相关试题
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
推荐试题
【多选题】
___应持证上岗，安全监督部门负责组织业务培训，颁发资格证书。
A. 工作负责人
B. 工作监护人
C. 许可证审批人
D. 监护人
【多选题】
现场临时用电配电盘、箱应有___，离地距离不少于30厘米；盘、箱、门牢靠关闭。
A. 编号
B. 锁
C. 标示牌
D. 防雨措施
【多选题】
现场人员应熟悉应急预案内容，在受限空间外的现场配备一定数量符合规定的___。
A. 应急救护器具
B. 消防器材
C. 铁锹
D. 绝缘鞋
【多选题】
中心基层单位及施工单位现场安全负责人应对___进行必要的安全教育。
A. 工作人员
B. 临时人员
C. 现场监护人
D. 作业单位
【多选题】
基层管理单位负责其管辖范围内___级起重作业许可审批
【多选题】
监护人会同___做好起重作业的现场监护。
A. 起重指挥人员
B. 司索人员
C. 起重机械操作人员
D. 许可证审批人员
【多选题】
安全监督部门负责___的培训和资格认定，负责监督作业许可制度的执行。
A. 起重指挥
B. 许可证审批人员
C. 监护人员
D. 司索
【多选题】
基层单位现场负责人应对从事___人员进行资格确认
A. 指挥
B. 司索
C. 操作人员
D. 许可证审批人员
【多选题】
在具有火灾爆炸危险场所内的临时用电须办理的许可证有___。
A. 临时用电作业许可证
B. 用火作业许可证
C. 受限空间作业许可证
D. 特种作业许可证
【多选题】
用火作业当生产装置或作业现场出现异常，可能危及作业人员安全时应___。
A. 立即停止作业
B. 组织作业人员迅速撤离
C. 查明原因并采取补救措施
D. 向当地消防部门汇报
【多选题】
在受限空间内进行用火作业、临时用电作业时，不允许同时进行___。
A. 交叉作业
B. 刷漆、喷漆作业
C. 使用可燃溶剂清洗
D. 其他可能散发易燃气体、易燃液体的作业
【多选题】
下列作业属于用火作业范围的是___
A. 砂轮机切割
B. 熬制沥青
C. 喷砂
D. 塑料焊
【多选题】
用火作业实行“三不用火”原则，即___。
A. 无用火作业许可证不用火
B. 用火监护人不在现场不用火
C. 防护措施不落实不用火
D. 无应急预案不用火
【多选题】
在原油储罐内部进行维修电气焊作业需要办理的许可证有___。
A. 临时用电作业许可证
B. 用火作业许可证
C. 受限空间作业许可证
D. 特种作业许可证
【多选题】
燃烧必须具三个条件___。
A. 可燃物
B. 助燃物
C. 着火源
D. 阻燃物
【多选题】
在不具备安全带系挂条件时, 应增设___等安全设施, 确保高处作业的安全
A. 生命绳
B. 安全网
C. 丝网
D. 钢丝网
【多选题】
安全带应系挂在施工作业处上方的牢固构件上, 不得系挂___或有（）的部位。
A. 平面
B. 尖锐棱角
C. 可能转动
D. 槽钢
【多选题】
高处作业涉及___等作业时, 应办理相应的作业许可证。
A. 用火
B. 临时用电
C. 进入受限空间
D. 拆除作业
【多选题】
___，应持有当地政府相关部门颁发的《特种作业人员操作证》，方可从事指挥和操作。
A. 起重指挥人员
B. 司索人员
C. 起重机械操作人员
D. 许可证审批人员
【判断题】
手提式灭火器适用于B类火灾中的水溶性可燃、易燃火灾
【判断题】
对在岗的员工每半年至少进行1次消防安全培训和消防演练
【判断题】
手提式和推车式干粉、二氧化碳灭火器出厂日期满5年，以后每隔2年，必须进行水压试验等维修
【判断题】
灭火器的配置、外观检查每半月进行一次，并填写检查记录，检查记录应存档保留
【判断题】
举办200人以上1000人以下的大型群众性活动，举办单位应当向消防支队申请消防安全许可
【判断题】
中心所属35KV变电站和物资供应站库房为油田消防安全重点单位
【判断题】
中心所属110KV变电站为中心消防安全重点单位
【判断题】
临时用电是指在正式运行的电源上所接的非永久性用电
【判断题】
检修、施工使用6kV及以上临时电源，用电单位需编制临时用电方案，向单位电气主管部门提出申请
【判断题】
施工单位负责临时用电方案编制和所接临时用电的运行检查及安全管理
【判断题】
临时用电的漏电保护器每天使用前必须进行漏电保护试验，严禁在试验不正常情况下使用
【判断题】
临时用电单位会同施工单位针对作业内容组织进行JSA分析，制订相应的安全措施
【判断题】
临时用电必须办理第一种工作票，凭证作业
【判断题】
检修、施工使用10kV及以上临时电源，用电单位需编制临时用电方案，向单位电气主管部门提出申请
【判断题】
配送电单位负责临时用电方案编制和所接临时用电的运行检查及安全管理
【判断题】
临时用电的漏电保护器每天使用前必须进行漏电保护试验，可以在试验不正常情况下使用
【判断题】
配送电单位会同施工单位针对作业内容组织进行JSA分析，制订相应的安全措施
