【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
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【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
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【单选题】
对于采用手动记账的通用账户，营业机构应逐笔勾对账户发生明细，核实业务发生的真实性，核对账务处理的准确性。___
【单选题】
用户号使用人员因请休假暂时离岗超过（ ）个工作日的，应暂停其用户号使用。___
【单选题】
用户号使用人员的操作权限，是根据其（ ）设定的。___
A. 工作分工
B. 岗位职责
C. 系统控制
D. 内控要求
【单选题】
人员调动、离职、被开除或其他原因不再使用的用户号，应在（ ）个工作日内完成注销。___
【单选题】
柜面经理岗位纳入（ ）岗位序列，其职责范围由总行运营管理部统一制定和调整。___
A. 专业类
B. 管理类
C. 操作类
D. 综合类
【单选题】
下列哪一项不是柜面经理的主要工作职责？（ ）___
A. 执行文明标准服务相关要求，在服务过程中识别客户需求，适时开展产品推介和柜面营销
B. 做好潜力客户转介和复杂产品销售转介工作
C. 做好智能服务区业务审核，在综合服务区操作智能设备无法办理的非现金业务
D. 积极配合做好各项内外部检查，以及职责权限范围内的其他工作
【单选题】
下列哪一项不属于柜面经理的培训内容？（ ）___
A. 网点常见业务与基础产品知识
B. 潜力客户识别及柜面营销技巧
C. 风险案例分析
D. 厅堂管理与营销环境打造
【单选题】
新入行柜面经理需进行不少于（ ）天的临柜实习。___
【单选题】
柜面经理全年累计学习培训时间不少于（ ）天（按一天6个学时计算）。___
【单选题】
高级柜面经理应由一级分行组织评定，总数不超过辖内柜面经理总数的（ ），832个国家扶贫重点县高级柜面经理的比例上限按照（ ）掌握。___
A. 5%，10%
B. 8%，10%
C. 10%，15%
D. 10%，12%
【单选题】
柜面经理层级晋升考评项目包含业务水平和实际工作表现两大类。其中，不属于实际工作表现考评项目的是（ ）___
A. 业务量
B. 工作质量
C. 服务水平
D. 业务知识
【单选题】
晋升至柜面经理层级，须从事柜面工作满（ ）年，通过中级柜面经理岗位资格考试，年度考核结果为“称职”及以上，达到柜面经理考评标准。___
【单选题】
柜面经理考核内容主要包括业务量、工作质量、服务水平、日常行为表现等项目。其中，工作质量、服务水平指标权重合计占比不得少于（ ）。___
A. 0.4
B. 0.5
C. 0.6
D. 0.7
【单选题】
晋升至高级柜面经理层级，须大专及以上学历，从事柜面工作累计满（ ）年，通过高级柜面经理岗位资格考试，近两年年度考核结果为“称职”及以上且至少有一年为“良好”，达到高级柜面经理考评标准。___
【单选题】
（ ）是指营业网点拥有核心业务系统用户号，在高柜服务区进行业务操作，为客户提供金融服务，并在（ ）序列岗位工作的人员。___
A. 柜面经理
B. 大堂经理
C. 大堂保安
D. 内勤行长
【单选题】
（ ）负责本条线用印白名单梳理、发起和申请。___
A. 运营管理部
B. 业务部门
C. 内控与法律合规部
D. 安全保卫部
【单选题】
（ ）按照制度规定履行法律审查、合同管理等职责，负责本级行销毁临柜业务实物印章的监督与见证。___
A. 运营管理部
B. 业务部门
C. 内控与法律合规部
D. 安全保卫部
【单选题】
（ ）按照查库要求定期通过“印章校准”清点印章实物，“印章校准凭证”随网点当日传票保管。___
A. 用印审批岗
B. 印章普通用户
C. 印控仪操作岗
D. 内勤行长
【单选题】
营业机构应在临柜业务实物印章停用（ ）将其上缴至支行等上级管辖部门。___
A. 当日
B. 次日
C. 3日之内
D. 一周之内
【单选题】
印控仪备用钥匙应（ ）管理。___
A. 上交至支行或以上运营管理部门
B. 交由印控仪操作岗
C. 交由用印审批岗
D. 交由内勤行长
【单选题】
临柜业务实物印章销毁应集中至（ ）进行统一处理___
A. 二级分行或一级分行
B. 支行或二级分行
C. 仅限二级分行
D. 以上均不对
【单选题】
销毁临柜业务实物印章时，由（ ）派人参加核对无误后监销。___
A. 运营管理部门、内控合规部门、安全保卫部门
B. 运营管理部门、内控合规部门
C. 运营管理部门、安全保卫部门
D. 安全保卫部门
【单选题】
临柜业务实物印章定期检查应当覆盖全部机构，至少每年组织一次，其中，对直接下一级行的年度现场检查覆盖率不得低于百分之二十、检查间隔期间不得超过（ ）年。___
【单选题】
对外营业机构启用并纳入印控仪使用的临柜业务实物印章，其保管人在系统中记录为（ ）。___
A. 印控仪
B. 业务管理员
C. 系统管理员
D. 印章保管员
【单选题】
各分行应至少每（ ）开展一次对停用的临柜业务实物印章的清理和销毁工作。___
【单选题】
重要空白凭证：是指无面额的经银行或客户填写金额并签章后，具有（ ）效力的空白凭证。___
【单选题】
重要空白凭证按来源分为（ ）重要空白凭证和代理重要空白凭证。___
A. 本行
B. 他行
C. 某个网点
D. 某个支行
【单选题】
___
A. 内勤行长
B. 网点主任
C. 柜面经理
D. 大堂经理"
【单选题】
___
A. 首次
B. 第二次
C. 第三次
D. 第四次"
【单选题】
办理管理行凭证入库时若出现《出入库通知单》和重要空白凭证账实（ ），重要空白凭证实物有瑕疵等问题的，应换人复核确认后退回提交方。___
A. 不符
B. 相符
C. 一致
D. 完全一样
【单选题】
___
A. 最高级
B. 次高级
C. 一般
D. 最低级"
【单选题】
管理行凭证调拨出库，管理行（ ）员要审核《凭证领用出库汇总表》和《库房重空出库明细汇总表》上是否有VMS操作人员的签章。___
A. BoEing操作人员
B. comap操作人员
C. 网点主任
D. 大堂经理
【单选题】
（ ）指定柜面经理将在途重要空白凭证调拨到网点虚拟库后，应立即分发给领用柜面经理，网点虚拟库不得留有余额。___
A. 内勤行长
B. 大堂经理
C. 网点主任
D. 柜面经理
【单选题】
（ ）上缴重要空白凭证时，应填制业务凭证，注明上缴凭证的凭证种类、凭证批次号、凭证起止号码、凭证数量和上缴柜面经理的柜面经理号，将业务凭证和重要空白凭证实物交内勤行长指定柜面经理。 ___
A. 柜面经理
B. 内勤行长
C. 大堂经理
D. 网点主任
【单选题】
___
A. 内勤行长
B. 柜面经理
C. 大堂经理
D. 网点主任"
【单选题】
___
A. 不分级
B. 分级
C. 一般
D. 特殊"
【单选题】
（ ）凭证交接，应由监交人监督交接双方进行凭证交接，并在交接业务凭证上签章。___
A. 柜面经理
B. 内勤行长
C. 大堂经理
D. 网点主任
【单选题】
代理重要空白凭证的交接方式，暂时仅支持按凭证种类的交接，且仅支持一次（ ）。___
