相关试题
【单选题】
69,滇红品种为云南大叶种,其滋味___。
A. 浓醇,收敛性强
B. 浓醇,收敛性弱
C. 醇和,收敛性强
D. 醇和,收敛性弱
【单选题】
___的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,音韵显,汤色金黄清澈明亮。
A. 黄金桂
B. 永春佛手
C. 铁观音
D. 武夷肉桂
【单选题】
黄金桂的香气特点是香气高强有___。
A. 玉兰花香
B. 兰花香
C. 水蜜桃香
D. 桂皮香
【单选题】
___香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异,香气清醇浓郁具有自然兰花清香的,称为芝兰香单枞。
A. 凤凰单枞
B. 岭头单枞
C. 闽北水仙
D. 武夷水仙
【单选题】
___香气清鲜,汤色浅黄,滋味甜爽,冲泡后芽叶三上三下,如群笋出土,极为美观。
A. 霍山黄芽
B. 君山银针
C. 白牡丹
D. 白鸡冠
【单选题】
茶具款识字的排列方式有___和四字两行及四字环形款等。
A. 六字两行、三行款
B. 六字两行、环形款
C. 六字三行、环形款
D. 五字两行、环形款
【单选题】
明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“___”。
A. 四专家
B. 四名家
C. 四妙手
D. 四大家
【单选题】
“___”特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭,融砂壶、诗文、书画于一体。
A. 盂臣壶
B. 曼生壶
C. 鸣远壶
D. 大亨壶
【单选题】
___喝茶的茶具是木头雕刻的小碗,称“贡碗”,木碗花纹细腻,造型美观,具有散热慢的特点。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 擂茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”是___。
A. 玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯
B. 玉书煨、潮汕炉、大彬罐、若琛杯
C. 玉书煨、酒精炉、孟臣罐、若琛杯
D. 玉书煨、酒精炉、大彬罐、若琛杯
【单选题】
“列器备茶”是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中通过___使茶叶在壶内旋转,有利于滋味的迅速溢出。
A. 低冲水
B. 高冲水
C. 回旋冲水
D. 冲水7-8分满
【单选题】
香江茶艺中“温润泡”的目的是___。
A. 抑制香气的溢出
B. 利于香气和滋味的发挥
C. 减少内含物的溶出
D. 保持茶壶的色泽
【单选题】
台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握。
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是___。
A. 给茶壶降温
B. 避免壶底水滴落杯中
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
根据地区的不同,擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、___、临川擂茶和将乐擂茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰擂茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
制作酥油茶一般采用___。
A. 砖茶
B. 龙井茶
C. 白茶
D. 乌龙茶
【单选题】
___是侗族的饮茶习俗。
A. 咸奶茶
B. 竹筒茶
C. 打油茶
D. 酥油茶
【单选题】
“龙虎斗”是纳西族人治疗___的秘方。
【单选题】
冰茶的原料以___为主,还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。
A. 茶叶和糖
B. 果汁和糖
C. 茶叶和盐
D. 果汁和盐
【单选题】
冰茶的原料茶,常用的以红碎茶为主,主要目的是便于___。
A. 茶汤温度降低
B. 茶汁快速浸出
C. 提高茶汤浓度
D. 清洗
【单选题】
冰茶制作时冲泡用水的水温以___为宜。
A. 30℃
B. 50℃
C. 60℃
D. 80℃
【单选题】
制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以___分钟为宜。
A. 0.5-1
B. 1-2
C. 3-5
D. 7-8
【单选题】
蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将___。
A. 茶与蜂蜜一起煮沸
B. 茶与蜂蜜一起冲泡饮用
C. 茶汤过滤,再加蜂蜜
D. 蜂蜜水冲泡茶叶
【单选题】
配料茶主要是在茶中添加各种___以及可食用中草药
A. 干果、鲜果
B. 鲜果、果汁
C. 果仁、鲜果
D. 干果、果仁
【单选题】
配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“___”冲水至盖杯的翻口沿下。
A. 悬壶高冲
B. 凤凰三点头
C. 回转
D. 关公巡城
【单选题】
明代文人茶艺的代表人物有:___、文征明、唐伯虎。
A. 梅尧臣
B. 李渔
C. 周高起
D. 朱权
【单选题】
文人茶艺一般选用为汤味淡雅,制作精良的___。
A. 天目山茶、阳羡茶
B. 蒙顶石花、顾渚茶
C. 阳羡茶、顾渚茶
D. 龙井
【单选题】
文人茶艺选用宜兴紫砂壶、景德镇瓯、惠山竹炉和___等茶器。
A. 铜壶
B. 陶壶
C. 铁壶
D. 汴梁锡铫
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有诗词歌赋、___、清言对话。
A. 斗茶论水
B. 比斗茶器
C. 琴棋书画
D. 评论时势
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以___为宗旨。
A. “以茶会友”
B. 提高茶艺
C. “天人合一”“茶禅一味”
D. 增加信徒、香火
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有___。
A. 茶歌、茶舞
B. 茶叶、茶具
C. 客来敬茶的礼节
D. 独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰
【单选题】
在茶艺师与顾客的交往中,以下属于信息沟通过程四要素中的“信息”的是___。
A. 顾客
B. 点茶
C. 茶艺师
D. 泡茶具体操作
【单选题】
从心理学基本知识来看,茶艺师与宾客的交流特点是直接交往和___.
A. 茶艺演示
B. 接待礼仪
C. 言语交往
D. 徽笑服务
【单选题】
顾客接待的10个基本环节是:___、接触、出样、展示、介绍、开票、收找、包扎、递交、送别。
A. 迎宾
B. 待机
C. 准备样品茶
D. 整理台面
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【多选题】
从1927年7月大革命失败到1935年1月遵义会议召开之前，“左”倾错误先后几次在党中央的领导机关取得了统治地位，它们是___
A. 瞿秋白的“左”倾盲动主义
B. 李立三的“左”倾冒险主义
C. 王明的“左”倾教条主义
D. 张国焘的“左”倾冒险主义
【多选题】
陈独秀右倾机会主义和王明“左”倾机会主义错误产生的共同原因是___。
A. 共产国际的错误指导
B. 中国共产党不够成熟，缺乏理论素养和实践经验
C. 照搬照抄马克思主义
D. 想要快速省力地完成革命目标
【多选题】
土地革命中所采用的正确的土地分配方法有___
A. 以乡为单位，按人口平分土地
B. 在原耕地的基础上，抽多补少，抽肥补瘦
C. 地主不分田
D. 富农分坏田
【多选题】
抗战时期文化界提出的文艺创作三大目标是___
【多选题】
抗日战争进入相持阶段后，日本对华政策的变化是___
A. 对国民党政府采取政治诱降为主，军事打击为辅
B. 对占领区实行扶植傀儡政权，建立和发展汉奸组织，以制华，以战养战
C. 对共产党领导的敌后抗日根据地进行“扫荡”
【多选题】
抗战防御阶段，正面战场国民政府组织了___等重要会战抵抗日军。
【多选题】
1939年7月，中共明确提出___三大口号，继续争取同蒋介石集团合作。
A. 停止内战，一致对外
B. 反对一切反动派
C. 坚持抗战到底，反对中途妥协
D. 巩固国内团结，反对内部分裂
E. 力求全国进步，反对向后倒退
【多选题】
侵华日军的严重罪行有___
A. 南京大屠杀
B. 731部队制造生物武器
C. 中国妇女充当“慰安妇”
D. “三光政策”
【多选题】
1939年、1940年之交，毛泽东系统的阐明新民主主义的理论的主要文章是___
A. 《〈共产党人〉发刊词》
B. 《中国革命和中国共产党》
C. 《新民主主义论》
D. 《在晋绥干部会议上的讲话》
E. 《论人民民主专政》
【多选题】
毛泽东科学预测抗日战争的发展进程包括___三个阶段。
A. 战略防御
B. 战略相持
C. 战略进攻
D. 战略撤退
E. 战略反攻
【多选题】
在敌后战场中，涌现的民族英雄是___
A. 左权
B. 赵尚志
C. 彭雪枫
D. 杨靖宇
E. 戴安澜
【多选题】
1939年，国民党成立“防共委员会”，其方针为___
【多选题】
抗日战争最困难时期，中共实行哪些政策措施使解放区军民渡过了困难___
A. 实行“三三制”原则建立政权
B. 经济上减租减息和大生产运动
C. 军事上开展反“扫荡”、反“蚕食”、反“清乡”斗争
D. 思想上开展整风运动
【多选题】
1945年，联合发表波茨坦公告的三个国家是___
A. 法国
B. 中国
C. 美国
D. 英国
E. 德国
【多选题】
抗日民族统一战线的策略总方针是___
A. 发展进步势力
B. 争取中间势力
C. 孤立顽固势力
D. 反对投降势力
E. 联合所有势力
【多选题】
日本在中国占领区建立的殖民统治机构___
A. 伪“满洲国”
B. 台湾殖民统治
C. 伪“中华民国国民政府”
【多选题】
1942年延安整风的内容有___
A. 反对主观主义
B. 反对宗派主义
C. 反对党八股
D. 反对官僚主义
【多选题】
“三三制”政权在组织形式上所代表的阶级和阶层有___
A. 共产党员
B. 非党派的左派进步人士
C. 小资产阶级
D. 中等资产阶级
E. 不左不右的中间派
【多选题】
中国抗日战争是世界反法西斯战争的重要组成部分，不能体现这一观点的有___
A. 中国战争拖住日本总兵力的2/3以上
B. 中国人民共歼灭日军150多万，占其死伤人数的70%
C. 美国制定的《租借法案》适用于中国
D. 苏联出兵击败日本关东军
【多选题】
抗战胜利的基本原因是___
A. 中国共产党所起的中流砥柱作用
B. 空前的民族团结及英勇奋斗精神
C. .得到世界反法西斯力量的同情与支持
【多选题】
从战略防御、相持阶段牺牲的国民党将来是___
A. 佟麟阁
B. 赵登禹
C. 谢晋元
D. 张自忠
E. 左权
【多选题】
第二次世界大战结束后，国际上形成的主要对立阵营是___。
A. 以德国为首的战败国阵营
B. 以英国为首的战胜国阵营
C. 以美国为首的帝国主义阵营
D. 以苏联为首的社会主义阵营
【多选题】
对1946年政协会议协议的有关表述，正确的是___。
A. 有利于民主政治与和平建国
B. 反映了绝大多数人民的愿望
C. 体现了民主精神
D. 很快被国民政府撕毁
【多选题】
中国新民主主义革命胜利的主要原因是___。
A. 中国共产党的正确领导
B. 工人、农民、城市小资产阶级是主要力量
C. 各界人士的广泛参与和支持
D. 国际无产阶级和友人支持援助
【多选题】
1945年8月，中共中央在《对目前时局的宣言》中明确提出的口号是___。
【多选题】
通过重庆谈判和签订的“双十协定”，中共取得的成果有___。
A. 表明了中共的和平诚意
B. 迫使国民党承认和平建国的基本方针
C. 实现了中共在国家政治生活中的合法地位
D. 中共在政治上取得主动
【多选题】
毛泽东提出的“两个务必”是___。
A. 务必保持谦虚、谨慎、不骄、不躁的作风
B. 务必保持艰苦奋斗的作风
C. 务必保持密切联系群众的作风
D. 务必保持团结协作的作风
【多选题】
从抗战结束到新中国建立前，中国共产党关于土地问题的文件有___。
A. 《五四指示》
B. 《兴国土地法》
C. 《共同纲领》
D. 《中国土地法大纲》
【多选题】
1949年3月召开的中共七届二中全会的主要内容是___。
A. 规定了全国胜利后采取的基本政策
B. 告诫全党警惕糖衣炮弹的进攻
C. 指明了向社会主义社会转变的发展方向
D. 提出了“两个务必”的要求
【多选题】
抗日战争胜利后，中国国内存在的建国方案主要有___。
A. 民族资产阶级的建国方案
B. 工人阶级和农民阶级的建国方案
C. 地主阶级与买办性的大资产阶级的建国方案
D. 工人阶级、农民阶级和城市小资产阶级的建国方案
【多选题】
参加1945年重庆谈判的中共代表有___。
A. 毛泽东
B. 周恩来
C. 王若飞
D. 张闻天
【多选题】
1948年9月至1949年1月，中国人民解放军发起的三大战略决战是___。
A. 辽沈战役
B. 淮海战役
C. 平津战役
D. 渡江战役
【多选题】
新民主主义革命胜利的基本经验是___。
A. 群众路线
B. 武装斗争
C. 党的建设
D. 统一战线
【多选题】
1947年，毛泽东在《目前形势和我们的任务》中提出的新民主主义三大经济纲领是___。
A. 没收封建阶级的土地归农民所有
B. 没收垄断资本归新民主主义的国家所有
C. 赎买民族资本归新民主主义的国家所有
D. 保护民族工商业
【多选题】
抗战胜利后，蒋介石在积极准备内战的同时，又表示愿意与中共进行和平谈判，其目的是___。
A. 敷衍国内外要求和平的舆论
B. 诱使中共交出军队和解放区政权
C. 把战争责任转嫁给中共
D. 争取时间为内战做准备
【多选题】
国家资本主义包括以下的哪些形式___
A. 加工订货
B. 统购包销
C. 公私合营
D. 经销代销
【多选题】
新中国成立之初，毛泽东提出的外交方针有___
A. 另起炉灶
B. 跪在地上办外交
C. 一边倒
D. 打扫干净屋子再请客
【多选题】
第一部《中华人民共和国宪法》中___
A. 规定了国家的性质和根本政治制度
B. 规定实行民族区域自治制度
C. 体现了人民民主原则和社会主义原则
D. 规定了人民的权利和义务
【多选题】
新中国成立之初，面临着许多困难和问题，主要是___
A. 保卫胜利成果，巩固新生政权
B. 战胜经济困难，恢复国民经济
C. 巩固民族独立，维护国家主权
D. 经受执政考验，保持艰苦奋斗
【多选题】
中国共产党在过渡时期的总路线是___
A. 逐步实现国家的社会主义工业化
B. 逐步实现对农业的社会主义改造
C. 逐步实现对手工业的社会主义改造
D. 逐步实现对资本主义工商业的社会主义改造
