【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
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相关试题
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
【单选题】
打制酥油茶时,加进___,使酥油茶更加柔润清爽,余香满口,为茶中上品。
A. 汤骨头
B. 核桃仁、牛奶、鸡蛋、葡萄干
C. 牛奶、白糖
D. 菜油
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
罐罐茶有面罐茶和油炒青茶两种,___一带有罐罐茶风俗。
A. 新疆
B. 陕西与甘肃
C. 四川
D. 东北地区
【单选题】
冰茶的原料除茶和糖外,还可根据个人爱好添加不同配料,而下列___配料一般不采用。
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料。
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及___等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 民间文艺汇演
B. 每日早朝
C. 喜庆宴
D. 皇室的日常起居生活
【单选题】
古代文人茶艺的精神是追求“___俭清和”。
【单选题】
清代文人茶艺的代表人物有:周高起、___、张潮等。
A. 朱权
B. 唐伯虎
C. 李渔
D. 文征明
【单选题】
文人茶艺一般选用汤味淡雅,制作精良的___、顾渚茶。
A. 龙井
B. 寿州黄芽
C. 天目山茶
D. 阳羡茶
推荐试题
【单选题】
___气体是导致地球温室效应最主要的原因。
A. 二氧化硫
B. 二氧化碳
C. 臭氧
D. 氮氧化物
【单选题】
《节约能源法》明确规定：节约资源是我国的一项___。
A. 基本国策
B. 基本制度
C. 法律制度
D. 政治任务
【单选题】
我国能源发展的战略___。
A. 节约与开发并举，将节约放在首位
B. 开发为主，节约为辅
C. 优化开发与重点开发并举，将优化开发放在首位
D. 节约与开发并举，将开发放在首位
【单选题】
国家开展节能宣传和教育，增强全民的节能意识，提倡___的消费方式。
A. 节约型
B. 开放型
C. 集约型
D. 密集型
【单选题】
增加___在能源消费结构中的比例，是节约常规能源的重要途径。
A. 新能源和可再生能源
B. 新能源和一次能源
C. 可再生能源和二次能源
D. 常规能源和生物质能源
【单选题】
能效标识，是指附在用能产品或者其包装物上，表示产品___等性能指标的一种信息标识。
A. 能源消耗等级
B. 能源效率等级
C. 功率能耗等级
D. 转换效率等级
【单选题】
最高管理者应对建立、实施、保持和持续改进能源管理体系作出承诺，并通过以下活动提供证据。以下哪个不属于承诺范围？___
A. 执行适用的法律法规、标准及其他要求并在组织内贯彻实施；
B. 制定和实施能源方针和目标，并作为组织的发展方向和战略目标的组成部分；
C. 确保配备能源管理体系所需的适宜资源；
D. 进行内部审核
【单选题】
能源管理方案可以不包括：___
A. 有关职能与层次上的职责和权限；
B. 编制人员；
C. 技术方案、实施方法和财务措施等；
D. 时间进度安排。
【单选题】
合同能源管理与GB/T23331中哪个条款相对应？___
A. 4.2.1管理承诺
B. 4.3.5能源管理方案
C. 4.4.6运行控制
D. 4.4.1资源
【单选题】
在一个用能单位中，往往８０％的能源是由２０％的用能设备／环节所消耗的，这种原理被称为___
A. 二八原则
B. 重点控制理论
C. 标杆对比
D. 能量平衡
【单选题】
以下哪项是国家法律法规对“4.4.6.2产品和过程设计控制”提出的要求。___
A. 能源审计
B. 能源主管人员培训
C. 固定资产投资项目节能评估及审查
D. 节能监察
【单选题】
在能源管理体系实施过程中，不但要建立管理的系统，而且要清晰把握的主线是___
A. 产品工艺设计
B. 节能技术改造
C. 运行控制
D. 用能系统情况，可以用能源流示意图表示
【单选题】
以下哪种情况是能源管理体系认证不能接受的___
A. 没有纸质的管理文件；
B. 信息交流内容在能源管理手册中描述，没有形成单独的程序文件；
C. 能源管理体系文件与公司其他管理体系及日常管理规定合在一起，没有单独的文件系统；
D. 没有文件化的能源管理基准
【单选题】
以下不是技术性标杆收集来源的是___
A. 中国节能技术政策大纲
B. 国家重点节能技术推广目录
C. 国家能耗限额强化性标准
D. 行业推广节能技术
【单选题】
电力是一种应用最广泛、使用最方便和最清洁的能源。电力是( )次能源，它是由煤炭、石油、天然气、水力、核能以及风力、太阳能等转化而成的。___在终端能源总构成中所占的比例已成为衡量一个国家现代化程度的重要标志之一。
A. 一、电力
B. 二、煤炭
C. 一、煤炭
D. 二、电力
【单选题】
必须把建设资源节约型、___社会放在工业化、现代化发展战略的突出位置，落实到每个单位、每个家庭。
A. 环保节能型
B. 生态友好型
C. 环境友好型
【单选题】
重点用能单位应聘任能源管理师。其中：年能耗五千至一万吨标准煤的聘任二人以上；一万至十万吨标准煤的聘任( )人以上；十万吨标准煤以上的聘任___人以上。
A. 5,12
B. 6，12
C. 6,10
D. 5,10
【单选题】
合同能源管理，是指节能服务公司与用能单位以契约形式约定___，节能服务公司提供必要的服务，用能单位以节能效益支付节能服务公司投入及其合理利润。
A. 节能量
B. 节能目标
C. 节能效益
D. 碳排放量
【单选题】
能源评审可以使用的技术工具不包括___
A. 能源审计；
B. 能量平衡；
C. 能流图；
D. 顾客满意度调查表
【单选题】
重点用能单位应当每年向管理节能工作的部门报送上年度的能源利用状况报告，能源利用状况包括___
A. 能源消费情况和能源利用效率
B. 节能目标完成情况和节能效益分析
C. 节能措施
D. 以上都是
【单选题】
重点用能单位应当每___年编制节能规划。
【单选题】
建设可再生能源利用设施，应当与建筑主体工程___、同步施工、同步验收。
【单选题】
我省年综合能源消费总量___以上标准煤的用能单位为重点用能单位。
【单选题】
国家对家用电器等使用面广、耗能量大的用能产品，实行___。
A. 能源效率标识管理
B. 单位产品耗能限额标准
C. 能源之星认证
D. 节能产品认证
【单选题】
生产过程中耗能高的产品的生产单位，应当执行___。
A. 单位产品能耗限额标准
B. 能源之星标准
C. 节能考核评价制度
D. 能源效率标识管理制度
【单选题】
能效等级中___级表示产品达到国际先进水平、最节电、耗能最低。
【单选题】
标准燃料可分为标准煤、标准油、标准气，我国采用的计算基准是___。
A. 标准气
B. 标准油
C. 标准煤
D. 标准油和标准煤
【单选题】
县级以上地方人民政府节能主管部门___向本辖区内的重点用能单位下达节能目标。
【单选题】
不符合强制性节能___的项目，依法负责项目审批、核准或者备案的机关不得批准、核准建设或者备案；建设单位不得开工建设；已经建成的，不得投入生产、使用。
【单选题】
省人民政府节能主管部门应当会同有关部门，对全省能耗较高的产品制定并公布单位产品能耗___。
【单选题】
重点用能单位应当开展能源审计，对能源生产、转换和消费进行全面___
A. 检查和分析
B. 检查和指导
C. 清理和指导
【单选题】
重点用能单位应当配备和使用能源计量器具，开展能源计量数据___、实时监测
【单选题】
重点用能单位应当指定专人负责能源统计，设置、保存能源统计原始记录和___，按时报送能源统计资料；
【单选题】
重点用能单位应当对能源管理岗位人员进行___。
【单选题】
国家实行有利于节能和环境保护的产业政策，___，发展节能环保型产业。
A. 鼓励发展重化工业
B. 鼓励发展第三产业
C. 限制发展高耗能、资源性行业
D. 限制发展高耗能、高污染行业
【单选题】
国家对___实行淘汰制度。
A. 落后的耗能过高的用能产品
B. 落后的耗能过高的用能产品、设备和生产工艺
C. 落后的耗能过高的用能设备和生产技术
D. 落后的耗能过高的用能产品和生产技术
【单选题】
GB/T23331-2012《能源管理体系要求》国家标准发布和实施日期是___。
A. 2012年10月1日、2012年12月31日
B. 2012年12月31日、2013年10月1日
C. 2012年10月1日、2013年12月31日
【单选题】
能源管理体系运用PDCA理论，即___。
A. 策划、实施、检查、改进
B. 策划、设计、改进、检查
C. 策划、实施、改进、检查
D. 策划、检查、实施、改进
【单选题】
能源管理控制的对象是___，即通过管理，将能源消耗控制到规定的目标范围之内。
A. 影响能源消耗、能源利用效率的变量
B. 能源变量
C. 能源消耗
D. 能源利用
