控和认同
B. 优质项目、优质产品和客户满意度
C. 客户满意度、定性风险分析和定量风险分析
D. 质量、成本降低和风险控制
【单选题】
ZL44、项目正在进展之中，项目经理正与质量保证部门一起，致力于提高相关方对项目将要满足质量标准的信心。在开始该过程之前，他们需要下面哪项内容？___
A. 质量问题
B. 过程分析的结果
C. 质量审计
D. 质量管理计划
【单选题】
ZL45、在项目执行期间，发起人很担心项目是否满足项目可交付物规范。项目经理应与发起人一起查看下列哪一份文件？___
A. 质量管理计划
B. 风险管理计划
C. 过程改进计划
D. 项目管理计划更新
【单选题】
ZL46、从项目的角度来看，质量特征：___
A. 决定了执行机构是否有效的支持项目
B. 提供了评判项目是否成功的基础
C. 是设计和测试产品的具体特征
D. 是必须满足的客观条件
【单选题】
ZL47、下列哪一项工具可以用来确定产生最大数量缺陷的原因？___
A. 鱼骨图
B. 散点图
C. 趋势图
D. 帕累托图
【单选题】
ZL48、项目X处于测试阶段，并落后于进度，测试团队测试出缺陷，并将其报告给测试经理，这些缺陷归因于11项需求中的4项需求。由于项目落后于进度，项目经理对大量的未解决的缺陷表示担心。项目经理应该采用哪一种工具来分析？___
A. 直方图
B. 帕累托图
C. 鱼骨图
D. 快速跟进和赶工
【单选题】
ZL49、某个产品的生产线存在多个缺陷，高级经理让项目经理按类别整理缺陷数量，并按照缺陷排列优先顺序，高级经理向项目经理要求的是哪种质量控制工具类型？___
A. 散点图
B. 因果图
C. 鱼骨图
D. 帕累托图
【单选题】
CB1、公司要你编制一个去年启动、而后搁置的项目的预算。下列哪项不包括在预算中？___——（第六版最新全套机密真题及详细解释，请私加微信yoyosun2019）
A. 固定成本
B. 沉没成本
C. 直接成本
D. 可变成本
【单选题】
CB2、某项目进度超前，但是预算超支，下列哪一项可能是项目进度和成本绩效指数？___
A. 进度绩效指数为1.20；成本绩效指数为1.15
B. 进度绩效指数为1.10；成本绩效指数为0.90
C. 进度绩效指数为0.95；成本绩效指数为0.85
D. 进度绩效指数为0.90；成本绩效指数为1.10
【单选题】
CB3、在项目绩效审核会上,项目经理告诉团队实际成本低于初始估算，进度执行良好，比计划的基准还稍好一些。在这种情况下使用挣值管理，CPI和SPI的指数的表现如何?___
A. CPI>1.0;SPI<1.0
B. CPI>1.0;SPI>1.0
C. CPI<1.0;SPI>1.0
D. CPI<1.0;SPI<1.0
【单选题】
CB4、一个项目的CPI比较稳定。项目发起人增加了十个附加活动，对该项目的CPI有什么影响？___
A. CPI变好
B. CPI变坏
C. CPI不变
D. 无法确定
【单选题】
CB5、在一个项目状态评审中，项目成本绩效指数是0.94。这意味着什么呢？___
A. 已完成的工作成本超支
B. 项目很有可能会提前完成
C. 执行的工作比计划更有效率
D. 进度基准的偏差为6%
【单选题】
CB6、项目处于执行阶段。成本绩效指数为1.2，进度绩效指数为0.8。下列哪一项最恰当的描述了项目实际情况？___
A. 超出预算但超前于进度
B. 未超出预算并超前于进度
C. 未超出预算但落后于进度
D. 超出预算并落后于进度
【单选题】
CB7、成本基准和成本预算的区别是：___
A. 管理储备
B. 应急储备
C. 项目成本估算
D. 成本帐目
