相关试题
【单选题】
当顾客提出要重新泡一壶茶时,顾客属于信息沟通过程四要素中的___。
A. 信息通道
B. 信息发送者
C. 信息接受者
D. 信息
【单选题】
从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___
A. 非直接交往和非语言交往
B. 直接交往和非语言交往
C. 非直接交往和语言交往
D. 直接交往和言语交往
【单选题】
电话番号（でんわばんごう）を教（おし）えていただけますか？的意思是___
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
何かお饮みになりますか?的意思是___
A. 请问几位
B. 请问您还有几位客人
C. 请问你要喝点什么
D. 请问可以开始泡茶吗
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
お待たせしました的意思是___
A. 请问您的大名
B. 让您久等了
C. 请别挂电话
D. 抱歉
【单选题】
茶艺师在春节期间接待香港的客人时,注意不能说___
A. “恭喜发财”
B. “万事如意”
C. “新年快乐”
D. “合家欢乐
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
雨花茶是___名优绿茶的代表。
A. 片形
B. 扁平形
C. 针形
D. 卷曲形
【单选题】
文人茶艺对茶友的选择也极为讲究,要求___
A. 都是读书人
B. 人品高雅,有较好的修养
C. 都是喜好茶的人
D. 一定是会品茶的人
【单选题】
文人茶艺活动的主要内容有___。
A. 斗茶、评水、赏器
B. 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C. 点茶、品茶、斗茶
D. 只谈与茶有关的事
【单选题】
历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境,以___为目的,更注重同饮之人
A. 斗茶
B. 赏茶具
C. 怡情养性
D. 社交活动
【单选题】
禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是___。
A. 皮日休
B. 赵佶
C. 荣西禅师
D. 泰山降魔师
【单选题】
唐代___撰写“百丈清规”,将茶融入禅宗礼法
A. 荣西禅师
B. 皎然
C. 百丈怀海禅师
D. 隐元禅师
【单选题】
___倡导“以茶悟道
A. 皎然
B. 百丈怀海禅师
C. 赵州从谂禅师
D. 陆羽
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
___盛装奶茶的高筒茶壶称“温都鲁”,一般用桦木制成,圆锥形,壶身有四五道金属箍,箍上刻有各色花纹。
A. 傣族
B. 布朗族
C. 蒙古族
D. 藏族
【单选题】
中国___按地区名俗可分为潮汕、台湾、闽南、武夷山等四大流派。
A. 花茶茶艺
B. 工夫茶艺
C. 插茶茶艺
D. 绿茶茶艺
【单选题】
被誉为中国茶道“活化石”的是___。
A. 潮汕工夫茶
B. 闽北工夫茶
C. 云南工夫茶
D. 四川工夫茶
【单选题】
潮汕工夫茶必备的“四宝”中的“若琛杯”是指精细的___
A. 紫砂小品茗杯
B. 白色小瓷杯
C. 青色小瓷杯
D. 黑釉小瓷杯
【单选题】
潮油工夫茶茶艺中“烫壶温盅”的目的是___。
A. 去除杂质
B. 提高茶壶和茶盅的温度
C. 降低茶壶和茶盅的温度
D. 去除陈味
【单选题】
潮汕工夫茶中“洒茶”讲究将茶水___到各个小茶杯中去。
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 4~6g
B. 10~12g
C. 8~9g
D. 20-24g
【单选题】
制作500ml的冰茶,用冰量以___为宜
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
冰茶制作中分茶时,应在每杯中放入___块的小冰块,相当于20-30m容积
A. 1~2
B. 2~3
C. 3~4
D. 4~5
【单选题】
冰茶品饮时,女性多采用___,先闻香,再观色,后啜饮
A. 右手持杯,左手托杯底
B. 单手握柄持杯
C. 双手捧杯身
D. 左手持杯,右手托杯底
【单选题】
___的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。
A. 调饮绿茶
B. 清饮绿茶
C. 清饮红茶
D. 调饮红茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的水温以___为宜。
A. 25℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 90℃
【单选题】
用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶___为宜
A. 30-40m
B. 50~60m1
C. 70-80m1
D. 80~100ml
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“浇壶”的主要目的是___
A. 给茶壶降温
B. 添水
C. 抑制茶香散发
D. 保持茶壶温度
【单选题】
___主要流行于我国南方客家人聚居区
A. 奶茶
B. 三道茶
C. 龙虎斗
D. 擂茶
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 竹筒茶
B. 罐罐茶
C. 擂茶
D. 打油茶
【单选题】
0根据地区的不同,插茶可分为桃江插茶、桃花源擂茶、___、临川播擂茶和将乐描茶等。
A. 安化擂茶
B. 凤凰插茶
C. 台湾擂茶
D. 苏州擂茶
【单选题】
___季,将乐描茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花。
【单选题】
姜盐豆子茶如单以___加茶叶冲泡,称为“豆子茶”
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶和___两种。
A. 八宝茶
B. 酥油茶
C. 五福茶
D. 油炒茶
【单选题】
制作500m的冰茶,用冰量以___为宜。
A. 500ml
B. 400ml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
在服务行业中广为流传的一条经验“三看顾客,投其所好”中的“三看”是指___
A. 看顾客消费能力、看顾客衣着身份、看顾客的喜好
B. 看顾客的新老面孔、看顾客的地位、看顾客的喜好
C. 看顾客消费能力、看顾客以往的消费记录、看顾客的喜好
D. 看顾客的来意、看顾客的打扮、看顾客的举止谈吐
推荐试题
【单选题】
关于抗原表位，说法错误的是___。
A. 表位决定抗原的特异性
B. T细胞表位可以是构象型表位
C. B细胞表位可以是线性表位
D. 相同的表位引发交叉反应
【单选题】
关于抗原的特异性，说法正确的是___。
A. 特异性是物质能否成为抗原的首要条件
B. 特异性的物质基础是抗原的化学性质
C. 表位决定抗原的特异性
D. 抗原分子量越大特异性越强
【单选题】
跨物种共有的抗原是___。
A. 异种抗原
B. 同种异型抗原
C. 自身抗原
D. 异嗜性抗原
【单选题】
入血可以成为自身抗原诱导自身免疫的是___。
A. 血小板
B. 白细胞
C. 晶状体蛋白
D. 血浆
【单选题】
引起移植排斥反应的抗原属于___。
A. 异种抗原
B. 同种异型抗原
C. 自身抗原
D. 异嗜性抗原
【单选题】
抗原分子的免疫反应性是指___。
A. 诱导机体免疫应答的特性
B. 与免疫应答产物结合的特性
C. 诱导机体发生耐受的特性
D. 诱导机体产生免疫应答产物的特性
【单选题】
构成BCR的是___。
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
【单选题】
介导I型超敏反应的是___。
A. IgG
B. IgE
C. IgD
D. IgA
【单选题】
唯一能够透过胎盘的抗体是___。
A. IgG
B. IgA
C. IgD
D. IgE
【单选题】
___是B细胞分化成熟的重要标志。
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
【单选题】
抗原结合价最高的抗体是___。
A. IgG
B. IgA
C. IgM
D. IgE
【单选题】
___水解IgG可生成双价抗原结合片段。
【单选题】
关于免疫球蛋白聚体结构，错误的说法是___。
A. J链由浆细胞合成
B. J链可以连接Ig单体生成聚体
C. SP由浆细胞合成
D. SP为分泌型IgA特有的结构
【单选题】
关于抗体，说法错误的是___。
A. 抗体是糖蛋白
B. 抗体可以中和抗原
C. 抗体总是带给机体有利的效应
D. 抗体是具有高度特异性的分子
【单选题】
脐带血中___抗体升高，提示胎儿宫内感染。
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgE
【单选题】
血清含量最低的抗体是___。
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgE
【单选题】
血清含量最高的抗体是___。
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgE
【单选题】
分子量最大的抗体类型是___
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
E. IgE
【单选题】
具有丝氨酸蛋白酶活性的是___。
A. C1q
B. C1r
C. C1s
D. C1t
【单选题】
不同的CK可能对同一种靶细胞产生相同或相似的效应，是为___。
A. 高效性
B. 多效性
C. 重叠性
D. 双向性
【单选题】
细胞因子可以极低剂量水平产生显著或广泛的效应，是为___
A. 高效性
B. 多效性
C. 重叠性
D. 拮抗性
E. 重叠性
【单选题】
一种细胞因子作用于不同的靶细胞，表现出不同的生物学效应，是为___
A. 高效性
B. 多效性
C. 重叠性
D. 拮抗性
E. 协同性
【单选题】
HLA-I类分子表达异常，机体容易罹患___。
A. 细菌感染
B. 肿瘤
C. 自身免疫病
D. 免疫缺陷病
【单选题】
构成HLA-I类分子抗原结合槽的是___。
A. a3
B. a1和a2
C. B1和B2
D. a1和B1
【单选题】
人类HLA复合体定位于___。
A. 第6号染色体长臂
B. 第9号染色体长臂
C. 第6号染色体短臂
D. 第9号染色体 短臂
【单选题】
根据___表达情况不同，将B细胞分为B1和B2两类。
A. CD2
B. CD3
C. CD4
D. CD5
【单选题】
专职APC表达___。
A. MHC-I类分子
B. MHC-II类分子
C. MHC-I和MHC-II类分子
D. MHC-III类分子
【单选题】
B细胞对TI抗原的应答，说法正确的是___。
A. TI抗原主要激活B2细胞
B. TI抗原具有T细胞表位
C. TI抗原激活B细胞产生多种不同类型抗体
D. TI抗原不产生免疫记忆
【单选题】
Th2主要负责清除___。
A. 胞内感染性病原体
B. 胞外感染性病原体
C. 真菌
D. 寄生虫类
【单选题】
Th1主要负责清除___。
A. 胞内感染性病原体
B. 胞外感染性病原体
C. 真菌
D. 寄生虫类
【单选题】
促进T细胞活化与增殖的最重要的CK是___。
A. IL-2
B. IL-4
C. IL-6
D. IL-8
【单选题】
为CD4+T细胞活化提供共刺激信号的是分___。
A. CD40与CD40L
B. CD152与B7
C. CD28与B7
D. CD2与LFA-3
【单选题】
关于性菌毛，错误的是___。
A. 中空管状
B. 由F质粒编码
C. 可传递遗传物质
D. 具有粘附作用
【单选题】
关于芽孢，错误的是___。
A. 是细菌的休眠体
B. 是某些细菌特有的繁殖方式
C. 其核心是原生质体
D. 对不良环境有极强抗性
【单选题】
芽孢特有的成分是___。
A. 吡啶二羧酸
B. 脂质
C. 蛋白质
D. 磷壁酸
【单选题】
被称作是细菌的“运动器官”的结构是___。
【单选题】
细菌的细胞膜与真核细胞相似，但不含___。
A. 磷脂
B. 蛋白质
C. 固醇类
D. 酶类
【单选题】
脂多糖的最外面一层结构是___。
A. 脂质A
B. 核心多糖
C. 特异性多糖
D. 肽聚糖
