相关试题
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中，需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述，正确的是___：
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的，箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述，正确的是___：
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光，避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃～25℃，相对湿度保持在45%～55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好，无活动物存在
推荐试题
【单选题】
在下面关于字符之间大小关系的说法中，正确的是_______。[232000000]___
A. 空格符>b>B
B. 空格符>B>b
C. b>B>空格符
D. B>b>空格符
【单选题】
汉字系统中的汉字字库里存放的是汉字的_______[232000000]___
A. 机内码
B. 输入码
C. 字形码
D. 国标码
【单选题】
滤波电路中整流二极管的导通角较大，峰值电流很小，输出特性较好，适用于低电压、大电流场合的滤波电路是_______。[312010201]___
A. 电感式
B. 电容式
C. 复式
D. 有源
【单选题】
光盘驱动器通过激光束来读取光盘上的数据时，光学头与光盘_______。[232000000]___
A. 直接接触
B. 不直接接触
C. 播放VCD时接触
D. 有时接触有时不接触
【单选题】
计算机能直接执行的程序是_______。[232000000]___
A. 源程序
B. 机器语言程序
C. 高级语言程序
D. 汇编语言程序
【单选题】
下列各项中,不属于多媒体硬件的是_______。[232000000]___
A. 光盘驱动器
B. 视频卡
C. 音频卡
D. 加密卡
【单选题】
计算机中对数据进行加工与处理的部件，通常称为_______。[232000000]___
A. 运算器
B. 控制器
C. 显示器
D. 存储器
【单选题】
微型计算机使用的键盘上的shift键称为_______。[212000000]___
A. 控制键
B. 上档键
C. 退格键
D. 交替换档键
【单选题】
在半波整流电路中，负载上得到的电压是_______。[312010201]___
A. 直流电压
B. 交流电压
C. 正弦电压
D. 单相脉动电压
【单选题】
工作中若需要全波整流电路的负载电压为90V，那么电源变压器的二次电压应为_______。[312010201]___
A. 45V
B. 50V
C. 100V
D. 120V
【单选题】
在单相桥式整流电路中，如果负载电流为10A，则流过每只晶体二极管的电流为_______。[312010201]___
A. 2.5A
B. 5A
C. 5.5A
D. l0A
【单选题】
串行通信有_______基本通信方式。[232000000]___
【单选题】
异步串行通信规定了字符数据的传送格式，每个字符数据按相同格式传送，这种格式叫_______。[232000000]___
【单选题】
异步通信通常用在_______的场合，如每秒 50～19200 位。[232000000]___
A. 信息量不太大，传输速度不太高
B. 信息量不太大，传输速度较高
C. 信息量较大，传输速度不太高
D. 信息量较大，传输速度较高
【单选题】
对于RS-232C接口，在发送数据时，发送端驱动器输出正电平为_______[232000000]___
A. 0～+3V
B. 0～+5V
C. +3V～+15V
D. +5V～+15V
【单选题】
根据_______，可将光纤分为单模光纤和多模光纤。[212000000]___
A. 光纤的粗细
B. 光纤的传输速率
C. 光纤的传输距离
D. 光在光纤中的传播方式
【单选题】
网卡是一个计算机与_______相连的设备。[232000000]___
A. 接口
B. 存储器
C. 计算机
D. 传输介质
【单选题】
_______不是路由器的特点。[232000000]___
A. 用于连接大型的网络
B. 用于互连多个类型互不相同的网络
C. 具有协议转换的功能
D. 信息处理速度比网桥快
【单选题】
一般根据总线的类型不同，网卡可分为_______。[232000000]___
A. ISA网卡、EISA网卡、PCI网卡
B. ATM网卡、环牌网卡、以太网卡
C. 10M网卡、100M网卡、10/100M网卡
D. 工作站网卡、服务器网卡、笔记本网卡
【单选题】
接口数是集线器的一个参数，12口集线器中的12是指_______。[232000000]___
A. 可以连接的网络个数
B. 集线器中所有的端口数
C. 所能连接的工作站数目
D. 所能连接的服务器的数目
【单选题】
PNP三极管处在放大工作区时，各PN结的偏置情况为_______。[332010102]___
A. 发射结反偏，集电结反偏
B. 发射结正偏，集电结反偏
C. 发射结正偏，集电结正偏
D. 发射结反偏，集电结正偏
【单选题】
发射极放大器的输出电压和输入电压在相位上的关系是_______。[322010102]___
A. 同相位
B. 相位差90°
C. 相位差180°
D. 不能确定
【单选题】
交流电通过整流电路后，所得到的输出电压为_______。[322010102]___
A. 交流电压
B. 稳定的直流电压
C. 脉动直流电压
D. 平滑直流电
【单选题】
信道上可传送信号的最高频率与最低频率之差为_______。[232000000]___
A. 波特率
B. 比特率
C. 吞吐量
D. 信道带宽
【单选题】
需要两个信道的通信方式是_______。[232000000]___
A. 单工
B. 半单工
C. 半双工
D. 全双工
【单选题】
双绞线是成对线的扭绞，旨在_______。[232000000]___
A. 易辨认
B. 提高数据传输速度
C. 便于与网络设备连接
D. 使电磁辐射和外部电磁干扰减至最低
【单选题】
在局域网中各个节点计算机之间的通信线路是通过_______接入计算机的。[232000000]___
A. 串行输入口
B. 第一并行输入口
C. 第二并行输入口
D. 网卡
【单选题】
下列不属于局域网设备的是_______。[232000000]___
A. 网络交换机
B. 集线器
C. 令牌环网卡
D. Modem
【单选题】
调制解调器的作用是_______。[232000000]___
A. 为了上网与接电话两不误
B. 将模拟信号转换成计算机的数字信号，以便接收
C. 半计算机的数字信号转换成模拟信号，以便发送
D. 将计算机数字信号与模拟信号互相转换，以便传输
【单选题】
下列有关互联设备的叙述中，_______说法是错误的。[232000000]___
A. 集线器是一种网络互联设备
B. 路由器是网络层的互联设备
C. 网桥是数据链路层的互联设备
D. 网关是需要对网络各层协议进行转换的互联设备
【单选题】
下列不属于防火墙技术的是_______。[232000000]___
A. 数据包过滤
B. 应用级网关
C. 代理服务器
D. IPSec技术
【单选题】
ISP是指_______。[232000000]___
A. Internet服务提供商
B. 传输协议
C. Internet
D. 一种域名
【单选题】
下列对子网系统的防火墙的描述错误的是_______。[232000000]___
A. 控制对系统的访问
B. 集中的安全管理
C. 增强系统的保密性
D. 防止内部和外部的威胁
【单选题】
数据双向传输不能同时进行的通信模式叫_______。[232000000]___
A. 全双工
B. 单向通信
C. 半双工
D. 混合通信
【单选题】
下列网络类型属于局域网的是_______。[212000000]___
A. 以太网
B. X.25
C. Internet
D. ISDN
【单选题】
TCP/IP参考模型中的TCP协议对应着OSI参考模型的_______。[222000000]___
A. 物理层
B. 数据链路层
C. 传输层
D. 网络层
【单选题】
局域网的网络硬件主要包括网络服务器、工作站、_______、通信介质。[222000000]___
A. 计算机
B. 网卡
C. 网络拓朴结构
D. 网络协议
【单选题】
下列传输介质中传输带宽最大的是_______。[222000000]___
A. 双绞线
B. 基带同轴电缆
C. 光纤
D. 宽带同轴电缆
【单选题】
在网络互联设备中，_______主要用于将局域网与广域网互联。[222000000]___
A. 路由器
B. 网关
C. 网桥
D. 中继器
【单选题】
Internet中采用的数据交换技术是_______。[222000000]___
A. 电路交换
B. 报文交换
C. 分组交换
D. 信元交换
