【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
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相关试题
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
推荐试题
【单选题】
一名研究工程师发现了一种工艺，能够减少热销产品的浪费情况，公司总裁希望采用这种新工艺，但却担心成本问题。项目经理的下一步措施是什么？
A. 定义范围
B. 准备商业论证
C. 制定项目管理计划
D. 创建项目章程
【单选题】
1. 水中溶解氧测定用氨性靛蓝磺酸钠溶液的pH值应为( )。
(A)9.0；(B)8.5；(C)10.0；(D)3.0。
A. 9.0
B. 8.5
C. 10.0
D. 3.0
【单选题】
2.按极谱分析原理制造的溶氧分析仪，其传感器制成一个特殊的( )。
(A)原电池；(B)电解池；(C)电导池；(D)电极。
A. 原电池
B. 电解池
C. 电导池
D. 电极
【单选题】
3.某有色溶液，用1cm比色皿，选波长为520nm，测得其吸光度为0.150；其他条件不变，若改用2cm比色皿，测得的吸光度为( )。
(A)0.075；(B)0.175；(C)0.450；(D)0.300
A. 0.075
B. 0.175
C. 0.450
D. 0.300
【单选题】
4.电流式分析仪器的发送器能把被测物质浓度变化转换为( )。
(A)电压；(B)电流；(C)电阻；(D)电导。
【单选题】
5.给水中加氨的目的是( )。
(A)调节给水pH值为8.8-9.3，防止钢铁腐蚀；(B)防止钢腐蚀；(C)除氧；(D)防止铜腐蚀。
A. 调节给水pH值为8.8∽9.3
B. 防止钢腐蚀
C. 除氧
D. 防止铜腐蚀
【单选题】
6.选用联氨或氨液保护停(备)用锅炉，启动时蒸汽中氨含量少于（）时，方可并汽。
(A)2.0mg/L；(B)4.0mg/L；
(C)6.0mg/L；(D)8.0mg/L。
A. 2.0mg/L
B. 4.0mg/L
C. 6.0mg/L
D. 8.0mg/L
【单选题】
7.某电厂汽包炉按计划大修停炉，应选择( )保护。
(A)氨液法；(B)充氮法；
(C)气相缓蚀剂法；(D)烘干法。
A. 氨液法
B. 充氮法
C. 气相缓蚀剂法
D. 烘干法
【单选题】
8.酸性铬兰K对( )离子的灵敏度比铬黑T高。
(A)Ca2+；(B)Mg2+；(C)Zn2+；(D)Cu2+。
A. Ca2+
B. Mg2+
C. Zn2+
D. Cu2+
【单选题】
9.在双层床中，胶体硅最易析出的部分是( )。
(A)强酸树脂层；(B)弱酸树脂层；
(C)强碱树脂层；(D)弱碱树脂层。
A. 强酸树脂层
B. 弱酸树脂层
C. 强碱树脂层
D. 弱碱树脂层
【单选题】
10.在单元制一级除盐系统中，如果发现阴床出水的pH值突然降低，含硅量上升，电导率先下降而后又急骤上升，说明( )。
(A)阴、阳床都已失效；(B)阴床失效、阳床未失效
(C)阴、阳床都未失效；(D)阳床失效、阴床未失效。
A. 阴阳床都已失效
B. 阴床失效，阳床未失效
C. 阴、阳床都未失效
D. 阳床失效，阴床未失效
【单选题】
11.以下树脂中，( )树脂最容易发生化学降解而产生胶溶现象。
(A)强酸性；(B)弱酸性；(C)强碱性；(D)弱碱性。
A. 强酸性
B. 弱酸性
C. 强碱性
D. 弱碱性
【单选题】
12.弱碱性阴离子交换树脂在pH值( )的范围内才具有较好的交换能力。
(A)0-7；(B)7-14；(C)1-14。
【单选题】
13.在高压炉蒸汽系统中，沉积在高压锅炉过热器中的盐类主要是( )。
(A)NaCl；(B)Na2SiO3；(C)Na2SO4；(D)Na3PO4。
A. NaCl
B. Na2SiO3
C. Na2SO4
D. Na3PO4
【单选题】
14.电磁过滤器在进行凝结水除铁处理时，若在凝结水中加入联氨，则更能提高电磁过滤器的处理效果，原因是( )。
(A)联氨能除去水中部分溶解氧；(B)联氨能将铁的高价腐蚀产物还原为低价；
(C)联氨能提高电磁过滤器的磁性；(D)联氨能将铁的低价腐蚀产物还原为高价。
A. 联氨能除去水中部分溶解氧
B. 联氨能将铁的高价腐蚀产物还原成低价
C. 联氨能提高电磁过滤器的磁性
D. 联氨能将铁的低价腐蚀产物还原成高价
【单选题】
15.弱酸性阳树脂再生用H2SO4作再生剂时，再生溶液的浓度应控制在( )。
(A)0.5%-1.0%；(B)1.0%-1.5%；
(C)2%-3%；(D)4%-5%。
A. 0.5%∽1.0%
B. 1.0%∽1.5%
C. 2%∽3%
D. 4%∽5%
【单选题】
16.受氯气中毒较重者应( )。
(A)口服复方樟脑酊；(B)胸部用冷湿敷法救护；(C)吸氧气；(D)施行人工呼吸。
A. 口服复方樟脑酊
B. 胸部用冷湿敷法救护
C. 吸氧气
D. 施行人工呼吸
【单选题】
17.生产厂房内外工作场所的常用照明应该保证有足够的( )。
(A)数量；(B)亮度；(C)手电筒；(D)应急灯。
A. 数量
B. 亮度
C. 手电筒
D. 应急灯
【单选题】
18.热力机械工作票中的工作许可人一般由( )担任。
(A)运行副主任；(B)运行专职工程师；(C)运行正副班长；(D)检修正副班长。
A. 运行副主任
B. 运行专职工程师
C. 运行正副班长
D. 检修正副班长
【单选题】
19.搬运和使用硫酸或强碱性药品的工作人员，应熟悉药品的( )。
(A)规格；(B)用途；(C)性质和操作方法；(D)安全措施。
A. 规格
B. 用途
C. 性质和操作方法
D. 安全措施
【单选题】
20.凝汽器内蒸汽的凝结过程可以看做是( )。
(A)等容过程；(B)等焓过程；(C)等压过程；(D)绝热过程。
A. 等容过程
B. 等焓过程
C. 等压过程
D. 绝热过程
【单选题】
21.已知介质的压力p和温度T，在该压力下，当T<T饱时，介质所处的状态是( )。
(A)饱和水；(B)未饱和水；(C)饱和蒸汽；(D)过热蒸汽。
A. 饱和水
B. 未饱和水
C. 饱和蒸汽
D. 过热蒸汽
【单选题】
22.已知介质的压力p和温度T，在该温度下，当p<p饱时，介质所处的状态是( )。
(A)未饱和水；(B)饱和水；(C)湿蒸汽；(D)过热蒸汽。
A. 未饱和水
B. 饱和水
C. 湿蒸汽
D. 过热蒸汽
【单选题】
23.确定电流通过导体时所产生的热量与电流的平方、导体的电阻及通过的时间成正比的定律是( )。
(A)欧姆定律；(B)基尔霍夫定律；(C)焦尔楞次定律；(D)亨利定律。
A. 欧姆定律
B. 基尔霍夫定律
C. 焦耳楞次定律
D. 亨利定律
【单选题】
24.图11-011-1所示电路的电阻为( )Ω。
(A)2Ω； (B)4Ω； (C)5Ω； (D)31Ω。
【单选题】
25.锅炉水冷壁管结垢后可造成( )。
(A)传热增强，管壁温度升高；(B)传热减弱，管璧温度降低；
(C)传热增强，管壁温度降低；(D)传热减弱，管壁温度升高。
A. 传热增强，管壁温度升高；
B. 传热减弱，管璧温度降低；
C. 传热增强，管壁温度降低；
D. 传热减弱，管壁温度升高。
【判断题】
1.EDTA对金属离子络合能力随酸度的不同而不同，酸度越低，络合能力越强。( )
【判断题】
2.为了使显色反应进行完全，一般要加入适当过量的显色剂。( )
【判断题】
3.朗伯比耳定律只能适用于单色光和低浓度的有色溶液。( )
【判断题】
4.金属在水溶液中或潮湿空气中的腐蚀属于化学腐蚀。( )
【判断题】
5.混凝处理用铝盐作混凝剂时，水的pH值太高或太低，对混凝效果都不会有影响。( )
【判断题】
6.交换容量大是大孔型树脂的主要优势。( )
【判断题】
7.离子交换树脂的选择性系数与树脂的种类有关，与温度、浓度的变化无关。( )
【判断题】
8.弱酸阳离子交换树脂对水中非碳酸盐硬度和中性盐基本上无交换能力。( )
【判断题】
9.在正常运行时，阴离子交换器入口水的酸度，近似等于进水中氯离子、硫酸根及硝酸根等强酸阴离子含量的总和。( )
【判断题】
10.电渗析除盐过程中，阳极室呈酸性，阴极室呈碱性。( )
【判断题】
11.经常备用的锅炉比运行锅炉的腐蚀轻的多。( )
【判断题】
12.一般对钢铁有缓蚀效率的缓蚀剂，同样对铜也有效。( )
【判断题】
13.锅炉在酸洗中，若用亚硝酸钠钝化，则钝化后对其钝化液必须处理，因为它是致癌物、有毒。（ ）
【判断题】
14.在混床中，如果阴阳树脂的配比稍有变化，则对出水水质会有影响。( )
