相关试题
【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
【单选题】
228在下列___的现象中,茶艺师不宜主动接近顾客
A. 顾客驻足仔细观察商品
B. 顾客抬头将视线转向茶艺师
C. 顾客在寻找商品
D. 顾客要求安静商谈事务
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积。
A. 1~2
B. 3~4
C. 5~6
D. 8~l0
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮。
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有牛奶红茶、柠檬红茶、___、白兰地红茶等。
A. 蜂蜜红茶
B. 薄荷红茶
C. 咸味红茶
D. 香辣红茶
【单选题】
调饮红茶的盛茶杯多采用___
A. 带柄带托的瓷杯
B. 金属杯
C. 紫砂杯
D. 闻香杯
【单选题】
按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以___为宜
A. 2g
B. 5g
C. 10g
D. 12g
推荐试题
【判断题】
入境列车发生肺鼠疫时应首先进行染疫列车的灭蚤处理。
【判断题】
流感、埃博拉、登革热、艾滋病属于WHO公布的2019年全球十大健康威胁。
【判断题】
对霍乱感染或疑似感染病例采集的粪便样本宜在发病早期，服用抗菌药物之后采集。
【判断题】
气溶胶是悬浮于气体介质中的粒径0.001μm-100μm的固态或液态微小粒子形成的相对稳定的分散体系。
【判断题】
艾滋病检测筛查实验室发现艾滋病病毒抗体筛查呈阳性反应的样品可送到艾滋病检测确证实验室，或者自行消毒处理。
【判断题】
用于检测结核病的痰液标本应以脓样、干酪样或者脓性粘液样性质的痰液为合格标本。
【判断题】
疟疾血涂片以检查厚血膜为主，薄血膜主要用于虫中鉴别。
【判断题】
为防止病毒采样液生长细菌和真菌，在采样液中需加入抗菌素及抗真菌药物。
【判断题】
工作人员在生物安全三级实验室（BSL-3）的自我防护中，应使用医用外科口罩。
【判断题】
支原体是一类没有细胞壁的原核细胞型微生物，是不能在人工培养基中生长繁殖的最小的微生物。
【判断题】
国际直达列车发生突发公共卫生事件时，启动应急预案后，初步判断为呼吸道传染病事件的，禁止同车厢乘客擅自离开和无关人员出入。
【判断题】
入出境交通工具发生群体性不明原因疾病时，现场指挥部可划定隔离区及警戒区，限制人员进出。
【判断题】
根据口岸发生突发公共卫生事件性质，选择性采取停止供水，关闭通风空调系统，停止食品销售，封存有关设备、物品等必要措施。
【判断题】
突发公共卫生事件危害或不良影响得到有效控制，且经研判认为事件危害或不良影响已降低到原级别评估标准以下，无进一步蔓延趋势的，可直接终止响应。
【判断题】
较大（Ⅲ级）口岸突发公共卫生事件由事发地现场领导小组提出申请，由直属海关组织专家进行分析论证，提出终止应急响应的建议，报请直属海关领导小组批准后实施，并向海关总署和当地政府报告。
【判断题】
口岸突发公共卫生事件发生后，传染病疫情信息通过卫生行政管理部门公布。
【判断题】
各级海关要定期组织各类口岸突发公共卫生事件处置技术培训及应急演练，持续提升口岸突发公共卫生事件应急处置能力。
【判断题】
国际航行邮轮发生群体性疾病突发事件时，若船方对处置方案持有异议，坚持离境，可在海关监督下，准许其离境并通报下一港卫生主管部门。
【判断题】
若邮轮发生群体性疾病突发事件，出现死亡或危重病例或无法在锚地实施有效应对措施时，可在海关机构指定的地点实施处置。
【判断题】
发生特别重大（Ⅰ级）的口岸突发公共卫生事件时，事发地隶属海关可直接向海关总署书面报告，同时报告当地政府。
【判断题】
国际航行船舶上的冷冻食品一般要求保存在-12℃以下。
【判断题】
供船或船上生产的饮用和冷却用途的冰属于食品管理的范围。
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》要求缔约国的指定入境口岸应制定并完善《口岸公共卫生应急预案》，以应对可能够成国际关注的公共卫生事件。
【判断题】
缔约国发生可能构成国际关注的突发公共卫生事件，不论其起源或来源如何，应向世界卫生组织提供所有相关的公共卫生信息。
【单选题】
两名行政执法人员对现场进行检查后制作的现场笔录，正确的签名方式是 ___
A. 只需其中一人签名
B. 可由一个人签两个名
C. 两个人各自签名
D. 两人均不需签名
【单选题】
行政复议机关在审理行政复议案件过程中，发现行政执法行为违法或者不当的，应当做出的决定形式不包括：___
A. 撤销该行政行为
B. 变更该行政行为
C. 确认该行政行为违法
D. 限期履行决定
【单选题】
关于听证制度，下列说法中不正确的是： ___
A. 行政执法人员应当充分听取当事人的意见，完整记录当事人陈述和申辩的内容
B. 行政执法人员应当对当事人提出的事实、理由和证据，进行复核
C. 不得因当事人申辩而加重处罚
D. 听证主持人在听证开始后不得要求行政执法人员另行补充证据
【单选题】
行政执法人员送达有关法律文书方式不包括： ___
A. 直接送达
B. 留置送达
C. 转交送达
D. 公告送达
【单选题】
长江市工商行政管理局执法人员暂扣一违法工厂生产原料后，其所采取的处理措施中错误的是： ___
A. 告知当事人在规定期限内至指定地点接受处理
B. 及时移交长江市工商行政管理局妥善保管，不得使用或者损毁
C. 当事人接受处理后，行政执法人员应当及时将暂扣的物品充缴国库
D. 一执法人员发现暂扣原料涉及违禁物品，及时报告长江市工商行政管理
【单选题】
江城市爱民食品厂因生产不符合食品安全产品被卫生局处以相应行政处罚，在以下哪种情形下，其无权要求举行听证： ___
A. 责令停产停业
B. 吊销营业执照
C. 20万元罚款
D. 警告
【单选题】
行政执法人员调查取证时，以下说法不正确的是：___
A. 应当全面、客观、公正
B. 不得以利诱、欺诈、胁迫、暴力等不正当手段收集证据
C. 不得伪造、隐匿证据
D. 紧急情况下可由行政执法人员指派无行政执法资格的人员进行调查取证
【单选题】
行政执法人员应当严格按照规定的职权范围实施行政执法行为。下列哪项无权规定行政执法的职权范围： ___
A. 法律
B. 法规
C. 规章
D. 其他规范性文件
【单选题】
关于行政执法过错责任制问责对象，下列说法错误的是：___
A. 行政执法人员因故意或者过失不履行法定职责，产生危害后果或者不良影响的
B. 行政执法人员因不正确履行法定职责，产生危害后果或者不良影响的
C. 行政执法行为造成重大损失或者恶劣影响的行政执法单位
D. 行政执法行为造成重大损失或者恶劣影响的行政执法单位负责人
【单选题】
为加强对行政执法机关行政事业性收费和罚没收入等资金的专业监督机构是： ___
A. 上级行政机关
B. 同级人民代表大会
C. 审计机关
D. 同级人民法院
【单选题】
行政机关层级监督制度不包括： ___
A. 执法案卷评查制度
B. 行政执法监督建议书制度
C. 处罚听证制度
D. 行政复议制度
【单选题】
行政执法人员当场作出行政处罚决定的，应当：___
A. 当场填写行政处罚决定书，当场交付当事人
B. 当场填写行政处罚决定书，通知当事人事后来行政机关领取
C. 当场口头告知当事人，通知当事人事后来行政机关领取
D. 以上都不对
【单选题】
行政执法人员在进行证据调查时制作的法律文书不包括： ___
A. 询问笔录
B. 检查笔录
C. 处罚告知书
D. 勘验笔录
【单选题】
关于委托执法下列说法错误的是： ___
A. 受委托组织应当向委托单位定期报告行政执法情况，并接受委托单位的指导和监督
B. 受委托组织应当在委托范围内，以委托行政执法单位名义实施行政执法
C. 委托单位为提高执法效率可同时再委托第三家组织实施行政执法
D. 行政执法单位委托符合法定条件的组织实施行政执法的，应当签订行政执法委托协议，明确委托事项
