【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
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【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中，需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述，正确的是___：
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的，箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述，正确的是___：
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光，避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃～25℃，相对湿度保持在45%～55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好，无活动物存在
【多选题】
输入性病媒生物监测的种类主要包括输入性___和蚊、蝇、蚤、螨、蠓，以及臭虫、白蛉、蚋、锥蝽、虱等。
【多选题】
国际航行船舶携带输入性成蝇类的采集方法有___。
A. 昆虫采集网采集法
B. 吸蚊枪吸捕法
C. 杀虫剂杀灭法
D. 手捕法
【多选题】
根据《输入性病媒生物监测方案》，在开展输入性病媒生物监测工作时，其监测范围包括___。
A. 入境交通工具
B. 入境集装箱
C. 入境货物
D. 入境快件及邮包
【多选题】
输入性鼠类的阳性指征包括___。
A. 活鼠和死鼠
B. 鼠洞
C. 鼠粪
D. 鼠咬/抓痕
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【单选题】
___0477.图示提示标志表达的意思是（ ）。
A. 电话亭
B. 公用电话
C. 救援电话
D. 急救站电话
【单选题】
___0478.图示提示标志表达的意思是（ ）。
A. 医疗机构
B. 医务室
C. 红十字协会
D. 急救站
【单选题】
___0479.图示存在的隐患是（ ）。
A. 数量太多
B. 数量太少
C. 直接放地上
D. 没有装置灭火器箱中
【单选题】
___0480.图示为某企业车间的疏散门，采用推拉门，此门的隐患是（ ）。
A. 保温性差，车间受外部气温影响大
B. 开启费力，噪声大
C. 铁门，易发生锈蚀
D. 不利于紧急情况下开启逃生
【单选题】
___0481.图示行车的吊钩存在的隐患是（ ）。
A. 信号系统存在缺陷
B. 没有防脱钩装置
C. 吊环存在缺陷
D. 控制线缆距离吊钩太近
【单选题】
___0482.图示脚手架扫地杆存在的不妥之处是（ ）。
A. 大横杆在下，小横杆在上
B. 距离基准面过高
C. 垫木下的土不实
D. 小横杆外伸太短
【单选题】
___0483.某企业为方便气焊（割）作业，专门自制了承载氧气和乙炔气体的手推车（见图），哪里焊接就将车子推到哪里，你认为如此法的隐患是（ ）。
A. 气瓶不能直立
B. 车子没有制动，作业时会跑车
C. 氧气瓶与乙炔气瓶距离太近
D. 车子在运行时会有震动
【单选题】
___0484.图示脚手板存在的最大隐患是（ ）。
A. 脚手板厚度不够
B. 脚手板探头太长
C. 脚手板为木质
D. 小横杆钢管太细
【单选题】
___0485.图示碗扣式脚手架支撑体系存在的隐患是（ ）。
A. 水平未设剪刀撑
B. 边立面未设剪刀撑
C. 立杆上半碗未扣下并固定
D. 立杆未设底座
【单选题】
___0486.图示水平防护网存在的隐患是（ ）。
A. 有建筑垃圾，形成了网兜
B. 防护宽度不够
C. 支设松松垮垮，没有绷紧
D. 有破损处
【单选题】
___0487.图示的供电系统是（ ）接零保护系统。
A. IT
B. TT
C. TN-C-S
D. TN-S
【单选题】
___0488.图示的供电系统是（ ）接零保护系统。
A. IT
B. TT
C. TN-C-S
D. TN-S
【单选题】
___0489.图示的供电系统是（ ）接零保护系统。
A. IT
B. TT
C. TN-C-S
D. TN-S
【单选题】
___0490.下图为变配电室的警示标志，其正确的悬挂位置是（ ）。
A. 变配电室的门外
B. 变配电室内的醒目位置
C. 合闸即可送电的断路器或隔离开关的操作把手上
D. 正常供电的断路器或隔离开关的操作把手上
【单选题】
___0491.图为某施工现场的一个电焊机，存在的最大隐患是（ ）。
A. 防护用品随地放置
B. 二次线盘在电焊机上
C. 无人操作
D. 电焊机直接放置在钢筋上
【单选题】
___0492.图为某施工现场的移动开关箱，存在的最大隐患是（ ）。
A. 一闸多机
B. 开关箱门与箱体没有等电位连接
C. 开关箱门洞开
D. 开关箱高度不符合规定
【单选题】
___0493.下图经常在电气设备上看到，该标志是（ ）。
A. 安全电压标志
B. 双重绝缘标志
C. 产品合格标志
D. 产品检验标志
【单选题】
___0494.图示开关箱的红圈内的联线，其称谓为（ ）。
A. 重复接零
B. 工作接零
C. 跨接
D. 等电位连接
【单选题】
___0495.图示开关箱内的电线颜色不一，PE线的颜色是（ ）。
A. 红色
B. 紫色
C. 蓝色
D. 黄绿相间
【单选题】
___0496.图示开关箱内的电线颜色不一，N线的颜色是（ ）。
A. 红色
B. 紫色
C. 蓝色
D. 黄绿相间
【单选题】
___0497.图示为某企将用电负荷的插头进行了处理，此种做法甩掉的是（ ）。
A. 保护接零线
B. 工作接零线
C. 火线
D. 地线
【单选题】
___0498.图示摇臂钻存在的最大隐患是（ ）。
A. 环境混乱
B. 操纵柄胶木绝缘把缺失
C. 距离墙壁太近
D. 旋转部件无防护
【单选题】
___0499.图示砂轮存在的隐患是（ ）。
A. 距离墙太近
B. 防护缺失
C. 电线没有固定
D. 环境差
【单选题】
___0500.图示摇臂钻存在的隐患是（ ）。
A. 钻床距离墙柱太近
B. 防护缺失
C. 采光不足
D. 环境脏乱差
【多选题】
___0001.《危险化学品仓库建设及储存安全规范》（DB11/ 755—2010）规定，危险化学品仓库应设置高窗，窗上应安装防护铁栏，窗户应采取（ ）措施。
【多选题】
___0002.危险化学品的涂料产品生产及包装车间所使用的（ ）应使用防爆型电气设备。
A. 电动机
B. 低压开关和控制器
C. 照明灯具
D. 信号报警装置
【多选题】
___0003.涂料生产过程中使用剧毒物品的投料区域应采用（ ）作业。
【多选题】
___0004.使用、贮存溶剂型涂料与辅助材料和粉末涂料应采取（ ）等安全技术措施。
【多选题】
___0005.燃气经营企业的（ ）必须经专业安全培训并考核合格。
A. 主要负责人
B. 安全生产管理人员
C. 燃气用户
D. 运行、维护和抢修人员
【多选题】
___0006.产生尘毒的生产工艺和设备，宜采用（ ）等方式，避免劳动者直接接触粉尘和毒物。
A. 机械化
B. 自动化
C. 密闭
D. 正压
【多选题】
___0007.爆破作业单位应当对本单位的（ ）进行专业技术培训。
A. 爆破作业人员
B. 安全管理人员
C. 仓库管理人员
D. 财务人员
【多选题】
___0008.油罐车在加油站卸油时，严禁（ ）等，对器具要轻拿轻放，夜间照明须使用防爆灯具。
A. 按喇叭
B. 修车
C. 擦洗罐车物品
D. 油罐车司机离开驾驶室
【多选题】
___0009.（ ）是有毒物常用的净化方法。
A. 冷凝法
B. 浸泡法
C. 吸收法
D. 吸附法
【多选题】
___0010.关于有毒气体的燃烧净化技术表述正确的有（ ）。
A. 适用于可燃物质
B. 适用于高温下分解的物质
C. 要求分解的最终产物是无毒无害的物质
D. 能够获得原物质的回收
【多选题】
___0011.根据《烟花爆竹零售网点设置管理安全要求》（DB11/ 834—2011），应在零售场所的显著位置设置（ ）等安全警示标志。
A. 严禁烟火
B. 禁止吸烟
C. 禁止燃放区域范围
D. 机动车辆装卸时必须熄火
【多选题】
___0012.储存（ ）危险化学品的罐区应在显著位置设置风向标。
【多选题】
___0013.储存（ ）的危险化学品罐区应设置洗眼器、淋浴器。
A. 腐蚀物
B. 易燃物
C. 有毒性的物质
D. 损伤眼睛的刺激性物质
【多选题】
___0014.依据《石油化工企业安全管理体系实施导则》（AQ/T 3012—2008），企业应对（ ）中暴露出来的隐患，进行隐患评估，编制和实施隐患治理整改计划。
A. 风险评价
B. 生产计划
C. 安全检查
D. 生产运行
【多选题】
___0015.《危险化学品仓库建设及储存安全规范》（DB11/ 755—2010）规定，危险化学品仓库门应根据危险化学品性质相应采用具有（ ）、防静电、防腐、不产生火花等功能的单一或复合材料制成，门应向疏散方向开启。
【多选题】
___0016.《危险化学品仓库建设及储存安全规范》（DB11/ 755—2010）规定，泄压设施应采用（ ）等。
A. 轻质屋面板
B. 实体墙
C. 轻质墙体
D. 易于泄压的门、窗
