【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
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相关试题
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
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【单选题】
下列说法中，属于金融监管机构实施有效监管基本原则的是__________
A. 监管主体的盈利性
B. 监管主体的自律性
C. 监管主体的合规性
D. 监管主体的独立性
【单选题】
在商业银行贷款的五级分类中，属于不良贷款的是__________
A. 关注贷款、可疑贷款、次级贷款
B. 次级贷款、可疑贷款、损失贷款
C. 关注贷款、可疑贷款、损失贷款
D. 关注贷款、次级贷款、损失贷款
【单选题】
2008年6月，国家审计署发布了汶川地震抗震救灾资金审计情况公告，其中曝光了A银行某支行用“抗震救灾特别费”为该行职工购买名牌运动鞋一事。公告发布后，多家媒体对此做了报道转载。据悉，购置运动鞋的“抗震救灾特别费”为该分行核批给其支行的财务费用。但是，个别媒体和部分网友将这笔款项误认为社会救灾捐款，对此进行严厉谴责，加剧了公众的愤怒，引起巨大社会反响。这种情形是该支行的__________
A. 信用风险
B. 流动性风险
C. 合规风险
D. 声誉风险
【单选题】
在汇率制度中，管理浮动的本质特征是__________
A. 各国维持本币对美元的法定平价
B. 汇率变动受黄金输送点约束
C. 官方或明或暗地干预外汇市场
D. 若干国家的货币彼此建立固定联系
【单选题】
在构成商品需求的基本要素中，除消费者的购买欲望外，还应包括______。___
A. 消费者的潜在收入
B. 消费者的支付能力
C. 产品的市场价格
D. 产品的生产成本
【单选题】
市场供给力量与需求力量相互抵消时所达到的价格水平称为______。___
A. 平均价格
B. 理论价格
C. 平准价格
D. 均衡价格
【单选题】
作为宏观经济分析的重要工具，简单的菲利普斯曲线是一条描述通货膨胀率与______之间相互关系的曲线。___
A. 价格上涨率
B. 失业率
C. 人口增长率
D. 税收负担水平
【单选题】
关于价格歧视基本条件的说法，正确的是______。___
A. 同一产品可以在不同市场之间流动
B. 消费者必须具有相同的需求价格弹性
C. 垄断者生产的产品必须是耐用品
D. 不同市场必须有效地隔离开
【单选题】
在效用水平不变的条件下，消费者增加消费一个单位的某商品时，必须放弃的另一种商品的消费数量称为______。___
A. 边际效益
B. 商品边际替代率
C. 边际成本
D. 边际技术替代率
【单选题】
关于中央银行业务特征的说法，正确的是______。___
A. 中央银行为企业办理存贷、结算业务
B. 中央银行在制定和执行货币政策时具有相对独立性
C. 中央银行以盈利为目的开展业务
D. 中央银行不与政府部门发生资金往来关系
【单选题】
世界各国国际储备最主要的组成部分是______。___
A. 外汇储备
B. 货币性黄金
C. 国际货币基金组织的储备头寸
D. 特别提款权
【单选题】
下列税种中，属于财产税的是______。___
A. 增值税
B. 房产税
C. 消费税
D. 关税
【单选题】
关于物权与债权区别的说法，错误的是______。___
A. 物权具有优先力与追及力，债权只有追及力
B. 物权是支配权，债权是请求权
C. 物权为绝对权，债权为相对权
D. 物权不允许当事人自由创设，债权主要由当事人自由确定
【单选题】
税收乘数为负值，表明______。___
A. 税收增减与政府转移支出呈反方向变动
B. 税收增减与政府购买支出呈反方向变动
C. 税收增减与居民收入呈同方向变动
D. 税收增减与国民收入呈反方向变动
【单选题】
关于要约的说法，错误的是______。___
A. 要约到达受要约人时生效
B. 要约是以订立合同为目的的意思表示
C. 要约的内容必须具体确定
D. 要约可以撤回但不能撤销
【单选题】
当经济处于过热时期，政府应采取的投资政策措施是______。___
A. 提高投资支出水平，缓解或者逐步消除经济衰退
B. 降低投资支出水平，使经济降温、平稳固落
C. 降低税率、增加税收优惠，扩大社会总供给
D. 提高补贴，扩大转移支付，降低社会总需求
【单选题】
厂商通过提高其所提高商品价格的方法，将其所纳税款转移给商品购买者或最终消费者负担。根据税负转嫁理论，这种行为属于典型的______行为。___
【单选题】
我国目前用于衡量价格总水平变动的基本指标是______。___
A. 居民消费价格指数
B. 固定资产投资价格指数
C. 工业品出厂价格指数
D. 企业间交易价格指数
【单选题】
某大型公司为了筹措资金，在货币市场上发行5千万元短期无担保债券，并承诺在3个月内偿付本息。该公司采用的这种金融工具属于______。___
A. 商业票据
B. 大额可转让定期存单
C. 承兑汇票
D. 同业拆借
【单选题】
市盈率是反映企业______的指标。___
A. 偿债能力
B. 发展能力
C. 营运能力
D. 盈利能力
【单选题】
在资产负债表上，资产项目是按其流动性进行排列的，流动性强的项目排在前面，流动性差的项目排在后面，下列资产项目中，排在应收账款前面的是______。___
A. 固定资产
B. 长期投资
C. 存货
D. 货币资金
【单选题】
下列经济业务所产生的现金流量中，应列入“经营活动产生的现金流量”项目的是______。___
A. 变卖固定资产收回的现金
B. 支付经营租赁费用付出的现金
C. 取得投资收益收到的现金
D. 取得银行借款收到的现金
【单选题】
政府征收土地税时，土地购买者将预期应缴纳的土地税折入资本，将税负转嫁给土地的出售者，使其购买的土地价格下降，这种税负转嫁行为称为______。___
A. 税收消转
B. 税收资本化
C. 税收前转
D. 税收后转
【单选题】
在分析消费者行为时，无差异曲线的形状是由______决定的。___
A. 消费者偏好
B. 消费者收入
C. 所购买商品的价格
D. 相关商品的价格
【单选题】
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，关于消费者的“依法求偿权”的说法，正确的是______。___
A. 只有商品的购买者、使用者或服务的接受者可以作为求偿权主题
B. 非消费者的第三人在事故现场受到损害，不能享有依法求偿权
C. 消费者可以要求人身损害赔偿，既包括生命健康损害赔偿，也包括精神损害赔偿
D. 消费者可以要求财产损害赔偿，但只包括直接损失
【单选题】
假设一定时期内消费者的个人收入增加了20%，由此导致消费者对商品的需求下降了12%，这在一定程序上可以说明该商品属于______。___
A. 高档品
B. 边际商品
C. 低档品
D. 必需品
【单选题】
根据《中华人民共和国物权法》，下列物品中，可以使用善意取得制度的是______。___
【单选题】
下列经济事项中，不属于国际货币基金组织会员国国际储备构成内容的是______。___
A. 直接投资收益
B. 货币性黄金
C. 外汇储备
D. 特别提款权
【单选题】
根据《中华人民共和国公司法》，股份有限公司的经理由______决定聘任或者解聘。___
A. 监事会
B. 股东大会
C. 职工代表大会
D. 董事会
【单选题】
劳动合同包括必要条款和选择性条款，下列劳动合同事项中，属于选择性条款的是______。___
A. 劳动报酬
B. 试用期条款
C. 劳动合同期限
D. 工作时间
【单选题】
能够导致某种商品的需求曲线发生位移的因素是______。___
A. 该商品自身的价格
B. 该商品的成本
C. 该商品的税率
D. 消费者偏好
【单选题】
在中央银行资产负债表中，可列入资产方的项目是______。___
A. 流通中的通货
B. 外汇储备
C. 国库及公共机构存款
D. 商业银行存款
【单选题】
在金融领域，因借款人或市场交易对手违约而导致的风险属于______。___
A. 市场风险
B. 信用风险
C. 流动性风险
D. 操作风险
【单选题】
在国际货币市场上比较典型、有代表性的同业拆借利率是指_________
A. 巴黎银行间同业拆借利率
B. 上海银行间同业拆借利率
C. 伦敦银行间同业拆借利率
D. 东京银行间同业拆借利率
【单选题】
2010年"巴塞尔协议Ⅲ"强化了银行资本充足率监管标准,待新标准实施后,商业银行总资本充足率应达到_________
A. 0.105
B. 0.045
C. 0.06
D. 0.08
【单选题】
由少数几个企业控制一个行业供给的市场结构,属于______市场。___
A. 完全竞争
B. 垄断竞争
C. 寡头垄断
D. 完全垄断
【单选题】
商业银行对其发放的货款计提货款风险准备金，这体现了会计信息质量的______要求。___
A. 重要性
B. 谨慎性
C. 真实性
D. 清晰性
【单选题】
按照美国经济学家科斯的企业理论，导致市场机制和企业这两种资源配置方式的交易费用不同的主要原因是______。___
A. 企业规模的大小
B. 市场失灵
C. 管理成本的高低
D. 信息的不完全性
【单选题】
下列各项中，反映企业营运能力指标的是______。___
A. 存货周转天数
B. 已获利息倍数
C. 现金比率
D. 市盈率
【单选题】
对于一种纯粹公共物品，在其总供给量保持不变的情况下，如果增加一个人对它的消费量，则其他人可消费数量的变化情况是______。___
A. 相应增加
B. 相应减少
C. 保持不变
D. 区域平均
