【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
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相关试题
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
推荐试题
【判断题】
各单位必须按照“党政同责、一岗双责、失职追责”和“管业务必须管安全”的要求，把安全生产“四条红线”与生产经营工作有机结合，突出专业管理，加强源头防控，科学合理安排生产经营任务和施工作业计划。
【判断题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，各企事业单位严禁在重要敏感时段和节假日期间安排高危作业，风险施工作业可以不进行升级管理要求。
【判断题】
各单位要对涉及安全生产“四条红线”的生产经营作业活动全面强化风险管控。
【判断题】
“四条红线”要求要对高危和风险作业全面开展危害辨识，严格作业组织管理、严密作业程序、严细落实管控措施、严肃作业过程监管。
【判断题】
企事业单位要强化生产作业关键环节和高风险施工作业的旁站监督，加强关键风险领域和重要敏感时段施工作业方案、施工步骤的安全审查并严格监督执行，提升安全防范等级。
【单选题】
集团公司安全生产领域“四条红线”之一：节假日和重要敏感时段___的施工作业。
A. 法定节日
B. 法定节假日，国家重大活动和会议期间
C. 国家重要活动
D. 重大会议期间
【单选题】
集团公司安全生产领域“四条红线”之一：是油气井___等关键作业。
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，各单位必须按照“党政同责、一岗双责、失职追责”和___的要求，把安全生产“四条红线”与生产经营工作有机结合，突出专业管理，加强源头防控，科学合理安排生产经营任务和施工作业计划。
A. 管工作必须管安全
B. 管作业必须管安全
C. 管生产必须管安全
D. 管业务必须管安全
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，各企事业单位和专业公司须严格监督落实关键风险领域和___各单位、各部门和各岗位的安全责任。
A. 重要时间
B. 敏感事件
C. 重要敏感时段
D. 重要事件
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，各企事业单位和专业公司须严格落实承包商项目施工作业安全准入___。
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，各企事业单位和专业公司须严禁___组织生产经营活动，严禁安排赶工期、抢任务、超负荷、超能力生产作业。
A. 超越程序
B. 违章
C. 违法
D. 不按流程
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，各企事业单位和专业公司须严禁在重要敏感时段和节假日期间安排___，风险施工作业必须严格执行升级管理要求。
A. 常规作业
B. 施工作业
C. 高空作业
D. 高危作业
【单选题】
各单位要对涉及安全生产“四条红线”的生产经营作业活动全面强化___。
A. 风险管控
B. 监督工作
C. 检查管理
D. 监管管理
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，企事业单位要强化生产作业___施工作业的旁站监督，加强关键风险领域和重要敏感时段施工作业方案、施工步骤的安全审查并严格监督执行，提升安全防范等级。
A. 风险管控
B. 关键环节和高风险
C. 高危作业
D. 高难度
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，节假日和重要敏感时段生产方案不作变更，必须进行的风险作业要___，严格现场确认和领导现场指挥。
A. 升级审批
B. 监督
C. 加强监管
D. 审批
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，企事业单位要严防油气生产经营领域的着火爆炸风险，加密生产巡检督查频次，提高巡检质量，及时解决发现的问题和隐患，严格履行生产经营中的变更管理程序，采取一切有效措施确保油气等介质___。
A. 不泄露
B. 不爆炸
C. 不泄漏、不着火、不爆炸
D. 不着火
【单选题】
依据集团公司安全生产“四条红线”要求，企事业单位要加强油气井井控管理，严格落实井控“联管连责”要求，油气井作业___对井控风险必须管控到位、措施到位、监督到位。
A. 相关方
B. 乙方
C. 甲方
D. 甲乙双方
【单选题】
对于涉及“四条红线”的生产安全事故，集团公司将对有关责任人严肃处理：一是高危和风险作业发生的亡人事故；二是油气泄露造成的火灾、爆炸事故；三是节假日及重要敏感时段发生的亡人事故；四是___。
A. 井喷事故
B. 井涌事故
C. 井控作业事故
D. 井喷失控事故
【单选题】
在___任何一个领域发生的生产安全责任事故，企事业单位所属二级单位主要领导必须追责，因履职不到位、管理不到位、事故性质严重或造成较大负面影响的必须免职，同时视事故性质和管理原因追究上一级有关领导的责任，被免职的领导在处分期内不得在原单位继续任职。
A. 四条红线
B. 井控管理
C. 生产管理
D. 经营管理
【单选题】
发生事故的企事业单位的主要领导要在___有关会议上做检查。
A. 集团公司
B. 局级单位
C. 分公司
D. 二级单位
【单选题】
按照“___、有所区别”的原则，根据责任情况从严追究相关方企业的事故责任，确保各级管理责任和监督责任落实到位。
A. 失职追责
B. 甲乙同责
C. 甲乙同责、失职追责、一事双查
D. 一事双查
【单选题】
各企事业单位及时将“四条红线”相关要求逐级传达到所属___。
A. 班组岗位
B. 基层车间站队
C. 二级单位、基层车间站队、班组岗位
D. 二级单位
【单选题】
新疆油田公司重点整治事故隐患目录（2018年版管控红线、严重违章）中规定：___为管控红线
A. 井控装置未按要求试压
B. 提前拆除井控装置
C. 井下作业无设计（指三项设计缺项）施工
D. 防喷器无法有效关井
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：___井，必须采用油管传输射孔方式，其他可采用电缆射孔。
A. 地层压力不清楚
B. 高压油气井
C. 气井
D. 产层性质不清楚
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：电缆射孔前，___必须安装全封闸板防喷器。
A. 稀油井
B. 高压油气井
C. 气井
D. 注水井
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：抽汲作业前应认真检查工具，装好 ___。
A. 防喷器
B. 防喷管
C. 防喷盒
D. 采油树
【多选题】
在《中国石油天然气集团公司带压作业技术规程》（中油工程〔2010〕494号）中。根据施工井关井压力、介质成分、气液比、井下工具长度、施工工艺复杂程度和施工环境，按施工难易程度将带压作业施工井由高到低的顺序划分为___。
A. 一类井
B. 二类井
C. 三类井
D. 四类井
【多选题】
《中国石油天然气集团公司带压作业技术规程》中规定：带压作业井口装置是指安装在施工井口上的带压作业装置，用于油套环空的压力控制和截面力的控制。其组成主要包括 ___。
A. 安全防喷器组
B. 工作防喷器组
C. 提升装置
D. 采油树
【多选题】
按照《新疆油田公司井下作业设计管理规定》的规定，对设计编审人员有以下___要求
A. 从事Ⅰ类井设计的人员，应具有中级或以上技术职称
B. 从事Ⅱ、Ⅲ类井设计的人员，应具有初级或以上技术职称
C. 从事井下作业设计的人员，应具有一定的井下作业管理或技术工作经历，其中Ⅰ类井达到5年以上 ,Ⅲ类井达到2年以上
D. 从事井下作业设计的编制、审核及审批人员，必须持有有效的《井控操作合格证》
【多选题】
按照《新疆油田公司井下作业设计管理规定》的规定：___的地质设计，由油气生产单位设计主管部门地质技术人员负责编写。
A. 重点井
B. Ⅱ类
C. Ⅰ类小修作业井
D. 大修作业井
【多选题】
按照《新疆油田公司井下作业设计管理规定》的规定：井下作业类型分为___三类，应根据作业井具体情况和措施选择相应模板进行设计。
A. 射孔作业
B. 小修作业
C. 措施作业
D. 大修作业
【多选题】
按照《新疆油田公司井下作业设计管理规定》的规定：井下作业设计实行分级管理分为： ___。
A. Ⅰ类井
B. Ⅱ类井
C. Ⅲ类井
D. 重点井
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：以下对井场布局描述正确的是。___
A. 值班房、发电房应在井场盛行季节风的上风处
B. 值班房及储油罐距井口距离＞30m
C. 循环罐中心线距井口7m～18m
D. 储油罐距放喷管线＞3m
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：以下对于井场布局正确的描述是。___
A. 应设置明显的防火标志
B. 应设置明显的防爆标志
C. 应设置明显的防H2S等有毒有害气体的标志
D. 设置危险区域图及逃生路线图
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：以下对井场电器设备、照明器具及输电线路的安装描述正确的是 ___。
A. 井场输电线路应考虑防火措施
B. 若使用电缆架空敷设，距离地面最小距离≥2m
C. 线架杆与电缆架空部位应采用胶带或橡胶套胶皮绝缘
D. 连接线应采用绝缘导线，接头不应裸露和松动
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：井喷失控后，应设置观察点，定时取样，测定井场周围___的含量，划分危险区域。
A. 天然气
B. H2S
C. CO2
D. CO
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：井控装置包括___液气分离器、点火装置、相匹配的闸阀和高压三通等。
A. 防喷器
B. 防喷器控制系统
C. 采油（气）树
D. 内防喷工具
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：井控管汇包括___。
A. 防喷管线
B. 放喷管线
C. 节流管汇
D. 压井管汇
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定：内防喷工具包括___等。
A. 防喷单根
B. 旋塞阀
C. 高压闸阀
D. 防喷器
【多选题】
《新疆油田井下作业井控实施细则》规定： 井控装置现场的安装要求有___。
A. 安装前要检查、保养防喷器
B. 闸板芯子尺寸应与所使用管柱尺寸相吻合
C. 防喷器安装平正，各闸阀灵活、可靠
D. 小修防喷器上应安装专用防砸盘
