【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
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【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中，需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述，正确的是___：
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的，箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述，正确的是___：
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光，避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃～25℃，相对湿度保持在45%～55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好，无活动物存在
【多选题】
输入性病媒生物监测的种类主要包括输入性___和蚊、蝇、蚤、螨、蠓，以及臭虫、白蛉、蚋、锥蝽、虱等。
【多选题】
国际航行船舶携带输入性成蝇类的采集方法有___。
A. 昆虫采集网采集法
B. 吸蚊枪吸捕法
C. 杀虫剂杀灭法
D. 手捕法
【多选题】
根据《输入性病媒生物监测方案》，在开展输入性病媒生物监测工作时，其监测范围包括___。
A. 入境交通工具
B. 入境集装箱
C. 入境货物
D. 入境快件及邮包
【多选题】
输入性鼠类的阳性指征包括___。
A. 活鼠和死鼠
B. 鼠洞
C. 鼠粪
D. 鼠咬/抓痕
【多选题】
入境交通工具病媒生物监测蚊类阳性指征是指___。
A. 成蚊
B. 蚊幼
C. 小型容器积水
D. 蚊蛹
【多选题】
___属于入境交通工具鼠类现场监测方法的“器具监测法”。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 粘鼠板法
D. 粉迹法
推荐试题
【多选题】
唯物主义和唯心主义认识论的不同表现在___
A. 唯物主义认识论承认物质第一性，意识第二性
B. 唯物主义认识论坚持从物到感觉和思想的认识路线
C. 唯物主义认识论承认认识是主体对客体的反映
D. 唯物主义认识论认为人的认识是主观自生的
【多选题】
马克思主义的认识论的主要内容有___
A. 实践是认识的基础
B. 人们在实践的基础上，从感性认识能动地发展到理性认识，又从理性认识而能动地指导革命实践
C. 在认识过程中，人们通过实践发现真理，又通过实践证实真理和发展真理
D. 实践、认识、再实践、再认识，这种形式，循环往复以至无穷，而实践和认识之每一循环的内容，都比较地进到了高一级的程度
【多选题】
真理是客观的，这是说___
A. 真理从内容上说是客观的
B. 真理是不以人的意志为转移的客观实在
C. 真理从形式上说是客观的
D. 检验真理的标准是客观的
【多选题】
价值和真理在实践中是辩证统一的，表现在___
A. 真理既是制约实践的客观尺度，又是实践追求的价值目标之一
B. 价值则是实践追求的根本目标，同时又是制约实践的主体尺度
C. 成功的实践必然是以真理和价值的辩证统一为前提
D. 价值的形成和实现以坚持真理为前提，而真理又必然是具有价值的
【多选题】
以下关于哲学中的“价值”范畴及其特性的阐述,正确的有___
A. 哲学上的“价值”是揭示外部客观世界对于满足人的需要的意义关系的范畴
B. 价值具有主体性
C. 价值具有客观性
D. 价值具有社会历史性
【多选题】
任何真理都是___
A. 绝对真理和相对真理的统一
B. 由相对真理向绝对真理转化的一个环节
C. 具体真理
D. 不可能向谬误转化的
【多选题】
辩证唯物主义和旧唯物主义（即形而上学唯物主义）虽然都坚持反映论，但是二者之间又有着性质上的区别，具体表现在___
A. 辩证唯物主义是能动的反映论；旧唯物主义是消极、直观的反映论
B. 辩证唯物主义的认识论把实践的观点引入了认识论；旧唯物主义离开实践考察认识问题
C. 辩证唯物主义的认识论把辩证法应用于反映论；旧唯物主义不了解认识的辩证性质
D. 辩证唯物主义的认识论认为认识是一个不断发展的过程；旧唯物主义认为认识是一次性完成的
【多选题】
西红柿原来长在秘鲁的森林里，叫做“狼桃”。由于它艳丽的诱人，人们都怕它有“毒”，不敢吃。十六世纪公爵俄罗达格里从南美洲带回一株，献给女皇伊丽莎白。从此在欧洲世代相传，但仍然没有谁敢吃它一口。过了差不多200年，法国的一位画家冒着风险尝了一个，感到美味可口，并未中毒。后来经过分析鉴定，发现它含着多种维生素，营养丰富，于是名声大振，广为传播。这个故事包含的哲理是___
A. 物质世界是可以认识的
B. 人们对事物的认识经历一个实践、认识、再实践、再认识的反复无限的过程
C. 人的正确认识经过一次飞跃不行，经过两次飞跃才能达到
D. 实践是检验认识正确与否的唯一标准
【多选题】
解放后，我们按照李四光的学说勘探石油，在所谓“贫油”的中国发现了丰富的石油储藏。而在人口问题上，马寅初的理论却长期未予重视，致使人口增长过快，给社会主义建设事业带来很大困难，这说明___
A. 真理的内容是客观的
B. 实践是检验真理的唯一标准
C. 意识对物质具有能动的作用
D. 科学理论是检验真理的标准
【多选题】
“实践、认识、再实践、再认识、这种形式，循环往复以至无穷，而实践和认识之每一循环的内容，都比较地进到了高一级的程度，这就是辩证唯物论的全部认识论”。这个论断揭示了___
A. 认识对于实践的依赖关系
B. 认识是一个辩证的发展过程
C. 主观与客观、理论与实践的具体的历史的统一
D. 马克思主义认识论是能动的革命的反映论
【多选题】
“没有革命的理论，就不会有革命的运动”。这句话___
A. 是主张意识决定物质的错误观点
B. 是只承认理性认识的教条主义的主张
C. 说明了科学的理论是行动的指南
D. 体现了正确的理论对革命运动的巨大的能动作用
【多选题】
属于辩证唯物主义认识论的观点有___
A. “人类的一切认识，都具有相对性”
B. “任何具体真理都带有近似正确的性质”
C. “没有革命的理论，就不会有革命的运动”
D. “真理是有用的，有用的是真理”
【多选题】
马克思说：“批判的武器当然不能代替武器的批判，物质的力量只能用物质力量来摧毁；但是理论一经群众掌握，也会变成物质力量。”这段话体现的哲学思想是___
A. 理论就是巨大的物质力量
B. 理论对实践有指导作用
C. 理论不能代替实践
D. 理论可以决定一切
【多选题】
马克思主义认为，实践分为三种基本类型，即___
A. 物质生产实践
B. 社会政治实践
C. 科学文化实践
D. 人的理性实践
【多选题】
马克思主义是___
A. 相对真理
B. 绝对真理
C. 相对真理和绝对真理的统一
D. 人类认识由相对真理走向绝对真理的一个阶段
【多选题】
感性认识和理性认识的相互联系体现在___
A. 感性认识是对事物本质的、全面的、内部联系的认识
B. 理性认识是对事物现象的、片面的、外部联系的认识
C. 理性认识依赖于感性认识
D. 感性认识必然要上升到理性认识，才能透过现象深入事物的本质
【多选题】
辩证的认识运动包括两次飞跃它们是___
A. 从感性认识上升到理性认识
B. 从理性认识又回到感性认识
C. 从实践到新的实践
D. 从理性认识到实践
【多选题】
辩证唯物主义认识论具有两个突出的特点，它们是___
A. 把实践观引入认识论
B. 把辩证法应用于反映论
C. 坚持可知论
D. 反对不可知论
【多选题】
割裂感性认识与理性认识的辩证关系会犯___错误。
A. 机械决定论
B. 唯理论
C. 经验论
D. 宿命论
【多选题】
割裂感性认识与理性认识的辩证关系，在实际工作中表现为___
A. 教条主义
B. 经验主义
C. 机会主义
D. 主观主义
【多选题】
认识过程的第二次飞跃其必要性和重要性在于___
A. 探究宇宙奥秘
B. 获得绝对真理
C. 达到改造世界的目的
D. 检验和发展真理
【多选题】
中国共产党思想路线的基本内涵是___
A. 一切从实际出发
B. 理论联系实际
C. 实事求是
D. 在实践中检验和发展真理
【多选题】
人类的创新活动具有丰富的内容，归结起来主要是指___
A. 制度创新
B. 科技创新
C. 理论创新
D. 实践创新
【多选题】
社会存在是社会的物质方面，主要包括___
A. 物质生活资料的生产及其生产方式
B. 地理环境
C. 人口因素
D. 上层建筑
【多选题】
社会意识相对独立性主要表现在___
A. 社会意识具有历史继承性
B. 各种社会意识之间的相互影响
C. 社会意识对社会存在能动的反作用
D. 社会意识与社会存在发展的不平衡性
【多选题】
生产力具有复杂的系统结构，其基本要素包括___
A. 劳动资料
B. 劳动对象
C. 劳动者
D. 生产关系
【多选题】
社会意识主要包括___
A. 政治法律思想
B. 道德、艺术
C. 宗教
D. 哲学
【多选题】
文化对社会发展的重要作用主要表现在___
A. 为社会发展提供思想保证
B. 为社会发展提供精神动力
C. 为社会发展提供凝聚力量
D. 为社会发展提供智力支持
【多选题】
下列各项属于生产关系内容的有___
A. 人与各种自然资源的关系
B. 生产资料所有制关系
C. 产品分配关系
D. 生产中人与人的关系
【多选题】
每一次科学技术革命，都不同程度地引起生产方式、生活方式和思维方式的深刻变化和社会的巨大进步。其对生产方式产生的深刻影响主要有___
A. 改变了社会生产力的构成要素
B. 改变了人们的思维方式
C. 改变了人们的劳动形式
D. 改变了社会的经济结构，特别是导致第三产业结构发生变革
【多选题】
唯物史观认为，生产力对生产关系的决定作用表现在___
A. 生产力的状况决定生产关系的性质
B. 生产力的性质决定生产关系的状况
C. 生产力的发展决定生产关系的变化
D. 生产力的变化决定生产关系的发展
【多选题】
唯物史观认为，上册建筑由两部分构成，即___
A. 组织上层建筑
B. 观念上层建筑
C. 设施上层建筑
D. 政治上层建筑
【多选题】
国体与政体的关系是___
A. 国体决定政体
B. 政体决定国体
C. 政体为国体服务
D. 国体为政体服务
【多选题】
下列各项适用于一切社会形态的历史唯物主义原理有___
A. 生产力和生产关系辩证关系的原理
B. 经济基础和上层建筑辩证关系的原理
C. 阶级斗争是社会发展的直接动力的原理
D. 暴力革命是社会形态更替的基本途径的原理
【多选题】
马克思主义认为，国家___
A. 是管理社会公共事务的机关
B. 是调节社会各种利益的机关
C. 是统治阶段压迫被统治阶级的工具
D. 是保卫国家独立和领土主权的组织
【多选题】
关于马克思主义的阶级分析方法说法正确的有___
A. 坚持阶级分析方法，就是运用马克思主义的阶级和阶级斗争观点去观察和认识阶级社会的社会历史现象
B. 阶级分析方法为我们透过纷繁复杂的阶级社会现象，认识阶级社会的本质和规律，提供科学的指导
C. 阶级分析方法要求全面地、动态地分析阶级状况，分析各阶级的经济地位、政治立场和意识形态，准确把握各阶级之间的关系和阶级力量的对比，把握社会活动和社会生活的脉搏
D. 在认识和处理阶级矛盾时，要严格区分阶级矛盾和非阶级矛盾，区分对抗阶级与非对抗阶级之间的矛盾，区分敌我矛盾和人民内部矛盾
【多选题】
关于人民群众是历史的创造者的说法正确的有___
A. 人民群众是物质财富的创造者
B. 人民群众是社会精神财富的创造者
C. 人民群众是社会变革的决定力量
D. 人民群众创造历史的活动要受到一定社会历史条件的制约
【多选题】
唯物史观认为，社会主要矛盾包括___
A. 生产力与生产关系的矛盾
B. 社会存在与社会意识的矛盾
C. 经济基础与上层建筑的矛盾
D. 人与环境的矛盾
【多选题】
在人类和人类社会形成的过程中，劳动所起的作用有___
A. 劳动创造了人脑
B. 劳动创造了人手
C. 劳动推动了语言的产生与发展
D. 劳动产生了意识和人类所特有的抽象思维能力
【多选题】
社会形态更替有规律，但并不否定人们历史活动的能动性，并不排斥人们在遵循社会发展规律的基础上，对于某种社会形态的历史选择性。人们的历史选择性包含三层意思___。
A. 社会发展的客观必然性造成了一定历史阶段社会发展的基本趋势，为人们的历史选择提供了基础、范围和可能性空间
B. 社会形态更替的过程也是一个合目的性和合规律性相统一的过程
C. 社会形态更替归根结底是社会矛盾运动的结果
D. 人们的历史选择性，归根结底是人民群众的选择性
