【单选题】
下列关于口岸食品储存场地的表述，错的是：___
A. 场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所
B. 仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变
C. 检查冷库时，须审阅冷库温度检查记录
D. 检查资料时，不必审阅食品从业人员的健康证明
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【单选题】
下列关于口岸储存场地的表述，错的是：___
A. 对于即储存一般货物又储存食品的储存场地，有时食品类货物和非食品类货物可以混放
B. 应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械
C. 有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志
D. 患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作
【单选题】
《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》（C6-5）的有效期为___。
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
在邮轮入境前___或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前___，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和___入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括：___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
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【单选题】
"352.☆☆票据背书人在票据背面背书人栏记载“不得转让”字样的商业汇票，其后手再背书转让的，将产生的法律后果是（）___
A. 该商业汇票无效
B. 记载“不得转让”字样的背书人对其后手的被背书人不承担保证责任
C. 该背书转让无效
D. 记载“不得转让”字样的背书人对其后手的被背书人承担保证责任"
【单选题】
"353.☆☆支票的提示付款期限为___
A. 自出票日起10天
B. 自到期日起10天
C. 自出票日起3天
D. 自到期日起3天"
【单选题】
"354.☆☆根据《支付结算办法》，银行本票的提示付款期限自出票日起最长不得超过（）___
A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 6个月"
【单选题】
"355.☆☆根据《票据法》规定，持票人对支票出票人的权利，自出票日起___
A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 1年"
【单选题】
"356.☆☆可以申请开立现金银行汇票的是___
A. 申请人和收款人均为单位
B. 申请人为单位，收款人自然人
C. 申请人为自然人，收款人为单位
D. 申请人和收款人均为自然人"
【单选题】
"357.☆☆可以申请开立现金银行本票的是___
A. 申请人和收款人均为单位
B. 申请人为单位，收款人自然人
C. 申请人为自然人，收款人为单位
D. 申请人和收款人均为自然人"
【单选题】
"358.☆☆以下不可以使用商业汇票的是___
A. 企业
B. 事业单位
C. 其他组织
D. 自然人"
【单选题】
"359.☆☆以下不属于银行承兑汇票出票人必须具备的条件的是___
A. 成立必须已满3个会计年度
B. 在承兑银行开立存款账户
C. 与承兑银行具有真实的委托付款关系
D. 具有支付汇票金额的可靠资金来源"
【单选题】
"360.☆☆根据《支付结算办法》，以下关于普通支票的说法，错误的是___
A. 普通支票可以支取现金
B. 普通支票可以用于转账
C. 在普通支票左上角划两条平行线的，可以支取现金
D. 在普通支票左上角划两条平行线的，可以用于转账"
【单选题】
"361.☆☆禁止签发空头支票。支票的出票人签发支票的金额不得超过（）在付款人处实有的存款金额。___
A. 出票时
B. 托收时
C. 到期时
D. 付款时"
【单选题】
"362.☆☆以下允许挂失的票据是___
A. 空白支票
B. 已签发的支票
C. 空白商业汇票
D. 已签发的非现金银行汇票"
【单选题】
"363.☆CNY16,409.02元的正确大写金额是：___
A. 人民币一万六仟零九元二分
B. 人民币壹万陆仟肆佰玖元贰分
C. 人民币一万陆仟肆佰零玖元贰分正
D. 人民币壹万陆仟肆佰零玖元零贰分"
【单选题】
"364.☆￥10303.45正确的大写写法应该是：（）。___
A. 人民币壹万叁佰零叁元肆角伍分
B. 人民币壹万零叁佰零叁元肆角伍分正
C. 人民币壹万零叁佰叁元肆角伍分
D. 人民币壹万零叁佰零叁元肆角伍分"
【单选题】
"365.☆☆票据的出票日期为10月20日，则票据上的出票日期应写为（）。___
A. 10月19日
B. 零壹拾月零贰拾日
C. 零壹拾月贰拾日
D. 壹拾月零贰拾日"
【单选题】
"366.☆☆票据的出票日期为2月12日，则票据上的出票日期应写为（）。___
A. 2月12日
B. 零贰月拾贰日
C. 贰月壹拾贰日
D. 零贰月壹拾贰日"
【单选题】
"367.☆☆☆根据《票据法》规定，持票人对前手的追索权，自被拒绝承兑或者被拒绝付款之日起（）；持票人对前手的再追索权，自清偿日或者被提起诉讼之日起（）。___
A. 3个月，6个月
B. 6个月，3个月
C. 3个月，1个月
D. 1个月，10天"
【单选题】
"368.☆☆☆以下关于银行汇票的实际结算金额，说法错误的是___
A. 银行汇票的实际结算金额不得更改
B. 银行汇票的背书转让以不超过出票金额的实际结算金额为准
C. 银行汇票的实际结算金额低于出票金额的，其多余金额由出票银行退交申请人
D. 银行汇票的实际结算金额只需填写中文大写数字"
【单选题】
"369.☆☆☆以下关于持票人超过规定期限提示付款的，说法错误的是___
A. 商业汇票的持票人超过规定期限提示付款的，丧失对其前手的追索权，持票人在作出说明后，仍可以向承兑人请求付款。
B. 银行汇票的持票人超过规定期限提示付款的，丧失对出票人以外的前手的追索权，持票人在作出说明后，仍可以向出票人请求付款。
C. 银行本票的持票人超过规定期限提示付款的，丧失对出票人以外的前手的追索权，持票人在作出说明后，仍可以向出票人请求付款。
D. 支票的持票人超过规定期限提示付款的，丧失对出票人以外的前手的追索权，持票人在作出说明后，仍可以要求付款人付款。"
【单选题】
"370.☆☆支票挂失的手续费是___
A. 按票面金额1%
B. 按票面金额0.1%
C. 按票面金额1%，不足5元的收取5元。
D. 按票面金额0.1%，不足5元的收取5元。"
【单选题】
"371.☆☆☆下列不能行使票据追索权的是（）___
A. 承兑人
B. 出票人
C. 保证人
D. 背书人"
【单选题】
"372.☆☆以下关于票据责任的说法，正确的是：（）。___
A. 单位和个人签发支票后，不承担保证该支票付款的责任
B. 银行签发银行汇票、银行本票后，不承担该票据付款的责任
C. 付款人及其代理付款人以恶意或者重大过失付款的，应当自行承担责任
D. 商业汇票的付款人在到期前付款的，由收款人自行承担所产生的责任"
【单选题】
"373.☆☆☆持票人对支票出票人自出票日起（）不行使票据权利，票据权利消灭。___
A. 一个月
B. 二个月
C. 三个月
D. 六个月"
【单选题】
"374.☆☆以下关于支票的说法，错误的是（）。___
A. 开立支票存款账户和领用支票，应当有可靠的资信，并存入一定的资金
B. 开立支票存款账户，申请人应当预留其本名的签名式样和印鉴
C. 付款人名称是必须记载事项
D. 收款人名称是必须记载事项"
【单选题】
"375.☆☆以下不属于支付结算原则的是（）。___
A. 恪守信用，履约付款
B. 谁的钱进谁的账，由谁支配
C. 先外后内，客户优先
D. 银行不垫款"
【单选题】
"376.☆☆16,409.02元的正确大写金额是：（）。___
A. 人民币一万六仟零九元二分
B. 人民币壹万陆仟肆佰玖元贰分
C. 人民币一万陆仟肆佰零玖元贰分正
D. 人民币壹万陆仟肆佰零玖元零贰分"
【单选题】
"377.☆以下柜员库存现金内部账号组成规则正确的是（）。___
A. 3位币种+5位CATEGORY+4位TELLER.ID号+4位网点号
B. 3位币种+5位CATEGORY+4位网点号+4位TELLER.ID号
C. 3位币种+5位CATEGORY+4位顺序号+4位网点号
D. 3位币种+5位CATEGORY+4位网点号+4位顺序号"
【单选题】
"378.☆以下哪个表示核心系统交易状态是删除未复核的（）。___
A. INAU
B. INAO
C. RNAU
D. RNAO"
【单选题】
"379.☆核心系统交易状态Record.Status字段值为空时，表示以下哪种情况（）。___
A. 交易已删除
B. 交易为正常状态
C. 交易不存在
D. 以上都不对"
【单选题】
"380.☆柜面综合业务平台中的联网核查功能，除可通过工具栏按钮打印外，还可使用（）快捷键打开。___
A. Ctrl+L
B. Ctrl+Z
C. F8
D. Alt+Z"
【单选题】
"381.☆柜面综合业务平台中，在授权框弹出情况下，可使用（）功能键隐藏或显示授权框，以便可以查看交易信息。___
A. F12
B. F2
C. Ctrl+H
D. F3"
【单选题】
"382.☆柜面综合业务平台中，授权柜员审核授权事项及交易信息后，决定不予授权的，可在授权框弹出情况下，按（）键退出授权并取消该笔交易。___
A. DELETE
B. F2
C. ESC
D. F7"
【单选题】
"383.☆☆柜面综合业务平台中，如复核或异步授权柜员不同意对交易进行复核或授权的，可使用（）快捷键调出拒绝输入框输入拒绝原因。___
A. Ctrl+J
B. Ctrl+A
C. Ctrl+O
D. Ctrl+N"
【单选题】
"384.☆柜面综合业务平台中，联动验印的快捷键是（）。___
A. F3
B. F4
C. F6
D. F12"
【单选题】
"385.☆柜面综合业务平台中，以下哪个快捷键用于扩展/收缩交易区（）。___
A. F3
B. F4
C. F6
D. F12"
【单选题】
"386.☆柜面综合业务平台中，（）功能键用于将上笔相同交易的字段值复制到当前交易。___
A. F3
B. F4
C. F6
D. F12"
【单选题】
"387.☆柜面综合业务平台中，交易输入界面打开时，可通过（）键进行关闭。___
【单选题】
"388.☆柜面综合业务平台中，（）用于将磁条读卡方式切换为IC芯片读卡方式___
【单选题】
"389.☆交易中，必输字段的输入框用（）色表示。___
【单选题】
"390.☆柜面综合业务平台的交易权限包括（）。___
A. 查询、录入、打印、取消、复核、授权
B. 查询、录入、删除、打印、复核、授权
C. 查询、录入、删除、恢复、复核、授权
D. 查询、录入、删除、取消、复核、授权"
【单选题】
"391.☆以下不属于柜面综合业务平台工具栏按钮的是（）。___
A. 提交
B. 切换机构
C. 用户签到
D. 锁屏"
