【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
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【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
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【多选题】
适合生产力性质和发展要求的生产关系能促进生产力的发展,是说___。
A. 只要先进的生产关系一经建立,生产力就会自然而然的向前发展了
B. 先进的生产关系能为生产力的发展开辟道路、扫清障碍
C. 先进的生产关系能为生产力的发展提供可能性
D. 需要选择适当的经济体制,生产力在事实上才能得到发展
E. 需要采取正确的方针、政策,生产力在事实上才能得到发展
【多选题】
生产关系必须适合生产力状况的规律___
A. 揭示了人类社会发展的内在动力
B. 是生产力与生产关系之间的内在的、本质的必然联系
C. 是人类社会发展最基本、最普遍的规律
D. 是阶级社会特有的规律
E. 是无产阶级政党制定正确的路线、方针、政策的理论依据
【多选题】
上层建筑对经济基础的反作用表现在___。
A. 它是为经济基础服务的
B. 一个社会的上层建筑帮助先进的经济基础形成、巩固和发展
C. 一个社会的上层建筑极力维护腐朽落后的经济基础
D. 它决定经济基础的发展变化
E. 它决定自己所服务的经济基础的性质
【多选题】
地理环境对社会发展的作用是通过___。
A. 对生产力状况的影响而实现的
B. 对人的体质的影响而实现的
C. 对人的心理的影响而实现的
D. 对民族气质的影响而实现的
【多选题】
人口因素对社会发展的影响作用主要是通过___
A. 人们的思想观念来实现的
B. 国家的有关政策和法律来实现的
C. 民族习惯和氏族信仰来实现的
D. 物质资料生产方式来实现的
【多选题】
生产方式所体现的关系是___。
A. 自然物质与社会存在的关系
B. 物质与意识的关系
C. 主体与客体的关系
D. 生产力与生产关系的关系
【多选题】
生产关系是指___。
A. 人们在物质资料生产过程中结成的经济关系
B. 人与自然的关系
C. 人类征服自然、改造自然的过程
D. 脑力劳动者与体力劳动者的关系
【多选题】
社会基本矛盾运动的最终原因是___。
A. 生产关系的发展
B. 生产力的发展
C. 上层建筑的发展
D. 经济基础的发展
【多选题】
生产关系变革的根源是___。
A. 先进思想理论的形成
B. 新的生产关系已经出现
C. 人们进行自觉的革命活动
D. 生产力发展的客观要求
【多选题】
社会革命的最深刻根源在于___。
A. 人口太多而造成贫穷落后
B. 国际阶级斗争形势的影响
C. 生产力和生产关系之间的矛盾
D. 人民群众的觉悟及其积极性
【多选题】
人口因素对社会发展的作用的主要表现有___。
A. 它是引起社会制度变革的根本原因
B. 它是社会发展的决定力量
C. 它是社会存在和发展的必要条件
D. 它是社会物质生产的自然基础
E. 它能加速或延缓社会的发展
【多选题】
下列各项属于上层建筑的有___。
A. 全国人民代表大会
B. 监狱
C. 语言学
D. 法院
E. 哲学
【多选题】
社会意识的相对独立性主要表现在___。
A. 社会意识并不是随着社会存在的改变而立即发生变化的
B. 社会意识有时可以超越现实社会存在的发展状况而预见未来
C. 在社会经济发展水平较高的阶段,某些社会意识形式的发展水平可能较低
D. 在社会经济发展水平较低的阶段,某些社会意识形式的发展水平可以较高
E. 任何时代的社会意识产生和发展都要以前人所积累的思想材料为前提
【多选题】
下列各项属于生产力和生产关系的辩证关系的内容的有___。
A. 生产力的性质决定生产关系的性质
B. 适合生产力性质和发展要求的先进生产关系,促进生产力的发展
C. 不适合生产力性质和发展要求的落后的生产关系阻碍生产力的发展
D. 生产力必须在一定的生产关系中存在
E. 生产关系限制了生产力的发展
【多选题】
生产力与生产关系、经济基础与上层建筑的矛盾,之所以是社会基本矛盾,因为它们___。
A. 决定着其它一切社会矛盾
B. 存在于一切社会形态之中
C. 贯穿于每一个社会形态的始终
D. 是推动社会发展的基本动力
E. 决定社会发展的客观趋势
【多选题】
经济基础决定上层建筑表现在___。
A. 经济基础的变更会立即引起整个上层建筑发生根本变革
B. 经济基础决定上层建筑不具有独立性
C. 经济基础决定上层建筑的产生
D. 经济基础的性质决定上层建筑的性质
E. 经济基础的变化,决定上层建筑的变化
【多选题】
阶级斗争的三种基本形式分别是___。
A. 经济斗争
B. 政治斗争
C. 思想斗争
D. 军事斗争
E. 罢工斗争
【多选题】
马克思主义政治经济学的研究对象是 ___
A. 经济关系
B. 政治关系
C. 家庭关系
D. 社会关系
【多选题】
天然存在的矿藏属于___
A. 劳动资料
B. 劳动对象
C. 劳动手段
D. 生产工具
【多选题】
下列关于商品二因素的表述中，不正确的观点是___
A. 作为商品,必须同时具有使用价值和价值两个因素
B. 使用价值是价值的物质承担者，价值寓于使用价值之中
C. 商品生产者既占有商品的价值,又占有使用价值
D. 商品使用价值和价值是互相排斥的
【多选题】
决定商品价值量的社会必要劳动时间，不取决于___
A. 社会正常生产条件
B. 社会平均的生产成本
C. 社会平均的劳动强度
D. 社会平均的劳动熟练程度
【多选题】
简单商品经济的基本矛盾是___
A. 私人劳动和社会劳动的矛盾
B. 具体劳动和抽象劳动的矛盾
C. 使用价值和价值的矛盾
D. 个别劳动时间和社会必要劳动时间的矛盾
【多选题】
资本总公式的矛盾表现为___
A. 使用价值和价值的矛盾
B. 具体劳动和抽象劳动的矛盾
C. 在流通领域只有价值形态的变化，不会有使用价值的变化
D. 在流通领域只有价值形态的变化,但价值量却发生了增殖
【多选题】
价值形成过程是指___
A. 具体劳动转移旧价值和抽象劳动创造新价值的过程
B. 抽象劳动转移旧价值和具体劳动创造新价值的过程
C. 具体劳动创造新价值,抽象劳动创造使用价值的过程
D. 抽象劳动转移旧价值,具体劳动创造使用价值的过程
【多选题】
劳动力作为特殊商品与其他一般商品的区别是___
A. 它的价值不由再生产它的社会必要劳动时间决定
B. 它的使用价值不会被用来消费
C. 在消费其使用价值时，价值会转移到新产品中去
D. 它具有创造价值的能力，能创造比自身价值更大的价值
【多选题】
在产业资本循环中，执行着实现价值和剩余价值职能的资本是___
A. 商品资本
B. 生产资本
C. 货币资本
D. 流动资本
【多选题】
在社会范围内，利用市场机制配置资源的经济是___
A. 自然经济
B. 简单商品经济
C. 计划经济
D. 市场经济
【多选题】
技术不断进步的资本积累会导致资本构成中___
A. 不变资本和可变资本的比例不变
B. 不变资本不变，可变资本绝对量增加
C. 不变资本的增长速度快于可变资本的增长速度
D. 可变资本的增长速度快于不变资本的增长速度
【多选题】
资本主义生产方式的基本矛盾是___
A. 个别企业内部生产的有组织性和整个社会生产的无政府状态之间的矛盾
B. 资本主义生产无限扩大趋势同劳动人民有支付能力的需求相对缩小之间的矛盾
C. 资产阶级和无产阶级之间的矛盾
D. 生产社会化和生产资料资本主义私人占有制的矛盾
【多选题】
在产业资本循环中实现剩余价值的阶段是___
A. 购买阶段
B. 销售阶段
C. 萧条阶段
D. 生产阶段
【多选题】
资本主义社会生产相对过剩是指___
A. 生产的商品超过了人们的物质生活需要
B. 生产的商品超过了社会资源的承受能力
C. 生产的商品不符合可持续发展的要求
D. 生产的商品超过了劳动人民有支付能力的需求
【多选题】
在产业资本循环中，购买生产资料和劳动力的资本是___
A. 货币资本
B. 生产资本
C. 商品资本
D. 固定资本
【多选题】
产业资本在其循环的第三阶段所采取的职能形式是___
A. 生产资本
B. 货币资本
C. 商业资本
D. 商品资本
【多选题】
市场商品供过于求最终会引起___
A. 价格上升，供给减少，需求增加
B. 价格下降，供给增加，需求减少
C. 价格上升，供给增加，需求减少
D. 价格下降，供给减少，需求增加
【多选题】
20．解决资本总公式矛盾的条件是，剩余价值的产生___
A. 既在流通领域，又在生产领域
B. 既不在流通领域；又不在生产领域
C. 既不在流通领域，又离不开流通领域
D. 既不在生产领域，又离不开生产领域
【多选题】
社会再生产就其内容而言是___
A. 简单再生产和扩大再生产的统一
B. 生产过程和流通过程的统一
C. 物质资料再生产和生产关系再生产的统一
D. 物质资料再生产和劳动力再生产的统一
【多选题】
从资本主义简单再生产看，工人的个人消费___
A. 纯属消费过程，与生产无关
B. 纯属工人自己的事，与资本家无关
C. 是劳动者自身发展的要求
D. 是资本主义再生产的必要条件
【多选题】
资本有机构成的提高是指：C：v中___
A. c的比重不断增大
B. V的比重不断增大
C. 与V按相同比例同时增加
D. 与V按相同比例同时减少
【多选题】
从资本流通公式G－W－G’可看出___
A. 它的起点和终点是不同的商品
B. 它的流通内容是不同使用价值的交换
C. 它的流通目的是要满足对特定商品的需要
D. 它的流通目的是实现价值的增殖
【多选题】
价值增殖过程不外是超过一定点而延长了的价值形成过程，这个一定点是指___
A. 规定的工作日时间
B. 补偿劳动力价值所需要的时间
C. 补偿生产资料价值所需要的时问
D. 生产剩余价值所需要的时间
