相关试题
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的中间放置茶盘,内放盖杯和___
A. 配料缸
B. 赏茶碟
C. 开水壶
D. 茶叶罐
【单选题】
235冲泡杭白菊和构配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜。
A. 50℃
B. 70℃
C. 80℃
D. 100℃
【单选题】
___的制作是将砖茶或沱茶煮沸,加一些酥油和少许盐巴,经充分打制而成。
A. 酥油茶
B. 咸奶茶
C. 龙虎斗
D. 打油茶
推荐试题
【多选题】
扑救油罐火灾的注意事项有___。
A. 参战人员应配有防高温等防护装备
B. 正确选择停车位置
C. 注意观察火场情况，及时发现沸溢、喷溅征兆
D. 充分冷却，防止复燃
E. 浮顶罐密封圈围堰部位燃烧应立即启动固定泡沫灭火装置或组织泡沫管枪强攻灭火
【多选题】
大型商场的火灾特点主要是___。
A. 火势猛烈，蔓延迅速
B. 烟雾浓毒性大，易造成人员伤亡
C. 扑救火灾难度大
D. 通道狭窄，战斗展开难
E. 可燃物质多，易发生轰燃
【多选题】
大型商场发生火灾时，火势猛烈、蔓延迅速的主要原因有___。
A. 烟火沿柜台、货架、立体堆垛的货物和吊顶向水平方向蔓延迅速
B. 多数新建大型商场设有大面积立体共享空间，火灾中“烟囱”效应强
C. 火势还可沿楼梯间、内装修或堆积的可燃商品，以及沿外墙窗口向上蔓延
D. 在大风的作用下容易向毗邻的建筑蔓延，出现跳跃性发生
【多选题】
露天堆垛仓库基本特点有___。
A. 多数存放棉、麻、木材等可燃物资
B. 可燃物集中，周围环境空旷
C. 周围交通道路等级低，缺少消防水源
D. 占地面积大，管理人员少，危险隐患多
【多选题】
露天堆垛的火灾特点是___。
A. 火势发展猛烈
B. 飞火飘落，燃烧面积大
C. 扑救时间长
D. 用水量大
E. 发生阴燃，不易将火灾彻底扑灭
【多选题】
扑救有毒区域火灾的战斗行动要求有___。
A. 消防车要从上风方向进入有毒火灾区域
B. 在风力不大的情况下，不宜使用四面围堵战术
C. 加强协同作战，积极疏散物资
D. 阵地上的水枪手要少而精
【多选题】
消防救援队伍承担的社会抢险救援任务主要有___。
A. 各种事故的抢险救援
B. 各种自然灾害的抢险救援
C. 参与处置突发事件
D. 参加地方政府各类庆典保卫活动
【多选题】
抢险救援的一般处置程序和方法有___。
A. 接警出动
B. 个人防护
C. 破拆救生
D. 设立警戒
E. 洗消处理
【多选题】
处置道路交通事故的行动要求是___。
A. 救人第一
B. 车辆难以靠近现场时应携带轻便装备赶赴现场
C. 破拆车体时应注意水枪掩护防止引发油蒸汽爆炸燃烧
D. 针对事故类型确定相应的人员和装备
E. 处理完毕尽快解除警戒恢复交通
【多选题】
对危化品事故车辆进行堵漏的方法有___。
A. 木锲嵌入堵漏
B. 捆绑堵漏带堵漏
C. 注胶密封堵漏
D. 湿棉被覆盖捆扎堵漏
E. 管道密封套堵漏
【多选题】
消防救援队伍所担负的抢险救援任务主要特点有___。
A. 多样性
B. 突发性
C. 复杂性
D. 危险性
E. 艰巨性
【多选题】
飞行器事故的特点___
A. 波及面广，延续时间长
B. 成灾率高，人员伤亡严重
C. 失事地点不确定，救援困难
D. 易引发次生灾害
【多选题】
地震除原生灾害和直接灾害外，还极易引发___
A. 水灾，疫情
B. 放射性物质扩散
C. 危险化学品泄漏
D. 建筑连片倒塌多、人员伤亡严重
【多选题】
地质灾害的特点___
A. 暴雨致灾，突发性强
B. 崩塌滑坡，破坏力大
C. 地区性明显，事发时间固定
D. 人员埋压，救援困难
【判断题】
在规定实验条件下，液体表面能产生闪燃的最低温度称为闪点。
【判断题】
救人第一和准确、迅速是灭火战斗的总的要求，应贯穿灭火战斗始终集中精力是打歼灭战的先决条件，打歼灭战是集中兵力的实质和目的。
【判断题】
水作为灭火剂有三种不同的形态，直流水、喷雾水和开花水。
【判断题】
灭火战斗行动是指消防人员从受理火警至灭火战斗结束整个过程的活动。由接警出动、火情侦察、火场警戒、战斗展开、火场供水、火灾扑救、火场救人、疏散与保护物资、火场破拆、火场排烟、火场摄像、战斗结束等主要环节组成。
【判断题】
“先控制、后消灭”包含着控制与消灭、被动与主动的辨证关系。
【判断题】
消防手套和消防靴主要是用来保护消防指战员手、足和小腿等部位免受伤害的装备。
【判断题】
战斗展开分为准备展开、预先展开和全面展开三种形式。
【判断题】
消防控制室必须实行每日24小时专人值班制度，每班不应少于2人。
【判断题】
使用泡沫灭火剂灭火时，泡沫析出的液体对燃烧表面有冷却作用。
【判断题】
扑救柴油罐火灾要密切观察火场情况变化，及时发现沸溢、喷溅征兆。
【判断题】
距着火罐5倍直径范围内的相邻储罐均应进行冷却。
【判断题】
燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象。
【判断题】
腐蚀破坏是自然界的一种普通现象，腐蚀作用可分为化学腐蚀和电化学腐蚀两大类。
【判断题】
闪点主要是衡量液体物质火灾危险性的重要参数。
【判断题】
危险化学品的生产、储存、使用单位，应当在生产、储存和使用场所设置通信、报警装置，并保证在任何情况下处于正常使用状态。
【判断题】
硝铵炸药是硝酸铵和梯恩梯以及有机易燃物的混合物，一般是呈黑色或淡黄色的粉末。
【判断题】
爆炸物质在爆炸过程中都是由化学爆炸引起的。
【判断题】
甲苯稀释降毒以泄漏点为中心，在储罐或容器的四周设置水幕水带或喷雾水枪喷射雾状水进行稀释降毒。
【判断题】
盐酸是无色或微黄色液体，低浓度时能产生酸雾，有刺鼻的酸味。
【判断题】
扑灭甲苯火灾时，若使用干粉、二氧化碳扑救，灭火后不能喷射泡沫加以覆盖。
【判断题】
公众洗消帐篷主要用于化学灾害救援中人员的洗消。
【判断题】
粉尘爆炸所需的点火能量较低，而且热表面点燃较容易。
【判断题】
放射源位置确定后，必须全力控制泄漏核物质，主要以工程技术人员为主，研究制定控核泄漏。
