相关试题
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
推荐试题
【单选题】
行政执法人员销毁暂扣物品时，现场应当有（ ）名以上行政执法人员在场，并制作销毁笔录。
【单选题】
黄河市行政执法人员强制拆除违法建筑时，其采取的措施中错误的是：（ ）
A. 通知当事人在限定期限内取走违法建筑内的财物；
B. 当事人未在限定期限内取走相关财物的，应当进行拍照或者摄像，并详细登记后妥善保管；
C. 妥善保管后及时通知当事人在限定期限内领取；
D. 当事人逾期未领取的，行政执法人员应当及时将暂扣的物品充缴国库。
【单选题】
行政执法的理念要求不包括：（ ）
A. 职权法定；
B. 严惩为先；
C. 程序正当；
D. 权责统一。
【单选题】
两个以上行政执法单位联合执法的，以下说法错误的是：（ ）
A. 由参加联合执法的行政执法单位在各自的职责范围内依法作出行政执法决定；
B. 行政处罚权相对集中后，原行政执法单位不得再行使已被集中行使的行政处罚权；
C. 原行政执法单位继续行使已被集中的行政处罚权，作出的行政处罚无效；
D. 联合执法的行政执法单位名义在前的承担联合执法的主要责任。
【单选题】
关于委托执法下列说法错误的是：（ ）
A. 受委托组织应当向委托单位定期报告行政执法情况，并接受委托单位的指导和监督；
B. 受委托组织应当在委托范围内，以委托行政执法单位名义实施行政执法；
C. 委托单位为提高执法效率可同时再委托第三家组织实施行政执法；
D. 行政执法单位委托符合法定条件的组织实施行政执法的，应当签订行政执法委托协议，明确委托事项。
【单选题】
行政执法人员在进行证据调查时制作的法律文书不包括：（ ）
A. 询问笔录；
B. 检查笔录；
C. 处罚告知书；
D. 勘验笔录；
【单选题】
行政执法人员当场作出行政处罚决定的，应当：（ ）。
A. 当场填写行政处罚决定书，当场交付当事人；
B. 当场填写行政处罚决定书，通知当事人事后来行政机关领取；
C. 当场口头告知当事人，通知当事人事后来行政机关领取；
D. 以上都不对。
【单选题】
行政机关层级监督制度不包括：（ ）
A. 执法案卷评查制度；
B. 行政执法监督建议书制度；
C. 处罚听证制度；
D. 行政复议制度；
【单选题】
为加强对行政执法机关行政事业性收费和罚没收入等资金的专业监督机构是：（ ）
A. 上级行政机关；
B. 同级人民代表大会；
C. 审计机关；
D. 同级人民法院。
【单选题】
关于行政执法过错责任制问责对象，下列说法错误的是：（ ）
A. 行政执法人员因故意或者过失不履行法定职责，产生危害后果或者不良影响的；
B. 行政执法人员因不正确履行法定职责，产生危害后果或者不良影响的；
C. 行政执法行为造成重大损失或者恶劣影响的行政执法单位；
D. 行政执法行为造成重大损失或者恶劣影响的行政执法单位负责人。
【单选题】
行政执法人员应当严格按照规定的职权范围实施行政执法行为。下列哪项
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 其他规范性文件
【单选题】
行政执法人员调查取证时，以下说法不正确的是：（ ）
A. 应当全面、客观、公正；
B. 不得以利诱、欺诈、胁迫、暴力等不正当手段收集证据；
C. 不得伪造、隐匿证据；
D. 紧急情况下可由行政执法人员指派无行政执法资格的人员进行调查取证。
【单选题】
江城市爱民食品厂因生产不符合食品安全产品被卫生局处以相应行政处罚，在以下哪种情形下，其无权要求举行听证：（ ）
A. 责令停产停业；
B. 吊销营业执照；
C. 20万元罚款；
D. 警告。
【单选题】
长江市工商行政管理局执法人员暂扣一违法工厂生产原料后，其所采取的处理措施中错误的是：（ ）
A. 告知当事人在规定期限内至指定地点接受处理；
B. 及时移交长江市工商行政管理局妥善保管，不得使用或者损毁；
C. 当事人接受处理后，行政执法人员应当及时将暂扣的物品充缴国库；
D. 一执法人员发现暂扣原料涉及违禁物品，及时报告长江市工商行政管理局。
【单选题】
行政执法人员送达有关法律文书方式不包括：（ ）
A. 直接送达
B. 留置送达
C. 转交送达
D. 公告送达
【单选题】
关于听证制度，下列说法中不正确的是：（ ）
A. 行政执法人员应当充分听取当事人的意见，完整记录当事人陈述和申辩的内容；
B. 行政执法人员应当对当事人提出的事实、理由和证据，进行复核；
C. 不得因当事人申辩而加重处罚；
D. 听证主持人在听证开始后不得要求行政执法人员另行补充证据。
【单选题】
行政复议机关在审理行政复议案件过程中，发现行政执法行为违法或者不当的，应当做出的决定形式不包括：（ ）
A. 撤销该行政行为；
B. 变更该行政行为；
C. 确认该行政行为违法；
D. 限期履行决定。
【多选题】
行政执法人员从事行政执法活动所注意的个人形象规范包括：（ ）
A. 应当仪表整洁、语言文明、举止得体、方式得当；
B. 不得使用粗俗、歧视、侮辱以及威胁性语言；
C. 不得刁难当事人或者做出有损行政执法人员形象的行为；
D. 应当按照有关规定着制服，没有制服的，着装应当庄重得体。
【多选题】
行政执法人员应当严格按照（ ）规定的职权范围实施行政执法行为。
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 其他规范性文件
【多选题】
行政执法人员从事行政执法活动，应当遵守法定程序，严格按照法定的（ ）实施。
【多选题】
行政执法人员调查取证时，以下说法正确的是：（ ）
A. 应当全面、客观、公正；
B. 不得以利诱、欺诈、胁迫、暴力等不正当手段收集证据；
C. 不得伪造、隐匿证据；
D. 紧急情况下可由行政执法人员指派无行政执法资格的人员进行调查取证。
【多选题】
实施行政检查前，行政执法人员应当告知当事人行政检查的（ ）。
【多选题】
在以下哪些情形下，行政执法人员应当告知当事人有要求举行听证的权利：（ ）
A. 责令停产停业；
B. 吊销许可证或者执照；
C. 较大数额罚款；
D. 警告。
【多选题】
长江市工商行政管理局执法人员暂扣一违法工厂生产原料后，其所应当采取的正确处理措施包括：（ ）
A. 告知当事人在规定期限内至指定地点接受处理；
B. 及时移交长江市工商行政管理局妥善保管，不得使用或者损毁；
C. 当事人接受处理后，行政执法人员应当及时将暂扣的物品充缴国库；
D. 一执法人员发现暂扣原料涉及违禁物品，及时报告长江市工商行政管理。
【多选题】
行政执法人员送达有关法律文书方式包括：（ ）
A. 直接送达
B. 留置送达
C. 委托送达
D. 公告送达
【多选题】
行政执法单位的执法主体资格应当有（ ）的授权或者委托。
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 其他规范性文件
【多选题】
关于委托执法下列说法正确的是：（ ）
A. 受委托组织应当向委托单位定期报告行政执法情况，并接受委托单位的指导和监督；
B. 受委托组织应当在委托范围内，以委托行政执法单位名义实施行政执法；
C. 委托单位为不得再委托任何其他组织实施行政执法；
D. 行政执法单位委托符合法定条件的组织实施行政执法的，应当签订行政执法委托协议，明确委托事项。
【多选题】
行政执法单位之间发生行政执法争议的，以下说法正确的是：（ ）
A. 争议各方应当先自行协调，并就协调一致的意见形成会议纪要或者签订相关协议；
B. 自行协调不成的，应当及时提请相关协调机关组织协调。
C. 协调机关在协调过程中，发现不立即执法可能对公共利益造成重大影响的，可以决定由某个行政执法单位先负责执法。
D. 紧急情况下协调机关应当自行管理执法。
【多选题】
关于听证制度，下列说法正确的是：（ ）
A. 行政执法人员应当充分听取当事人的意见，完整记录当事人陈述和申辩的内容；
B. 行政执法人员应当对当事人提出的事实、理由和证据，进行复核；
C. 不得因当事人申辩而加重处罚；
D. 听证主持人要求行政执法人员补充证据的，行政执法人员可以拒绝提供补充调查的证据。
【多选题】
对行政事业性收费和罚没收入管理，下列说法正确的是：（ ）
A. 全部实行“收支两条线”管理；
B. 行政事业性收费和罚没收入按规定全额上缴国库或者财政专户；
C. 将行政事业性收费或者罚没收入按比例返还行政执法单位作为行政执法经费和奖励经费使用；
D. 行政执法经费全额纳入部门预算管理。
【多选题】
行政执法人员收缴罚款的形式包括：（ ）。
A. 当场收缴罚款；
B. 通知当事人事后及时交至行政执法单位；
C. 事后到指定的代收银行缴纳罚款；
D. 通知当事人汇款至行政执法单位。
【多选题】
市级行政主管部门对执法案卷评查制度应当从以下哪些角度考虑：（ ）
A. 行政执法案件事实认定是否清楚；
B. 行政执法案件证据是否确凿；
C. 行政执法案件程序是否合法；
D. 行政执法案件法律适用是否准确。
【多选题】
行政复议机关在审理行政复议案件过程中，发现行政执法行为违法或者不当的，应当做出的决定形式有：（ ）
A. 撤销该行政行为；
B. 变更该行政行为；
C. 确认该行政行为违法；
D. 限期履行决定。
【多选题】
行政机关实施行政强制、行政处罚前，行政当事人享有的程序性权利包括：（ ）
A. 陈述权；
B. 申辩权；
C. 享有赔偿权；
D. 申请行政执法人员回避。
【多选题】
某市行政执法人员在强制拆除违法建筑时，其采取的措施中合法的有：（ ）
A. 通知当事人在限定期限内取走违法建筑内的财物；
B. 当事人未在限定期限内取走相关财物的，应当进行拍照或者摄像，并详细登记后妥善保管；
C. 妥善保管后及时通知当事人在限定期限内领取；
D. 当事人逾期未领取的，行政执法人员应当及时将暂扣的物品充缴国库。
【多选题】
按照依法行政的要求，下列说法正确的是：（ ）
A. 行政执法人员必须严格按照法律、法规、规章规定的职权范围实施行政执法行为；
B. 不得滥用职权；
C. 不得超越职权；
D. 不得不履行或拖延履行法定职责。
【多选题】
行政执法的理念要求包括：（ ）
A. 职权法定；
B. 处罚和教育相结合；
C. 程序正当；
D. 权责统一。
【判断题】
没有取得行政执法资格的人员可作为协助行政执法的人员从事行政执法活动。（ ）
【判断题】
行政执法人员实施行政处罚，对尚未造成严重危害后果的，应当从严进行告诫、引导，并给予行政处罚。（ ）
【判断题】
行政执法人员对易腐烂、变质等不宜保管的物品不接受暂扣。（ ）
