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【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
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答案
ABCD
解析
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相关试题
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___:
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书,该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆,以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门,营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___:
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备,但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置,确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢(箱)体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时,验收项目包括___:
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时,应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识(产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等)进行查验,对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输,不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,需记录食品解冻过程的关键信息包括___:
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,冷链食品热加工后,应进行速冷处理,冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,食品速冷记录内容包括___:
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,冷链食品操作应根据操作间的环境温度,按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃(含)的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》(GB31641-2016)要求,冷链食品分装、装配及冷食制作过程中,应定时(至少1次/6h)监测操作间的环境温度,并准确记录,内容包括___。
A. 纠偏措施(如有)
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度(操作间环境温度高于21℃)
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案,或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行,或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度,不断完善食品安全保障体系,保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册,并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区,难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所,难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述,正确的是___:
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁,能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述,错误是___:
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生,防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒;头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表,可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后,再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___,应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述,正确的是___:
A. 制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外,鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___,应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的,记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的,记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定,从事国境口岸食品生产的,向海关申请卫生许可时,应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明(委托他人代为办理的,应当同时提交委托书及受委托人身份证明)
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单;食品生产的执行标准;营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述,正确的是___:
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所(或橱柜),并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面,《国际卫生条例(2005)》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源,包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中,国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中,需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
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【单选题】
IP地址块202.120.80.128/26 包含了( ) 个主机地址.___
A. 15
B. 31
C. 62
D. 127
E.
F.
【单选题】
关于IP协议,下列说法错误的是( )___
A. 网际协议是无连接的
B. 传输控制协议是端到端的协议,是面向连接的
C. 主机两次发往同一目的主机的数据可能会沿着不同的路径到达目的主机
D. IP作用TCP传递信息
E.
F. "
【单选题】
从通信协议的角度上看,路由器是在哪个层次上实现网络互联( )___
A. 物理层
B. 传输层
C. 网络层
D. 链路层
E.
F.
【单选题】
从网络能力角度考虑应采用就( )不就( )原则,如路由保护达不到AAA要求,则业务保障等级应降为( )。___
A. 低,高,AA
B. 低,高,A
C. 高,低,AA
D. 高,低,A
E.
F.
【单选题】
从整个Internet 的观点出发,( )方法可以有效的减少路由表的规模.___
A. 增加动态路由的更新频率
B. 使用路由过滤策略
C. 划分VLAN
D. 路由聚合
E.
F.
【单选题】
存放corba日志的文件夹叫什么( )___
A. bin
B. cfg
C. log
D. data
E.
F.
【单选题】
错误代码645原因及解决方法___
A. 网卡故障,检查更换网卡后即可恢复
B. 重新安装操作系统后即可恢复
C. 重新安装操作系统后即可恢复
D. 检查帐号是否欠费
E.
F.
【单选题】
错误代码718原因及解决方法___
A. 重启电脑后重新连接即可
B. 检测BRAS涉及用户端数据是否有改动
C. 检查帐号是否欠费
D. 检查帐号是否绑定
E.
F.
【单选题】
错误代码738原因及解决方法( )___
A. 拨号连接过于频繁导致,重启后再进行宽带连接
B. 网卡故障,检查更换网卡后即可恢复
C. 重新安装操作系统后即可恢复
D. 检查帐号是否绑定
E.
F.
【单选题】
打开的全部Word 文档文件名显示在___
A. “文件”菜单底部
B. 标题栏上
C. “窗口”菜单底部
D. 状态栏上
E.
F.
【单选题】
大客户故障处理过程中,必须按照( )的原则进行分段测 试,故障判定测试须留存测试报告,判定和反馈电信段无故障时须附带测试报告。测试仪无打印条件的需用其它方式与客户进行确认,取得客户的认同。___
A. 先电信侧,后用户侧
B. 先用户侧,后电信侧
C. 抢通电信侧
D. 抢通用户侧
E.
F.
【单选题】
带宽变窄会 ()___
A. 提高线路利用率
B. 限制线路利用率
C. 提高光纤的传输容量
D. 限制光纤的传输容量
E.
F.
【单选题】
关于SDH系统中指针的作用,下面说法正确的是:___
A. 当网络处于同步工作状态时,用来进行同步信号间的频率校准
B. 当网络失去同步时用作频率和相位校准,当网络处于异步工作时用作频率跟踪校准
C. 指针只能用来容纳网络中的漂移
D. 指针只能用来容纳网络中的抖动
E.
F.
【单选题】
OSPF是一种内部网关协议,这种协议的特点是( )___
A. 以跳步数作为路由度量标准
B. 采用距离矢量算法自动进行路由更新
C. 采用链路状态算法来计算到达目标的最短通路
D. 当出现路由环路时算法收敛很慢
E.
F.
【单选题】
IP地址中,关于C类IP地址的说法正确的是___________
A. 可用于中型规模的网络、
B. B、在一个网络中最多只能连接254台设备
C. C、此类IP地址用于多目的地址传送
D. D、此类地址保留为今后使用
E.
F.
【单选题】
带宽分配时,单个pon口下所有onu分配的固定带宽之和不能超过( )___
A. 1.25G
B. 1G
C. 2.5G
D. 500K
E.
F.
【单选题】
单板不工作可以通过单板面板的哪个指示灯看出 ___
A. STAT
B. SRV
C. LINK
D. ACT
E.
F.
【单选题】
单板绿色运行指示灯状态含义:绿色运行灯每秒两闪,表示单板处于___
A. 开工
B. B. 与主机脱离关系
C. C. 与网管脱离关系
D. D. 有告警发生
E.
F.
【单选题】
单板在正常状态下,单板的运行灯和告警灯的状态是:___
A. 运行灯100ms 亮,100ms 灭,告警灯100ms 亮;100ms 灭
B. 运行灯1S 亮,1S 灭,告警灯熄灭
C. 运行灯熄灭,告警灯1S 亮,1S 灭
D. 两个灯均常亮
E.
F.
【单选题】
单播MPLS标签头包含了2个字节的报文类型,其标准值为( )___
A. 8847
B. 8100
C. 8147
D. 88A8
E.
F.
【单选题】
单元格地址R5C8的另一种表示是( )___
A. E5
B. H5
C. E8
D. H8
E.
F.
【单选题】
当4E1协议转换器2M线接好后,如线路指示灯闪烁,说明( )___
A. 近端2M线路故障
B. 近端2M线路正常
C. 远端2M线路正常
D. 远端2M线路故障
E.
F.
【单选题】
当VPDN用户在BRAS承载VPDN业务,L2TP隧道建立过程的第一次握手是( )___
A. 由LNS发起隧道建立请求SCCRQ
B. 由LAC发起隧道建立请求SCCRQ
C. 由LNS发起隧道建立请求ICRP
D. 由LAC发起隧道建立请求ICRQ
E.
F.
【单选题】
关于华为Metro 1000指示灯说明错误的是( )___
A. 运行灯RUN灯每2秒钟闪烁一次,表明设备运行正常
B. 运行灯RUN灯每4秒钟闪烁一次,表明电路板和主控单元邮箱通信中断
C. 运行灯RUN灯每1分钟闪烁五次,表明单板处于未开启状态
D. 运行灯RUN灯每1秒钟闪烁二次,表明未加载主机软件
E.
F.
【单选题】
当WEB认证用户使用portal协议进行CHAP认证时,网络设备要产生挑战字challenge和根据challenge、用户名、密码等按MD5生成加密的认证信息,那么产生这些信息的设备依次是( )___
A. BRAS、WEB认证服务器
B. WEB认证服务器,BRAS
C. BRAS,客户端
D. WEB认证服务器、客户端
E.
F.
【单选题】
当采用ping命令测试业务,且PON内路由没有问题时,是否肯定能够抓到icmp的包( )___
A. 是
B. 不是
C.
D.
E.
F.
【单选题】
IP协议的特征是( )?___
A. 可靠,无连接
B. 不可靠,无连接
C. 可靠,面向连接
D. 不可靠,面向连接
E.
F.
【单选题】
当采用单层vlan时一个包的帧长度为1518时,如果改成双层vlan,则这个包长度变为( )___
A. 1514
B. 1518
C. 1522
D. 1536
E.
F.
【单选题】
当测试MTU值时所用的ping命令需要输入参数( )___
A. -l
B. -f
C. -t
D. -d
E.
F.
【单选题】
当出现线路故障的时候,需要使用以下那一类型的仪表进行故障点的判断?()___
A. 误码仪
B. OTDR
C. 频谱分析仪
D. 可变光衰减器
E.
F.
【单选题】
当触电伤员神志清醒时,应使( )___
A. 就地平躺观察
B. 人工呼吸
C. 心肺复舒
D. 送医院抢救
E.
F.
【单选题】
当电脑的MTU值设置为1500时,采用不拆包的拼包时,最大能够ping( )数值___
A. 1464
B. 1468
C. 1472
D. 1500
E.
F.
【单选题】
当二层交换网络中出现冗余路径时,用什么方法可以阻止环路的产生,提高网络的可靠性.( )___
A. 生成树协议
B. 水平分割
C. 毒性逆转
D. 最短路径树
E.
F.
【单选题】
当发生了交通事故,首先要做好事故现场的秩序维护、遇难人员营救、必要的公众隔离、保证交通畅通等,并拨打 电话。___
A. 122
B. 119
C. 110
D. 114
E.
F.
【单选题】
关于路由器Quidway AR2-31说法正确的是___
A. system灯常亮表明系统正常运行
B. B. ready模块正常指示灯,灯灭表示对应的槽位没有安装模块或模块工作不正常
C. C. active灯亮表示相应的槽位正在进行数据传输
D. D. LAN黄色表示接口正常
E.
F.
【单选题】
当负载发生短路时,UPS应能立即自动关闭(),同时发出声光告警___
A. 输入
B. 电压
C. 输出
D. 电流
E.
F.
【单选题】
当激光器的输入电流与阈值电流满足( )的关系,才能发出激光。___
A. 小于
B. 大于
C. 等于
D. 无关
E.
F.
【单选题】
当接收端检测到上游段缺陷时,回送 ()___
A. 全“1”码
B. 全“0”码
C. MS-RDI
D. MS-RFI
E.
F.
【单选题】
IS-IS 的IS 是( )的缩写.___
A. Internet System
B. Inter-domain System
C. Integrated System
D. Intermediate System
E.
F.
【单选题】
当近端4E1协议转换器2M线接好,远端设备未接,如线路指示灯长亮,表示___
A. 线路连通
B. 近端2M线路故障
C. 线路中有环
D. 远端2M线路故障
E.
F.
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