【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中，需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述，正确的是___：
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的，箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述，正确的是___：
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光，避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃～25℃，相对湿度保持在45%～55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好，无活动物存在
【多选题】
输入性病媒生物监测的种类主要包括输入性___和蚊、蝇、蚤、螨、蠓，以及臭虫、白蛉、蚋、锥蝽、虱等。
【多选题】
国际航行船舶携带输入性成蝇类的采集方法有___。
A. 昆虫采集网采集法
B. 吸蚊枪吸捕法
C. 杀虫剂杀灭法
D. 手捕法
【多选题】
根据《输入性病媒生物监测方案》，在开展输入性病媒生物监测工作时，其监测范围包括___。
A. 入境交通工具
B. 入境集装箱
C. 入境货物
D. 入境快件及邮包
【多选题】
输入性鼠类的阳性指征包括___。
A. 活鼠和死鼠
B. 鼠洞
C. 鼠粪
D. 鼠咬/抓痕
【多选题】
入境交通工具病媒生物监测蚊类阳性指征是指___。
A. 成蚊
B. 蚊幼
C. 小型容器积水
D. 蚊蛹
【多选题】
___属于入境交通工具鼠类现场监测方法的“器具监测法”。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 粘鼠板法
D. 粉迹法
【多选题】
入境船舶在检疫锚地停泊或在码头靠泊期间均能开展的病媒生物监测有___。
A. 蚊类监测
B. 鼠类监测
C. 蝇类监测
D. 蜚蠊类监测
【多选题】
___是输入性病媒生物监测的重点。
A. 装载废旧物品的集装箱
B. 活动物
C. 来自虫媒传染病流行的国家和地区的入境船舶
D. 携带病媒生物风险较高的入境邮包
【多选题】
下列关于入境重点集装箱病媒生物监测的表述，正确的是___：
A. 在箱门外罩上防逃逸网
B. 做好必要的个人防护
C. 在隔离区内进行
D. 在箱门口设置防鼠板
【多选题】
国境口岸需实施控制的医学媒介生物类别有___。
A. 蚊、蝇
B. 鼠、蚤
C. 蜱、螨
D. 蜚蠊、蠓
【多选题】
啮齿动物最典型的特征是___。
A. 无犬齿具有齿虚位
B. 无齿虚位
C. 门齿无齿根
D. 具齿根
【多选题】
鼠的形态分类中，常要测量___数据。
A. 后足长
B. 尾长
C. 耳高
D. 前足长
【多选题】
有瓣蝇类的特征包括___。
A. 中胸盾沟明显而完整，只极少数是中断的
B. 触角第二节背方偏外侧有一纵贯全长的裂缝
C. sc脉总是完整地达于c脉
D. 肩后鬃与翅内鬃常存在
【多选题】
___是黄胸鼠特征。
A. 尾长大于体长
B. 前足背面灰白色，中央具1黑褐色纵纹
C. 体腹毛或仅胸部中间毛端浅黄褐色
D. 耳大而透明，前折不能遮住眼睛
【多选题】
《国际卫生条例（2005）》中规定的“口岸主管当局”的职责包括___：
A. 负责监测从受染地区离开或到达的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和骸骨，以便其始终保持无感染或污染源包括媒介和宿主的状态
B. 尽量切实可行地确保旅行者在入境口岸使用的设施维持合乎卫生的状态并保持无感染或污染源包括媒介和宿主
C. 负责监督对行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和骸骨采取的任何灭鼠、消毒、灭虫或除污措施或对人员采取的任何卫生措施
D. 尽可能事先告知交通工具运营者对交通工具采取控制措施的意向，并应在有条件的情况下提供有关使用方法的书面信息
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
对来自疫区的、被传染病污染的以及可能传播检疫传染病或者发现与人类健康有关的啮齿动物和病媒昆虫的集装箱、货物、废旧物等物品，应当实施___措施或者其他必要的卫生处理。
推荐试题
【单选题】
在数据库设计的___阶段中，用E-R图来描述信息结构。
A. 需求分析
B. 概念结构设计
C. 逻辑结构设计
D. 物理结构设计
【单选题】
CRH5型动车组广播中途站开车一报为（ ）播报，中途站开车二报为（ ）播报；CRH380B型动车组广播中途站开车一报为（ ）播报，中途站开车二报为（ ）播报。___
A. 手动 手动 自动 自动
B. 手动 自动 手动 自动
C. 手动 自动 自动 自动
D. 手动 手动 手动 自动
【单选题】
全路统一的站车专用无线通信频率___。
A. 467.200MHZ
B. 457.950MHZ
C. 457.200MHZ
D. 467.950MHZ
【单选题】
《客规》中规定旅客的基本义务是：___
A. 依据车票票面记载的内容乘车；
B. 要求承运人提供与车票等级相适应的服务并保障其旅行安全；
C. 对运送期间因承运人过错造成的随身携带物品损失有权要求承运人赔偿。
D. 对所造成铁路或者其他旅客的损失予以赔偿
【单选题】
CRH380B型动车组全列共有紧急制动阀___个。
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定动车组列车停靠低站台时，到站前___提前锁闭辅助板指示锁并打开翻板，开车后及时将翻板及辅助板指示锁复位。
A. 乘务人员
B. 列车长
C. 随车机械师
D. 服务员
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定列车运行中，车门、___锁闭状态良好。定期巡视,保持通道畅通。
A. 垃圾箱
B. 气密窗
C. 端门
D. 防火隔断门
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定女性发不过肩，刘海长不遮眉，短发不短于___。
A. 2寸
B. 5寸
C. 5厘米
D. 7厘米
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定餐车加热、供应餐食时，服务人员戴口罩、手套；女性穿___。
【单选题】
总公司运输局关于印发《视力残疾旅客携带导盲犬进站乘车若干规定（试行）》的通知要求为保障旅客出行安全，乘坐同一趟列车时间超过___小时的需与具备照看导盲犬能力的成年人同行。
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定清洁厕所时，作业人员___。
A. 胶皮手套
B. 一次性手套
C. 不能佩戴手套
D. 保洁专用手套
【单选题】
旅客办理改签发到城市相同的车票时，开车前48小时（不含）以上，可改签___
A. 预售期内的其他列车
B. 开车前的其他列车
C. 开车后至票面日期当日24：00之间的其他列车D.票面日期次日及以后的列车
【单选题】
原车票开车前___以上时，旅客可办理变更到站及乘车日期、车次、席位的车票改签。
A. 20分钟
B. 30分钟
C. 1个小时
D. 48小时
【单选题】
《动车组列车服务质量规范》中规定公共区域的电源插座保证符合___的旅行必需的小型电器正常使用
A. 额定范围
B. 允许范围
C. 规定范围
D. 标示范围
【单选题】
旅客办理变更到站不收取___
A. 改签费
B. 手续费
C. 补票费
D. 退票费
【单选题】
办理车票改签时，新车票高于原车票的，___
A. 不补不退
B. 补收差额
C. 退还差额
D. 不予办理
【单选题】
旅客在开车前___（不含）以上退票的，补收取退票费
A. 2小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 15天
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定按规定配置业务资料，内容修改及时、正确。除携带___外，车上不携带其他纸质资料台账。
A. 铁路电报、客运记录
B. 铁路电报、车内补票移交报告
C. 车内补票移交报告、客运记录
D. 铁路电报、客运记录、车内补票移交报告
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定发现上部服务设施故障时，客运乘务人员立即向___报告，并通知随车机械师共同确认、处理。
A. 乘警
B. 列车长
C. 司机
D. 添乘干部
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无___乘降。
A. 乘务人员
B. 保洁人员
C. 检查人员
D. 旅客
【单选题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定采用广播、视频、图形标志、服务指南等方式，宣传___和车辆设备设施的使用方法，提示旅客遵守安全乘车规定。。
A. 安全常识
B. 业务知识
C. 自助服务
D. 安全乘车规定
【判断题】
动车组重联运行时，由两组列车长互相确认旅客乘降情况后，运行前方后组的列车长负责通知司机或机械师
【判断题】
动车组列车始发前，列车长的手持电台均应设置在频道1（CH1）与随车机械师、乘务员或司机进行通话联络
【判断题】
盒饭以热链为主，冷链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食
【判断题】
动车组各部位均不得吸烟。列车乘务员发现旅客吸烟应予以制止
【判断题】
动车组列车长从事列车乘务工作满2年。列车值班员从事列车乘务工作满1年
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定清理卫生时，清扫工具可以触碰旅客及携带物品
【判断题】
CRH5A型动车组列车餐车配备2个2780W微波炉可以同时使用
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定不高声喧哗、嬉笑打闹、勾肩搭背，定时定点分批用乘务餐，其他时段不在旅客面前吃食物、吸烟、剔牙齿和出现其他不文明、不礼貌的动作，不对旅客评头论足，接班前和工作中不食用异味食品
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定车内照明符合规定。夜间运行（22:00—7:00）时，座车照明开关置于半灯位
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定运行途中为有需求的重点旅客提供送水服务
【判断题】
开车之后，旅客仍可改签当日的其他列车，但只能在购票地车站办理改签
【判断题】
退票费的尾数以元为单位，不足1元的四舍五入到元
【判断题】
持学生证要求使用软席，应全部购买全价票，不再享受减价优待
【判断题】
《沈阳铁路局关于对管内运行动车组取消固定乘警实行巡乘制的通知》执行巡乘制后，对无巡乘民警动车组要按照“车长负责制”的原则，由列车长兼职行使列车安全员职责
【判断题】
《沈阳铁路局旅客列车给水工作管理办法》规定，动车组列车给水原则,当日第一趟车始发时应辆辆满水
【判断题】
《沈阳铁路局旅客列车给水工作管理办法》规定，动车组列车给水原则,16辆编组的，优先安排紧邻餐吧车的前部1辆、后部1辆车厢补水.
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定车内照明符合规定。夜间运行（22:00—7:00）时，座车照明开关置于半灯位
