【单选题】
货物储存场地应有专／兼职卫生管理人员和健全的___。
A. 卫生管理制度
B. 仓库管理制度
C. 消防管理制度
D. 日常管理制度
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
下列关于口岸食品储存场地的表述，错的是：___
A. 场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所
B. 仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变
C. 检查冷库时，须审阅冷库温度检查记录
D. 检查资料时，不必审阅食品从业人员的健康证明
【单选题】
下列关于口岸储存场地的表述，错的是：___
A. 对于即储存一般货物又储存食品的储存场地，有时食品类货物和非食品类货物可以混放
B. 应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械
C. 有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志
D. 患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作
【单选题】
《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》（C6-5）的有效期为___。
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
在邮轮入境前___或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前___，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和___入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括：___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行___体检，体检合格后方可上岗。
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，___不属于重点检查的风险。
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注___等，必要时开展食品安全快速检测。
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后___检测。
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派___及以上卫生监督人员。
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括___。
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供___的全水水质检测报告。
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围___以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需___后方能上岗。
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当___进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。
A. 每半年
B. 每年
C. 每二年
D. 每三年
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间与食品贮存区域直接连通
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
推荐试题
【单选题】
洋务运动时期创办最早的翻译学堂是（ ）___
A. 上海广方言馆
B. 译书馆
C. 京师同文馆
D. 译书局
【单选题】
下列历史人物中，不属于资产阶级维新派代表人物的是（ ）___
A. 康有为
B. 谭嗣同
C. 梁启超
D. 张之洞
【单选题】
戊戌维新期间，维新派在上海创办的影响较大的报刊是（ ）___
A. 《时务报》
B. 《国闻报》
C. 《湘报》
D. 《万国公报》
【单选题】
百日维新期间，光绪皇帝颁布的政令要求各省书院改为（ ）___
A. 预备学校
B. 大学
C. 高等学堂
D. 学院
【单选题】
下列哪一个新式学堂是在戊戌维新时期创设的（ ）___
A. 京师同文馆
B. 天津武备学堂
C. 船政学堂
D. 京师大学堂
【单选题】
戊戌维新运动的性质是（ ）___
A. 资产阶级革命运动
B. 资产阶级改良运动
C. 地主阶级自救运动
D. 地主阶级改革运动
【单选题】
中国民族资产阶级登上政治舞台的第一次表演是（ ）___
A. 戊戌维新运动
B. 洋务运动
C. 辛亥革命
D. 太平天国运动
【单选题】
中国第一个全国性资产阶级革命政党成立于（ ）___
【单选题】
近代中国第一个资产阶级革命政党是（ ）___
A. 中国同盟会
B. 中华革命党
C. 兴中会
D. 光复会
【单选题】
三民主义中民权主义的内容是 （ ）___
A. 驱除鞑虏
B. 恢复中华
C. 创立民国
D. 平均地权
【单选题】
资产阶级革命派和改良派论战的焦点是 （ ）___
A. 要不要以革命手段推翻清政府
B. 要不要推翻帝制，实行共和
C. 要不要反对外国帝国主义列强的侵略
D. 要不要社会革命
【单选题】
在辛亥革命爆发前，孙中山领导中国同盟会发动的武装起义中影响最大的是 （ ）___
A. 黄花岗起义
B. 惠州起义
C. 萍浏醴起义
D. 镇南关起义
【单选题】
中国历史上第一部具有资产阶级共和国宪法性质的法典是 （ ）___
A. 《钦定宪法大纲》
B. 《中华民国临时约法》
C. 《中华民国约法》
D. 《训政纲领》
【单选题】
使孙中山对军阀势力有了比较深刻的认识并得出"南与北如一丘之貉"的结论是因为 （ ）___
A. 二次革命的失败
B. 护国战争的失败
C. 反张勋复辟的失败
D. 护法运动的失败
【单选题】
资产阶级革命派的骨干力量是 （ ） ___
A. 地主阶级
B. 资产阶级知识分子
C. 官僚阶级
D. 工农阶级
【单选题】
内容是“创立民国”，即推翻封建君主专制制度，建立资产阶级民主共和国，被称为 （ ）___
A. 民族革命
B. 政治革命
C. 社会革命
D. 文化革命
【单选题】
鲁迅先生在《一件小事》中写到：“这是民国六年的冬天。”“民国六年”是指（ ）___
A. 1915年
B. 1916年
C. 1917年
D. 1918年
【单选题】
1915年，（ ）在云南率先举起反袁护国的旗帜，发动护国战争。___
A. 黄兴
B. 段祺瑞
C. 蔡锷
D. 孙中山
【单选题】
同盟会以（ ）为机关报，并确定了革命纲领。___
A. 《申报》
B. 《新民丛报》
C. 《国闻报》
D. 《民报》
【单选题】
民生主义即社会革命，指的是（ ），也就是核定全国土地的地价，其现有之地价，仍属原主；革命后的增价，则归国家，为国民共享。___
A. 驱除鞑虏
B. 恢复中华
C. 创立民国
D. 平均地权
【单选题】
1912年8月，宋教仁在征得孙中山、黄兴的同意后，以同盟会为基础联合其他几个政党，组成（ ）___
A. 国民党
B. 中华革命党
C. 共和党
D. 统一党
【单选题】
1919～1949新中国成立以前，中国社会的性质是：（ ）___
A. 封建社会
B. 半殖民地半封建社会
C. 社会主义社会
D. 资本主义社会
【单选题】
新文化运动兴起的标志是（ ）___
A. 蔡元培就任北大校长
B. 鲁迅发表《狂人日记》
C. 陈独秀在上海创办《青年》杂志
D. 陈独秀成为北大文科学长
【单选题】
中国共产党的最早组织是在中国工人阶级最密集的中心城市（ ）成立的___
【单选题】
中国共产党领导下的第一个农民协会位于（ ）___
A. 浙江萧山
B. 广东海丰
C. 湖南韶山
D. 江西井冈山
【单选题】
以第一次国共合作为基础的革命统一战线正式形成的标志是（ ）___
A. 《孙文越飞宣言》的发表
B. 国民党一大的成功召开
C. 中国共产党三大的召开
D. 中共中央杭州西湖特别会议的召开
【单选题】
成为国共合作的政治基础和革命统一战线的共同纲领是（ ）___
A. 列宁主义
B. 中国共产党的最低纲领
C. 新三民主义
D. 《孙文越飞宣言》
【单选题】
在中国大地上率先举起马克思主义旗帜的是历史人物是（ ）___
A. 陈独秀
B. 李大钊
C. 杨匏安
D. 蔡和森
【单选题】
1925年5月，以（ ）为起点，国共两党掀起了全国范围的大革命浪潮。___
A. 国民党一大
B. 成立黄埔军校
C. 广州国民政府成立
D. 五卅运动
【单选题】
下列历史人物不属于中国一大代表的是（ ）___
A. 毛泽东
B. 张国焘
C. 周恩来
D. 董必武
【单选题】
五四运动后比较全面系统介绍马克思的学说的文章是李大钊所写的（ ）___
A. 《法俄革命之比较观》
B. 《庶民的胜利》
C. 《Bolshevism的胜利》
D. 《我的马克思主义观》
【单选题】
《共产党宣言》第一个中文全译本的译者是（ ）___
A. 李大钊
B. 陈独秀
C. 李达
D. 陈望道
【单选题】
1919年五四运动爆发的直接导火线是（ ）___
A. 北洋政府与日本签订“二十一条”
B. 华盛顿会议上中国外交的失败
C. 俄国十月革命的胜利
D. 巴黎和会上中国外交的失败
【单选题】
共产党早期组织领导的第一个产业工会是（ ）___
A. 中华总工会
B. 上海机器工会
C. 上海工人俱乐部
D. 北京长辛店工人俱乐部
【单选题】
中共八七会议确定的总方针是（ ）___
A. 反对右倾投降主义
B. 走农村包围城市的革命道路
C. 创建井冈山革命根据地
D. 土地革命和武装反抗国民党反动派
【单选题】
中国共产党独立领导革命战争，创建人民军队和武装夺取政权的开端是党领导了（ ）___
A. 南昌起义
B. 秋收起义
C. 广州起义
D. 五卅运动
【单选题】
毛泽东提出“以后要非常注意军事，须知政权是由枪杆子中取得的”的重要论断是在（ ）___
A. 北京特别会议
B. 八七会议
C. 遵义会议
D. 古田会议
【单选题】
1927年9月9日，毛泽东领导的著名起义是（ ）___
A. 湘赣边界秋收起义
B. 赣南秋收起义
C. 湘南秋收起义
D. 广州起义
【单选题】
毛泽东提出“工农武装割据”思想的著作是（ ）___
A. 《战争和战略问题》
B. 《星星之火，可以燎原》
C. 《中国的红色政权为什么能够存在？》
D. 《反对本本主义》
