【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
【多选题】
食品生产企业应当建立并执行___食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全。
A. 原料验收
B. 生产过程安全管理
C. 贮存管理
D. 设备管理
【多选题】
已经注册的境外食品生产企业因___应当撤销注册，并予以公告。
A. 提供虚假材料
B. 因境外食品生产企业的原因致使相关进口食品发生重大食品安全事故的
C. 向我国出口的食品没有中文标签
D. 食品添加剂中文标签、中文说明书不符合要求
【多选题】
食品生产厂区选址___。
A. 不应选择对食品有显著污染的区域
B. 不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址
C. 不宜择易发生洪涝灾害的地区，难以避开时应设计必要的防范措施
D. 周围不宜有虫害大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施
【多选题】
下列关于食品生产厂区墙壁要求的表述，正确的是___：
A. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造
B. 在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁
C. 不能使用涂料
D. 墙壁、隔断和地面交界处应结构合理、易于清洁，能有效避免污垢积存
【多选题】
下列关于食品生产加工人员卫生要求的表述，错误是___：
A. 进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品
B. 进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒；头发应藏于工作帽内或使用发网约束
C. 进入作业区域不应配戴饰物、手表，可以化妆、染指甲、喷洒香水
D. 使用卫生间后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前不用洗手消毒
【多选题】
食品生产者发现生产的食品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时，应___。
A. 应当立即停止生产
B. 召回已经上市销售的食品
C. 只通知相关生产经营者
D. 记录召回和通知情况
【多选题】
___，应当实施一级召回。
A. 食品食用后可能致人死亡的
B. 食品食用后可能导致严重健康损害的
C. 食品食用后已经导致一般健康损害的
D. 食品标签、标识存在虚假标注的
【多选题】
下列关于食品安全标准的表述，正确的是___：
A. 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠
B. 食品安全标准是强制执行的标准
C. 除食品安全标准外，鼓励制定其他食品强制性标准
D. 食品安全国家标准由国务院食品安全监督管理部门制定、公布
【多选题】
国家对食品生产经营实行许可制度。从事___，应当依法取得许可。
A. 食用农产品销售
B. 食品生产
C. 食品销售
D. 餐饮服务
【多选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，___。
A. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后三个月
B. 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
C. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于一年
D. 产品没有明确保质期的，记录和凭证的保存期限不得少于二年
【多选题】
按照《国境口岸卫生许可管理办法》规定，从事国境口岸食品生产的，向海关申请卫生许可时，应当提供___。
A. 卫生许可证申请书
B. 有关负责人或者经营者的身份证明（委托他人代为办理的，应当同时提交委托书及受委托人身份证明）
C. 场所及其周围环境平面图、生产加工各功能区间布局平面图、生产工艺流程图、设备布局图
D. 食品生产设备设施清单；食品生产的执行标准；营业执照复印件
【多选题】
下列关于航空配餐企业食品添加剂管理的表述，正确的是___：
A. 食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存
B. 食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜）,并标示食品添加剂字样。盛装容器上应标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用种类、用量和使用范围应符合GB2760规定
D. 食品添加剂应采用精确的计量工具称量使用,并有详细记录
【多选题】
入境交通工具、集装箱、货物携带输入性蝇类阳性指征包括___。
A. 成蝇
B. 蝇幼
C. 蝇蛹
D. 蝇孳生物
【多选题】
在媒介和宿主控制方面，《国际卫生条例（2005）》要求指定机场、港口和陆路口岸应随时具备___能力。
A. 制定尽可能切实可行的计划
B. 提供受过培训的人员
C. 控制入境口岸及其附近的媒介和宿主
D. 经常保持所负责的交通工具无感染源或污染源，包括媒介和宿主
【多选题】
病媒生物监测中，国境口岸重点监测对象有___。
A. 鼠及体表寄生虫
B. 蝇
C. 蚊
D. 蜚蠊
【多选题】
国境口岸区域病媒生物监测需遵循的“四定”原则有___。
A. 定人员
B. 定时间
C. 定生境
D. 定方法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》中对蚊类病媒监测使用的方法有___。
A. 扫网法
B. 帐诱法
C. 二氧化碳灯诱法
D. 诱卵器法
【多选题】
《国境口岸病媒生物监测规定》___的异常情况应在24小时之内报告总署卫生司。
A. 截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠
B. 检出鼠疫耶尔森菌、霍乱弧菌和黄热病毒
C. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物
D. 经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次检出的病原体
【多选题】
___适用于采集国际航行船舶携带输入性蜚蠊。
A. 粘捕法
B. 药激法
C. 诱捕法
D. 蒸熏除虫法
【多选题】
在国际航行船舶上采集的输入性蚊类一般使用___方法杀死。
A. 冰箱冷冻
B. 乙醚麻醉
C. 三氯甲烷麻醉
D. 自然死亡
【多选题】
医学媒介生物样品保存、运送中，需注意的事项包括___。
A. 避免反复冻融
B. 避免受热、阳光直射和颠簸
C. 防止环境污染
D. 防止样品受损
【多选题】
下列关于医学媒介生物死体样本运送的表述，正确的是___：
A. 死体医学媒介生物应使用加贴生物危险标识的生物安全运送箱盛装运送
B. 装箱后4h能够到达实验室的，箱内温度应保持在4℃以下
C. 对于4h内不能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
D. 对于24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在0℃以下
【多选题】
下列关于医学媒介生物标本保存场所要求的表述，正确的是___：
A. 标本保存场所应保持干燥、通风、阴凉、避光，避免阳光照射
B. 可保持适宜温湿度温度保持5℃～25℃，相对湿度保持在45%～55%防湿防潮
C. 放置防腐防蛀药物防霉防虫
D. 标本柜密封良好，无活动物存在
【多选题】
输入性病媒生物监测的种类主要包括输入性___和蚊、蝇、蚤、螨、蠓，以及臭虫、白蛉、蚋、锥蝽、虱等。
【多选题】
国际航行船舶携带输入性成蝇类的采集方法有___。
A. 昆虫采集网采集法
B. 吸蚊枪吸捕法
C. 杀虫剂杀灭法
D. 手捕法
【多选题】
根据《输入性病媒生物监测方案》，在开展输入性病媒生物监测工作时，其监测范围包括___。
A. 入境交通工具
B. 入境集装箱
C. 入境货物
D. 入境快件及邮包
【多选题】
输入性鼠类的阳性指征包括___。
A. 活鼠和死鼠
B. 鼠洞
C. 鼠粪
D. 鼠咬/抓痕
【多选题】
入境交通工具病媒生物监测蚊类阳性指征是指___。
A. 成蚊
B. 蚊幼
C. 小型容器积水
D. 蚊蛹
【多选题】
___属于入境交通工具鼠类现场监测方法的“器具监测法”。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 粘鼠板法
D. 粉迹法
【多选题】
入境船舶在检疫锚地停泊或在码头靠泊期间均能开展的病媒生物监测有___。
A. 蚊类监测
B. 鼠类监测
C. 蝇类监测
D. 蜚蠊类监测
推荐试题
【多选题】
拍卖、招标、竞价过程应邀请（ ）到场监督。
A. 公证部门
B. 内部审计
C. 监察部门
D. 资产部门
【多选题】
尽职调查结束后，农村商业银行应就拟转让贷款情况在系统内进行公示，公示日期不少于3个工作日，公示内容包括（ ）。
A. 不良贷款基本情况
B. 已采取的清收处置措施
C. 实行债权转让的原因
D. 拟处置价格
【多选题】
项目小组负责进行抵债资产接收的前期尽职调查，并提出接收意见应进行实地调查，并到有关主管部门核实，了解资产的产权及实物状况，包括资产是否存在产权上的瑕疵，( )等情况。
A. 是否设定了抵押、质押等他项权利
B. 是否拖欠工程款、税款、土地出让金及其他费用
C. 是否涉及法律纠纷
D. 是否被司法机关查封、冻结
【多选题】
无法定代偿义务的第三人自愿承接债务的，应当由债务承接人与原债务人达成《债务转让协议》，并经农商银行同意，或由（）达成三方协议。
A. 农商银行
B. 担保人
C. 债务承接人
D. 原债务人
【多选题】
债务重组书面申请报告内容包括（）等。
A. 债务重组的原因说明
B. 自身经营状况
C. 贷款保障措施
D. 偿还贷款的计划
【多选题】
债务重组尽职调查内容包括（）。
A. 贷款构成
B. 形成不良的原因
C. 清收处置情况
D. 债务人（担保人）或第三人经营情况
【多选题】
对票据置换不良贷款实行统一的清收处置标准。经过尽职清收处置，符合下列()标准之一的，农商银行可以自主认定为清收处置完毕，在后续考核中予以剔除。
A. 借款人和担保人均依法破产终结，工商档案已经被依法注销。
B. 借款人和担保人采取其他方式依法清算完毕，工商档案已经被依法注销。
C. 采取债权转让、内部招标等市场化方式处置不良贷款，相关协议履行完毕。
D. 借款人和担保人死亡，或依法宣告失踪或死亡，依法对其财产或遗产进行清偿完毕。
【多选题】
债务重组由债务人（担保人）或第三人提出申请，报告内容至少包括（）
A. 债务重组的原因说明
B. 贷款保障措施
C. 偿还贷款的计划
D. 资金来源安排
【多选题】
根据《关于规范资产置换不良贷款工作的意见》规定，不得采取资产置换方式处置的不良贷款包括（ ）。
A. 未进行充分追究的责任不良贷款
B. 党政机关及行政事业单位的公务人员贷款
C. 内部职工及其亲属等关系不良贷款
D. 未进行责任追究的顶冒名不良贷款
【多选题】
根据《关于规范资产置换不良贷款工作的意见》规定，在资产置换操作过程中，必须严格按照相关规定，用于置换的资产必须满足以下条件（ ）。
A. 能够取得所有权、处置权
B. 一年内能变现
C. 能够足额抵顶不良贷款债权
D. 无瑕疵的商业、工业等土地资产
【多选题】
根据《关于规范资产置换不良贷款工作的意见》规定，在资产置换过程中，农商银行要根据确定的优惠政策，提请当地（ ）等单位逐个出具同意实施方案的书面意见或会议纪要。
A. 银行监管
B. 人民银行
C. 国税局
D. 财政局
【多选题】
根据《山东省农村信用社不良资产推介管理暂行办法》规定，不良资产推介方案的内容包括（ ）。
A. 推介形式
B. 推介媒体
C. 推介信息
D. 文案格式
【多选题】
根据《山东省农村信用社不良资产推介管理暂行办法》规定，在不良资产推介尽职调查过程中，对于自身调查有困难的，可委托（ ）等中介机构进行。
A. 律师事务所
B. 法律服务所
C. 资产管理公司
D. 拍卖公司
【多选题】
根据《山东省农村信用社不良资产诉讼管理办法》规定，需报省联社咨询备案的不良资产诉讼执行案件有（ ）。
A. 经高级人民法院一审、二审、再审、申诉的案件
B. 经最高人民法院再审、申诉的案件
C. 对方当事人或第三人中包括其他农商银行或者争议标的与其他农商银行资金有关的案件
D. 其他案情复杂，需要省联社协调解决的案件
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，在不良贷款诉讼时效期间内，农商银行可以采取以下哪些措施引起诉讼时效的中断（ ）。
A. 从债务人账户中扣收欠款本息
B. 向债务人发送特快专递或明传电报等催收
C. 对部分债权主张权利
D. 公告催收
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，农商银行催收自然人债务人的，（ ）签收可以中断诉讼时效。
A. 债务人本人
B. 子女
C. 被授权代理人
D. 同住的亲属
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，债务人为公司或其他经济组织的，催收通知书的签收人可以是公司或其他经济组织的（ ）。
A. 法定代表人
B. 主要负责人
C. 负责收发信件的部门
D. 被授权代理人
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，下列关于诉讼时效的说法正确的有（ ）。
A. 当事人约定同一债务分期履行的，诉讼时效期间从最后一期履行期限届满之日起计算。
B. 当事人约定延长或者缩短诉讼时效期间、预先放弃诉讼时效利益的，人民法院应当认可。
C. 当事人在一审期间未提出诉讼时效抗辩，在二审期间提出的，人民法院不予以支持，但其基于新的证据能够证明对方当事人的请求权已过诉讼时效期间的情形除外。
D. 对于连带债务人中的一人发生诉讼时效中断效力的事由，对其他连带债务人不发生诉讼时效中断的效力。
【多选题】
根据《山东省农村信用社不良资产诉讼管理办法》规定，（ ）不良贷款诉讼案件，经有权决策人授权后，可以适用简易程序。
A. 农户
B. 个体工商户
C. 自然人
D. 小微企业
【多选题】
根据《山东省农村信用社不良资产诉讼管理办法》规定，（ ）应经农商银行不良资产管理委员会审议表决通过，并经有权决策人签字认可后方可实施。
A. 调解结案
B. 执行和解
C. 撤诉
D. 解除已采取的诉讼保全措施
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，根据法律规定或合同约定，因债务人出现（ ）情形，农商银行可以宣布债务履行期限提前到期。
A. 拖欠利息
B. 实际违约
C. 预期违约
D. 明示不按期归还借款
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，债务人下落不明的，农商银行可以在（ ）有影响的媒体上刊登具有主张权利内容的公告。
A. 国家级
B. 债务人住所地省级
C. 债务人住所地市级
D. 债务人住所地县级
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，下列行为中，能引起诉讼时效中断的有（ ）。
A. 分期履行
B. 部分履行
C. 提供担保
D. 请求延期履行
【多选题】
根据《山东省农村信用社不良资产诉讼管理办法》规定，在（ ）情形下，项目小组应及时向人民法院申请证据保全。
A. 证据可能灭失
B. 证据以后难以取得
C. 证据涉及商业秘密
D. 当事人确因客观原因不能自行收集证据
【多选题】
根据《关于不良贷款诉讼时效的法律指导意见》规定，诉讼时效的补救措施有（ ）。
A. 行使法定抵销权
B. 诉讼
C. 直接扣收债务人存款
D. 重新与债务人达成还款协议
【多选题】
根据《山东省农商银行不良资产处置定价管理暂行办法》规定，不良资产定价实行回避制度，有下列情形之一的，不良资产定价人员应予回避（ ）。
A. 与拟定价的不良资产债务人、责任关联人及其法定代表人
B. 拟定价不良资产的责任人
C. 拟定价不良资产责任人的利害关系人
D. 其他可能直接或间接影响定价结果的情形
【多选题】
要持续加强与当地政府的沟通协调，争取政府出台（ ）等扶持政策，推动不良贷款实现真实快速下降。
A. 资金贴补
B. 税收返还
C. 税费减免
D. 风险监测
【多选题】
对不良贷款管理及相应( )等形成的纸质资料还应按户扫描，建立电子档案，及时入档保存。
A. 调查
B. 催收
C. 诉讼
D. 清收处置
【多选题】
用于置换的资产必须是农村商业银行真正拥有（ ），且能按要求变现、足额抵顶债权的资产。
A. 抵押权
B. 所有权
C. 处置权
D. 收益权
【多选题】
责任认定是指对新形成的不良贷款，按照贷款流程进行全面的尽职及合规性检查，分析不尽职及违规行为与贷款形成不良的关联度，认定责任人。具体包括贷款（ ）各环节相关人员。
A. 评级
B. 授信
C. 用信
D. 贷后管理
【多选题】
不良贷款的清收处置是指不良贷款管理部门按照有关法律法规及政策制度规定，综合运用各种方法和手段，（ ）的行为。
A. 回收不良贷款
B. 打击骗取贷款
C. 化解信用风险
D. 降低贷款损失
【多选题】
对债权类资产进行追偿的，包括()等方式。
A. 直接催收
B. 诉讼（仲裁）追偿
C. 委托第三方追偿
D. 破产清偿
【多选题】
银行业金融机构转让信贷资产应当遵守整体性原则，即转让的信贷资产应当包括全部未偿还本金及应收利息，不得有下列情形（）。
A. 将未偿还本金与应收利息分开
B. 按一定比例分割未偿还本金或应收利息
C. 将未偿还本金及应收利息整体按比例进行分割
D. 将未偿还本金或应收利息进行期限分割
【多选题】
尽职调查是依据不良贷款五级分类认定结果，以借款人某一时点的不良贷款为基数，对不良贷款进行全面调查，掌握还款义务人的（），摸清不良贷款现状，揭示不良贷款清收潜力。
A. 主体资格
B. 有效资产
C. 涉及争议
D. 偿债能力
【多选题】
资产经营中心负责集中管理（）（含应收未收利息）以及农商银行认为需要集中管理的不良贷款。
A. 表外登记贷款
B. 表内公司类不良贷款
C. 表内个人类不良贷款
D. 表内大额个人类不良贷款
【多选题】
农商银行可凭借（）等内部证据进行核销。
A. 财产追偿证明
B. 清收报告
C. 公安机关认定证明
D. 法律意见书
【多选题】
财产追偿证明或清收报告应包括借款人和担保人的（）等。
A. 基本情况
B. 形成呆账的原因
C. 采取的补救措施
D. 债务追究过程
【多选题】
对债权采用资产置换方式的，应以提高资产变现和收益能力为目标，确保拟换入资产（），并严密控制相关风险。
A. 来源合法
B. 权属清晰
C. 价值公允
D. 手续齐全
【多选题】
对于已经收回的违规新形成不良贷款，要根据（）等情况区别对待，对于情节轻微的违规行为，要立足于整改，可以从轻、减轻或免予追究。
A. 问题性质
B. 风险损失状况
C. 主动挽回损失
D. 承认错误态度
【多选题】
关于诉讼时效，以下说法正确的是（ ）。
A. 债权人怠于行使权利持续到法定期间，即丧失胜诉权
B. 诉讼时效期间由法律强行规定，当事人不得约定延长或缩短
C. 诉讼时效届满，债务人应履行的实体权利即消灭
D. 诉讼时效仅适用于请求权
