【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
___不属于蚊虫成虫监测方法。
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
___不属于蝇类成虫监测方法。
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
___蜱类假头基通常为矩形。
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
___不属于栉眼蚤属。
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行___，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指___。
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， ___须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
【单选题】
下列关于国境口岸卫生监督员职责的表述，正确的是___：
A. 对造成传染病传播、啮齿动物和病媒昆虫扩散等事故开展调查
B. 对病媒生物密度不超标的情况采取控制措施
C. 对停留在国境口岸范围以外的交通工具进行卫生监督
D. 对食物中毒事故进行调查，不需要提出控制措施
【单选题】
来自疫区、有染疫或者染疫嫌疑或者夹带能传播传染病的病媒昆虫和啮齿动物的货物，应当接受___和必要的（A）。
A. 卫生检查；卫生处理
B. 清洁；消毒
C. 消毒；熏蒸
D. 流行病学调查；卫生处理
【单选题】
___，应对入境、出境的交通工具实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。
A. 发现冰箱内存放过期食品的
B. 发现厨房内有已腐烂的果蔬的
C. 发现有与人类健康有关的啮齿动物或者病媒昆虫，超过国家卫生标准的
D. 发现卫生间有沾满油污的工作服的
【单选题】
卫生检疫机关对入境、出境的废旧物品和曾行驶于境外港口的废旧交通工具，根据___，分别实施消毒、除鼠、除虫，对污染严重的实施销毁。
A. 卫生标准
B. 医学媒介生物指标
C. 卫生状况
D. 污染程度
【单选题】
国际航行船舶的船长，必须每隔___向卫生检疫机关申请一次鼠患检查，卫生检疫机关根据检查结果实施除鼠或者免予除鼠，并且分别发给除鼠证书或者免予除鼠证书。
A. 3个月
B. 6个月
C. 1年
D. 2年
推荐试题
【多选题】
计算机能够直接执打的计算机语言是___（中）（基础知识）
A. 机器语言
B. 汇编语言
C. 高级语言
D. “自然语言”
【多选题】
下列软件中，___是最基础最重要的系统软件，缺少它计算机就无法工作。（易）（基础知识）
A. 调试语言
B. 操作系统
C. 编辑程序
D. 文字处理系统
【多选题】
___一定是系统软件。（中）（基础知识）
A. 自编的一个C程序，功能是求解一个一元二次方程
B. Windows操作系统
C. 存储有计算机基本输入输出系统的ROM芯片功
D. 用汇编语言编的一个练习程序
【多选题】
计算机存储系统一般指___。（中）（基础知识）
A. 内存和外存
B. ROM和RAM
C. 软盘和硬盘
D. 光盘
【多选题】
下列四种存储器中，存取速度最快的是___。（易）（基础知识）
A. 光盘
B. 软盘
C. 硬盘
D. 内存储器
【多选题】
32位微机是指该计算机所用的CPU___。（中）（基础知识）
A. 具有32位的寄存器
B. 能同时处理32位的二进制数
C. 有32个寄存器
D. 能处理32个字符
【多选题】
使地计算机管理职工工资、用计算机进行定理的自动证明，分别属于计算机在___ 应用领域的应用。（中）（基础知识）
A. 数据处理、人工智能
B. 科学计算、辅助设计
C. 办公自动化、网络应用
D. 实时控制、数据处理
【多选题】
对船舶、飞机、汽车、机械、服装进行设计、绘图，属于___的应用领域。（中）（基础知识）
A. CAI
B. CAD
C. CAM
D. CAT
【多选题】
计算机软件是由系统软件及应用软件组成，应用软件是指___。（中）（基础知识）
A. 所有能够使用的软件
B. 所有计算机都要用的基本软件
C. 能被各应用单位共同使用的软件
D. 针对各类应用的专门问题而开发的软件
【多选题】
硬盘驱动器之所以称为外部存储器，是因为它___（中）（基础知识）
A. 可以装在主机箱之外
B. 不能被CPU直接存取其中的信息
C. 不是CPU的一部分
D. 和软盘一样使用磁盘作为存储介质
【多选题】
若突然停电，硬盘中的数据将___（易）（基础知识）
A. 不丢失
B. 完全丢失
C. 少量丢失
D. 大部分丢失
【多选题】
计算机的内存为32MB，也就是说，其内存有___字节的存贮容量。（中）（基础知识）
A. 322
B. 232
C. 32×210
D. 32×1024×1024
【多选题】
计算机网络最突出的优点是___（易）（基础知识）
A. 共享软、硬件资源
B. 运算速度快
C. 可以互相通信
D. 内存容量大
【多选题】
计算机网络的拓扑结构是指___（中）（基础知识）
A. 网络中的通信线路的物理连接方法
B. 网络中的通信线路和节点的连接关系和几何结构
C. 互相通信以计算机之间的逻辑关系
D. 互连计算机的层次划分
【多选题】
计算机网络按信息传输介质来划分，可以分为___（难）（基础知识）
A. 局域网、城域网、广城网
B. 通讯子网、资源子网
C. 基带网、宽带网
D. 互连计算机的层次划分
【多选题】
按入Internet的计算机之间必须使用___ 通讯协议才能相互交换信息。（易）（基础知识）
A. CSMA/CD
B. IEE802．5
C. TCP/IP
D. X．25
【多选题】
Internet与internet之间的区别在于___（难）（基础知识）
A. Internet是一种互联网，而internet不是
B. internet是一种互联网，而Internet不是
C. Internet含义泛指，而internet含义特指
D. internet含义泛指，而Internet含义特指
【多选题】
万维网（WWW）是一种___（中）（基础知识）
A. Internet的连接规则
B. Internet的另一种称呼
C. 一种上网的软件
D. Internet基于超文本的服务方式
【多选题】
计算机病毒可以通过多种途径传染，其中危害最大的传染途径是___（中）（基础知识）
A. 通过软盘传染
B. 通过硬盘传染
C. 通过光盘传染
D. 通过网络传染
【多选题】
计算机病毒所造成的危害是___（易）（基础知识）
A. 损坏计算机内存芯片
B. 破坏计算机系统
C. 只占用计算机硬盘
D. 只修改计算机中的日期和时间
【多选题】
使用计算机时，出现___现象可能是病毒所致。（中）（基础知识）
A. 程序和数据神秘丢失
B. 显示器上经常出现一些莫名其妙的信息
C. 程序装入时间比平常长
D. 以上现象都可能是病毒所致
【多选题】
计算机信息系统安全的三个基本特性是___（中）（基础知识）
A. 物理安全性、网络安全性、数据安全性
B. 保密性、完整性。可用性
C. 硬件安全性、软件安全性、系统安全性
D. 用户鉴别、存取控制、数据加密
【多选题】
计算机信息系统的系统安全技术分成两个部分；一个为___技术，另一个为网络安全技术。（中）（基础知识）
A. 物理安全技术
B. 数据安全技术
C. 防火墙技术
D. 密码安全技术
【多选题】
多媒体计算机只有硬件还不能工作，必须配备相应的软件才能工作。其软件系统可分成三个层次，即多媒体核心软件、___ （中）（基础知识）
A. 多媒体核心软件、多媒体应用软件
B. 多媒体工具软件、多媒体应用软件
C. 多媒体操作系统、多媒体设备驱动程序
D. Windows操作系统、多媒体软件包工作平台
【多选题】
以下不属于多媒体的应用领域是___ （中）（基础知识）
A. 教学与培训
B. 自动控制系统
C. 游戏与娱乐
D. 广告、信息咨询
【多选题】
在Word的操作中，为文档添加页码时，页码可以放在文档顶部或底部的___位置。（中）（基础知识）
A. 左侧
B. 居中
C. 右侧
D. 以上都是
【多选题】
要设置字符的颜色，可先选择文字，然后打开格式菜单，向单击___ （易）（基础知识）
A. “段落”选项
B. “样式与格式”选项
C. “字体”选项
D. “边框和底纹”选项
【多选题】
要使不相邻的两段文字互换位置，可作的操作是___ （易）（基础知识）
A. 剪切+复制
B. 剪切+粘贴
C. 剪切
D. 复制十粘贴
【多选题】
如果要调整行距，应该在“段落”对话框中的___选项页中进行。（易）（基础知识）
A. 缩进和间距
B. 换行和分段
C. 中文版式
D. 其他
【多选题】
在 Excel 2000中，在显示出的大量学生成绩中对不及格的成绩用醒目的方式表示（如用红色表示等），利用___命令最方便。（难）（基础知识）
A. 查找
B. 条件格式
C. 数据筛选
D. 定位
【多选题】
计算机信息安全技术的两个层次的第二层次是___（难）（基础知识）
A. 计算机数据安全
B. 计算机系统安全
C. 计算机物理安全
D. 计算机网络实全
【多选题】
计算机信息系统的系统安全技术分为物理安全技术和___两个部分（中）（基础知识）
A. 网络安全技术
B. 数据安全技术
C. 防火墙拉术
D. 密码安全技术
【多选题】
关于在资源管理器中选取文件和文件失的操作，如下叙述不正确的是___（中）（基础知识）
A. Ctrl键配合鼠标操作可以选中多个不连续排列的文件
B. 单击一次可以选中一个文件或文件夹
C. Shift键配合鼠标操作可以选中多个连续排列的文件
D. 单击多个文件及文件夹可以选中多个文件和文件夹
【多选题】
创建“快捷方式”的作用是___ （易）（基础知识）
A. 允许在不同窗口访问同一对象，而不必将这对象拷贝到需要打开它的窗口
B. 可以使用户在文件夹中访问该对象，但必须将对象复制到文件夹的目录中
C. 可方便地同时打开多个对象，并使它们都成为当前活动窗口
D. “桌面”上所有图标的路径，同它们所代表的程序项的路径是一样的
【多选题】
从桌面上删除一个快捷方式，下面说法正确的是___（易）（基础知识）
A. 仅从计算机硬盘上删除快捷方式
B. 该快捷方式对应的程序将不能正常运行
C. 从计算机硬盘上删除快捷方式和它对应的程序、文件及文件夹
D. 快捷方式一旦删除就无法再重新建立起来
【多选题】
在Word中输入一些键盘上没有的特殊字符，方法是___（易）（基础知识）
A. 无法实现
B. 选择“插入”菜单的“符号”命令
C. 用绘图工具绘制特殊符号
D. 选择“编辑”菜单的“符号”命令
【多选题】
使用Excel的数据筛选功能，是将___（易）（基础知识）
A. 满足条件的记录显示出来，而删除掉不满足条件的数据。
B. 不满足条件的记录暂时隐藏起来，只显示满足条件的数据。
C. 不满足条件的数据用另外一个工作表来保存起来。
D. 将满足条件的数据突出显示。
【多选题】
数据库是按一定的结构和规则组织起来的___的集合（中）（基础知识）
A. 相关数据
B. 无关数据
C. 杂乱无章的数据
D. 以上都不是
【多选题】
数据模型用来表示实体间的联系，但不同的数据库管理系统支持不同的数据模型，___ 是最常用的数据模型。（难）（基础知识）
A. 层次模型
B. 网状模型
C. 链状模型
D. 关系模型
【多选题】
建立Access 2000数据库时要创建一系列的对象，其中最基本的是创建___ （中）（基础知识）
A. 查询
B. 报表
C. 基本表
D. 基本表之间的关系
