【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
推荐试题
【多选题】
建设中国特色社会主义，是___
A. 我国现阶段的奋斗纲领
B. 现阶段全国各族人民的共同理想
C. 迈向共产主义最高理想的一个阶段
D. 中华民族走向共产主义未来的必由之路
【多选题】
确立和践行正确的理想信念离不开___
A. 读书学习
B. 好高骛远
C. 亲身实践
D. 痴心妄想
【多选题】
人们在确立自己的理想信念时，应该___
A. 把崇高的理想和坚定的信念结合起来
B. 学会对不同的理想信念进行辨别和选择
C. 把个人的理想信念与社会的理想信念结合起来
D. 把科学的理想和非科学的幻想、空想结合起来
【多选题】
在追求理想的过程中，需要充分认识理想实现过程的___
A. 长期性
B. 曲折性
C. 艰巨性
D. 随意性
【多选题】
理想与现实本来就是一对矛盾，它们是对立统一的关系。对立性体现在___
A. 理想是未来的，现实是当下的
B. 理想是观念的，现实是客观的
C. 理想是完美的，现实是有缺陷的
D. 理想来源于现实，在将来又会变成新的现实
【多选题】
把理想与现实对立起来，容易陷入的误区有___
A. 把理想等同于现实
B. 把现实等同于理想
C. 以现实来否定理想
D. 以理想来否定现实
【多选题】
顺境对人生影响的两重性体现在___
A. 同样的目标，要付出更大的努力，才可能取得成功
B. 优越的条件和舒适的环境容易使人贪图安逸、不思进取
C. 可以借天时、地利、人和等有利因素，施展才华，建功立业
D. 可以使人更多地思考人生、磨砺意志、丰富战胜困难的经验
【多选题】
逆境对人生的影响体现在___
A. 容易使人贪图安逸、不思进取
B. 要付出更大的努力，才有可能取得成功
C. 可以借天时、地利、人和等有利因素，施展才华，建功立业
D. 可以使人更多地思考人生、磨砺意志、丰富战胜困难的经验
【多选题】
作为一种精神现象，理想是___
A. 人们在实践中形成的
B. 有实现可能性的
C. 对未来社会和自身发展目标的向往与追求
D. 人们的世界观、人生观和价值观在奋斗目标上的集中体现
【多选题】
下列关于理想的描述，正确的是___
A. 理想具有阶级性
B. 理想受时代条件的制约
C. 理想源于现实，又超越现实
D. 理想具有预见性
【多选题】
理想与信念的关系是___
A. 理想亦是信念，信念亦是理想
B. 当理想作为信念时，它是指人们确信的一种观点和主张
C. 当信念作为理想时，它是与奋斗目标相联系的一种向往和追求
D. 理想是对信念的肯定，信念是对理想的预见
【多选题】
理想信念对于人生而言具有重要意义，主要体现在___
A. 理想信念指引奋斗目标
B. 理想信念提供前进动力
C. 理想信念提高精神境界
D. 理想信念消磨斗志
【多选题】
信仰可以分为___
A. 积极的信仰
B. 消极的信仰
C. 盲目的信仰
D. 科学的信仰
【多选题】
科学的理想是指___
A. 是人的主观能动性与社会发展客观趋势一致性的反映
B. 是人们在正确把握社会历史发展客观规律的基础上形成的
C. 来自于人类的想象
D. 在现实生活中找不到依据
【多选题】
理想之所以能够成为一种推动人们创造美好生活的巨大力量，就在于___
A. 它具有现实性
B. 它具有预见性
C. 理想是社会实践的产物，又超越了实践
D. 理想必须通过实践才能实现
【多选题】
理想是多方面和多类型的，根据不同的标准，可以分为长远理想和近期理想，个人理想和社会理想，以及___
A. 政治理想
B. 道德理想
C. 职业理想
D. 生活理想
【多选题】
下面关于信念的描述，准确的是___
A. 信念是人类特有的精神现象
B. 信念有不同的层次和类型
C. 信念是认知、情感和意志的有机统一体
D. 信念是人们追求理想目标的强大动力
【多选题】
下述关于信仰的描述，正确的是___
A. 信仰是信念最低层次的表现形式
B. 信仰有盲目的信仰和科学的信仰之分
C. 信仰是信念最高层次的表现形式
D. 最高层次的信念代表了一个人的基本信仰
【多选题】
现阶段，广大青年学生所肩负的特殊的历史使命和历史责任是___
A. 在中国共产党成立100年时全面建成小康社会
B. 在新中国成立100年时建成富强民主文明和谐的社会主义现代化国家
C. 实现中华民族伟大复兴的中国梦
D. 实现最大限度的个人价值
【多选题】
马克思主义是立党立国的根本指导思想，这是因为___
A. 马克思主义是一个严密的科学理论体系
B. 马克思主义具有鲜明的阶级立场
C. 马克思主义具有巨大的实践指导作用
D. 马克思主义是中国历史发展的必然，是中国人民长期探索的历史选择。
【多选题】
马克思主义之所以被称为科学真理，是由于___
A. 马克思主义深刻揭示了人类社会发展的规律
B. 马克思主义坚定维护和发展广大人民的根本利益
C. 马克思主义是指引人民推动社会进步、创造美好生活的科学理论。
D. 马克思主义为人类进步和解放指明了正确的方向。
【多选题】
马克思主义是___相统一的思想体系，是工人阶级和人民群众争取自身解放的理论指南。
A. 科学性
B. 革命性
C. 崇高性
D. 未知性
【多选题】
大学生确立马克思主义的科学信仰，最重要的是___
A. 学习和掌握马克思主义的世界观和方法论
B. 以科学的理想信念为指引
C. 实现最大化的个体价值
D. 创造有价值的人生
【多选题】
共产主义社会是一个这样的社会，在共产主义社会中___
A. 实行按需分配
B. 物质财富极大丰富
C. 人民精神境界极大提高
D. 每个人自由而全面发展
【多选题】
共产主义作为一种对未来人类社会的预见，它___
A. 是一种理想、一种学说、一种制度、一种实践
B. 需要一代又一代不懈地努力
C. 实现共产主义是一个非常漫长的历史过程
D. 共产主义只有在社会主义社会充分发展和高度发达的基础上才能实现
【多选题】
实现中华民族的伟大复兴，必须毫不动摇地坚持中国共产党的领导，这是因为___
A. 中国共产党是中国工人阶级的先锋队
B. 中国共产党是中国人民和中华民族的先锋队
C. 中国共产党是中国特色社会主义事业的领导核心
D. 中国共产党在历史中曾出现过失误
【多选题】
中国特色社会主义是由___构成的。
A. 道路
B. 理论体系
C. 价值观
D. 制度
【多选题】
坚定中国特色社会主义信念，就要不断增强___
A. 道路自信
B. 理论自信
C. 制度自信
D. 行为自信
【多选题】
坚定中国特色社会主义信念，就是要明确___
A. 中国特色社会主义道路是实现途径
B. 中国特色社会主义理论体系是行动指南
C. 中国特色社会主义制度是根本保障
D. 统一于中国特色社会主义伟大实践
【多选题】
个人理想与社会理想是相互联系又相互制约的，具体表现在___
A. 社会理想规定着个人理想
B. 社会理想指引着个人理想
C. 社会理想是对社会成员个人理想的凝练
D. 社会理想是对社会成员个人理想的升华
【多选题】
关于社会理想的论述，正确的是___
A. 社会理想建立在众人的个人理想基础之上
B. 社会理想的实现与个人理想关系不大
C. 社会理想体现于个人理想的具体实践中
D. 社会理想是对个人理想的凝练和升华
【多选题】
关于个人理想的表述，正确的是___
A. 正确的个人理想不是依个人主观愿望随意确定的
B. 个人理想的实现必须以社会理想的实现为前提和基础
C. 个人理想从属于社会理想
D. 个人理想实现与否与社会理想关系不大
【多选题】
全体中国人民共同的社会理想是___
A. 实现共产主义
B. 实现中华民族的伟大复兴
C. 实现共同富裕
D. 坚持和发展中国特色社会主义
【单选题】
三月检测蓄电池单体电压要求为___V。
A. 2.25±0.02V
B. 2.35±0.02V
C. 2.05±0.02V
D. 2.15±0.02V
【单选题】
三月检检查再关门功能要求按压关门按钮持续___以上，因防夹功能测试未关闭的车门能正常关闭。
【单选题】
长沙地铁2号线一期车辆中过载保护装置吸收静态缓冲能量约为___
A. 33KJ
B. 14.1KJ
C. 141KJ
D. 185KJ
【单选题】
车钩橡胶垫牵引装置的压缩行程是___。
A. 53mm
B. 54mm
C. 55mm
D. 52mm
【单选题】
列车所设计的弹簧制动力可保证在___载荷下列车停放于最大坡度的轨道上。
A. AW0
B. AW1
C. AW3
D. AW4
【单选题】
长沙地铁2号线风源系统中的油过滤器是一种纸质过滤器，其功能是去除油中杂质，如金属微粒、油之劣化物等，过滤精度在___之间。
A. 5-10µm
B. 10-15µm
C. 15-20µm
D. 20-25µm
【单选题】
长沙地铁2号线风源系统中的空气过滤器A101中空滤芯为干式纸质过滤器，它对空气进行精细过滤，过滤精度为___，保证吸入的空气干净、无尘埃。
A. 5µm
B. 10µm
C. 15µm
D. 20µm
