【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
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【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
【多选题】
食品生产企业应当对___实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
C. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
D. 运输和交付控制
【多选题】
婴幼儿配方食品生产企业应当将___向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 产品配方
D. 标签
【多选题】
___食品生产企业应当按照注册或者备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方乳粉
D. 预包装食品
【多选题】
___，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验
B. 保健食品生产企业未按规定向食品安全监督管理部门备案，或者未按备案的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产
C. 婴幼儿配方食品生产企业未将食品原料、食品添加剂、产品配方、标签等向食品安全监督管理部门备案
D. 特殊食品生产企业未按规定建立生产质量管理体系并有效运行，或者未定期提交自查报告
【多选题】
食品生产企业应当建立___进货查验记录制度。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 食品包装
【多选题】
食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录___并保存相关凭证。
A. 生产批号
B. 保质期
C. 进货日期
D. 供货者名称、地址、联系方式等
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【单选题】
党的十六大报告首次提出了 ___
A. 建设社会主义物质文明的科学论断
B. 建设社会主义精神文明的科学论断
C. 建设社会主义政治文明的科学论断
D. 建设社会主义生态文明的科学论断
【单选题】
社会主义民主的本质和核心是 ___
A. 民主集中制
B. 人民当家作主
C. 政治协商
D. 人民民主专政
【单选题】
中国特色社会主义文化建设必须坚持的“二为”方向是 ___
A. 为人民服务，为社会主义服务
B. 为经济建设服务，为社会建设服务
C. 为物质文明建设服务，为精神文明建设服务
D. 为改革服务，为对外开放服务
【单选题】
构建社会主义和谐社会的根本出发点和落脚点是 ___
A. 科学发展
B. 以人为本
C. 安定有序
D. 公平正义
【单选题】
发展两岸关系，实现和平统一的基础是 ___
A. 一个中国
B. 两制并存
C. 争取和平
D. 反对干涉
【单选题】
影响世界和平与发展的主要障碍是 ___
A. 宗教问题和领土争端
B. 恐怖主义和民族矛盾
C. 贫富差距和地区冲突
D. 霸权主义和强权政治
【单选题】
中国共产党的最大优势是 ___
A. 以马克思主义为指导
B. 以工人阶级为阶级基础
C. 组织严密、纪律严明
D. 密切联系群众
【单选题】
新的历史条件下，推进党的建设新的伟大工程的重点是 ___
A. 加强党的思想建设
B. 加强党的组织建设
C. 加强党的执政能力建设
D. 加强党的作风建设
【单选题】
党的十八大报告提出，建设中国特色社会主义，总布局是五位一体，从“四位一体”到“五位一体”，所增加的是 ___
A. 经济建设
B. 文化建设
C. 社会建设
D. 生态文明建设
【单选题】
获得2012年诺贝尔文学奖的中国作家是 ___
A. 王蒙
B. 莫言
C. 贾平册
D. 刘震云
【单选题】
2013年4月19日，中共中央政治局召开会议，决定从下半年开始，用一年左右时间，在全党开展以为民务实清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动，坚决反对 ___
A. 教条主义、形式主义、官僚主义和享乐主义
B. 教条主义、形式主义、享乐主义和奢靡主义
C. 教条主义、官僚主义、享乐主义和奢靡主义
D. 形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡主义
【单选题】
2012年7月27日至8月12日，第30届夏季奥林匹克运动会在伦敦举行。此交运动会，位列金牌榜前三位国家依次是 ___
A. 美国、中国、英国
B. 中国、美国、英国
C. 美国、中国、俄罗斯
D. 中国、美国、俄罗斯
【单选题】
2013年3月26日至27日，第五届金砖国家峰会在南非德班举行，此次会议主题是 ___
A. 展望未来，共享繁荣
B. 金砖2013：挑战与机遇
C. 金砖国家致力于稳定、安全和繁荣的伙伴关系
D. 金砖国家与非洲：致力于发展、一体化和工业化的伙伴关系
【判断题】
坚持公有制为主体，促进非公有制经济发展，统一于社会主义现代化建设的进行中。
【简答题】
如何正确理解坚持党的领导、人民当家作主和依法治国的有机统一？
【简答题】
我国独立自主和平外交政策的基本原则有哪些？
【简答题】
试述无产阶级政党的群众观点和路线的内容及其理论基础，并说明坚持群众路线的重要意义。
【单选题】
哲学与各门具体科学的关系是___
A. 普遍性与特殊性的关系
B. 整体与部分的关系
C. 绝对性与相对性的关系
D. 内容与形式的关系
【单选题】
“元气是万物的本原”，这是一种___
A. 形而上学唯物主义观点
B. 庸俗唯物主义观点
C. 朴素唯物主义观点
D. 主观唯心主义观点
【单选题】
宋朝画家文与可一年四季观察住宅周围竹子的变化，因而画出的竹子生动逼真，有诗云：“与可画竹时，胸中有成竹”。这一事实体现的哲学道理是___
A. 意识是人脑的机能
B. 意识是物质长期发展的产物
C. 物质是不依赖于意识的客观实在
D. 意识是人脑对客观世界的能动反映
【单选题】
唯物辩证法的总特征是___
A. 对立统一
B. 辩证否定
C. 量变与质变
D. 联系与发展
【单选题】
下列选项中，包含矛盾双方相互转化观点的是___
A. 乐极生悲，苦尽甘来
B. 冬去春来，夏尽秋至
C. 千里之行，始于足下
D. 电闪雷鸣，风来雨至
【单选题】
对我国的历史文化遗产要批判地继承，这种态度体现的哲学道理是___
A. 世界的物质统一性原理
B. 辩证否定的原理
C. 内因和外因关系的原理
D. 原因和结果关系的原理
【单选题】
有人认为只有写到书本上的理论才是真实可靠的，从而不顾实际情况，照搬书本上的教条，这在认识论上犯了类似于___
A. 经验论的错误
B. 唯理论的错误
C. 唯心主义先验论的错误
D. 直观被动反映论的错误
【单选题】
历史唯物主义认为，人类社会发展的历史归根到底是___
A. 阶级斗争发展史
B. 政治制度演变史
C. 生产劳动发展史
D. 宗教信仰变迁史
【单选题】
下列各项属于社会意识形态的是___
A. 政治思想
B. 自然科学
C. 语言学
D. 逻辑学
【单选题】
社会革命和改革的最深刻根源在于___
A. 生产力和生产关系之间的矛盾
B. 人口众多和资源贫乏之间的矛盾
C. 广大群众和少数统治者之间的矛盾
D. 剥削阶级和被剥削阶级之间的矛盾
【单选题】
下列各项中，属于技术社会形态系列的是___
A. 原始社会
B. 奴隶社会
C. 封建社会
D. 工业社会
【单选题】
在半殖民地半封建的中国，人民革命第一个和最凶恶的敌人是___
A. 帝国主义
B. 地主阶级
C. 封建军阀
D. 资本主义
【单选题】
毛泽东指出：“中国社会是一个两头小中间大的社会，无产阶级和地主大资产阶级都只占少数，最广大的人民是农民、城市小资产阶级以及其他的中间阶级。”这种状况决定了中国革命必须___
A. 坚持武装斗争
B. 坚持党的领导
C. 建立广泛的统一战线
D. 建立农村革命根据地
【单选题】
我国人民民主专政的主要基础是___
A. 工农联盟
B. 工、农和小资产阶级联盟
C. 工、农和民族资产阶级联盟
D. 工、农、小资产阶级和民族资产阶级联盟
【单选题】
在新民主主义社会中，居于领导地位的经济成分是___
A. 个体经济
B. 国家资本主义经济
C. 国营经济
D. 合作社经济
【单选题】
党在过渡时期总路线的主体是实现___
A. 国家的社会主义工业化
B. 对个体农业的社会主义改造
C. 对个体手工业的社会主义改造
D. 对资本主义工商业的社会主义改造
【单选题】
中国共产党对当代中国基本国情的科学判断是，我国正处在___
A. 新民主主义阶段
B. 社会主义初级阶段
C. 社会主义发达阶段
D. 社会主义高级阶段
【单选题】
党的十六大正式提出了___
A. 全面建设小康社会的目标
B. 构建社会主义和谐社会的目标
C. 建设生态文明的目标
D. 实现社会主义文化大发展大繁荣的目标
【单选题】
改革、发展、稳定三者是内在统一的，其中发展是___
【单选题】
进入新世纪我国对外开放发展到一个新的阶段，其标志是___
A. 2001年中国加入世界贸易组织
B. 从引进外资到广泛的国际合作
C. 从兴办经济特区到扩大内地开放
D. 全方位、多层次、宽领域对外开放格局的形成
【单选题】
混合所有制经济中的国有成分和集体成分属于___
A. 民营经济
B. 私有制经济
C. 公有制经济
D. 国家资本主义经济
