相关试题
【单选题】
某一进口调味汁的原料中50%是酱油，其标签中配料表的正确排序应属于以下哪种？___
A. 大豆、小麦粉、水、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
B. 葡萄糖、酱油（小麦粉、大豆、水、苯甲酸钠、食用盐）、、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
C. 水、小麦粉、大豆、食用盐、苯甲酸钠、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
D. 酱油（水、大豆、小麦粉、食用盐、苯甲酸钠）、葡萄糖、淀粉、水解蛋白、红曲米、焦糖色
【单选题】
GB7718-2011《预包装食品标签通则》增加了食品中可能含有致敏物质时的()标示要求。___
【单选题】
食品标签包括食品包装上的文字、图形、（）及一切说明物。___
【单选题】
25在制造或加工食品时不能作为配料使用的是()。___
A. 食品添加剂
B. 营养强化剂
C. 食用香精香料
D. 起云剂
【单选题】
进口预包装橄榄油的日期标示方式是()。___
A. 生产日期
B. 制造日期
C. 包装日期
D. 灌装日期
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面称为（）。___
A. 标签版面
B. 主要展示版面
C. 标签格式版面
D. 标签展示板面
【单选题】
一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应当()标注。___
A. 分别
B. 合并
C. 一一对应
D. 单独
【单选题】
下列那种食品配料的标注方法是错的？___
A. 着色剂
B. 苯甲酸
C. EDTA
D. 食用香料
【单选题】
配料表中各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过（）的配料可以不按递减顺序排列。___
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.03
D. 0.04
【单选题】
配料表中使用的某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的（）时，不需要标示复合配料的原始配料。___
A. 0.15
B. 0.2
C. 0.25
D. 0.3
【单选题】
以下产品可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”的是（）。___
A. 葡萄酒
B. 配制酱油
C. 配制食醋
D. 饼干
【单选题】
净含量为200g的产品，净含量字符的最小高度应为（）。___
A. 1mm
B. 2mm
C. 3mm
D. 4mm
【单选题】
在食品标签中以下哪项不得另外加贴、补印或篡改？___
A. 日期标示
B. 配料表
C. 净含量
D. 食品名称
【单选题】
以下哪项做为食品名称不符合预包装食品标签标准的要求？___
A. 朱古力
B. 夹心饼干
C. 速溶咖啡
D. 橙汁饮料
【单选题】
以下单位不可以用于标示液体食品净含量计量单位的是（）。___
【单选题】
以下哪种食品需要在标签上标明加工方式（热加工或冷加工）？___
【单选题】
酒精度14%的进口葡萄酒标签不需要标示以下哪项？___
A. 产品类型
B. 配料
C. 保质期
D. 经销商的名称和地址
【单选题】
下列哪项不属于食品营养标签首先必标的核心营养素？___
【单选题】
下列关于营养成分功能的声称使用不当的是（）。___
A. 适当的能量可以保持良好的健康状况
B. 蛋白质有助于组织的形成和生长
C. 膳食纤维具有润肠通便的作用
D. 脂肪提供高能量
【单选题】
下列产品名称对应的产品类别不正确的是（）。___
A. 芝麻蛋卷糕点类
B. 橙汁饮料果蔬汁饮料
C. 速溶咖啡固体饮料
D. 蛋黄派糕点类
【单选题】
下列不属于进口食品必标的内容的是（）。___
A. 贮存条件
B. 保存期
C. 净含量
D. 生产日期
【单选题】
下列食品名称使用不规范的是（）。___
A. 夏桑菊颗粒
B. 乌龙茶饮料
C. 纯净水
D. 面包
【单选题】
下列哪种动物疫病属于一类动物疫病？___
A. 山羊关节炎脑炎
B. 绵羊痘和山羊痘
C. 牛白血病
D. 低致病性禽流感
【单选题】
哪种动物用药物属于“瘦肉精”？___
A. 阿莫西林
B. 莱克多巴胺
C. 土霉素
D. 头孢噻呋
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 克伦特罗
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 呋喃西林
C. 萘普生注射液
D. 氯化钙注射液
【单选题】
哪种动物用药物属于禁用兽药？___
A. 维生素C
B. 氯化钙注射液
C. 萘普生注射液
D. 呋喃妥因
【单选题】
如何鉴别猪囊虫肉？___
A. 猪肉质地紧密弹性好，用手指按压凹陷后会立即复原
B. 用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节，就像石榴籽。冷冻后，小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C. 猪肉表皮无斑痕，无出血斑点
D. 猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽
【单选题】
如何鉴别冻猪肉发霉变质？___
A. 白斑：在冷藏肉的表面上长出小白斑，好似洒上的石灰水一样，在较大的斑点上，部分有白色粉状物附着，这种白斑用湿毛中容易擦去，不留痕迹。绿斑：在冷藏肉的表面上长有绿色苔状物，主要是青霉属的霉菌寄生所致。黑斑：多见于冷藏肉、腌肉和腌制品，主要由芽枝霉菌属，如蜡叶芽枝霉和产生黑色素的黑霉引起的。这些霉往往深入肉的深部，致使肉的腐败
B. 猪肉猪皮面干净，无斑点淤血现象
C. 冻肉呈坚实感，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味
D. 无腥臭和恶心气味
【单选题】
进口食品需要办理进境动植物检疫审批手续的，应当取得（）后方可进口。___
A. 《中华人民共和国进境动植物检验许可证》
B. 《中华人民共和国进境动植物检验检疫许可证》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
【单选题】
《实施卫生和植物卫生措施协定》（SPS协定）明确规定，各国政府可以采取强制性卫生措施保护该国人民健康免受进口食品带来的危害，不过采取的卫生措施必须建立在（）的基础上。___
A. 风险交流
B. 风险评估
C. 风险管理
D. 危害分析
【单选题】
进口粮食和粮食制品申报时，植物检疫证书必须是：___
A. 出口方官方的
B. 进口方进口商的
C. 出口方出口商的
【单选题】
粮食制品按加工关于可分为烘焙食品、（）食品、油炸食品、速冻方便食品和其他粮食方便食品等。___
A. 膨化
B. 烟熏
C. 水煮
D. 以上答案皆不对
【单选题】
取样工具和容器都必须清洁、干燥、无异味，不得将异物带入样品中。对需做微生物学检测的，取样工具和容器必须是()的。___
【单选题】
首次进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当向海关提交国务院（）出具的许可证明文件。___
A. 卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 工商行政部门
【单选题】
我国《食品安全法》明文规定，食品安全标准是（）的标准。___
【多选题】
向中国出口乳品的卫生证书应当证明哪些内容？___
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫情
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监督之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用E.乳品已经检验检疫合格F.乳品生产的关键控制点在生产企业的监督下
【多选题】
牛初乳粉应该在标签上标示下列那些营养成分：___
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 免疫球蛋白IgG的含量
D. 钾
E. 钠
【多选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品种类：___
A. 生乳（是指从健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳）
B. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，经过热处理杀菌过程的乳制品）
C. 生乳制品（是指直接以生乳为主要原料，未经过热处理杀菌过程的乳制品）
D. 巴氏杀菌乳（是指仅以生牛/羊乳为原料，经过巴氏杀菌等工序制得的液体产品）
【多选题】
巴氏杀菌乳的组织状态的感官要求应符合___
A. 均匀一致液体
B. 无凝块
C. 无沉淀
D. 无正常视力可见异物
推荐试题
【单选题】
对癫痫患者进行保健指导时，不正确的指导是___
A. 开车要有人陪同
B. 禁止高空作业
C. 夏天防止中暑
D. 避免情绪波动和劳累
E. 需长期正规用药
【单选题】
脑出血最多见于___
A. 脑桥出血
B. 脑叶出血
C. 基底节区出血
D. 小脑出血
E. 脑室出血
【单选题】
患者，女.20岁，患急性多发性神经根炎入院，今日突然出现呼吸困难，面部青紫，需立即抢救，采取下列哪种方法最适当___
A. 洛贝林
B. 可拉明
C. 气管插管或气管切开
D. 体位引流
E. 口对口呼吸
【单选题】
对预防短暂性脑缺血发作复发有一定疗效的药物是 ___
A. 阿司匹林
B. 低分子右旋糖酐
C. 肝素
D. 尼莫地平
E. 血塞通
【单选题】
脑梗死患者，出现左下肢能离开床面，但不能抵抗阻力，该患者的肌力为___
A. 4级
B. 3级
C. 2级
D. 1级
E. 0级
【单选题】
关于多发性神经根炎的临床特征，不应包括___
A. 可有肌肉萎缩
B. 受累部位以四肢近端为主
C. 手指(趾)疼痛.麻木手套和袜套样分布
D. 腱反射减弱或消失
E. 感觉神经.运动神经和自主神经可受损
【单选题】
吉兰―巴雷综合征瘫痪患者下列护理措施不正确的是 ___
A. 补充营养
B. 耐心解释病情
C. 鼓励咳嗽，清除痰液
D. 保护瘫痪肢体，有利恢复
E. 绝对卧床避免作肢体被动运动
【单选题】
低钾周期性麻痹的诱因下列除外哪项 ___
A. 饱餐
B. 过度疲劳
C. 寒冷
D. 创伤
E. 低钠饮食
【单选题】
患者，男，75岁。有高血压病史30年，现突然出现剧烈头痛伴左侧上下肢瘫痪，诊断为脑出血，此时正确的护理措施是___
A. 头部热敷
B. 立即送往医院
C. 8小时后给予鼻饲流质
D. 去枕平卧位
E. 发病24～48小时内避免搬动
【单选题】
脊髓压迫症最有价值的检查是___
A. CTA.
B. MRI
C. MRA
D. CT
E. MRV
【单选题】
患者男，36岁，感冒后出现四肢瘫痪，饮水呛咳，吞咽困难，无二便障碍，医生诊断为吉兰―巴雷综合征，此患者面临的主要危险是 ___
A. 颅内压增高
B. 肺部感染
C. 泌尿道感染
D. 延髓麻痹
E. 呼吸肌麻痹
【单选题】
吉兰―巴雷综合征引起的瘫痪主要为 ___
A. 弛缓性瘫痪
B. 痉挛性瘫痪
C. 中枢性瘫痪
D. 交叉性瘫痪
E. 截瘫
【单选题】
重症肌无力最常见的首发症状为 ___
A. 眼外肌无力
B. 呼吸肌无力
C. 四肢肌无力
D. 咀嚼肌无力
E. 括约肌无力
【单选题】
脊髓炎急性期最常用的药物是 ___
A. 抗生素
B. 丙种球蛋白
C. 糖皮质激素
D. 能量合剂
E. 维生素
【单选题】
癫痫青春期肌阵挛发作首选的药物是 ___
A. 卡马西平
B. 苯妥英钠
C. 丙戊酸钠
D. 苯巴比妥
E. 地西泮
【单选题】
重症肌无力的患者出现呼吸困难，可能发生了哪种危象 ___
A. 复发性危象
B. 反拗性危象
C. 胆碱能危象
D. 肌无力危象
E. 有存在危象
【单选题】
对昏迷患者，护士最重要的观察是 ___
A. 体温
B. 神志
C. 呼吸
D. 瞳孔
E. 脉搏
【单选题】
类风湿性关节炎患者血中类风湿因子主要是下列哪一种 ___
A. 自身抗体IgA.
B. 自身抗体IgD
C. 自身抗体IgE
D. 自身抗体IgG
E. 自身抗体IgM
【单选题】
关于系统性红斑狼疮临床表现的描述，错误的是 ___
A. 有发热.面部蝶形红斑与四肢多形性红斑
B. 可出现类风湿性关节炎表现，但极少导致关节畸形
C. 可出现急进性肾炎.肾病综合征，但不引起尿毒症
D. 可有腹痛.呕吐.腹泻等
E. 可出现胸膜炎
【单选题】
风湿性疾病关节病变的突出护理诊断是 ___
A. 疼痛
B. 躯体移动障碍
C. 潜在并发症
D. 活动无耐力
E. 皮肤完整性受损
【单选题】
目前诊断和鉴别诊断风湿病的重要检测项目为___
A. CT
B. MRI
C. 肌肉活检
D. 常规血象检测
E. 自身抗体检测
【单选题】
下列哪项不是类风湿性皮下结节的特点 ___
A. 最常见于肘关节鹰嘴处
B. 骨隆起受压处也多见
C. 大小由数毫米至数厘米
D. 它的存在表示本病活动
E. 质硬.有压痛.非对称性分布
【单选题】
系统性红斑狼疮患者正确的皮肤护理方法是___
A. 每天肥皂水擦洗
B. 用热水敷红斑处
C. 清洗后可用化妆品
D. 用温水湿敷红斑处
E. 居室定期紫外线消毒
【单选题】
下列不属于风湿性疾病的共同临床特点是___
A. 属自身免疫病
B. 个体差异甚大
C. 病变累及多系统
D. 病程多呈急性
E. 抗生素治疗有效
【单选题】
系统性红斑狼疮皮肤损害的主要部位是 ___
A. 颈部
B. 前胸上部
C. 全腹部
D. 口腔粘膜
E. 颜面部位
【单选题】
系统性红斑狼疮患者脱发时的护理措施，哪项不正确 ___
A. 尽量剪成短发
B. 可用温水洗头
C. 忌染发.烫发
D. 多用肥皂按摩
E. 梅花针轻刺头皮
【单选题】
系统性红斑狼疮的心血管损害以下哪一项最常见 ___
A. 心包炎
B. 心肌炎
C. 心内膜炎
D. 心律失常
E. 周围血管病变
【单选题】
下列哪项不是肾上腺糖皮质激素药物的副作用___
A. 无菌性骨坏死
B. 皮疹
C. 肝肾功能损害
D. 精神失常
E. 血压升高
【单选题】
关于类风湿性关节炎活动期的护理措施，下列错误的是 ___
A. 限制受累关节活动，保持关节功能位
B. 避免肢体受压
C. 关节肿痛时卧床休息
D. 给予舒适卧位
E. 避免关节活动，暂勿做功能锻炼
【单选题】
系统性红斑狼疮累及关节.肌肉时可表现为___
A. 关节畸形
B. 关节附近肌肉萎缩
C. 非畸形性关节炎
D. 梭状指
E. 天鹅颈样畸形
【单选题】
下列哪一项不符合皮肌炎患者的实验室检测项目 ___
A. 红细胞沉降率增快
B. 血肌酐下降
C. 肌电图异常
D. 抗核抗体阳性
E. 血肌酸下降
【单选题】
皮肌炎的发病与下列哪一项因素关系最大___
A. 遗传
B. 应激
C. 感染
D. 食物
E. 环境
【单选题】
皮肌炎的特殊临床表现是 ___
A. 暴露皮肤损害
B. 面部毛细血管扩张
C. 皮肤水肿
D. 面部以上眼睑为中心的水肿性紫红色斑
E. 皮肤紫红色丘疹伴鳞屑
【单选题】
类风湿性关节炎的基本病理改变是 ___
A. 滑膜炎
B. 血管炎
C. 骨髓炎
D. 全心炎
E. 软骨炎
【单选题】
关于药物的不良反应，下列不正确的是 ___
A. 肠溶阿司匹林――胃粘膜损伤
B. 强的松――皮疹
C. 环磷酰胺――出血性膀胱炎
D. 甲氨蝶呤――脱发
E. 甲基强的松龙――库欣综合征
【单选题】
为避免发生雷诺现象，应采取的正确护理措施是 ___
A. 加强耐寒能力锻炼，用冷水洗手
B. 注意肢体末梢保暖
C. 经常大量运动以促进血液循环
D. 出现肢端皮肤苍白疼痛时给予冷敷
E. 可饮咖啡
【单选题】
关于系统性红斑狼疮关节损害的描述，下列哪项不正确 ___
A. 多表现为关节疼痛
B. 部分患者伴关节炎，一般不引起关节畸形
C. 近端指间关节.肩.肘关节为经常受累关节
D. 关节炎呈非对称性分布
E. 约85%的患者有关节受累
【单选题】
比较系统性红斑狼疮与类风湿性关节炎，其共同的致病因素为 ___
A. 食物
B. 遗传
C. 日光
D. 药物
E. 激素
【单选题】
对类风湿性关节炎患者做保健指导时，下列哪一项不妥___
A. 给予营养丰富的饮食
B. 缓解期适当体育锻炼
C. 注意保暖.避免寒冷
D. 活动期应绝对卧床休息
E. 坚持服药，定期复查
【单选题】
下列除哪种以外均为治疗类风湿性关节炎的慢作用抗风湿药 ___
A. 甲氨蝶呤
B. 布洛芬
C. 金制剂
D. 环孢素
E. 雷公藤
