相关试题
【单选题】
3-5星级宾馆的噪声限制为_______。___
A. 40 dB
B. 45 dB
C. 50 dB
D. 55 dB
【单选题】
理发美容毛巾的消毒应选用的方法是_______。___
A. 约270nm波长紫外线照射30分钟
B. 75%酒精湿抹或浸泡
C. 100℃蒸汽或煮沸15-30分钟
D. 微波照射5分钟
【单选题】
影响噪声对人体健康危害程度的因素是_______。___
A. 噪声的频率和强度
B. 噪声的频率和作用时间
C. 噪声的频率、强度和持续时间
D. 噪声的强度和作用时间
【单选题】
货物储存场地应有专／兼职卫生管理人员和健全的_______。___
A. 卫生管理制度
B. 仓库管理制度
C. 消防管理制度
D. 日常管理制度
【单选题】
下列关于口岸食品储存场地的表述，错误的是：___
A. 场地选址必须远离污染源和其他存放有毒有害物品的场所
B. 仓库应当具备良好的通风和防潮设施，防止食品受潮霉变
C. 检查冷库时，须审阅冷库温度检查记录
D. 检查资料时，不必审阅食品从业人员的健康证明
【单选题】
下列关于口岸储存场地的表述，错误的是：___
A. 对于即储存一般货物又储存食品的储存场地，有时食品类货物和非食品类货物可以混放
B. 应配备必要的消毒、杀虫、灭鼠的药物和器械
C. 有毒有害、具有放射性危害的物品应按规定设置警示标志
D. 患有传染性疾病的人员不得从事食品仓储工作
【单选题】
《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》（C6-5）的有效期为_______。___
A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
采集船舶压舱水检测的主要指标是_______。___
A. 大肠埃希菌
B. 沙门氏菌
C. O1型、O139型霍乱弧菌
D. 粪大肠菌群
【单选题】
在邮轮入境前_______或者离开上一港口后，邮轮负责人或者其代理人应当向入境口岸海关申报，提交沿途寄港、靠泊计划、人员健康情况、《船舶免予卫生控制措施/卫生控制措施证书》等信息。___
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 32小时
【单选题】
出境邮轮在离港前_______，邮轮负责人或者其代理人应当向出境口岸海关申报邮轮出境检疫信息。___
A. 8个小时
B. 6个小时
C. 4个小时
D. 2个小时
【单选题】
国境卫生检疫机关根据国家规定的卫生标准，对国境口岸的卫生状况和_______入境、出境的交通工具的卫生状况实施卫生监督。___
A. 停留在国境口岸的
B. 驶入国境口岸的
C. 离开国境口岸的
D. 往返国境口岸的
【单选题】
列车上食品卫生监督要求不包括：___
A. 列车餐车制做的食品及车上销售的食品必须符合国家规定的食品卫生标准，餐车必须获得有效的经营许可
B. 列车上饮用水必须符合国家规定的《生活饮用水卫生标准》。车上的饮水设施，如贮水箱、管网、茶炉等应符合卫生要求，不得对水质造成污染
C. 列车上的餐具、茶具、酒具应采用一次性或经过洗净消毒的器具
D. 列车上应备有足够数量的除鼠、除虫药物器械，应具有防鼠、防虫设施
【单选题】
列车上的乘务员及饮食服务人员上岗前必须进行相关卫生知识的培训，必须进行_______体检，体检合格后方可上岗。___
A. 半年一次
B. 每年一次
C. 2年一次
D. 5年一次
【单选题】
对列车车厢检查不包括：___
A. 车厢卫生：开展车厢内微小气候监测工作；检查啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况；地面整洁、无垃圾、无污垢、无痰迹；检查车厢门窗及厢体内清洁程度
B. 卧具卫生：整洁整齐，一客一换；检查虱、蚤等病媒昆虫孳生情况
C. 盥洗室和厕所卫生：检查盥洗室和厕所整洁，是否有臭味，地面积水情况；检查清洗消毒坐便器情况；检查倾倒污水、污物情况
D. 厨房卫生：整体整洁程度、天花板的冷凝水以及照明灯的完整性、地面的潮湿度（有无明显积水）、工作人员着装及清洁程度、多少水池、是否有具体操作等
【单选题】
对列车厨房和配餐间进行监督时，______不属于重点检查的风险。___
A. 生物性风险
B. 化学性风险
C. 设备材料不安全的风险
D. 食品供应不足风险
【单选题】
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注_______等，必要时开展食品安全快速检测。___
【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
推荐试题
【填空题】
53.直___管经理部中心试验室由___管经理部）负责建设，试验人员应隶属于___管经理部）统一管理。
【填空题】
54.集团公司对试验检测人员实行___，对严重失信人员予以重新培训后上岗或调离试验岗位的处罚。
【填空题】
55.申请集团公司技术中心___CMA资质的授权试验室，其授权负责人应取得___。申请集团公司技术中心___公路综合乙级资质的授权试验室，其授权负责人应持有___并在母体试验室注册。
【填空题】
56.项目开工前，C50及以上混凝土___配合比、隧道二衬和仰拱混凝土配合比应报送___）复核批准后方可使用。
【填空题】
57.施工过程中的检验试验、工序施工质量验收等应严格执行___。
【填空题】
58.工程材料和路基填料质量复验实行___。
【填空题】
59.试验检测人员应及时、准确的根据___委托开展相关检测工作。
【填空题】
60.未设立实体试验室项目部或公司试验检测资质不能满足需要时，可以委托___进行试验检测。
【填空题】
61.工地试验室应按照《中铁上海工程局集团有限集团公司搅拌站试验管理办法》对___进行管理。
【填空题】
62.根据工程部下达的混凝土浇筑令，工地试验室应及时测定___开具___并下达至混凝土搅拌站。
【填空题】
63.隧道质量检测实行___三级检测管理制度。
【填空题】
64.子分公司及工地试验室应及时填写___和资料，每季度、半年、年度总结报告按时逐级上报。
【填空题】
65.工地试验室应建立___三级复核制。
【填空题】
66.工地试验室应建立___，对试验检测人员进行相关培训。
【填空题】
67.工地试验室应按所申请___要求配齐相关仪器设备。
【填空题】
68.工地试验室试验检测人员配备应满足工程需要且具备___。
【填空题】
69.对于商品混凝土，工地试验室应提出商品混凝土___。
【填空题】
70.施工准备阶段,项目部组织做好___、施工组织设计、责任预算分劈等相关资料的交底工作。
【填空题】
71.项目部根据工程项目特点、施工内容、进度计划、劳务分包计划、经济核算要求，把工程项目划分为若干个___，作为项目物资部门实施分工号物资限额供应、发料及核算的依据。
【填空题】
72.市场调查前由物资、试验、技术、现场物资供应服务机构等相关人员组成调查小组，制订调查计划，集中时间进行市场调查，完成调查后编制___。
【填空题】
73.调查结束后，调查组织单位组织相关人员根据物资市场调查结果组织编制项目___，主要内容包括：工程概况、主要物资需求情况、物资供应管理机构设置建议、各类物资采购组织及采购方式等。
【填空题】
74.集团公司、子分公司根据管理权限，组织开展项目物资管理策划，策划结果纳入___。
【填空题】
75.项目需求计划由项目___编制，经总工程师审核后交物资部门组织采购供应。
【填空题】
76.不在本单位及上级单位合格供应商名录内的，按照___的原则，由项目部对供应商组织评审小组进行准入评价，报所属子分公司物资部门批准后纳入本单位合格供应商名录管理。
【填空题】
77.项目部物资部门负责组织与本项目有业务往来供应商的日常评价，发生不良行为的及时___，并将供应商不良行为信息报上级单位备案。
【填空题】
78.供应商年度评价由___、___按照供应商管理相关规定组织实施。
【填空题】
79.按照股份公司“两级采购平台、三级管理机构、四级职能管理”的物资管理模式，所有构成工程实体的___以及___和___均纳入股份公司和集团公司两级集中采购范围。
【填空题】
80.___、___、___三类产品由股份公司组织战略采购，由有需求的项目部，按照相关规定与股份公司集中采购实施单位开展对接、签订合同或订单、供应、结算、支付。
【填空题】
81.各类物资招标、动态竞价、竞争性谈判采购由集团公司、子分公司两级单位按照权限组织实施，项目部作为采购人做好___工作，根据___选取供应商，签订供货合同。
【填空题】
82.物资采购及租赁合同由项目物资部门组织工程技术、财务、工经等部门人员进行会议评审，根据评审意见修订完善后上报所属子分公司评审，合同标的额___万元及以上的，由子分公司报集团公司物资部门组织评审。
【填空题】
83.项目部必须严格执行合同条款，在合同台帐中登记执行情况。当___、___等重要条款出现变更时，报子分公司物资管理部门审批同意，并签订补充协议。
【填空题】
84.项目___负责办理物资采购货款结算，___负责办理采购货款支付工作。
【填空题】
85.项目部物资结算严格按照___或管理规定的程序、方式办理，经办人员应完善结算周期内的收料单据签认、结算价格与货款确认、发票核实验证及点收入帐等业务手续。
【填空题】
86.不能按合同约定支付货款的，财务部门汇同___共同与供应商协商延期支付方案，维护好与供应商良好的合作关系。
【填空题】
87.项目部必须明确___收料人员及其权限范围，并书面告知供货组织机构、供应商。
【填空题】
88.物资进场后，项目物资部门组织开展进场物资___、___、___。
【填空题】
89.物资帐、卡、单据、凭证等必须正确、规范填写；仓库帐项清楚明了，收、发、存动态记载正确，___相符。
【填空题】
90.项目策划时参照当年度___机械设备___的基础上，编制本项目机械设备租赁限价。
【填空题】
91.机械设备配置应以设备___、适用、环保、经济为
【填空题】
92.项目机械设备管理部门依据机械设备需求计划和项目施工安排编制机械设备___。
