【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
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【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
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【单选题】
下列哪一种是社会测量尺度中最高的一种？___
A. 定类尺度
B. 定序尺度
C. 定距尺度
D. 定比尺度
【单选题】
社会测量的四个尺度是一个累进叠加的关系，从___到定比尺度，是一个由低层次到高层次的累进与叠加。
A. 定类尺度.定序尺度.定距尺度
B. 定序尺度.定类尺度.定距尺度
C. 定距尺度.定类尺度.定序尺度
D. 定类尺度.定距尺度.定序尺度
【单选题】
社会测量的四个尺度是一个累进叠加的关系，即定类尺度.___，是一个由低层次到高层次的累进与叠加。
A. 定类尺度.定序尺度.定距尺度
B. 定序尺度.定距尺度.定比尺度
C. 定距尺度.定类尺度.定序尺度
D. 定类尺度.定距尺度.定序尺度
【单选题】
社会测量的可靠性和正确性都是科学测量所必须满足的条件。关于两者的关系，下列哪一项是错误的？___
A. 可靠性低，正确性不可能高
B. 可靠性高，正确性必然也高
C. 正确性低，可靠性有可能高
D. 正确性高，可靠性必然也高
【单选题】
社会测量的可靠性和正确性都是科学测量所必须满足的条件。关于两者的关系，下列哪一项是错误的？___
A. 可靠性低，正确性不可能高
B. 正确性低，可靠性有可能高
C. 正确性高，可靠性必然也高
D. 正确性与可靠性是正相关关系
【单选题】
社会测量的___是指测量数据与结论的稳定性，即测量根据能否稳定地测量到它要测量的事项的程度。
A. 恒定性
B. 可靠性
C. 正确性
D. 波动性
【单选题】
社会测量的___主要是指测量工具的确能测出其所要测量的特质的程度。
A. 程度
B. 尺度
C. 正确性
D. 可靠性
【单选题】
___就是按照随机性原则在总体中选取一部分单位进行调查观察，并进一步推算总体情况的一种方法。
A. 普查
B. 典型调查
C. 概率抽样调查
D. 非概率抽样调查
【单选题】
___又称临床式访问，是指工作分析人员通过与被调查人员进行面对面的交流，加深对被调查群体的了解以获取有用数据的一种调查分析方法。
A. 重点访问
B. 深度访谈
C. 客观陈述访问
D. 座谈会
【单选题】
社会调查的类型很多，但实际工作中，结合调查成本以及调查的科学原则，使用最多的社会调查类型是___
A. 普查
B. 抽样调查
C. 全面调查
D. 跟踪调查
【单选题】
下列哪一种抽样方法与分层抽样中的比例抽样相似？___
A. 偶遇抽样
B. 判断抽样
C. 空间抽样
D. 配额抽样
【单选题】
下列哪一种抽样方法与系统抽样相似？___
A. 偶遇抽样
B. 判断抽样
C. 等距抽样
D. 配额抽样
【单选题】
调查数据的整理过程通常分为___四个阶段。
A. 数据审查——分类与编码——汇总——登录
B. 数据审查——登录——分类与编码——汇总
C. 数据审查——分类与编码——登录——汇总
D. 分类与编码——数据审查——登录——汇总
【单选题】
调查数据的整理过程通常分为___登录与汇总四个阶段。
A. 复制——分类与编码
B. 扫描——分类与编码
C. 数据审查——分类与编码
D. 分类与编码——数据审查
【单选题】
关于定性研究与定量研究的不同点，下列哪一个说法是错误的？___
A. 定性研究与定量研究的着眼点不同
B. 定性研究与定量研究在研究中所处的层次不同
C. 定性研究与定量研究的依据不同
D. 定性研究与定量研究的研究者不同
【单选题】
摄氏温度是什么测量尺度？___
A. 定类尺度
B. 定序尺度
C. 定距尺度
D. 定比尺度
【单选题】
血型是什么测量尺度？___
A. 定类尺度
B. 定序尺度
C. 定距尺度
D. 定比尺度
【单选题】
下列关于行为规范的叙述，不正确的是___
A. 行为规范具有制约作用
B. 行为规范具有导向作用
C. 行为规范都通过强制手段来实施
D. 行为规范具有强化作用
【单选题】
___年，国家公务员局发布《公务员职业道德培训大纲》。
A. 2009
B. 2010
C. 2011
D. 2012
【单选题】
《国家公务员行为规范》颁布的时间是___
A. 2001年2月
B. 2002年2月
C. 2003年2月
D. 2004年2月
【单选题】
下面关于公务员职业道德的论述，错误的是___
A. 就公务员的职业道德而言，以外在的强制性为特征的他律更为重要
B. 公务员的职业道德主要是通过约定俗成的方式形成的
C. 一个国家的职业道德整体状况如何，往往取决于公务员这个群体的职业道德状况
D. 公务员的职业道德以法纪为保障，具有很强的操作性
【单选题】
在政府的各项工作中，___是中心环节，是最基础性的工作。
【单选题】
下列关于公务员责任的论述，错误的是___
A. 公务员的职业责任并不比其他职业的多
B. 公务员必须关注公共诉求
C. 回应立法权威是其他社会职业角色所不具备的特殊条件
D. 公务员要赢得公众信任
【单选题】
下列关于公共服务.服务型政府的说法，错误的是___
A. 公平正义是21世纪政府改革的核心理念
B. 要推进服务型政府建设，必须转变政府职能
C. 服务型政府必须做到公共服务的均等化
D. 公共服务不仅要优质，而且必须廉价
【单选题】
下列关于依法行政的有关论述，错误的是___
A. 依法行政是现代法治国家公认的.必须遵守的基本准则
B. 依法行政的核心价值是“制约私权力”
C. 依法行政所依之法，要符合法律的规定
D. 依法行政必须增强法治意识
【单选题】
提出“政治是国家意志的表现.行政是国家意志的执行”的学者是___
A. 古德诺
B. 威尔逊
C. 西蒙
D. 泰罗
【单选题】
我国最早提出“建设社会主义法治国家”是在党的___
A. 十五大
B. 十六大
C. 十七大
D. 十八大
【单选题】
下列思想家中，哪位最早明确对“法治”的概念进行了界定？___
A. 柏拉图
B. 苏格拉底
C. 亚里士多德
D. 西塞罗
【单选题】
提出“人生而自由，却无往不在枷锁之中”的思想家是___
A. 卢梭
B. 伏尔泰
C. 洛克
D. 孟德斯鸠
【单选题】
下列关于公务员保密制度的论述，错误的是___
A. 不得私自复印国家的秘密文件
B. 不得把国家秘密文件资料带离办公场所
C. 可以自己处理应上交销毁的秘密文件
D. 不得在采访中泄露.引用国家秘密
【单选题】
“权力趋于腐败，绝对的权力导致绝对的腐败”，这是哪位思想家的名言?___
A. 阿克顿
B. 潘恩
C. 孟德斯鸠
D. 汉密尔顿
【单选题】
在党的十八大提出的社会主义核心价值观中，___是我国社会主义现代化国家的建设目标，也是从价值目标层面对社会主义核心价值观基本理念的凝练。
A. 倡导富强.民主.文明.和谐
B. 倡导自由.平等.公正.法治
C. 倡导爱国.敬业.诚信.友善
D. 倡导严实.友爱.廉洁.感恩
【单选题】
讲道理就是___
A. 主要讲自我的利益和看法
B. 主要讲公共的利益和公共的规则
C. 先讲自我利益，后讲公共利益
D. 先讲公共利益，后讲自我利益
【单选题】
对道德的不正确的表述是___
A. 道德是个体内在的一种品德
B. 道德有好坏之分
C. 道德因人而异，不具有普遍性
D. 道德是个体对生活的一种态度
【单选题】
下面哪个说法是正确的?___
A. 人生来就需要依靠道德而生存
B. 道德是衣食无忧的人应该关注的事情
C. 道德有自然属性，没有社会属性
D. 道德有社会属性，没有自然属性
【单选题】
对天人合一的境界或状态表述不正确的是___
A. 保持中庸状态
B. 不该做的事情不做
C. 宏观秩序与微观秩序的合一
D. 内在秩序与外在秩序的合一
【单选题】
实行社会公平.正义和惩罚的目的是___
A. 惩恶扬善
B. 让恶人不敢作恶
C. 守护社会秩序
D. 让善良的人有安全感
【单选题】
下面哪个不是维护社会秩序的手段?___
A. 舆论监督
B. 法律制度
C. 唱红歌
D. 宗教信仰
【单选题】
社会转型过程需要___
A. 全民达成共识
B. 修复社会的外在秩序，重构社会的内在秩序
C. 社会群体通过博弈完成
D. 公务员勇敢地担当起社会责任
【单选题】
下面哪种表述是错误的?___
A. 依法治国是现代社会发展的需要
B. 宗教具有维护社会稳定的作用
C. 公务员必须是共产党员
D. 信仰缺失是社会转型过程的突出问题
