相关试题
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
推荐试题
【单选题】
___负责所辖区域内煤矿企业的主要负责人、安全生产管理人员和特种作业人员的考核。
A. 国家局
B. 省级安全生产监督管理部门
C. 省级煤矿安全监察机构
D. 市级、县级安全生产监督管理部门
【单选题】
安全培训的考核应坚持___。
A. 教考分离
B. 统一标准
C. 分级负责
D. 以上都正确
【单选题】
危险物品的生产、经营、储存单位和矿山企业主要负责人、安全生产管理人员经考核合格后，颁发___。
A. 安全生产监察员证
B. 煤矿安全监察员证
C. 安全资格证
D. 培训合格证
【单选题】
___的式样，由负责培训考核的部门规定。
A. 安全生产监察员证
B. 煤矿安全监察员证
C. 安全资格证
D. 培训合格证
【单选题】
安全生产监察员证、煤矿安全监察员证、安全资格证的有效期为___。
A. 1年
B. 3 年
C. 5 年
D. 6 年
【单选题】
安全生产监察员证、煤矿安全监察员证、安全资格证的有效期满需要延期的，应当于期满前___向原发证部门办理延期手续。
A. 7日内
B. 10日内
C. 1个月内
D. 2个月内
【单选题】
特种作业操作资格证需延期或者复审的,应当于期满前___向原发证部门部门或者异地相关部门办理延期或者复审手续。
A. 7日内
B. 10日内
C. 1个月内
D. 2个月内
【单选题】
特种作业操作资格证在___范围内有效。
【单选题】
煤矿安全监察机构考核颁发的主要负责人、安全生产管理人员的安全资格证在 ___范围内有效。
【单选题】
安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构及其工作人员应当坚持___的原则， 颁发资质证书。
A. 公开
B. 公平
C. 公正
D. 以上都正确
【单选题】
对已经取得资质证书的安全培训机构，安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构应当每___进行—次评估检查。
【单选题】
监察机关依照___等法律、行政法规的规定，对安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构及其工作履行安全培训工作监督管理职责实施监察。
A. 《行政监察法》
B. 《建筑法》
C. 《建设工程安全生产管理条例》
D. 《中华人民共和国安全生产法》
【单选题】
安全生产监督管理部门、煤矿安全监察机构工作人员在安全培训监督管理工作中，构成犯罪的，应___。
A. 记大过
B. 警告
C. 留用察看
D. 依法追究刑事责任
【多选题】
申请领取施工许可证，应当具备下列条件：___。
A. 已经办理建筑工程用地审批手续
B. 在城市规划区的建筑工程，已经取得规划许可证
C. 有保证工程质量和安全的具体措施
D. 有满足施工需要的施工图纸及技术资料
E. 法律、行政法规规定的其他条件
【多选题】
实施建筑工程监理前，建设单位应当将___，书面通知被监理的建筑施工企业。
A. 委托的工程监理单位
B. 监理的内容
C. 监理单位的报酬
D. 监理人员名单
E. 监理权限
【多选题】
根据《建筑法》，建筑施工企业在编制施工组织设计时，对专业性较强的工程项目___。
A. 应当编制专项安全施工组织设计
B. 视情况决定是否编制专项安全施工组织设计
C. 不必编制专项安全施工组织设计
D. 采取安全技术措施
E. 视情况决定是否采取安全技术措施
【多选题】
根据《建筑法》，建筑施工企业应当在施工现场采取___。
A. 维护安全的措施
B. 防范危险的措施
C. 预防火灾的措施
D. 有条件的，应当对施工现场实行封闭管理
E. 风险转移的措施
【多选题】
建筑施工企业应当遵守有关环境保护和安全生产的法律、法规的规定，采取控制和处理施工现场的各种___的措施。
A. 粉尘
B. 废气
C. 固体废物
D. 废水
E. 噪声、振动对环境的污染和危害
【多选题】
有下列情形之一的，建设单位应当按照国家有关规定办理申请批准手续___。
A. 需要临时占用规划批准范围以外场地的
B. 可能损坏道路、管线、电力、邮电通讯等公共设施的
C. 需要临时停水、停电、中断道路交通的
D. 需要进行爆破作业的
E. 法律、法规规定需要办理报批手续的其他情形
【多选题】
根据《建筑法》，建筑施工企业必须___。
A. 依法加强对建筑安全生产的管理
B. 执行安全生产责任制度
C. 采取有效措施防止伤亡
D. 采取有效措施防止其他安全生产事故
E. 避免任何安全生产事故
【多选题】
建筑施工企业和作业人员在施工过程中，应当___。
A. 遵守有关安全生产的法律
B. 遵守有关安全生产的法规
C. 遵守建筑行业安全规章
D. 遵守建筑行业安全规程
E. 不得违章指挥或者违章作业
【多选题】
超越本单位资质等级承揽工程的，___。
A. 责令停止违法行为
B. 处以罚款
C. 可以责令停业整顿，降低资质等级
D. 情节严重的，吊销资质证书
E. 有违法所得的，予以没收
【多选题】
建筑施工企业转让、出借资质证书或者以其他方式允许他人以本企业的名义承揽工程的___。
A. 责令改正
B. 没收违法所得，并处罚款
C. 可以责令停业整顿，降低资质等级
D. 情节严重的，吊销资质证书
E. 直接追究单位的刑事责任
【多选题】
承包单位将承包的工程转包的，或者违反建筑法规定进行分包的___。
A. 责令改正
B. 没收违法所得，并处罚款
C. 直接追究单位的刑事责任
D. 可以责令停业整顿，降低资质等级
E. 情节严重的，吊销资质证书
【多选题】
建筑设计单位不按照建筑工程质量、安全标准进行设计的___。
A. 责令改正，处以罚款
B. 造成工程质量事故的，责令停业整顿，降低资质等级或者吊销资质证书，没收违法所得，并处罚款
C. 造成损失的，承担赔偿责任
D. 构成犯罪的，依法追究刑事责任
E. 直接追究单位的刑事责任
【多选题】
建筑施工企业在施工中偷工减料的，使用不合格的建筑材料、建筑构配件和设备的，或者有其他不按照工程设计图纸或者施工技术标准施工行为的___。
A. 责令改正，处以罚款
B. 情节严重的，责令停业整顿，降低资质等级或者吊销资质证书
C. 造成建筑工程质量不符合规定的质量标准的，负责返工、修理，并赔偿因此造成的损失
D. 构成犯罪的，依法追究刑事责任
E. 直接追究单位的刑事责任
【多选题】
关于施工单位职工安全生产培训下列说法正确的是：___。
A. 施工单位自主决定培训
B. 培训制度无硬性规定
C. 施工单位应当加强对职工的教育培训
D. 施工单位应当建立、健全教育培训制度
E. 未经教育培训或者考核不合格的人员，不得上岗作业
【多选题】
以下关于工程监理单位的几种说法，正确的是___。
A. 与建设单位或施工单位串通，弄虚作假、降低工程质量的
B. 禁止工程监理单位超越本单位资质等级许可的范围承担工程监理业务
C. 禁止工程监理单位以其他工程监理单位的名义承担工程监理业务
D. 禁止工程监理单位允许其他单位或个人以本单位的名义承担工程监理业务
E. 工程监理单位不得转让工程监理业务
【多选题】
为了加强建设工程安全生产监督管理，保障人民群众生命和财产安全，根据___，制定《建设工程安全生产管理条例》。
A. 《中华人民共和国建筑法》
B. 《中华人民共和国城市规划法》
C. 《中华人民共和国安全生产法》
D. 《中华人民共和国建设工程质量管理条例》
E. 《中国人民共和国建设工程勘察设计管理条例》
【多选题】
建设单位应当向施工单位提供___，并保证资料的真实、准确、完整。
A. 建设项目周围环境现状
B. 相邻建筑物和构筑物、地下工程的有关资料
C. 气象和水文观测材料
D. 担保合同
E. 施工现场及毗邻区域内供水、排水、供电、供气、供热、通信、广播电视等地下管线资料
【多选题】
《建设工程安全生产管理条例》适用于以下哪项___。
A. 建设工程的新建
B. 建设工程的改建
C. 建设工程的扩建
D. 救灾工程
E. 建设工程的拆除
【多选题】
制定《建设工程安全生产管理条例》的目的是___。
A. 加强建设工程安全生产监督管理
B. 保障人民群众生命安全
C. 保障人民群众财产安全
D. 保护施工单位利益不受侵害
E. 保证建设单位利益
【多选题】
《建设工程安全生产管理条例》中的建设工程指___。
A. 土木工程
B. 建筑工程
C. 线路管道
D. 设备安装工程
E. 装修工程
【多选题】
哪些单位，必须遵守安全生产法律、法规的规定，保证建设工程安全生产___。
A. 建设单位
B. 设计单位
C. 施工单位
D. 工程监理单位
E. 其他与建设生产安全有关单位
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》 ，下列说法正确的是___。
A. 建设工程安全生产管理条例只适用于施工单位
B. 建设工程安全生产管理条例适用于施工单位
C. 建设工程安全生产管理条例不适用建设单位
D. 建设工程安全生产管理条例不适用监理单位
E. 建设工程安全生产管理条例适用于设计单位
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》 ，下列说法错误的是___。
A. 建设工程安全生产管理，坚持质量第一、预防为主的方针
B. 建设单位可压缩合同约定工期
C. 建设工程安全生产管理，坚持预防第一、安全为主的方针
D. 建设单位因建设工程需要，向有关部门或者单位查询相关资料时，有关部门或者单位应当及时提供。
E. 建设工程安全生产管理，坚持安全第一、预防为主的方针。
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》 ，建设单位在编制工程概算时，应当确定___所需费用。
A. 现场卫生条件
B. 建设工程安全作业环境
C. 工程施工
D. 安全施工措施
E. 建设工程安全措施
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》 ，下列说法错误的是___。
A. 建设单位可压缩合同约定工期
B. 建设单位应当向施工单位提供施工现场资料
C. 施工单位应该自行勘察施工现场,建设单位无义务提供相应资料
D. 建设单位因建设工程需要，向有关部门或者单位查询前款规定的资料时，有关部门或者单位无义务及时提供。
E. 建设单位不得压缩合同约定的工期
【多选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》 ，下列说法错误的是___。
A. 建设单位在编制工程概算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用
B. 施工单位在编制工程概算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用
C. 设计单位在编制工程概算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用
D. 建设单位在编制工程预算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用
E. 建设单位在编制工程决算时，应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需费用
